Làm xôi lòng 'gây mê' cả nhà
Chỉ cần một chút thời gian, bạn đã có ngay món xôi lòng thơm ngon, lạ miệng và vô cùng bắt mắt đãi cả nhà rồi.
Nguyên liệu:
- 350g nếp thơm
- 2 bộ lòng gà
- 50g mỡ gã
- 1 củ hành tím, 1/4 thìa cà phê bột nghệ
- 1 thìa súp nước mắm, 1/4 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê tiêu xay, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 chén nước dùng, 1/2 thìa cà phê muối hột
- 1 thìa súp nước cốt chanh, rau thơm các loại ăn kèm.
Thực hiện:
- Gạo nếp vo sạch, tra vào nồi nấu thành xôi. Lòng gà rửa sạch với muối hột, nước cốt chanh, xả lại với nước sạch, để ráo. Hành tím băm nhỏ.
- Xắt lòng gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn, ướp với một ít hành tím băm, hạt nêm, tiêu xay, để thấm 20 phút. Mỡ gà xắt hạt lựu
- Làm nóng chảo, cho mỡ gà vào thắng trên lửa nhỏ cho mỡ gà ra nước. Trút hành tím băm còn lại vào phi thơm, trút lòng gà đã ướp gia vị vào xào cho lòng gà săn lại. Cho bột nghệ, bột ngọt, đường, nước dùng vào nấu trên lửa nhỏ cho hỗn hợp nước hơi sánh lại, cho nước mắm vào, đảo đều, tắt bếp
- Xôi chín, xới ra đĩa để hơi nguội, cho lòng gà vào, dùng thìa trộn đều xôi với lòng gà
- Cho xôi lòng vào đĩa, ăn kèm với rau thơm, dùng khi còn ấm.
Mách nhỏ: Mỡ gà không nên cho nhiều khi ăn dễ bị ngán. Nếu không muốn dùng mỡ gà có thể thay bằng dầu ăn.
Huyền Lizzie lên xe hoa lần 2 sau khi ly hôn chồng doanh nhân?
Tối nay ăn gì? Hơn 20 mâm cơm ngon, chồng...
Gợi ý những mâm cơm phong phú, đa dạng cho các mẹ đảm thỏa sức...
Không phải phở gà, đây mới là món ăn lọt top ngon nhất thế giới, giá chỉ từ 30.000 đồng/bát
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 2 giờ trước
Vượt qua nhiều tên tuổi nổi tiếng, bún mọc - món ăn dân dã của miền Bắc với giá chỉ từ 30.000 đồng/bát đã chính thức được chuyên trang ẩm thực uy tín TasteAtlas...
Khi ăn cá vào mùa thu, hãy hạn chế ăn cá trắm cỏ và cá trắm hoa! Nên ăn nhiều 3 loại...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 21 giờ trước
Bài viết sẽ gợi ý công thức nấu 3 loại cá cực thơm ngon, bổ dưỡng và thích hợp trong ngày thu cho cả gia đình.
Món thịt kho tàu 'phiên bản đỉnh cao': 3 bí quyết giúp thịt mềm rục, béo mà không ngấy, hàng xóm ngửi...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 22 giờ trước
Một nồi thịt kho tàu tưởng quen thuộc nhưng lại ngon hơn nhiều lần khi áp dụng đúng 3 bí quyết. Nhờ đó, món ăn vừa mềm nhừ, không ngấy, lại thơm lừng đến...
Loại hoa rất ít người biết đến, đem kho với cá vừa thơm nức mũi vừa tốn cơm
Địa chỉ ăn ngon - 20.09.2025
Trong những ngày se lạnh, đặc biệt là khi cơn mưa chợt đến, không gì tuyệt vời hơn một nồi cá kho hoa riềng thơm nức mũi, đủ sức quyến rũ bất kỳ ai,...
4 quán bún ốc gia truyền mà du khách nhất định phải thưởng thức khi đến Hà Nội
Địa chỉ ăn ngon - 20.09.2025
Ở Hà Nội, có một số quán bún ốc gia truyền thống lâu đời đã thu hút nhiều khách hàng từ: Bún ốc nguội, bún ốc truyền thống đến bún ốc chuối đậu....
- 19 phút trước 5 điều chỉnh quan trọng ở kỳ thi tốt nghiệp THPT 2026, thí sinh và phụ huynh nên nắm rõ
- 33 phút trước Đừng chỉ dừng lại ở tiếng Anh, AI khuyên mọi người nên học 10 ngôn ngữ này song song
- 39 phút trước Tin vui với hơn 3.000 cán bộ, công chức ở tỉnh nhỏ nhất Việt Nam: Được hỗ trợ 3 triệu đồng/tháng
- 49 phút trước Câu nói: 'Ba thứ ở phụ nữ không nên lấy làm vợ: một con Dê, một con Hổ và Bốn con mắt trắng' có nghĩa là gì?
- 56 phút trước Để phát triển đô thị thông minh bền vững cần bắt đầu từ những quy hoạch bài bản
- 1 giờ, 4 phút trước Hướng dẫn cách xác định tiền lương làm căn cứ đóng bảo hiểm xã hội theo luật mới, mọi người nên nhớ kỹ
- 1 giờ, 8 phút trước Điều kiện để đất vườn tự khai hoang trước 2014 xây nhà sau 2016 được cấp sổ đỏ
- 1 giờ, 18 phút trước Ngành từng được xem là 'tấm vé vàng' vào đời, nay sinh viên ra trường chật vật tìm việc, giấc mơ lương nghìn đô tan vỡ
- 2 giờ, 34 phút trước Phường đông dân nhất cả nước sau sáp nhập nằm ở tỉnh nào?
- 2 giờ, 42 phút trước Giá đất nền Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng, Hải Phòng... tiếp tục tăng cao?
- 2 giờ, 44 phút trước Ông lão câu trúng 'báu vật' 3.000 năm tuổi khi đang câu cá, được chuyên gia định giá tới 6.000 tỷ đồng
- 2 giờ, 48 phút trước Loài côn trùng giá hơn 3 tỷ đồng, quý hiếm bậc nhất thế giới, đó là?
- 2 giờ, 56 phút trước Có thêm 2 loại giấy tờ sẽ được tích hợp trên VNeID, người dân cần biết kẻo mất quyền lợi
- 2 giờ, 4 phút trước Chỉ trong năm 2025, Việt Nam có thêm loạt sân vận động trăm tỷ, sức chứa lớn nhất 22.000 người, đạt tiêu chuẩn quốc tế
- 2 giờ, 17 phút trước Tại sao lại nói ngày 27 tháng 9 năm 2025 (hôm nay) rất hiếm gặp? Có gì đặc biệt?
- 2 giờ, 19 phút trước Hà Nội sẽ có khu nhà ở xã hội hơn 8.600 tỷ với quy mô lớn nhất từ trước đến nay, dự kiến đón hơn 12.400 cư dân
- 2 giờ, 26 phút trước Bốn cung hoàng đạo trông có vẻ tốt bụng nhưng lại tàn nhẫn nhất, đừng đùa với họ!
- 3 giờ, 33 phút trước Loại cây cổ xưa tại Việt Nam: Vừa là dược liệu, vừa là thực phẩm, toàn thân là ‘vàng’, càng hái càng ra tiền
- 3 giờ, 40 phút trước Việt Nam chuẩn bị khởi công xây dựng Nhà hát gần 13.000 tỷ đồng, thuộc Top đắt đỏ nhất thế giới
- 3 giờ, 45 phút trước Trường đại học có thể bị đình chỉ tuyển sinh nếu tuyển sai từ 30 người học
- 3 giờ, 48 phút trước Năm 2025, có 8 trường hợp nhận tiền vào tài khoản cá nhân phải nộp thuế
- 3 giờ, 56 phút trước Hệ số lương đối với giảng viên cao đẳng sư phạm được tính như thế nào theo dự thảo Thông tư mới?
- 3 giờ, 56 phút trước Mạng xã hội 'dậy sóng' trước đoạn clip Hòa Minzy cover bản hit trăm triệu view của Hoài Lâm
- 3 giờ, 3 phút trước Danh sách 17 đại học Việt Nam đạt tiêu chuẩn nước ngoài
- 3 giờ, 18 phút trước Một “sản vật” của Việt Nam được Mỹ chi hơn 2.100 tỷ để nhập khẩu, hơn 40 quốc gia khác cũng đặt hàng
Hướng dẫn cách xác định tiền lương làm căn cứ đóng bảo hiểm xã hội theo luật mới, mọi người nên nhớ...
Tin trong ngày - 1 giờ, 4 phút trước
Từ ngày 1/7, Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) năm 2024 có hiệu lực, mang đến một số điều chỉnh quan trọng trong cách xác định tiền lương làm căn cứ đóng BHXH bắt...
Điều kiện để đất vườn tự khai hoang trước 2014 xây nhà sau 2016 được cấp sổ đỏ
Tin trong ngày - 1 giờ, 8 phút trước
Đối với trường hợp đất vườn tự khai hoang và sử dụng ổn định trước ngày 01/7/2014, không có tranh chấp thì vẫn đủ điều kiện được Nhà nước xem xét cấp sổ đỏ...
Ngành từng được xem là 'tấm vé vàng' vào đời, nay sinh viên ra trường chật vật tìm việc, giấc mơ lương...
Kiến thức - 1 giờ, 18 phút trước
Từng là “tấm vé vào đời” vững chắc, ngành Khoa học Máy tính giờ phải đương đầu với “cơn địa chấn” AI.
Phường đông dân nhất cả nước sau sáp nhập nằm ở tỉnh nào?
Tin trong ngày - 2 giờ, 34 phút trước
Phường đông dân nhất cả nước có diện tích hơn 45km2, dân số hơn 250.000 người và tiềm năng bứt phá mạnh mẽ nhờ vị trí chiến lược, quỹ đất lớn và đô thị...
Giá đất nền Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng, Hải Phòng... tiếp tục tăng cao?
Tin trong ngày - 2 giờ, 42 phút trước
Theo báo cáo mới nhất của Bộ Xây dựng về thị trường bất động sản 9 tháng đầu năm 2025, hiện tượng sốt giá đất nền cục bộ đã được kiểm soát, tuy nhiên...
Ông lão câu trúng 'báu vật' 3.000 năm tuổi khi đang câu cá, được chuyên gia định giá tới 6.000 tỷ đồng...
Kiến thức - 2 giờ, 44 phút trước
Đây được coi là "báu vật" vừa có tuổi đời lâu dài vừa mang giá trị kinh tế khủng.
Loài côn trùng giá hơn 3 tỷ đồng, quý hiếm bậc nhất thế giới, đó là?
Kiến thức - 2 giờ, 48 phút trước
Sự xuất hiện trở lại của loài côn trùng này không chỉ là một hiện tượng sinh học đặc biệt mà còn mở ra cơ hội cho việc bảo tồn và nghiên cứu về...
Có thêm 2 loại giấy tờ sẽ được tích hợp trên VNeID, người dân cần biết kẻo mất quyền lợi
Tin trong ngày - 2 giờ, 56 phút trước
Từ ngày 2/9/2025, người học có thể tra cứu được dữ liệu Học bạ số và văn bằng số đã được phát hành trên VNeID.
Chỉ trong năm 2025, Việt Nam có thêm loạt sân vận động trăm tỷ, sức chứa lớn nhất 22.000 người, đạt tiêu...
Tin trong ngày - 2 giờ, 4 phút trước
Những dự án sân vận động này được thiết kế hiện đại, đạt tiêu chuẩn quốc tế, đáp ứng phục vụ cho các sự kiện thể thao và văn hóa quy mô lớn.
Tại sao lại nói ngày 27 tháng 9 năm 2025 (hôm nay) rất hiếm gặp? Có gì đặc biệt?
Kiến thức - 2 giờ, 17 phút trước
Về mặt toán học, ngày 27 tháng 9 năm 2025 hôm nay được xem là ngày hoàn hảo chỉ xảy ra 8 lần trong thế kỷ này. Tại sao lại như vậy?
Hà Nội sẽ có khu nhà ở xã hội hơn 8.600 tỷ với quy mô lớn nhất từ trước đến nay, dự...
Tin trong ngày - 2 giờ, 19 phút trước
Dự án nhà ở xã hội Tiên Dương 1 nằm tại cửa ngõ phía Bắc thành phố, tổng vốn hơn 8.690 tỷ đồng, quy mô gần 44,6 ha với hơn 3.500 căn hộ, dự...
Bốn cung hoàng đạo trông có vẻ tốt bụng nhưng lại tàn nhẫn nhất, đừng đùa với họ!
Đời sống số - 2 giờ, 26 phút trước
Trong cuộc sống, một số người thường bắt nạt những người có vẻ ngoài yếu đuối và tốt bụng, vì tin rằng việc bắt nạt họ sẽ không gây ra hậu quả nghiêm trọng...
Loại cây cổ xưa tại Việt Nam: Vừa là dược liệu, vừa là thực phẩm, toàn thân là ‘vàng’, càng hái càng...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 33 phút trước
Đây là cây dược liệu quý giá từ ngàn xưa, vừa là thực phẩm bổ dưỡng, vừa mang lại thu nhập cao.
Việt Nam chuẩn bị khởi công xây dựng Nhà hát gần 13.000 tỷ đồng, thuộc Top đắt đỏ nhất thế giới
Dòng sự kiện - 3 giờ, 40 phút trước
Nhà hát này có vốn đầu tư gần 13.000 tỷ đồng, thuộc top đắt đỏ nhất thế giới.
Trường đại học có thể bị đình chỉ tuyển sinh nếu tuyển sai từ 30 người học
Tin trong ngày - 3 giờ, 45 phút trước
Theo dự thảo mới của Bộ GD-ĐT, các trường đại học sẽ đối mặt với những mức phạt nặng hơn, bao gồm đình chỉ tuyển sinh và phạt tiền hàng trăm triệu đồng nếu...
Năm 2025, có 8 trường hợp nhận tiền vào tài khoản cá nhân phải nộp thuế
Tin trong ngày - 3 giờ, 48 phút trước
Căn cứ vào quy định, khi một cá nhân nhận tiền vào tài khoản cá nhân thì tùy theo tính chất của khoản tiền đó mà sẽ thuộc đối tượng chịu thuế thu nhập...
Hệ số lương đối với giảng viên cao đẳng sư phạm được tính như thế nào theo dự thảo Thông tư mới?...
Tin trong ngày - 3 giờ, 56 phút trước
Bộ Giáo dục và Đào tạo đang lấy ý kiến về dự thảo Thông tư quy định mã số, bổ nhiệm và xếp lương đối với nhà giáo giảng dạy trong cơ sở giáo...
Mạng xã hội 'dậy sóng' trước đoạn clip Hòa Minzy cover bản hit trăm triệu view của Hoài Lâm
VIDEO - 3 giờ, 56 phút trước
Dù chỉ là một đoạn clip ngắn và đã xuất hiện từ nhiều năm trước, nhưng mỗi lần được nhắc lại, màn cover 'Buồn làm chi em ơi' này vẫn khiến khán giả bàn...
Danh sách 17 đại học Việt Nam đạt tiêu chuẩn nước ngoài
Tin trong ngày - 3 giờ, 3 phút trước
Hiện có 17 trường đại học Việt Nam đạt tiêu chuẩn kiểm định của các tổ chức quốc tế, tăng 5 trường so với năm ngoái.
Một “sản vật” của Việt Nam được Mỹ chi hơn 2.100 tỷ để nhập khẩu, hơn 40 quốc gia khác cũng đặt...
Doanh nghiệp - 3 giờ, 18 phút trước
Đây là loại quả Việt Nam từng vào top 5 xuất khẩu trên thế giới.