Xôi nếp cẩm cho bữa sáng cuối tuần
Trong số các loại nếp, nếp cẩm có giá trị dinh dưỡng cao và rất nhiều công dụng kỳ diệu, tốt cho tim mạch, bổ huyết.
Nếp cẩm hay còn gọi là nếp than thường được chế biến thành nhiều loại thực phẩm khác nhau như cơm rượu, sữa chua, xôi,... Xôi nếp cẩm mặc dù chỉ là một món ăn bình dân nhưng được rất nhiều người yêu thích nhờ hương vị dịu ngon đặc biệt.
Cách làm xôi nếp cẩm không khó nhé!
Nguyên liệu: (lượng nguyên liệu cho 4 người ăn)
- 200g nếp cẩm
- 100g đậu xanh bóc vỏ
- 400ml nước dừa
- 100ml nước cốt dừa
- 60g đường
- 4g muối
- 5g bột năng
- Một ít dừa bào.
Thực hiện:
Bước 1: Đem ngâm nếp cẩm và đậu xanh trong nước ấm khoảng 1 tiếng.
Bước 2: Vo sạch nếp cẩm, cho vào nồi cơm điện cùng 400ml nước dừa và 2g muối rồi đem nấu.
Bước 3: Lược bỏ nước bẩn, đem đậu xanh hấp cách thủy trong 30 phút.
Bước 4: Khi đậu xanh chín mềm, bắt xuống, nghiền nát. Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho đậu xanh nghiền cùng 20g đường vào, mở lửa nhỏ. Sên, đảo đều khoảng 2 phút rồi tắt bếp.
Bước 5: Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho 100ml nước cốt dừa, 100ml nước sạch, 2g muối, 40g đường, 5g bột năng vào, mở lửa nhỏ. Khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp.
Lấy xôi nếp cẩm ra bát, ăn kèm cùng đậu xanh nghiền và nước cốt dừa.
Lưu ý: Khi sên đậu xanh, tránh để lửa to sẽ làm đậu bị cháy.
Chúc các bạn và gia đình có bữa sáng ngon miệng với xôi nếp cẩm thơm ngon!
Hoa hậu H'Hen Niê nói gì khi bị hội 'mẹ chồng online' góp ý chuyện bắt con gái mới sinh 'đi học'?
Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người...
Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi...
Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 18 giờ trước
Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt kho "đưa cơm". Loại quả này được biết đến...
Một số người chần lá khoai lang, trong khi những người khác lại xào trực tiếp. Cả hai cách đều sai. Sau...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 2 giờ trước
Dù xào hay chần, lá khoai lang đều mang đến một chút xanh tươi, tốt cho sức khỏe cho bàn ăn của chúng ta. Lần tới khi bạn bắt gặp lá khoai lang, hãy...
Loại nước tưởng vô dụng này lại là 'vũ khí bí mật' cho các món chiên rán, rán bất kỳ cái gì...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 17 giờ trước
Không cần đến các loại chảo chống dính đắt tiền, chỉ với vài nguyên liệu sẵn có trong bếp như muối, nước và dầu ăn, bạn hoàn toàn có thể tạo ra một lớp...
Cách nấu canh trứng cà chua thơm ngon, đừng vội đổ nước trực tiếp, dạy bạn một mẹo nhỏ, canh trứng đẹp...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 3 giờ trước
Có câu "Cà chua là báu vật, dưỡng da, chống lão hóa". Bởi vì cà chua giàu vitamin C, carotene và chất xơ thô, nên phụ nữ và người trung niên, cao tuổi nên...
Khi nấu món khoai tây và thịt bò hầm, thêm 'thứ này' vào cùng, người nào người nấy khen xuýt xoa
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 3 giờ trước
Bò hầm khoai tây – món ăn này thơm lừng ngay từ khi được dọn ra, thịt bò mềm và khoai tây đậm đà. Một muôi nước dùng chan lên cơm thì ngon không...
- 25 phút trước Nghề HOT 'huấn luyện AI' từng có mức thu nhập gần 9 tỷ đồng/năm, hiện tại ra sao?
- 25 phút trước Đi xe mượn không chính chủ đối với mô tô, xe gắn máy bị phạt cao nhất là bao nhiêu?
- 25 phút trước Võ sư nào của Việt Nam từng tuyên bố hạ gục Lý Tiểu Long chỉ bằng một cú móc?
- 26 phút trước Tục ngữ có câu: “Có ba con đường không nên đi”, ba con đường đó cảnh báo 'điềm' gì?
- 50 phút trước Sao Việt 9/10: Diễn viên Phương Oanh bị tấn công; Tóc Tiên nói về ngoại hình khác lạ
- 1 giờ, 11 phút trước Xe ô tô chở quá số người quy định sẽ bị xử phạt cao nhất là bao nhiêu?
- 1 giờ, 11 phút trước Nghĩa vụ quân sự 2026: Lịch chi tiết và mới nhất của 34 tỉnh thành
- 1 giờ, 11 phút trước Ngành học ở Việt Nam dễ xin việc, mức lương tới 100 triệu/tháng, đang thiếu 700.000 nhân sự
- 1 giờ, 12 phút trước Người lao động mong mỏi 1 điều còn hơn cả tăng lương, đó là?
- 1 giờ, 12 phút trước Môi giới không cung cấp thông tin về bất động sản rao bán có thể bị phạt 250 triệu đồng
- 3 giờ, 30 phút trước Những con giáp nữ có số mệnh giàu có vào năm 2026
- 3 giờ, 35 phút trước 4 người này cố gắng ăn ít khoai lang hơn, hoặc tốt nhất là không ăn
- 3 giờ, 37 phút trước Loại rau bình dân là 'siêu thực phẩm' đang vào mùa: dồi dào canxi, tốt cho xương và tim mạch
- 3 giờ, 42 phút trước Tại sao người giàu lại thường tiết kiệm và sống rất giản dị? Có 5 lý do
- 3 giờ, 43 phút trước Việt Nam sắp có Khu du lịch tâm linh trắng 35.000 tỷ đồng, sở hữu tượng Phật bằng đồng lớn nhất thế giới
- 3 giờ, 48 phút trước Người dân từ nay khi khám, chữa bệnh ngoại trú trái tuyến sẽ được BHYT thanh toán 100% chi phí?
- 3 giờ, 48 phút trước Quiz: Bức ảnh nào khiến bạn cảm thấy cô đơn nhất? Đo chỉ số mệt mỏi bên trong bạn chỉ với một cú nhấp chuột
- 3 giờ, 10 phút trước Giáo viên đón tin vui, có thể được nhận mức thưởng 10.530.000 đồng, ai được hưởng?
- 3 giờ, 16 phút trước Người xưa nói: “Có ba loại bất hiếu, bất hiếu nhất là không có con nối dõi”. Vậy “hai loại bất hiếu” còn lại là gì?
- 4 giờ, 38 phút trước Lương 15 triệu phải trích lại 1.575.000 đồng/tháng, hàng triệu người nhận lương bị hụt đừng 'giật mình'
- 11 giờ, 57 phút trước Sau sáp nhập, thành phố nào của Việt Nam có dân số gấp 30 lần một quốc gia trong khối ASEAN?
- 11 giờ, 58 phút trước Từ 1/1/2026 chính thức tăng từ 11.700.000 đồng/tháng lên ít nhất 17.250.000 đồng/tháng tiền trợ cấp thất nghiệp tối đa, ai được hưởng lợi?
- 12 giờ, 8 phút trước Tử vi ngày 9/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Hợi gặp nhiều may mắn, Dần cẩn thận dễ mắc sai sót
- 12 giờ, 9 phút trước Vi phạm điều này khi đi khám chữa bệnh sẽ bị thu hồi thẻ bảo hiểm y tế ngay lập tức, người dân nên lưu ý
- 12 giờ, 9 phút trước Quy định trình độ của giáo viên các cấp từ năm 2026
Xe ô tô chở quá số người quy định sẽ bị xử phạt cao nhất là bao nhiêu?
Tin trong ngày - 1 giờ, 11 phút trước
Luật Trật tự, an toàn giao thông đường bộ có hiệu lực từ 1/1/2025 nêu rõ việc vận chuyển hành khách bằng ô tô phải tuân thủ các quy định về an toàn giao...
Nghĩa vụ quân sự 2026: Lịch chi tiết và mới nhất của 34 tỉnh thành
Dòng sự kiện - 1 giờ, 11 phút trước
Nhằm giúp người dân chủ động trong việc chuẩn bị, bài viết dưới đây sẽ cập nhật chi tiết lịch đi nghĩa vụ quân sự năm 2026 tại 34 tỉnh, thành, cũng như các...
Ngành học ở Việt Nam dễ xin việc, mức lương tới 100 triệu/tháng, đang thiếu 700.000 nhân sự
Kiến thức - 1 giờ, 11 phút trước
Hiện nay, ngành này đóng vai trò như 'lá chắn' an ninh cho cá nhân, doanh nghiệp và cơ quan nhà nước, bảo vệ từ thông tin cá nhân, bí mật kinh doanh...
Người lao động mong mỏi 1 điều còn hơn cả tăng lương, đó là?
Kiến thức - 1 giờ, 12 phút trước
Từ ngày 1/1/2026, hàng loạt địa phương trên cả nước dự kiến được điều chỉnh vùng lương tối thiểu, với mức tăng có thể lên tới 900.000 đồng/tháng. Nhưng điều người lao động mong...
Môi giới không cung cấp thông tin về bất động sản rao bán có thể bị phạt 250 triệu đồng
Kiến thức - 1 giờ, 12 phút trước
Không cung cấp, cung cấp không đầy đủ hoặc cung cấp không trung thực hồ sơ, thông tin về bất động sản mà mình rao bán thì môi giới có thể bị phạt nặng....
Những con giáp nữ có số mệnh giàu có vào năm 2026
Đời sống số - 3 giờ, 30 phút trước
Giàu sang là điều ai cũng mong muốn theo đuổi. Ai cũng mong muốn kiếm được nhiều tiền hơn, cải thiện cuộc sống và mang lại cuộc sống tốt đẹp cho gia đình và...
4 người này cố gắng ăn ít khoai lang hơn, hoặc tốt nhất là không ăn
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 35 phút trước
Những năm gần đây, nhiều người đam mê sức khỏe đã ca ngợi khoai lang là "lựa chọn hoàn hảo" để thay thế cơm và mì. Dù dùng làm bữa sáng hay món chính...
Loại rau bình dân là 'siêu thực phẩm' đang vào mùa: dồi dào canxi, tốt cho xương và tim mạch
Kiến thức - 3 giờ, 37 phút trước
Chuyên gia dinh dưỡng cho biết 100g rau này cung cấp khoảng 115mg canxi, cao gấp 7 - 8 lần một số loại cá, giúp bảo vệ xương khớp và ngăn ngừa loãng xương....
Tại sao người giàu lại thường tiết kiệm và sống rất giản dị? Có 5 lý do
Kiến thức - 3 giờ, 42 phút trước
Như câu nói "Người giàu không khoe khoang, người nghèo không khoe khoang địa vị". Điều này có nghĩa là người giàu nên giữ mình khiêm tốn, còn người nghèo nên tự trọng. Nói...
Việt Nam sắp có Khu du lịch tâm linh trắng 35.000 tỷ đồng, sở hữu tượng Phật bằng đồng lớn nhất thế...
Du lịch Việt - 3 giờ, 43 phút trước
Toàn bộ dự án Huyền tích Am Tiên sẽ được hoàn thiện trong khoảng thời gian từ năm 2027 - 2030 với số vốn đầu tư lên tới 35.000 tỷ đồng.
Người dân từ nay khi khám, chữa bệnh ngoại trú trái tuyến sẽ được BHYT thanh toán 100% chi phí?
Kiến thức - 3 giờ, 48 phút trước
Nghị định 188 lần đầu tiên cho phép BHYT thanh toán chi phí điều trị ngoại trú trái tuyến với tỷ lệ 50% hoặc 100% tùy trường hợp, theo lộ trình.
Quiz: Bức ảnh nào khiến bạn cảm thấy cô đơn nhất? Đo chỉ số mệt mỏi bên trong bạn chỉ với một...
Đời sống số - 3 giờ, 48 phút trước
Hãy chọn ngay bức khiến bạn cảm thấy cô đơn nhất (đừng suy nghĩ quá lâu), rồi xem chỉ số mệt mỏi bên trong bạn được tiết lộ.
Giáo viên đón tin vui, có thể được nhận mức thưởng 10.530.000 đồng, ai được hưởng?
Kiến thức - 3 giờ, 10 phút trước
Theo quy định đã có hiệu lực, giáo viên đón tin vui lớn khi đạt được những danh hiệu trong quá trình dạy học này có thể được thưởng lên tới hơn 10 triệu...
Người xưa nói: “Có ba loại bất hiếu, bất hiếu nhất là không có con nối dõi”. Vậy “hai loại bất hiếu”...
Kiến thức - 3 giờ, 16 phút trước
Trong đời sống thực tế, chúng ta thường nghe câu nói: "Có ba điều bất hiếu, bất hiếu nhất là không có con nối dõi". Theo nghĩa đen, câu này dường như ám chỉ...
Lương 15 triệu phải trích lại 1.575.000 đồng/tháng, hàng triệu người nhận lương bị hụt đừng 'giật mình'
Kiến thức - 4 giờ, 38 phút trước
Từ ngày 1/7/2025, người có mức lương 15 triệu đồng/tháng sẽ phải trích lại 1.575.000 đồng/tháng để đóng bảo hiểm bắt buộc.
Sau sáp nhập, thành phố nào của Việt Nam có dân số gấp 30 lần một quốc gia trong khối ASEAN?
Kiến thức - 11 giờ, 57 phút trước
Với khoảng 14 triệu dân, thành phố mới sau sáp nhập này của Việt Nam sẽ có dân số lớn hơn tổng dân số của một số quốc gia ASEAN.
Từ 1/1/2026 chính thức tăng từ 11.700.000 đồng/tháng lên ít nhất 17.250.000 đồng/tháng tiền trợ cấp thất nghiệp tối đa, ai được...
Kiến thức - 11 giờ, 58 phút trước
Đối với người lao động từ 1/1/2026 sẽ thống nhất dùng lương tối thiểu vùng trong cơ số tính mức hưởng trợ cấp thất nghiệp tối đa.
Tử vi ngày 9/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Hợi gặp nhiều may mắn, Dần cẩn thận dễ mắc sai sót
Đời sống số - 12 giờ, 8 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 9/10/2025.
Vi phạm điều này khi đi khám chữa bệnh sẽ bị thu hồi thẻ bảo hiểm y tế ngay lập tức, người...
Tin trong ngày - 12 giờ, 9 phút trước
Theo quy định, có những trường hợp sẽ bị thu hồi, tạm giữ hoặc tạm khóa giá trị sử dụng thẻ bảo hiểm y tế khi vi phạm.
Quy định trình độ của giáo viên các cấp từ năm 2026
Tin trong ngày - 12 giờ, 9 phút trước
Trình độ của giáo viên các cấp kể từ 01/01/2026 được quy định rõ tại Điều 28 Luật Nhà giáo 2025.