Vịt kho tiêu thơm mềm ngon khó cưỡng

15:22 23/10/2016

Bạn đã biết cách kho vịt thật mềm ngon, ngọt thịt và đậm đà gia vị quyến rũ chưa? Hãy cùng tham khảo cách làm vịt kho tiêu này nhé, bạn sẽ không phải thất vọng đâu!

Bạn đã biết cách kho vịt thật mềm ngon, ngọt thịt và đậm đà gia vị quyến rũ chưa? Hãy cùng tham khảo cách làm vịt kho tiêu này nhé, bạn sẽ không phải thất vọng đâu!

Nguyên liệu:

700g thịt vịt

2 củ cà rốt

10-15 hạt tiêu khô

3 muỗng cafe đường

2 hoa hồi

3 lá nguyệt quế

2 cọng quế

2-3 quả ớt

2-3 cọng rau mùi

3-4 tép tỏi

1 cục nhỏ đường phèn

1 muỗng canh rượu gạo

1 muỗng canh nước tương

1 muỗng cafe muối

½ muỗng canh sa tế

Cách làm:

Tỏi, gừng, ớt cắt lát, cà rốt thái miếng vừa ăn, rau ngò thái đoạn dài 2cm.

Thịt vịt mua về chặt thành từng khúc vừa ăn sau đó bắc nồi nước sôi
lên bếp và luộc sơ vịt rồi vớt ra để ráo.

Bắc chảo lên bếp cùng chút dầu ăn sau đó cho vịt vào, thỉnh thoảng
đảo để vịt hơi cháy cạnh cho hấp dẫn. Cho rượu gạo, nước tương,
sa tế vào chảo, đảo đều cùng với thịt vịt rồi tắt bếp.

Trong một chảo khác, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng đều thì cho ớt,
tỏi, gừng, hạt tiêu khô vào phi thơm. Sau đó bạn cho hoa hồi, quế,
lá nguyệt quế vào đảo đều.

Cuối cùng cho thịt vịt vào đảo nhanh tay ở lửa vừa trong 1-2 phút.

Đổ nước vào cho lấp xấp mặt vịt, thêm vào chút đường phèn. Để hỗn hợp
sôi lăn tăn trong 20 phút thì cho cà rốt vào, đậy nắp, đun trong 5-8 phút
nữa thì tắt bếp và rắc rau mùi lên trên.

Vịt là một loại thực phẩm khá khó tính bởi vì nếu làm không khéo, món ăn sẽ có mùi hôi đặc trưng của vịt và rất khó ăn. Với cách làm vịt kho tiêu này, vịt được luộc sơ để khử mùi, tiếp đến còn được kết hợp với nhiều loại gia vị khác nhau sẽ tạo nên một hương vị thơm ngon, hấp dẫn đến mức ai cũng phải gật gù khen ngon đấy!

Chúc các bạn thành công với cách làm vịt kho tiêu này nhé!

>> Bí quyết chiên gà ngon không ngấy

Theo Ttvn.vn
Loading...
Những ngày 'chán cơm thèm bún' xắn tay làm 5 món bún tuyệt ngon 'mát hết cả cõi lòng'

Những ngày 'chán cơm thèm bún' xắn tay làm 5 món bún tuyệt ngon 'mát hết cả cõi lòng'

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 9 giờ trước

Ngày hè oi nóng thường khiến người ta ngán cơm. Và khi đó, những món bún có vị chua thanh mát dịu ngọt lại trở thành giải pháp tốt nhất để thay đổi khẩu...

Cách làm Tép rang nước cốt dừa, món ngon đặc sản xứ dừa Bến Tre

Cách làm Tép rang nước cốt dừa, món ngon đặc sản xứ dừa Bến Tre

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 9 giờ trước

Tép rang nước cốt dừa là món ăn truyền thống của cư dân miền sông nước, đặc biệt phổ biến ở xứ dừa Bến Tre.

Cách để loại bỏ vị đắng trong mướp đắng và gợi ý các món ăn từ mướp đắng

Cách để loại bỏ vị đắng trong mướp đắng và gợi ý các món ăn từ mướp đắng

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 12 giờ trước

Khi nói đến mướp đắng, hầu hết mọi người đều từ chối, như tên gọi mướp đắng là đắng. Bởi nó có chứa một chất gọi là cucurbitacin, có vị đắng. Vậy có thể...

Bí quyết để chế biến món dạ dày lợn không mùi hôi, không nhớt và thơm ngon như nhà hàng

Bí quyết để chế biến món dạ dày lợn không mùi hôi, không nhớt và thơm ngon như nhà hàng

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 13 giờ trước

Bao tử lợn (dạ dày lợn) là món ăn quen thuộc và ưa thích của nhiều người. Nó là cơ quan nội tạng của lợn và rất giàu hemoglobin. Tác dụng của bao tử...

Đừng làm mãi sườn heo chua ngọt, hãy thử phương pháp này, sườn rất mềm và 'ngon ngất ngây'

Đừng làm mãi sườn heo chua ngọt, hãy thử phương pháp này, sườn rất mềm và 'ngon ngất ngây'

Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 7 giờ trước

Sườn là một loại thực phẩm rất phổ biến và ngon miệng trong cuộc sống của chúng ta. Món ăn từ sườn cũng rất đa dạng, từ sườn chua ngọt, sườn om hoặc súp...

Phát hiện chồng ngoại tình vì thường xuyên đi trị mụn

Phát hiện chồng ngoại tình vì thường xuyên đi trị mụn

Tâm sự - 26 phút trước

Cô vợ bức xúc khi chồng nói dối đi trị mụn nhưng thực chất là ngoại tình và đem tiền cho gái.

Những người đàn ông như thế nào là xứng đáng để chọn làm chồng? Trong hôn nhân cần phải thực tế!

Những người đàn ông như thế nào là xứng đáng để chọn làm chồng? Trong hôn nhân cần phải thực tế!

Đàn ông yêu - 54 phút trước

Khi yêu, hầu hết các cô gái đều mong muốn người đàn ông của mình lắng nghe, chiều chuộng bạn vô điều kiện. Tuy nhiên, một cuộc hôn nhân hoàn hảo cần phải dựa...

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn nghĩ cô gái nào rất biết trau dồi bản thân và bạn có giá trị riêng?

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn nghĩ cô gái nào rất biết trau dồi bản thân và bạn có giá trị riêng?

Đời sống số - 1 giờ, 12 phút trước

Bạn nghĩ cô gái nào rất biết tự trau dồi bản thân? Hãy lựa chọn bằng cách dựa vào bản năng đầu tiên của bạn và kiểm tra xem bạn có giá trị gì!...

Nam thanh niên bất ngờ ngã sõng soài trước mũi ô tô khiến tài xế 'thót tim'

Nam thanh niên bất ngờ ngã sõng soài trước mũi ô tô khiến tài xế 'thót tim'

VIDEO - 2 giờ, 26 phút trước

Muốn vượt lên trước một xe máy khác nhưng không được, nam thanh niên phanh gấp và tự ngã trước đầu ô tô. Cú ngã khiến tài xế ô tô phải 'thót tim'.

'Vạch trần chân tướng' đàn ông trăng hoa đa tình, chị em tránh xa kẻo cả đời nơm nớp 'con giáp thứ 13'

'Vạch trần chân tướng' đàn ông trăng hoa đa tình, chị em tránh xa kẻo cả đời nơm nớp 'con giáp thứ...

Đời sống số - 2 giờ, 26 phút trước

Đàn ông đa tình là gì, có tướng mạo như thế nào? Chị em nên xem tướng đàn ông đa tình mà tránh.

Phạm Anh Khoa kể chuyện đi tán tỉnh Tăng Thanh Hà, không ngờ 'dính chấu' luôn vợ hơn 6 tuổi

Phạm Anh Khoa kể chuyện đi tán tỉnh Tăng Thanh Hà, không ngờ 'dính chấu' luôn vợ hơn 6 tuổi

VIDEO - 2 giờ, 27 phút trước

Trong chương trình 'Vợ chồng son', Phạm Anh Khoa lần đầu tiết lộ về chuyện tình của mình và bà xã lớn hơn mình 6 tuổi.

Hé lộ thủ đoạn tinh vi của 'tú ông' cầm đầu đường dây bán dâm 30.000 USD

Hé lộ thủ đoạn tinh vi của 'tú ông' cầm đầu đường dây bán dâm 30.000 USD

Tin trong ngày - 2 giờ, 27 phút trước

Liên quan đến vụ việc hoa hậu bán dâm chục nghìn USD bị bắt quả tang tại khách sạn 5 sao, chiều ngày 13/7, Cục cảnh sát Hình sự (C02, Bộ Công an) cho...

Review địa chỉ vận chuyển hàng trong và ngoài nước tận tâm, an toàn

Review địa chỉ vận chuyển hàng trong và ngoài nước tận tâm, an toàn

Doanh nghiệp - 4 giờ, 51 phút trước

Cuộc sống hiện đại hóa lên ngôi thúc đẩy hoạt động hợp tác kinh doanh cũng như giao thương quốc tế ngày một phát triển hơn bao giờ hết. Theo đó dịch vụ vận...

Ảnh cũ thời bầu bí được đăng tải, Angelababy liền bị đem ra so sánh với Dương Mịch

Ảnh cũ thời bầu bí được đăng tải, Angelababy liền bị đem ra so sánh với Dương Mịch

Chuyện làng sao - 4 giờ, 12 phút trước

Một số bức hình lúc Angelababy mang thai bé Tiểu Hải Miên cho thấy cô được 5 trợ lý chăm sóc hết mực khi đi quay quảng cáo.

Bỏ quên mèo trong phòng điều hòa lạnh, nữ chủ nhân vội vàng chạy về nhà! Cô đã suýt khóc khi nhìn thấy cảnh này

Bỏ quên mèo trong phòng điều hòa lạnh, nữ chủ nhân vội vàng chạy về nhà! Cô đã suýt khóc khi nhìn...

Đời sống số - 4 giờ, 12 phút trước

Chúng ta đều biết rằng ngày càng có nhiều người thích nuôi thú cưng nhỏ. Tất nhiên, mèo là thú cưng nhỏ được nhiều người yêu thích hơn. Mèo cũng sẽ mang đến cho...

Đang bầu bí, cô vợ phát hiện ra chồng tìm cách 'chăn lại mối cũ'

Đang bầu bí, cô vợ phát hiện ra chồng tìm cách 'chăn lại mối cũ'

Đời sống trẻ - 4 giờ, 12 phút trước

Đau đầu không nghĩ ra cách giải quyết khi chồng có ý định 'tòm tem' với người yêu cũ, cô vợ lên mạng xin lời khuyên.

Chỉ 1 hành động Lee Min Ho cho thấy anh đang mắc bệnh tương tư

Chỉ 1 hành động Lee Min Ho cho thấy anh đang mắc bệnh tương tư

Chuyện làng sao - 4 giờ, 13 phút trước

Nam diễn viên Lee Min Ho có động thái lạ trên trang cá nhân khiến nhiều người cho rằng anh nhớ nhung một người đặc biệt.

Phụ nữ bốn mươi tuổi mặc 2 kiểu trang phục này sẽ che đi khuyết điểm cơ thể và tăng cường khí chất

Phụ nữ bốn mươi tuổi mặc 2 kiểu trang phục này sẽ che đi khuyết điểm cơ thể và tăng cường khí...

Thời trang + - 5 giờ, 40 phút trước

Phụ nữ ở độ tuổi 40 khi xuất hiện trên đường phố tương đối thanh lịch, nhưng những người bốn mươi thực sự vẫn còn rất trẻ. Làm sao để mặc khiến mình trở...

Duy Mạnh đăng ảnh bên 'Công chúa béo', nhưng fan lại tập trung khuyên điều này

Duy Mạnh đăng ảnh bên 'Công chúa béo', nhưng fan lại tập trung khuyên điều này

Hotgirl, hotboy - 5 giờ, 43 phút trước

Đây là lần hiếm hoi cầu thủ Duy Mạnh chia sẻ ảnh bên bà xã Quỳnh Anh sau tin đồn 'cơm không lành, canh không ngọt'.

'Tòm tem' với bạn gái trên taxi, giám đốc tài chính khiến cổ phiếu công ty bốc hơi 50.000 tỷ đồng

'Tòm tem' với bạn gái trên taxi, giám đốc tài chính khiến cổ phiếu công ty bốc hơi 50.000 tỷ đồng

Tin trong ngày - 5 giờ, 43 phút trước

Sau khi cảnh nóng lộ liễu của vị CFO công ty Time China với bạn gái được chia sẻ, giá cổ phiếu của công ty này trên sàn giao dịch chứng khoán sụt giảm...

Diễn viên Kelly Preston - vợ nam tài tử John Travolta qua đời vì ung thư vú

Diễn viên Kelly Preston - vợ nam tài tử John Travolta qua đời vì ung thư vú

Chuyện làng sao - 5 giờ, 44 phút trước

Ngôi sao Hollywood Kelly Preston đã qua đời ở tuổi 57 sau hai năm chiến đấu với căn bệnh ung thư vú.

Lương Thùy Linh khoe body bỏng mắt với bikini

Lương Thùy Linh khoe body bỏng mắt với bikini

Album ảnh sao - 5 giờ, 1 phút trước

Hoa hậu Thế giới Việt Nam 2019 hiện đang có chuyến công tác và nghỉ dưỡng ở đảo ngọc Phú Quốc.

Thức uống này là 'sát thủ' cho thận nam giới, đừng uống nhiều nếu không muốn bệnh nặng thêm

Thức uống này là 'sát thủ' cho thận nam giới, đừng uống nhiều nếu không muốn bệnh nặng thêm

Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 25 phút trước

Việc lựa chọn đồ uống hàng ngày rất quan trọng đến sức khỏe, đặc biệt là chức năng lọc máu và chất thải của thận. Bởi nếu sử dụng nhiều thức uống không tốt,...

Mừng sinh nhật tri kỉ, Hoa hậu Trương Hồ Phương Nga khoe nhan sắc rực rỡ sau thời gian vắng bóng

Mừng sinh nhật tri kỉ, Hoa hậu Trương Hồ Phương Nga khoe nhan sắc rực rỡ sau thời gian vắng bóng

Chuyện làng sao - 6 giờ, 53 phút trước

Nàng Hậu rất thần thái và vui mừng chúc sinh nhật người bạn thân Thuỳ Dung của mình.

Tại sao đàn ông thời cổ đại thích cưới cô gái 13, 14 tuổi chưa trưởng thành? Thì ra có 3 lý do

Tại sao đàn ông thời cổ đại thích cưới cô gái 13, 14 tuổi chưa trưởng thành? Thì ra có 3 lý...

Đời sống số - 6 giờ, 53 phút trước

Luật Hôn nhân Trung Quốc quy định rằng, tuổi kết hôn hợp pháp đối với nam giới không nên dưới 22 tuổi và phụ nữ không nên dưới 20 tuổi. Nhưng ở thời cổ...