Vịt kho tiêu thơm mềm ngon khó cưỡng

15:22 23/10/2016

Bạn đã biết cách kho vịt thật mềm ngon, ngọt thịt và đậm đà gia vị quyến rũ chưa? Hãy cùng tham khảo cách làm vịt kho tiêu này nhé, bạn sẽ không phải thất vọng đâu!

Bạn đã biết cách kho vịt thật mềm ngon, ngọt thịt và đậm đà gia vị quyến rũ chưa? Hãy cùng tham khảo cách làm vịt kho tiêu này nhé, bạn sẽ không phải thất vọng đâu!

Nguyên liệu:

700g thịt vịt

2 củ cà rốt

10-15 hạt tiêu khô

3 muỗng cafe đường

2 hoa hồi

3 lá nguyệt quế

2 cọng quế

2-3 quả ớt

2-3 cọng rau mùi

3-4 tép tỏi

1 cục nhỏ đường phèn

1 muỗng canh rượu gạo

1 muỗng canh nước tương

1 muỗng cafe muối

½ muỗng canh sa tế

Cách làm:

Tỏi, gừng, ớt cắt lát, cà rốt thái miếng vừa ăn, rau ngò thái đoạn dài 2cm.

Thịt vịt mua về chặt thành từng khúc vừa ăn sau đó bắc nồi nước sôi
lên bếp và luộc sơ vịt rồi vớt ra để ráo.

Bắc chảo lên bếp cùng chút dầu ăn sau đó cho vịt vào, thỉnh thoảng
đảo để vịt hơi cháy cạnh cho hấp dẫn. Cho rượu gạo, nước tương,
sa tế vào chảo, đảo đều cùng với thịt vịt rồi tắt bếp.

Trong một chảo khác, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng đều thì cho ớt,
tỏi, gừng, hạt tiêu khô vào phi thơm. Sau đó bạn cho hoa hồi, quế,
lá nguyệt quế vào đảo đều.

Cuối cùng cho thịt vịt vào đảo nhanh tay ở lửa vừa trong 1-2 phút.

Đổ nước vào cho lấp xấp mặt vịt, thêm vào chút đường phèn. Để hỗn hợp
sôi lăn tăn trong 20 phút thì cho cà rốt vào, đậy nắp, đun trong 5-8 phút
nữa thì tắt bếp và rắc rau mùi lên trên.

Vịt là một loại thực phẩm khá khó tính bởi vì nếu làm không khéo, món ăn sẽ có mùi hôi đặc trưng của vịt và rất khó ăn. Với cách làm vịt kho tiêu này, vịt được luộc sơ để khử mùi, tiếp đến còn được kết hợp với nhiều loại gia vị khác nhau sẽ tạo nên một hương vị thơm ngon, hấp dẫn đến mức ai cũng phải gật gù khen ngon đấy!

Chúc các bạn thành công với cách làm vịt kho tiêu này nhé!

>> Bí quyết chiên gà ngon không ngấy

Theo Ttvn.vn
Loading...
Dạy bạn cách chiên cá hồi vừa mềm vừa không ngậy, trẻ ăn là nghiện

Dạy bạn cách chiên cá hồi vừa mềm vừa không ngậy, trẻ ăn là nghiện

Địa chỉ ăn ngon - 23.03.2020

Cách làm cá hồi áp chảo theo phương pháp các nhà hàng phương Tây vẫn làm! Chắc chắn trẻ nhỏ sẽ rất thích, bởi cá khi làm xong rất mềm, mịn và thơm ngon....

Chồng trẻ cưng chiều, nấu toàn món ngon tẩm bổ cho Lê Phương giữa mùa dịch

Chồng trẻ cưng chiều, nấu toàn món ngon tẩm bổ cho Lê Phương giữa mùa dịch

Sao ăn gì? - 22.03.2020

Không chỉ khéo léo trong việc chăm con nhỏ, ông xã kém tuổi của diễn viên Lê Phương còn có tài nấu nướng không thua kém các chị em.

Cuối tuần trổ tài đãi cả nhà món ngon từ nồi chiên không dầu

Cuối tuần trổ tài đãi cả nhà món ngon từ nồi chiên không dầu

Địa chỉ ăn ngon - 22.03.2020

Trong những ngày rảnh cuối tuần, các chị em hãy trổ tài chiêu đãi gia đình những món ăn ngon không mỡ từ nồi chiên không dầu nhé.

Cách tự làm tỏi đen ở nhà bằng nồi cơm điện

Cách tự làm tỏi đen ở nhà bằng nồi cơm điện

Địa chỉ ăn ngon - 21.03.2020

Trong những năm gần đây, tỏi đen đã dần trở nên phổ biến với nhiều người. Nó không chỉ không còn mùi vị tỏi mà còn có vị rất ngọt và sáp. Một số...

Cách tự làm nước sốt cà chua tại nhà vừa an toàn vừa bổ dưỡng, trẻ rất thích ăn

Cách tự làm nước sốt cà chua tại nhà vừa an toàn vừa bổ dưỡng, trẻ rất thích ăn

Địa chỉ ăn ngon - 21.03.2020

Trong thời gian ở nhà chống dịch covid-19 này, nếu bạn muốn ăn những thứ tốt cho sức khỏe, bạn nên tự làm, vì vậy hôm nay chúng tôi sẽ dạy bạn cách làm...

Vừa xuất hiện với ngoại hình hom hem, Dương Mịch đã khoe ngay được đôi chân thon dài, 1001 kiểu ảnh cũng không đủ

Vừa xuất hiện với ngoại hình hom hem, Dương Mịch đã khoe ngay được đôi chân thon dài, 1001 kiểu ảnh cũng...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 23 phút trước

Dương Mịch tiếp tục khiến dân tình xốn xang với loạt hình khoe body cùng đôi chân cực phẩm.

Lại khoe clip gần như thấy toàn bộ vòng một, Elly Trần đúng là thánh nghiện khoe thân nhất showbiz

Lại khoe clip gần như thấy toàn bộ vòng một, Elly Trần đúng là thánh nghiện khoe thân nhất showbiz

Chuyện làng sao - 4 giờ, 12 phút trước

Nữ diễn viên Elly Trần lại khoe đoạn clip nóng bỏng gần như phô diễn toàn bộ vòng một.

Sao Việt than tăng cân vù vù mùa dịch, riêng Lệ Quyên lại gầy sọp, xanh xao khiến fan lo lắng

Sao Việt than tăng cân vù vù mùa dịch, riêng Lệ Quyên lại gầy sọp, xanh xao khiến fan lo lắng

Chuyện làng sao - 4 giờ, 16 phút trước

Không chỉ đồng nghiệp mà một số người hâm mộ cũng thắc mắc không hiểu tại sao Lệ Quyên nghỉ show ở nhà mà lại gầy sọp, xanh xao thấy rõ.

Cô gái chuyển nhầm tiền từ thiện, khi nhắn tin xin lại chấp nhận biếu 100 nghìn nhưng người nhận lại phản ứng bất ngờ

Cô gái chuyển nhầm tiền từ thiện, khi nhắn tin xin lại chấp nhận biếu 100 nghìn nhưng người nhận lại phản...

Đời sống trẻ - 4 giờ, 18 phút trước

Nghĩ sẽ không nhận lại được tiền đã chuyển khoản nhầm, nhưng cô gái đã phải bất ngờ trước thái độ của người nhận được số tiền của mình.

Ca sĩ Hoàng Hiệp tiết lộ em gái bị nhiễm virus Corona tại Mỹ

Ca sĩ Hoàng Hiệp tiết lộ em gái bị nhiễm virus Corona tại Mỹ

Chuyện làng sao - 4 giờ, 20 phút trước

Hoàng Hiệp cho biết sau 8 ngày sốt cao, em gái của anh đã xét nghiệm dương tính với virus corona.

Bạn có biết móng tay của phụ nữ quá dài, có thể gây ra các bệnh phụ khoa?

Bạn có biết móng tay của phụ nữ quá dài, có thể gây ra các bệnh phụ khoa?

Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 36 phút trước

Mặc dù móng tay nhỏ, nhưng cũng không thể xem nhẹ. Nếu bạn không cắt móng tay, khi bất cẩn sẽ gây nhiều ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.

Nguyễn Văn Chung tiết lộ ca khúc còn dang dở của Mai Phương cùng tâm sự thắt lòng

Nguyễn Văn Chung tiết lộ ca khúc còn dang dở của Mai Phương cùng tâm sự thắt lòng

Chuyện làng sao - 5 giờ, 4 phút trước

Theo đó, Mai Phương và nhạc sĩ Nguyễn Văn Chung có một dự án âm nhạc chung nhưng rất tiếc nữ diễn viên qua đời khi mọi việc còn dang dở.

Bị dự đoán được Lương Bằng Quang cưới một thời gian rồi sẽ bỏ, Ngân 98 đáp trả

Bị dự đoán được Lương Bằng Quang cưới một thời gian rồi sẽ bỏ, Ngân 98 đáp trả

Chuyện làng sao - 5 giờ, 4 phút trước

Ngân 98 đã lên tiếng bảo vệ bạn trai là Lương Bằng Quang khi bị dân mạng "đá đểu".

Đinh Phương Ánh diện đồ ren táo bạo khoe bụng bầu 8 tháng

Đinh Phương Ánh diện đồ ren táo bạo khoe bụng bầu 8 tháng

Thời trang sao - 5 giờ, 7 phút trước

Bầu bí ở những tháng cuối, Đinh Phương Ánh đã tăng hơn 10 kg và chuẩn bị tinh thần sẵn sàng để đón con đầu lòng trong tháng 5 sắp tới.

Phạm Hương tiết lộ thay đổi sở thích từ khi có con, tung clip ở nhà tránh dịch vẫn sống ảo siêu đỉnh

Phạm Hương tiết lộ thay đổi sở thích từ khi có con, tung clip ở nhà tránh dịch vẫn sống ảo siêu...

Hoa Hậu - 5 giờ, 23 phút trước

Nàng Hậu cũng rất biết cách tận hưởng cuộc sống bất cứ khi nào rảnh rỗi dù là ở nhà tránh dịch.

Tuấn Hưng bức xúc khi bị thắc mắc đi xe Ferrari, đeo đồng hồ đắt tiền mà không bán đi ủng hộ từ thiện

Tuấn Hưng bức xúc khi bị thắc mắc đi xe Ferrari, đeo đồng hồ đắt tiền mà không bán đi ủng hộ...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 23 phút trước

Trước việc kêu gọi mọi người ủng hộ tiền để phòng chống Covid-19, Tuấn Hưng đã bị nhiều người thắc mắc đi xe Ferrari, đeo đồng hồ đắt tiền mà không bán đi để...

Vụ bé gái nghi bị bạo hành tới tử vong: Bắt khẩn cấp cha dượng và mẹ ruột

Vụ bé gái nghi bị bạo hành tới tử vong: Bắt khẩn cấp cha dượng và mẹ ruột

Tin trong ngày - 5 giờ, 27 phút trước

Liên quan đến vụ việc bé gái nghi bị mẹ và cha dượng bạo hành dẫn tới tử vong, sáng 1/4, lãnh đạo Công an thành phố Hà Nội cho biết đã bắt khẩn...

Vạn Lý Trường Thành mở cửa đón khách trở lại sau 2 tháng phòng dịch

Vạn Lý Trường Thành mở cửa đón khách trở lại sau 2 tháng phòng dịch

Tin trong ngày - 6 giờ, 36 phút trước

Đoạn trường thành đông khách nhất gần Bắc Kinh vừa thông báo hoạt động trở lại sau 2 tháng đóng cửa để phòng nCoV lây lan.

Hình ảnh anh lính đội mưa bê thùng xốp tiếp tế lương thực cho khu cách ly gây xúc động

Hình ảnh anh lính đội mưa bê thùng xốp tiếp tế lương thực cho khu cách ly gây xúc động

Tin trong ngày - 6 giờ, 38 phút trước

Chỉ một khoảnh khắc của anh lính đội áo mưa bê thùng xốp để tiếp tế lương thực cho khu cách ly vô tình được chụp lén nhưng đủ khiến tất cả ấm lòng....

Sau khi Tiên Nguyễn xuất viện, Hà Tăng có hành động chứng minh mối quan hệ tốt đẹp với em chồng

Sau khi Tiên Nguyễn xuất viện, Hà Tăng có hành động chứng minh mối quan hệ tốt đẹp với em chồng

Chuyện làng sao - 6 giờ, 40 phút trước

Hà Tăng cũng có động thái mới gây chú ý sau gần 1 ngày em chồng được trở về nhà.

Bạn thân tiết lộ Phùng Ngọc Huy đã có động thái cố gắng giành quyền nuôi con

Bạn thân tiết lộ Phùng Ngọc Huy đã có động thái cố gắng giành quyền nuôi con

Chuyện làng sao - 6 giờ, 41 phút trước

Sau những lời 'đánh động' quyết liệt của bạn bè Mai Phương và cộng đồng mạng, cuối cùng Phùng Ngọc Huy đã thể hiện tấm lòng của một người cha.

Hé lộ hình ảnh hiếm hoi về cô con gái thứ 2 của MC Diễm Quỳnh

Hé lộ hình ảnh hiếm hoi về cô con gái thứ 2 của MC Diễm Quỳnh

Chuyện làng sao - 6 giờ, 42 phút trước

Hiện tại tròn 3 tuổi, cô con gái thứ 2 của MC Diễm Quỳnh cực xinh xắn, kháu khỉnh và đáng yêu.

Rảnh rỗi ở nhà, Bảo Thy khoe phòng để đồ hàng hiệu khiến bao cô gái mê mẩn

Rảnh rỗi ở nhà, Bảo Thy khoe phòng để đồ hàng hiệu khiến bao cô gái mê mẩn

Thời trang sao - 6 giờ, 44 phút trước

Hiện tại, ca sĩ Bảo Thy đã hoàn thiện gần xong không gian chứa đồ hiệu đẹp như mơ của mình.

Nóng: Kim Jaejoong (JYJ) bị ném đá tơi tả vì nói đùa nhiễm nCoV vào ngày Cá tháng Tư

Nóng: Kim Jaejoong (JYJ) bị ném đá tơi tả vì nói đùa nhiễm nCoV vào ngày Cá tháng Tư

Chuyện làng sao - 6 giờ, 45 phút trước

Cách đây vài phút, nam ca sĩ nổi tiếng Jaejoong đã cập nhật trang cá nhân xác nhận chuyện bị nhiễm COVID-19.

Diện kiểu 'áo dài chưa đến gang tay', mỹ nhân Việt khoe trọn body nóng bỏng

Diện kiểu 'áo dài chưa đến gang tay', mỹ nhân Việt khoe trọn body nóng bỏng

Thời trang sao - 6 giờ, 45 phút trước

Ngọc Trinh, Minh Hằng và nhiều mỹ nhân Việt phát cuồng với mẫu áo rộng chưa đến một gang tay.