Thứ ba, 11/06/2024
Nội tạng động vật (thông thường chúng ta hay ăn nội tạng của lợn, còn gọi chung là lòng lợn) là món ăn được yêu thích mặc kệ những nguy cơ mà nó mang lại.
Không thể phủ nhận rằng món ăn này rất giàu chất dinh dưỡng và mê hoặc người yêu ẩm thực, nhưng đồng thời chúng cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe.
Bạn vẫn có thể thưởng thức món ăn này nếu bạn hiểu biết về nó đủ để hạn chế những tác hại mà nó có thể gây ra cho sức khỏe của bạn.
Dưới đây là những điều cấm kỵ bạn tuyệt đối nên tránh để món ăn nội tạng của bạn được an toàn và hấp dẫn.
1, Không ăn nội tạng không rõ nguồn gốc:
Theo các cơ quan chức năng, hiện nay trên thị trường đã tồn tại tình trạng thương lái nhập lậu nội tạng động vật không rõ nguồn gốc, thậm chí bị ôi, thiu rồi giao cho cá cửa hàng chế biến hay các điểm bán lẻ nội tạng.
Cơ quan chức năng đã phát hiện và bắt giữ nhiều lần hàng tấn nội tạng động vật đã bốc mùi thối, được nhập từ Trung Quốc về, sau đó tẩy rửa bằng hóa chất rồi đem bán ra thị trường.
2. Không ăn nội tạng không được chế biến kỹ:
Nội tạng động vật rất dễ nhiễm bẩn nên có thể là một ổ vi khuẩn gây bệnh tả, kiết lị, thương hàn, bệnh lao, bệnh than, bệnh viêm gan... Đồng thời chúng cũng có thể nhiễm nhiều loại ký sinh trùng như sán dây, sán chó, giun xoắn...
Nếu như nội tạng không được sơ chế kỹ càng và nấu chín hoàn toàn, những loại vi khuẩn và ký sinh trùng này có thể xâm nhập vào cơ thể người, gieo mầm cho nhiều loại bệnh tật đáng sợ.
3. Không ăn quá nhiều nội tạng động vật:
Dù nội tạng động vật có là món ăn khoái khẩu của bạn đến đâu thì cũng nên ăn món ăn này một cách chừng mực.
Bởi vì nội tạng tuy bổ dưỡng nhưng lại chứa rất nhiều chất đạm, cholesterol xấu, acid uric... có thể gây ra các bệnh nguy hiểm như bệnh tiểu đường, tim mạch, huyết áp cao, bệnh gút...
Theo các chuyên gia khuyến cáo, lượng nội tạng động vật vừa đủ mà bạn nên ăn là 1 tuần 2 - 3 lần, mỗi lần chỉ từ 50 - 70g cho người lớn và 30 - 50g cho trẻ em.
Tất nhiên, nếu lượng nội tạng trong 1 lần ăn tăng lên thì bạn nên giảm số lần ăn trong một tuần lại.
4. Không ăn nội tạng để qua đêm:
Nội tạng là loại thực phẩm rất dễ nhiễm khuẩn. Vì vậy, bạn cần chế biến ngay khi mua về để tránh tình trạng ôi thui, lên mùi khó chịu hoặc nhiễm khuẩn gây hại cho sức khỏe.
Nên dùng chanh, giấm, muối hạt làm sạch các loại nội tạng như ruột non, dạ dày... để chúng được thơm ngon. Còn với những bộ phận khác như tim, gan, bầu dục nên cắt bỏ phần hôi, nặn hết máu động, trần qua nước sôi trước khi sử dụng.
Ngay cả khi đã nấu chín và không sử dụng hết, lượng nội tạng thừa cũng nên bỏ đi không nên ăn sau khi đã để qua đêm vì chúng rất dễ nhiễm khuẩn trở lại và gây ngộ độc cho bạn.
Nếu con bạn yêu cầu cha mẹ ba điều này, hãy từ chối chúng!
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 33 phút trước
Theo Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh (NHS), "môi, lưỡi, nướu và má ẩm màu hồng" là dấu hiệu lý tưởng của sức khỏe tốt. Nhưng ngược lại, dưới đây là một số...
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 53 phút trước
Con gái khẳng định cụ Khơng ăn uống bình thường, chứ không có gì đặc biệt. Nhưng trong thói quen sinh hoạt, cụ bà sống thọ nhất Việt Nam hiện tại duy trì hai...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 1 giờ trước
Có nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ song loại rau này lại có giá thành vô cùng rẻ. Ở nhiều nơi, bạn hoàn toàn có thể hái chúng ở ngay trong vườn nhà....
Chăm con - 1 ngày, 4 giờ trước
Chuyên gia giáo dục Sun Rui Xue, trong cuốn sách "Nắm bắt thời kỳ nhạy cảm của trẻ em" của mình, gọi sự quan tâm đặc biệt của trẻ em sau 12 tuổi đối...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 9 giờ trước
Tuổi thọ luôn là chủ đề hấp dẫn, nhiều người hy vọng mình có thể sống được trăm tuổi. Mọi người đều hy vọng trên đời này có loại thuốc chữa bách bệnh có...
Kiến thức - 1 giờ, 25 phút trước
Trên thế giới này, không có nghèo vô cớ, cũng không có giàu có vô cớ, chỉ có khoảng cách giữa “đúng thời điểm, đúng nơi và đúng người”. Thời điểm phù hợp đề...
Kiến thức - 1 giờ, 25 phút trước
Việc sử dụng điều hòa đúng cách sẽ giúp bạn tiết kiệm được nhiều chi phí.
Địa chỉ ăn ngon - 1 giờ, 25 phút trước
Cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng, bao gồm collagen, vitamin và khoáng chất. Thịt cá sau khi chế biến thường rất mềm và ngon, điều này đã khiến cá trở thành lựa chọn...
Kiến thức - 3 giờ, 39 phút trước
Khi khám phá lĩnh vực tướng số cổ xưa và huyền bí, chúng ta sẽ thấy rằng, cả thời cổ đại lẫn thời hiện đại đều có những đặc điểm nhất định trên khuôn...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 42 phút trước
Lưu Khải Uy và Dương Mịch ly dị vào tháng 12/2018 và kể từ đó tới nay, Dương Mịch liên tục dính phải những tin đồn tiêu cực khi bị cho là vô trách...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 43 phút trước
Ca sĩ Miu Lê đã phản ứng khi bị tấn công về ngoại hình khi giao lưu với khán giả.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 43 phút trước
Hội bạn Kha Ly, Thanh Trúc và Thúy Diễm hội ngộ với nhiều bất ngờ thú vị.
Chăm con - 3 giờ, 17 phút trước
Nếu con bạn yêu cầu cha mẹ ba điều này, hãy từ chối chúng!
Thời trang + - 4 giờ, 60 phút trước
Sau thời gian khởi động, Vietnam Future Fashion Show 2024 đã chính thức diễn ra vào 18h30 ngày 08/6/2024 tại Sales Gallery Phú Mỹ Hưng, TP.HCM. Khép lại một show diễn hoành tráng và...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 4 phút trước
Đường tình duyên trắc trở của 'Nữ hoàng cảnh nóng' phim Việt không kém gì những vai diễn lam lũ, đa đoan của cô trên màn ảnh, thậm chí đời thực còn bi kịch...
Kiến thức - 4 giờ, 4 phút trước
Theo quan niệm, những loại cây này mang âm khí nặng, trồng trước nhà lâu ngày sẽ khiến âm khí ảnh hưởng đến cả ngôi nhà.
Hotgirl, hotboy - 4 giờ, 4 phút trước
Bên dưới chia sẻ của của 'Bà bầu' Ly Kute nhiều người khuyên cô nên tập trung dành thời gian dưỡng thai, tránh để ảnh hưởng đến sức khỏe của em bé.
Kiến thức - 4 giờ, 5 phút trước
Nhắc đến loại quả này, trong ký ức tuổi thơ của nhiều người còn nhớ rõ. Nhưng không ngờ ngày nay nó được hô biến thành một loại trà đặc sản.
Kiến thức - 5 giờ, 37 phút trước
Mỗi người dành khoảng một phần ba cuộc đời để ngủ, vì vậy chất lượng giấc ngủ rất quan trọng đối với mỗi người.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 37 phút trước
Lưu Tuyết Hoa được xem là thế hệ "ngọc nữ" đầu tiên của phim Quỳnh Dao, khi còn trẻ vô cùng duyên dáng và đóng nhiều vai kinh điển trên màn ảnh. Thậm chí,...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 37 phút trước
Ngôi sao xứ Hàn Kim Jong Kook đã khiến nhiều người bất ngờ khi tiết lộ việc trở thành nạn nhân của vụ lừa đảo khiến bản thân mất hơn 1 tỷ won (hơn...
Xài gì - 5 giờ, 37 phút trước
Nếu tinh ý quan sát bạn có thể thấy niều tỷ phú không chọn những chiếc iPhone để sử dụng mà thay vào đó là điện thoại khác, lý do vì sao?
Chuyện làng sao - 5 giờ, 37 phút trước
Trong ngày Bôm - con trai NSƯT Quốc Tuấn thi tốt nghiệp thì cả bố và mẹ đều có mặt để ủng hộ tinh thần.
Địa chỉ ăn ngon - 6 giờ, 31 phút trước
Bài viết sau sẽ giúp bạn có món tỏi ngâm rất thơm ngon và để được lâu.
Đời sống số - 6 giờ, 32 phút trước
Nhân tướng học cho rằng, dựa vào hình dáng miệng, chúng ta có thể đoán được vận mệnh và tính cách của một con người.