Thứ bảy, 20/04/2024
Chiên
Chiên thức ăn trong dầu là một trong những món ăn ẩm thực được nhiều người yêu thích. Lý do tại sao bạn nên tránh món chiên, rán là vì dễ tăng cân, lượng calo cao, khiến bạn cảm thấy lười vận động, uể oải và mất nhiều thời gian hơn để tiêu hóa.
Món ăn chiên dầu không chỉ ảnh hưởng đến calo mà khi chiên thức ăn, đặc biệt là khoai tây, nó sẽ tạo ra một chất độc hại gọi là acrylamide. Hóa chất này được sử dụng trong ngành sản xuất giấy. Nó cũng rất phổ biến trong khói thuốc lá. Hóa chất này được hình thành khi thực phẩm chứa tinh bột nấu ở nhiệt độ cao. Do đó càng ăn nhiều đồ chiên rán làm tăng nguy cơ ung thư buồng trứng, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư nội mạc tử cung. Ngoài ra, thực phẩm chiên cũng là thứ nên tránh đối với bệnh nhân mắc bệnh tim và người mắc bệnh tiểu đường.
Dầu nấu ở nhiệt cao
Mỗi loại dầu có một nhược điểm. Sai lầm quan trọng nhất là hầu hết mọi người không biết về loại dầu và nhiệt độ nấu tương ứng của từng loại dầu. Ví dụ, dầu ô liu nguyên chất rất tốt cho sức khỏe, nhưng khi được làm nóng, dầu ô liu nguyên chất sẽ mất chất dinh dưỡng và biến thành chất béo không lành mạnh. Ngoài ra, các loại dầu chứa nhiều axit béo không bão hòa tạo ra độc tố từ nhiệt độ cao bằng cách phá hủy các tế bào trong cơ thể. Do đó, dầu đậu nành hoặc dầu hạt hướng dương không nên sử dụng để chiên vì nó có thể gây ung thư. Những loại dầu này sẽ dần thay đổi màu sắc trong khi chiên hoặc xào. Khi dầu bị phá vỡ nó có thể gây ra độc tố có hại cho cơ thể.
Thực phẩm nướng
Nếu bạn là người thích ăn thịt nướng, bạn nên biết rằng các loại thịt nấu chín được nướng không tốt cho sức khỏe. Khu vực cháy cần phải nóng lên tới 300 độ Fahrenheit. Điều này gây ra các hóa chất gọi là Heterocyclic amin (HCA) và hydrocarbon thơm đa vòng (PAH), là những hóa chất ảnh hưởng đến DNA, do đó làm tăng nguy cơ ung thư.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/3-kieu-nau-an-lam-tang-nguy-co-ung-thu-36782.html..
Nhịp tim, một chỉ số sinh lý thường xuyên được nhắc đến trong cuộc sống...
Chăm sóc sức khỏe - 17 giờ, 5 phút trước
Theo các chuyên gia, những vi khuẩn bám trên điện thoại có thể đóng vai trò như tác nhân gây bệnh ở người.
Chăm sóc sức khỏe - 21 giờ, 49 phút trước
Nước quan trọng như thế nào với cơ thể con người? Con người có thể tồn tại trong vài tuần mà không cần thức ăn và chỉ uống nước, nhưng nếu không có nước,...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 12 giờ trước
Mặc dù đã hút thuốc 26 năm qua nhưng điều kỳ diệu là lá phổi của người đàn ông này vẫn giữ được vẻ hồng hào, gần như không hề bị tổn hại. Câu...
Chăm con - 2 ngày, 13 giờ trước
Nếu ngay từ khi còn nhỏ mà trẻ có thể bộc phát hoặc có những suy nghĩ 'như người lớn' thế này thì tương lai sẽ có nhiều cơ hội thành công hơn.
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 14 giờ trước
Nếu đầu xuất hiện tóc bạc thì bạn đã thực sự già đi hay cơ thể đang thiếu chất dinh dưỡng nào đó?
Chuyện làng sao - 6 giờ, 27 phút trước
Doanh nhân Uông Tiểu Phi mới đây được phát hiện đưa bạn gái tới Đài Loan gặp các con giữa lúc căng thẳng mối quan hệ với vợ cũ Từ Hy Viên.
Đời sống số - 6 giờ, 28 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 20/4/2024.
Kiến thức - 9 giờ, 41 phút trước
Vào mùa hè nóng nực, không chỉ có thời tiết khó chịu, nhiệt độ oi bức mà còn có những con muỗi khó chịu, loài mà chúng ta thường thấy nhất là muỗi, mỗi...
Kiến thức - 10 giờ, 53 phút trước
Qua kỹ thuật xử lý của công nghệ AI, khi khôi phục lại chân dung của nhân vật lịch sử, đặc biệt là các mỹ nhân Trung Quốc thời cổ đại, người xem hết...
Hotgirl, hotboy - 10 giờ, 53 phút trước
Trong bộ ảnh gia đình, nhóc tỳ nhà Bùi Tiến Dũng chiếm trọn sự chú ý vì quá đáng yêu.
Kiến thức - 10 giờ, 56 phút trước
Trường hợp nào không bị trừ lương hưu khi nghỉ hưu trước tuổi, đây là thông tin quan trọng mà bất cứ người lao động nào cũng phải quan tâm.
Địa chỉ ăn ngon - 10 giờ, 56 phút trước
Thịt heo là thực phẩm nhiều gia đình thường xuyên sử dụng. Vì vậy, phải thay đổi cách chế biến thường xuyên nếu không sẽ chán.
Du lịch Việt - 10 giờ, 56 phút trước
Đây là những điểm đến lý tưởng ở miền Bắc, vừa giải trí vừa "trốn nóng" hiệu quả vào dịp Lễ 30/4 - 1/5 kéo dài 5 ngày sắp tới.
Kiến thức - 10 giờ, 56 phút trước
Việc người bán tưới nước lên rau củ tưởng 'vô thưởng vô phạt' nhưng đôi khi tiềm ẩn những nguy cơ gây hại cho sức khỏe mà ít ai biết.
Đời sống số - 11 giờ, 47 phút trước
Bắt đầu từ ngày 20/4, 4 con giáp sẽ gặp nhiều may mắn, sự nghiệp thăng tiến, mọi chuyện vui vẻ tiếp diễn và cuộc sống suôn sẻ.
Dòng sự kiện - 12 giờ, 41 phút trước
Sau thời gian dài chuẩn bị, đầu tư chuyên nghiệp và bài bản, trung tâm Võ đường Long Hoàng MMA đã chính thức khai trương đi vào hoạt động ở TP. HCM. Đây là...
Chuyện làng sao - 12 giờ, 58 phút trước
Nhóc tì nhà Hòa Minzy đã được mẹ dạy làm điều này.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 58 phút trước
Vợ chưa cưới của Anh Đức là Phạm Quỳnh Anh đã vướng nghi vấn bầu bí.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 58 phút trước
Victoria và chồng David Beckham được cho là đã đi máy bay riêng đến miền Nam nước Pháp để kỷ niệm sinh nhật lần thứ 50 của cô.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 58 phút trước
Chị đẹp Thu Phương phủ nhận tin đồn hủy hôn "ông bầu" Dũng Taylor.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 58 phút trước
Diệu Nhi - Anh Tú lần đầu dự sự kiện thời trang quốc tế cùng nhau.
Chăm sóc sức khỏe - 12 giờ, 20 phút trước
Muốn có sức khỏe tốt, hãy ăn nhiều loại thực phẩm giàu dinh dưỡng này để cơ thể luôn trong trạng thái khỏe mạnh và minh mẫn nhé!
Kiến thức - 13 giờ, 15 phút trước
Xã hội không ngừng phát triển kéo theo đó là việc xuất hiện ngày càng nhiều các hình thức lừa đảo. Đặc biệt, tại các khu vực nông thôn, những kẻ xấu đã không...
Du lịch Việt - 13 giờ, 16 phút trước
Được mệnh danh là “Thế giới Châu Âu” thu nhỏ, Vinhomes Times City từ lâu đã trở thành một trong những điểm đến hấp dẫn bậc nhất tại thủ đô Hà Nội.
Kiến thức - 13 giờ, 16 phút trước
Những thứ này được xem như 'bảo bối' trồng cây bởi chúng giúp loại bỏ tình trạng lá vàng, thối rễ,… giúp cây luôn phát triển xanh tốt.