Thứ tư, 15/10/2025
Tuy nhiên, khi nấu cần phải có kỹ năng kiểm soát thời gian nấu tôm biển, nếu thời gian nấu quá ngắn thì tôm chưa chín hoàn toàn và không thể tiêu diệt hết ký sinh trùng và vi khuẩn. Còn nếu tôm đun quá lâu sẽ bị teo lại, cũng ảnh hưởng đến mùi vị. Hôm nay chuyên gia dinh dưỡng sẽ chia sẻ với mọi người: Tôm sống sẽ được luộc trong nước bao nhiêu phút để có thể giữ lại dinh dưỡng tốt nhất? Đừng mắc phải những sai lầm này khi ăn tôm vào mùa hè.
Trước hết, thời gian nấu tôm biển bao lâu là thích hợp?
Tôm thường được nấu khoảng 5 phút đun sôi trong nước. Nhưng cũng cần phân biệt thời gian theo kích cỡ của tôm:
1. Thông thường tôm 20-30g / con, cho vào nồi nước nóng đun sôi trong 5 phút. Thường, loại tôm mà mọi người mua trên thị trường là khoảng 20 gam, nói chung không quá 30 gam, loại tôm này có thể chín hoàn toàn sau khi luộc trong nước sôi 5 phút, không nên nấu quá lâu và ngắn thời gian, nếu không sẽ ảnh hưởng đến dinh dưỡng và mùi vị của tôm.
2. Tôm nhỏ dưới 20 gam / con, cho vào nồi nước nóng đun sôi khoảng 3 phút là được. Loại tôm nhỏ này tuy không phổ biến nhưng cũng được bán nhiều, giá tương đối rẻ hơn, loại tôm này nếu luộc chín có thể cho vào nồi nước nóng sôi khoảng 3 phút, nên nấu cho chín.
Trên thực tế có nhiều yếu tố, ngoài kích cỡ con tôm, chất liệu nồi, độ lớn lửa, bạn cũng có thể đánh giá tôm chín hay chưa bằng thể trạng của tôm.
Có thể quan sát, khi tôm nấu cong khoảng 90 ° là tôm đã chín và sẵn sàng ăn, lúc này tôm ngon nhất, mềm và có vị dai. Nếu là tôm đông lạnh, bạn cần nấu cho đến khi thân tôm cong xuống dưới 90 độ trước khi ăn.
Nếu nấu quá lâu, nhiều axit amin trong tôm sẽ bị hòa tan trong nước và mất đi, không chỉ khiến hương vị mất ngon, mà vị cũng bị giảm đi.
Tôm thường được nấu sôi trong khoảng 5 phút
Mẹo nấu "tôm luộc":
(1) Để làm món tôm luộc, bạn phải mua tôm tươi, không sử dụng tôm đông lạnh, nếu không mùi vị sẽ kém thơm ngon hơn rất nhiều.
(2) Tôm luộc bằng nước nóng có thể chín nhanh hơn và tác dụng khử tanh mạnh hơn so với nước lạnh.
(3) Trước khi luộc tôm, bạn nên cho lượng hành lá, gừng thái chỉ và rượu nấu ăn vào đun cùng với nước, sau đó cho tôm vào đun cùng để tôm thơm và tươi hơn.
Sau khi nói về thời gian nấu tôm, chúng ta hãy nói về một số điều cần chú ý khi ăn tôm:
Bạn có muốn loại bỏ chỉ đen trên lưng tôm trước khi ăn? Chỉ đen này thực chất là ruột của tôm, là một phần của cơ thể tôm và không phải là chất độc hại. Tôm sau khi nấu chín bình thường sẽ không còn vi khuẩn nhưng hơi có mùi.
Đặc biệt đối với những loại tôm biển có kích thước lớn, trong ruột tôm có thể có một ít cặn bẩn, trường hợp này nên bỏ chỉ đen và vỏ sẽ ngon hơn.
Người dân ở một số thành phố ven biển thích ăn mắm tôm, một loại gia vị được làm bằng cách nghiền nhỏ tôm trực tiếp thành bột nhuyễn. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng hàm lượng muối trong mắm tôm tương đối cao, và chỉ số purin cũng rất cao, bệnh nhân gút và cao huyết áp không thích hợp ăn nhiều mắm tôm.
Ngoài ra, một số bà mẹ thích phơi tôm khô rồi cho trẻ ăn dặm vì nghĩ rằng có thể bổ sung canxi cho trẻ. Thực tế, đó là một cách làm sai lầm, tuy hàm lượng canxi trong da tôm cực kỳ cao nhưng lại là canxi không tự do, cơ thể khó hấp thu, đặc biệt là trẻ nhỏ.
Chưa kể da tôm khô có hàm lượng muối cao, thực tế không nên cho trẻ dưới một tuổi ăn muối, muối có thể gây hại cho thận chưa phát triển.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/tom-song-dun-soi-trong-nuoc-may-phut-co-the-bao-toan-din..
Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong...
Địa chỉ ăn ngon - 07.10.2025
Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bên cạnh gói cốm...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành ăn săn đón nhờ hương vị thơm ngon đặc...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt kho "đưa cơm". Loại quả này được biết đến...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Dù xào hay chần, lá khoai lang đều mang đến một chút xanh tươi, tốt cho sức khỏe cho bàn ăn của chúng ta. Lần tới khi bạn bắt gặp lá khoai lang, hãy...
Địa chỉ ăn ngon - 04.10.2025
Không cần đến các loại chảo chống dính đắt tiền, chỉ với vài nguyên liệu sẵn có trong bếp như muối, nước và dầu ăn, bạn hoàn toàn có thể tạo ra một lớp...
Kiến thức - 3 giờ, 13 phút trước
Có nhiều thông tin cho rằng người dân phải dùng sang Căn cước không được dùng Căn cước công dân, vậy điều đó có đúng không?
Kiến thức - 4 giờ, 4 phút trước
Theo quy định mới, trước ngày 1/1/2026 sẽ có 6 trường hợp bắt buộc phải đổi hoặc cấp lại Giấy phép lái xe theo mẫu mới.
Dòng sự kiện - 4 giờ, 9 phút trước
Bộ Nội vụ đề xuất tăng lương tối thiểu năm 2026, mức tăng là 7,2%, áp dụng từ ngày 1/1/2026. Một số địa bàn sẽ được tăng lương tối thiểu vùng lên 900.000 đồng/tháng....
Chuyện làng sao - 4 giờ, 24 phút trước
Phương Oanh cho biết, giữa cô và Shark Bình không liên quan đến chuyện kinh doanh, đầu tư.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 27 phút trước
NSND Việt Anh lên tiếng về những thông tin đời tư bị xuyên tạc và xác nhận đã kết hôn với bạn gái kém tuổi.
Kiến thức - 5 giờ trước
Quy định rõ các hình thức kỷ luật và các trường hợp buộc thôi việc nhằm xây dựng đội ngũ công chức liêm chính, chấm dứt tình trạng “giơ cao đánh khẽ”, nâng cao...
Tin trong ngày - 5 giờ, 4 phút trước
Từ đầu năm 2026, Hà Nội sẽ triển khai chính sách mới chi trả 100% bảo hiểm y tế cho 4 nhóm đối tượng chính sách, đồng thời hỗ trợ một phần mức đóng...
Kiến thức - 5 giờ, 8 phút trước
Dự thảo cũng nêu rõ sẽ có hệ số đặc thù và phụ cấp nhằm đảm bảo nguyên tắc “lương nhà giáo được xếp cao nhất trong nhóm hành chính sự nghiệp”.
Xài gì - 5 giờ, 11 phút trước
Nếu bạn không muốn người lạ tìm thấy tài khoản Zalo của mình thông qua số điện thoại vì để bảo vệ sự riêng tư, hãy thực hiện thao tác này.
Tin trong ngày - 5 giờ, 16 phút trước
Từ 01/7/2025 thì cả nước đã không còn tổ chức đơn vị hành chính cấp huyện, vì thế mà quy định về khám sức khỏe nghĩa vụ quân sự đã có sự sửa đổi...
VIDEO - 8 giờ, 44 phút trước
Clip dài vỏn vẹn 13s nhưng cũng đủ để 'gây sốt' mạng xã hội, Shark Bình nói: 'Lũ chuột nhắt luôn sợ bị lôi ra ánh sáng còn người quân tử thì không bao...
Đời sống số - 8 giờ, 50 phút trước
Ngày 15 tháng 10, thứ Tư, ngày 24 tháng 8 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Bính Thân và ngày Đinh Tỵ. Trong hào quang này, con giáp nào cần đặc biệt...
Đời sống số - 8 giờ, 10 phút trước
Dưới đây là bài trắc nghiệm tâm lý “Con hổ nào khiến bạn cảm thấy an toàn nhất?” — chỉ cần chọn theo trực giác đầu tiên, bạn sẽ khám phá ra ai đang...
Kiến thức - 8 giờ, 22 phút trước
Chỉ cần tư duy đúng và nỗ lực bền bỉ, bạn hoàn toàn có thể đạt mức thu nhập đáng mơ ước dù không có tấm bằng đại học.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 23 phút trước
Không riêng Đà Nẵng mà tên riêng của các nghệ sĩ trong gia đình này cũng được lấy để đặt cho nhiều tuyến đường tại các thành phố lớn như Hà Nội, TP.HCM,...
Chuyện làng sao - 8 giờ, 25 phút trước
Nam tài tử Trung Quốc nổi tiếng với "Anh hùng xạ điêu" Lý Á Bằng đã xác nhận ly hôn người mẫu Hải Hà Kim Hỷ sau ba năm cưới.
Tin trong ngày - 8 giờ, 27 phút trước
Phát ngôn của Shark Bình từng không ít lần khiến dân tình dậy sóng.
Đời sống số - 9 giờ, 39 phút trước
Câu nói "sợ ngày 24 tháng Tám" nghe có vẻ khá bí ẩn, như thể nó ẩn chứa một lời cảnh báo cổ xưa nào đó. Ngày mai là ngày 24 tháng Tám âm...
Tin trong ngày - 9 giờ, 54 phút trước
Phía công an Hà Nội xác nhận mối quan hệ giữa Shark Bình và Phương Oanh là dân sự, chưa có dấu hiệu ly hôn chính thức.
Tin trong ngày - 9 giờ, 54 phút trước
Sự ra đời của camera AI được xem là một bước tiến vượt bậc trong công tác quản lý giao thông. So với camera giám sát thông thường, hệ thống này được tích hợp...