MC Thu Hoài bật mí công thức làm sữa chua bơ
Tranh thủ ở nhà ngày dịch, MC Thu Hoài đã làm món sữa chua bơ vừa mát vào ngày hè nắng nóng vừa tốt cho dạ dày.
Nguyên liệu:
- Sữa tươi: mình dùng sữa bò sạch thanh trùng vắt nguyên chất khi đi đánh golf tại Ba Vì mang về. Đun lên là nó như váng sữa vậy nè. Bạn có thể thay thế nó bằng sữa tươi không đường.
- Ai muốn beo béo thì mình thêm chút phô mai ha. Nhớ nghiền nát ra đừng để lợn cợn nha.
- Bơ chín: 1-2 quả, xay ra. Ray lại 1 lần nữa cho mịn để không bị lợn cợn.
- Hũ thuỷ tinh: rửa sạch, để ráo và sấy tiệt trùng tránh cho vi khuẩn vào sẽ hư mẻ sữa chua.
- Sữa chua cái: 1 hũ. Để nhiệt độ phòng. Sau đó lấy muỗng khuấy lên.
- Sữa đặc có đường: 1 hũ.
Nguyên liệu để làm sữa chua bơ
Cách làm:
- Mình đun ấm sữa bò tươi lên, sau đó đổ sữa đặc vào, tráng bằng 1 lon nước sôi để khuấy hết sữa đặc ra. Đồng thời khi mix vào cũng làm ấm hỗn hợp sữa chứ không cần bắt bếp đun lên nữa. Sau đó mình đổ hũ cái vào. Nếu muốn ăn sữa chua bơ, mình chia đôi hỗn hợp ra, và mix với bơ đã xay và ray, khuấy nhẹ đều. Tránh khuấy quá mạnh sẽ bị lên bọt.
- Sau khi đã xếp ra hũ, mình ủ bằng thùng xốp. Đun nước sôi 80-100 độ đổ xâm xấp 2/3 hũ sữa chua để đủ nhiệt ủ. Thường mình hay làm buổi tối sau khi đi quay về, để đến sáng tầm 10 tiếng thì mình lấy ra. Lau ráo hũ và xếp vào tủ lạnh là có thể ăn.
- Lưu ý khi chọn bơ: chọn quả chín vừa tới và khi lấy thịt bơ tránh lấy lẹm phần vỏ sẽ bị đắng, ăn sẽ bị ngán. Nhà dư bơ mà không biết làm gì thì thử theo công thức của Hoài nhé. Bao up ngược được mà còn bao lạ nữa nè. Hoài tin rằng sữa chua bơ vừa chua chua tốt cho dạ dày vừa béo sẽ là 1 món lạ miệng hè này đó.
Xem thêm
Làm sữa chua túi tại nhà, đừng quên mẹo nhỏ từ thời 'ông bà anh', đảm bảo 10 lần thành công cả 10
Muốn làm sữa chua phô mai cốm non thành công, đừng bỏ qua những lưu ý này
Ăn chuối với thứ này, ngày hôm sau sẽ đi ngoài ra phân đen và có mùi hôi, bụng xẹp xuống, da trắng hơn và mờ sạm hơn
Cách làm sữa chua trân châu Hạ Long tại nhà: Nhất định đừng nhầm lẫn trong bước này nếu không muốn 'bỏ đi'
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mc-thu-hoai-bat-mi-cong-thuc-lam-sua-chua-bo-82626.html..
Mạng xã hội 'dậy sóng' trước đoạn clip Hòa Minzy cover bản hit trăm triệu view của Hoài Lâm
Cách nấu canh trứng cà chua thơm ngon, đừng vội...
Có câu "Cà chua là báu vật, dưỡng da, chống lão hóa". Bởi vì cà...
Khi nấu món khoai tây và thịt bò hầm, thêm 'thứ này' vào cùng, người nào người nấy khen xuýt xoa
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 22 giờ trước
Bò hầm khoai tây – món ăn này thơm lừng ngay từ khi được dọn ra, thịt bò mềm và khoai tây đậm đà. Một muôi nước dùng chan lên cơm thì ngon không...
Bất kể bạn đang hầm loại thịt nào, chỉ cần bạn thêm '3 hương vị' này vào nồi, thịt sẽ trở nên...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 13 giờ trước
Nhiều bạn bè sẽ bắt đầu thử làm vài món thịt kho để giữ ấm cơ thể. Tuy nhiên, hương vị của món thịt kho thường phụ thuộc vào cách nêm nếm gia vị....
Mẹo để cá chiên không bị 'ăn dầu', không bị nát, chỉ cần cho một ít dầu là cá đã chín vàng,...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 12 giờ trước
Việc chiên cá đòi hỏi sự cân nhắc kỹ lưỡng. Nhiều người thường làm rách da cá, điều này không chỉ ảnh hưởng đến vẻ ngoài mà còn làm mất đi chất dinh dưỡng....
Khi luộc lạc, không nên luộc trực tiếp trong nước muối, Thêm 3 vị này vào thì lạc vừa thơm vừa siêu...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 19 giờ trước
Dạo này mỗi khi đi chợ sáng, tôi thấy có lạc tươi bán ngoài chợ. Các con tôi đặc biệt thích lạc luộc nên tôi mua về. Tôi chỉ việc nấu ở nhà rồi...
Nấu canh cá nên dùng nước sôi hay nước lạnh để khử tanh, giữ trọn vị ngọt và còn tăng thêm chất...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 19 giờ trước
Canh cá từ lâu đã là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, câu hỏi “nấu canh cá nên cho vào nước sôi hay nước lạnh?” vẫn...
