3 kiểu nấu ăn làm tăng nguy cơ ung thư!

16:53 16/02/2020

Các phương pháp nấu ăn thường được sử dụng như: chiên, nướng, là những kiểu nấu ăn có thể phá hủy giá trị dinh dưỡng và dẫn đến nguy cơ ung thư. Dưới đây là một số kiểu nấu ăn khiến thực phẩm càng tích tụ độc tố, gây hại cho cơ thể.

Chiên

Chiên thức ăn trong dầu là một trong những món ăn ẩm thực được nhiều người yêu thích. Lý do tại sao bạn nên tránh món chiên, rán là vì dễ tăng cân, lượng calo cao, khiến bạn cảm thấy lười vận động, uể oải và mất nhiều thời gian hơn để tiêu hóa.

Món ăn chiên dầu không chỉ ảnh hưởng đến calo mà khi chiên thức ăn, đặc biệt là khoai tây, nó sẽ tạo ra một chất độc hại gọi là acrylamide. Hóa chất này được sử dụng trong ngành sản xuất giấy. Nó cũng rất phổ biến trong khói thuốc lá. Hóa chất này được hình thành khi thực phẩm chứa tinh bột nấu ở nhiệt độ cao. Do đó càng ăn nhiều đồ chiên rán làm tăng nguy cơ ung thư buồng trứng, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư nội mạc tử cung. Ngoài ra, thực phẩm chiên cũng là thứ nên tránh đối với bệnh nhân mắc bệnh tim và người mắc bệnh tiểu đường.

nấu ăn sai, món ăn gây hại, món ăn gây ung thư

Dầu nấu ở nhiệt cao

Mỗi loại dầu có một nhược điểm. Sai lầm quan trọng nhất là hầu hết mọi người không biết về loại dầu và nhiệt độ nấu tương ứng của từng loại dầu. Ví dụ, dầu ô liu nguyên chất rất tốt cho sức khỏe, nhưng khi được làm nóng, dầu ô liu nguyên chất sẽ mất chất dinh dưỡng và biến thành chất béo không lành mạnh. Ngoài ra, các loại dầu chứa nhiều axit béo không bão hòa tạo ra độc tố từ nhiệt độ cao bằng cách phá hủy các tế bào trong cơ thể. Do đó, dầu đậu nành hoặc dầu hạt hướng dương không nên sử dụng để chiên vì nó có thể gây ung thư. Những loại dầu này sẽ dần thay đổi màu sắc trong khi chiên hoặc xào. Khi dầu bị phá vỡ nó có thể gây ra độc tố có hại cho cơ thể.

nấu ăn sai, món ăn gây hại, món ăn gây ung thư

Thực phẩm nướng

Nếu bạn là người thích ăn thịt nướng, bạn nên biết rằng các loại thịt nấu chín được nướng không tốt cho sức khỏe. Khu vực cháy cần phải nóng lên tới 300 độ Fahrenheit. Điều này gây ra các hóa chất gọi là Heterocyclic amin (HCA) và hydrocarbon thơm đa vòng (PAH), là những hóa chất ảnh hưởng đến DNA, do đó làm tăng nguy cơ ung thư.

nấu ăn sai, món ăn gây hại, món ăn gây ung thư

Autran (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/3-kieu-nau-an-lam-tang-nguy-co-ung-thu-36782.html.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/3-kieu-nau-an-lam-tang-nguy-co-ung-thu-36782.html

Loading...
Nghiên cứu ra loại thuốc có thể diệt virus corona trong 48 giờ

Nghiên cứu ra loại thuốc có thể diệt virus corona trong 48 giờ

Thuốc - 16 giờ, 24 phút trước

Các nhà nghiên cứu vừa phát hiện loại thuốc có thể tiêu diệt virus corona trong 48 giờ ở phòng thí nghiệm.

Người cao huyết áp không thể ăn gì?

Người cao huyết áp không thể ăn gì?

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 3 giờ trước

Nhiều người cho rằng, người bị huyết áp cao cần tránh ăn muối và trứng. Điều đó không hẳn đúng mà bạn cần ăn với lượng vừa phải. Ngoài ra, người huyết áp cao...

Tuổi thọ ngắn của đàn ông có liên quan đến tần suất cạo râu? Thời điểm nào nên và không nên cạo râu!

Tuổi thọ ngắn của đàn ông có liên quan đến tần suất cạo râu? Thời điểm nào nên và không nên cạo...

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 14 giờ trước

Đối với nam giới, nếu râu mọc quá nhanh, cần phải cạo thường xuyên để đảm bảo sự sạch sẽ của khuôn mặt. Một số người cho rằng tần suất cạo râu sẽ ảnh...

Ăn nhiều những thực phẩm này sẽ càng khiến phụ nữ già đi nhanh chóng

Ăn nhiều những thực phẩm này sẽ càng khiến phụ nữ già đi nhanh chóng

Khỏe đẹp - 2 ngày, 9 giờ trước

Đối với phụ nữ, "lão hóa" là một thực tế mà chúng ta không muốn chấp nhận. Nếu bạn muốn trì hoãn sự lão hóa, hãy giảm ăn những món ăn này càng sớm...

Ăn trái cây và uống nước ép trái cây, cái nào tốt hơn?

Ăn trái cây và uống nước ép trái cây, cái nào tốt hơn?

Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 16 giờ trước

Trước đây mọi người vẫn thường ăn hoa quả trực tiếp, tuy nhiên người trẻ hiện nay lại thích uống nước ép trái cây nhiều hơn. Vậy cách nào sẽ hấp thụ dinh dưỡng...

Có vợ đúng chuẩn 'bà hàng xóm lắm điều', ông chồng đau đầu vì một ngày 'gánh họa', bị 3,4 người đến tận nhà làm loạn

Có vợ đúng chuẩn 'bà hàng xóm lắm điều', ông chồng đau đầu vì một ngày 'gánh họa', bị 3,4 người đến...

Đời sống trẻ - 4 giờ, 4 phút trước

Nghe tâm sự của ông chồng, nhiều dân mạng phán câu xanh rờn: 'Giàu vì bạn, vỡ mồm vì vợ'.

Châu Khải Phong bị tố đánh đập, dồn vợ con vào đường cùng

Châu Khải Phong bị tố đánh đập, dồn vợ con vào đường cùng

Chuyện làng sao - 4 giờ, 6 phút trước

Việc một cô gái tự nhận là vợ Châu Khải Phong đang gây xôn xao mạng xã hội.

Bị nhắc lại scandal cũ, Ngân 98 phản pháo: 'Các bạn chửi mình đã… xây được cái nhà cho ba mẹ, như mình chưa?'

Bị nhắc lại scandal cũ, Ngân 98 phản pháo: 'Các bạn chửi mình đã… xây được cái nhà cho ba mẹ, như...

Hotgirl, hotboy - 4 giờ, 10 phút trước

Liên tục bị làm phiền vì scandal vào tháng 3 vừa qua, Ngân 98 đã lên tiếng dằn mặt anti-fan.

Fan xót xa khi thấy Dương Mịch gầy gò, lọt thỏm trong bộ quần áo rộng

Fan xót xa khi thấy Dương Mịch gầy gò, lọt thỏm trong bộ quần áo rộng

Chuyện làng sao - 4 giờ, 14 phút trước

Nữ diễn viên Dương Mịch để lộ thân hình thiếu sức sống khi mặc trang phục có thiết kế thoải mái.

Giấu nhẹm 2 nhóc tỳ đã giỏi, Hà Tăng còn quyết giữ làm của riêng món đồ chơi này khỏi con

Giấu nhẹm 2 nhóc tỳ đã giỏi, Hà Tăng còn quyết giữ làm của riêng món đồ chơi này khỏi con

Chuyện làng sao - 4 giờ, 16 phút trước

Hà Tăng mê những chiếc đũa phép của Harry Potter đến mức giấu lũ trẻ để làm của riêng.

Hà Đức Chinh quay trở lại tập luyện sau thời gian chữa bệnh

Hà Đức Chinh quay trở lại tập luyện sau thời gian chữa bệnh

Dòng sự kiện - 6 giờ, 2 phút trước

Trên trang cá nhân, Hà Đức Chinh thông báo sẵn sàng trở lại tập luyện sau thời gian điều trị bệnh men gan cao.

NSND Hồng Vân lần đầu đọ sắc bên bà sui gia, hoá ra là bạn thân chí cốt vài chục năm ròng

NSND Hồng Vân lần đầu đọ sắc bên bà sui gia, hoá ra là bạn thân chí cốt vài chục năm ròng...

Chuyện làng sao - 7 giờ, 26 phút trước

Hai bà sui ngồi bên nhau vẫn trẻ trung và khiến bao người xuýt xoa về nhan sắc.

Miu Lê tiết lộ khuyết điểm 'mỡ lưng cả tảng' và chỉ lối cho các chị em cùng chung cảnh ngộ cách khắc phục

Miu Lê tiết lộ khuyết điểm 'mỡ lưng cả tảng' và chỉ lối cho các chị em cùng chung cảnh ngộ cách...

Làm đẹp+ - 9 giờ, 53 phút trước

Bí quyết đơn giản của Miu Lê là phải chăm chỉ, kiên trì tập luyện để vóc dáng trở nên săn chắc và cơ thể khỏe mạnh hơn.

Cô Xuyến 'Về nhà đi con' liên tục đăng ảnh với gương mặt khác lạ làm rộ lên nghi án mới 'trùng tu nhan sắc'

Cô Xuyến 'Về nhà đi con' liên tục đăng ảnh với gương mặt khác lạ làm rộ lên nghi án mới 'trùng...

Chuyện làng sao - 9 giờ, 53 phút trước

Trước những đồn đoán của dân mạng về nhan sắc của mình, Cô Xuyến 'Về nhà đi con' - Đào Hoàng Yến đã lên tiếng.

Ai có 5 nốt ruồi 'quý hơn vàng' này, vận mệnh đã an bài một đời giàu sang, phú quý

Ai có 5 nốt ruồi 'quý hơn vàng' này, vận mệnh đã an bài một đời giàu sang, phú quý

Đời sống số - 9 giờ, 54 phút trước

Đây là những nốt ruồi đại quý, dự báo một cuộc đời giàu sang, không lo thiếu tiền của.

5 khoảnh khắc 'nhìn chỉ muốn cắn yêu' của con trai vợ chồng rapper Tiến Đạt

5 khoảnh khắc 'nhìn chỉ muốn cắn yêu' của con trai vợ chồng rapper Tiến Đạt

Nhí - 9 giờ, 16 phút trước

Tròn 6 tháng tuổi, con trai của rapper Tiến Đạt và bà xã Thụy Vy trông rất bụ bẫm, đáng yêu.

Rời xa showbiz, Hiền Mai vẫn nhận được bức thư viết tay xúc động từ fan

Rời xa showbiz, Hiền Mai vẫn nhận được bức thư viết tay xúc động từ fan

Chuyện làng sao - 9 giờ, 28 phút trước

Dù không còn đóng phim nhưng diễn viên Hiền Mai vẫn được nhiều người yêu mến, thần tượng.

Ca sĩ Minh Chuyên tậu khu vườn rộng 12.000 m2 ở Nha Trang

Ca sĩ Minh Chuyên tậu khu vườn rộng 12.000 m2 ở Nha Trang

Nhà Sao - 9 giờ, 29 phút trước

Quán quân Sao Mai Điểm Hẹn 2010 Minh Chuyên và ông xã tậu khu đất rộng 12.000 m2 để làm nơi nghỉ dưỡng cho cả gia đình.

Trương Mỹ Nhân bức xúc khi bị lấy hình ảnh thông báo là 'nạn nhân tử vong' trong một vụ tai nạn

Trương Mỹ Nhân bức xúc khi bị lấy hình ảnh thông báo là 'nạn nhân tử vong' trong một vụ tai nạn...

Chuyện làng sao - 10 giờ, 12 phút trước

Hành động kém duyên của một người vô ý thức khiến cộng đồng mạng lên án.

Cặp đôi tin đồn Puka - Gin Tuấn Kiệt ngượng đỏ mặt khi bị Trường Giang 'đào sâu' chuyện tình cảm

Cặp đôi tin đồn Puka - Gin Tuấn Kiệt ngượng đỏ mặt khi bị Trường Giang 'đào sâu' chuyện tình cảm

VIDEO - 10 giờ, 15 phút trước

Gin Tuấn Kiệt - Puka bất ngờ bị Trường Giang cùng các đồng nghiệp hỏi dò chuyện tình cảm. Dù phủ nhận chuyện yêu đương nhưng gương mặt lộ rõ vẻ bối rối của...

Phạm Hương gián tiếp dập tan nghi án mang thai khi khoe đầm ôm nhưng thánh soi vẫn bắt bẻ chi tiết hài hước

Phạm Hương gián tiếp dập tan nghi án mang thai khi khoe đầm ôm nhưng thánh soi vẫn bắt bẻ chi tiết...

Chuyện làng sao - 10 giờ, 15 phút trước

Nàng Hậu lại khiến dân tình xôn xao khi khoe dáng tại gian bếp xinh.

Á hậu Thúy Vân công khai khoảnh khắc cực tình bên bạn trai vào mùa dịch

Á hậu Thúy Vân công khai khoảnh khắc cực tình bên bạn trai vào mùa dịch

Chuyện làng sao - 10 giờ, 18 phút trước

Nàng Á hậu chính thức chia sẻ hình ảnh rõ mặt của bạn trai lên mạng xã hội khiến người hâm mộ thích thú.

Sau 10 năm, ba thành viên nhóm HKT hội ngộ, hát karaoke hit cũ cực đỉnh

Sau 10 năm, ba thành viên nhóm HKT hội ngộ, hát karaoke hit cũ cực đỉnh

VIDEO - 10 giờ, 19 phút trước

Các thành viên của nhóm nhạc đình đám ngày nào cùng hoà giọng trong bản hit "Thêm một lần đau".

Huỳnh Lập vạch ra lí do thuyết phục khi bị chỉ trích vì lấy hình ảnh 'Thiếu nữ bên hoa huệ' để tấu hài

Huỳnh Lập vạch ra lí do thuyết phục khi bị chỉ trích vì lấy hình ảnh 'Thiếu nữ bên hoa huệ' để...

Chuyện làng sao - 11 giờ, 14 phút trước

Những chia sẻ của Huỳnh Lập về tạo hình “Thiếu nữ bên hoa huệ” khá thuyết phục công chúng.

Bất chấp bị chê xập xệ sau 2 lần sinh nở, 'Mỹ nhân đẹp nhất Philippines' cho thấy cô trẻ như gái 18 trong bức ảnh này

Bất chấp bị chê xập xệ sau 2 lần sinh nở, 'Mỹ nhân đẹp nhất Philippines' cho thấy cô trẻ như gái...

Chuyện làng sao - 11 giờ, 16 phút trước

Nữ diễn viên Marian Rivera được khen tươi trẻ khi để mặt mộc, sử dụng phụ kiện kẹp tóc của con gái 4 tuổi.