Tôm rim sốt cà chua đơn giản mà hấp dẫn
Thịt tôm vàng ươm, đẫm sốt óng ả, phần thịt săn chắc, đậm đà dậy lên hương thơm của gừng tỏi hấp dẫn.
Chuẩn bị
- 300 gram tôm sú
- 3 cây hành lá
- 4 tép tỏi
- 3 lát gừng
- Gia vị: 1 muỗng canh xì dầu; ½ muỗng canh rượu nấu; 1 muỗng canh tương cà chua; 1 muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê đường.
Thực hiện
Bước 1:
Tôm sú rửa sạch, rút chỉ đen ở lưng, đem rửa lại lần nữa rồi để ở rổ thưa cho ráo nước.
Bước 2:
Làm nóng dầu trong chảo với lượng dầu ngập ½ lượng tôm. Khi dầu nóng, trút tôm vào chiên trên lửa vừa. Vỏ tôm nhanh chóng chuyển màu đỏ nhạt. Khi thịt tôm săn lại, vớt tôm ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo.
Chắt bớt dầu thừa, cho gừng, tỏi bằm nhỏ vào đảo nhanh. Khi các gia vị dậy thơm, thêm một muỗng canh nước sốt cà chua vào khuấy đều.
Bước 3:
Trút tôm vào đảo nhanh tay, thêm rượu, xì dầu, đường, tiếp tục đảo đều. Đổ vào ½ bát con nước nóng, xào đều, khi sốt sôi thì hạ nhỏ lửa, đậy vung và đun liu riu chừng 2 phút.
Bước 4:
Khi sốt cạn bớt, đặc lại, nêm chút muối cho vừa miệng, đảo lại lần nữa rồi tắt lửa. Rắc hành lá xắt nhỏ, đảo đều.
Thành phẩm
Tôm rim sốt cà có vị mặn ngọt hài hòa, rất hợp ăn với cơm nóng.
Thịt tôm vàng ươm, đẫm sốt óng ả, phần thịt săn chắc, đậm đà dậy lên hương thơm của gừng tỏi hấp dẫn.
Trộn đều cơm trắng với nước rim tôm sền sệt thì đảm bảo bát cơm chắc mấy chốc hết veo. Chúc các bạn ngon miệng!
Visual 'xu cà na' của Hoa hậu Kỳ Duyên: Gương mặt đơ cứng, bị makeup phản chủ
Để mướp xào không bị thâm đen? Nắm vững mẹo...
Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt,...
Đầu bếp kinh nghiệp 40 năm: Khi làm món thịt heo kho tàu, hãy thêm một bước nữa trước khi cho vào...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 1 giờ trước
Nếu bạn muốn biết món nào ngon nhất để làm từ thịt ba chỉ, tôi đoán nhiều người sẽ nghĩ ngay đến "thịt kho tàu". Bất kể ở miền Bắc hay miền Nam, đây...
Top ‘97 món sợi ngon nhất thế giới’, 22 món Việt được xướng tên: Có cả món vừa được công nhận di...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 7 giờ trước
Taste Atlas công bố danh sách “97 món sợi ngon nhất thế giới” với 22 đại diện Việt Nam, khẳng định sự đa dạng và tinh hoa ẩm thực Việt.
Món được hàng triệu người Việt Nam thích ăn chính thức trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia...
Địa chỉ ăn ngon - 07.07.2025
Huế có 2 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vừa được công nhận là Lễ hội mừng lúa mới của đồng bào Cơ Tu và Tri thức dân gian về Bún...
Đừng chỉ biết nướng hoặc hấp khoai lang! Người sành ăn mách mẹo giúp giảm 50% lượng calo, không lo béo, hương...
Địa chỉ ăn ngon - 04.07.2025
Khoai lang từ lâu được xem là "thực phẩm vàng" cho người giảm cân, nhưng ít ai biết rằng ăn khoai lang theo cách này có thể giúp giảm đến 50% lượng calo hấp...
Cách hấp cua trứng để không bị trào ra ngoài
Địa chỉ ăn ngon - 04.07.2025
Cua biển, có thể được tìm thấy trong các cửa hàng hải sản và ngoài chợ truyền thống. Cua có giá trị dinh dưỡng cao nhất trong thời kỳ sinh sản khi chúng đầy...
- 28 phút trước Ngành học điểm chuẩn từ 15, có 70 trường đào tạo, ra trường mức lương lên tới 40 triệu đồng/tháng
- 28 phút trước Bất ngờ với loại súng diệt muỗi tự động 'hạ gục' được 30 con mỗi giây
- 29 phút trước Tin vui: Từ nay, người dân có thể làm sổ đỏ lần đầu tại UBND xã, thời gian không quá 3 ngày làm việc
- 1 giờ, 5 phút trước Điều kiện hưởng chế độ thai sản mới nhất, người lao động nhất định phải để tâm
- 1 giờ, 6 phút trước Lịch công bố điểm thi tốt nghiệp THPT năm 2025 mới nhất
- 1 giờ, 6 phút trước Chính thức từ ngày mai (15/7), ngân hàng BIDV sẽ dừng mọi giao dịch với tài khoản này
- 1 giờ, 6 phút trước Nhật Bản tạo ra máu nhân tạo làm chấn động giới y học, có thể bảo quản 5 năm, truyền được cho tất cả mọi người
- 1 giờ, 6 phút trước Kỳ tích trồng vải thiều Việt Nam trên sa mạc, cho năng suất 25 tấn/ha
- 1 giờ, 6 phút trước Mùa hè, ngày nào tôi cũng ăn, ngày nào cũng vứt đi. Thật đáng tiếc! Một loại bảo vệ mạch máu, hai loại thanh nhiệt giải độc, ba loại trừ hỏa hoạn. Đáng tiếc là nhiều người không biết!
- 2 giờ, 54 phút trước Những con giáp nào may mắn ngày Thứ Ba, 15 tháng 7, tức là ngày 21 tháng 6 âm lịch?
- 2 giờ, 11 phút trước Ngôi chùa cách Hà Nội khoảng 70km có cảnh đẹp như tranh vẽ, du khách mê mẩn dừng chân chụp ảnh
- 2 giờ, 11 phút trước Tin mừng với hàng triệu người dân tại tỉnh Bắc Ninh mới: Nên sớm nắm bắt thông tin này
- 2 giờ, 12 phút trước 1 ngành từng bị phán xét là ‘liều lĩnh’, nay thành ‘hàng hot’: Điểm chuẩn cao chót vót, lương 50 triệu/tháng vẫn hiếm ứng viên
- 2 giờ, 12 phút trước Địa phương này trở thành tỉnh rộng nhất Việt Nam, quy mô kinh tế lọt Top 10 cả nước
- 2 giờ, 12 phút trước Từ 01/01/2026, bỏ chia hạng nhà giáo
- 2 giờ, 13 phút trước Con trai út nhà Angelina Jolie soán ngôi anh trai Pax Thiên, làm một việc thể hiện rõ sự trưởng thành
- 3 giờ, 39 phút trước Em gái Elvis Phương - 'Nữ hoàng nhạc New Wave' qua đời
- 3 giờ, 55 phút trước Chuyên gia chỉ cách xếp nguyện vọng năm 2025: Nắm chắc cơ hội đỗ đại học, điểm khá có thể đậu trường top
- 3 giờ, 56 phút trước Bảo hiểm y tế thông báo thay đổi mới quan trọng: Hàng chục triệu người cần nắm rõ
- 3 giờ, 56 phút trước Đăng ký nguyện vọng tuyển sinh đại học năm 2025 vào ngày nào?
- 3 giờ, 56 phút trước Những 'ông lớn' nào đứng sau các tòa tháp cao nhất Việt Nam?
- 3 giờ, 56 phút trước Trường hợp nào phải chịu thuế khi nhận tiền vào tài khoản cá nhân?
- 3 giờ, 56 phút trước Việt Nam lần đầu tiên có Di sản thiên nhiên thế giới liên quốc gia
- 3 giờ, 56 phút trước Những người thường xuyên cáu gắt, lạnh nhạt với người thân nhưng lại tử tế với người ngoài, đa phần thuộc 4 kiểu người này
- 4 giờ, 47 phút trước Loại quả vàng óng bất ngờ 'lên ngôi' vào mùa hè: Ngon ngọt, giá rẻ, là 'vị thuốc quý' trong dân gian
Chính thức từ ngày mai (15/7), ngân hàng BIDV sẽ dừng mọi giao dịch với tài khoản này
Đời sống số - 1 giờ, 6 phút trước
Khách hàng bắt buộc phải sử dụng tài khoản rút gọn (tài khoản có độ dài từ 3-8 và 10 số) thay thế cho tài khoản có độ dài 14 số tại BIDV để...
Nhật Bản tạo ra máu nhân tạo làm chấn động giới y học, có thể bảo quản 5 năm, truyền được cho...
Tin trong ngày - 1 giờ, 6 phút trước
Đây được coi là một kỳ tích, mang đến hy vọng cho hàng triệu bệnh nhân cần truyền máu khẩn cấp, đặc biệt tại các vùng xa xôi, thiên tai và chiến trường.
Kỳ tích trồng vải thiều Việt Nam trên sa mạc, cho năng suất 25 tấn/ha
Tin trong ngày - 1 giờ, 6 phút trước
Dù nổi tiếng là "khó chiều" do sinh trưởng chậm, chu kỳ ra hoa kéo dài, cực kỳ nhạy cảm với nhiệt độ, độ ẩm, tuy nhiên sau những thử nghiệm kiên trì và...
Mùa hè, ngày nào tôi cũng ăn, ngày nào cũng vứt đi. Thật đáng tiếc! Một loại bảo vệ mạch máu, hai...
Kiến thức - 1 giờ, 6 phút trước
Vào mùa hè, chúng ta ngày nào cũng ăn rồi vứt bỏ thức ăn. Thật đáng tiếc! Thứ nhất, bảo vệ mạch máu; thứ hai, thanh nhiệt giải độc; thứ ba, giải trừ hỏa...
Những con giáp nào may mắn ngày Thứ Ba, 15 tháng 7, tức là ngày 21 tháng 6 âm lịch?
Đời sống số - 2 giờ, 54 phút trước
Thời gian là sự sắp xếp và kết hợp của trường vũ trụ, với khí chất và năng lượng. Ngày 15 tháng 7, thứ Ba, ngày 21 tháng 6 âm lịch, con giáp nào...
Ngôi chùa cách Hà Nội khoảng 70km có cảnh đẹp như tranh vẽ, du khách mê mẩn dừng chân chụp ảnh
Du lịch Việt - 2 giờ, 11 phút trước
Nằm ẩn mình trên lưng chừng núi, chùa Cây Thị (xã Thanh Liêm, tỉnh Ninh Bình) khiến du khách không khỏi ngỡ ngàng bởi vẻ đẹp nên thơ như chốn “bồng lai tiên cảnh”....
Tin mừng với hàng triệu người dân tại tỉnh Bắc Ninh mới: Nên sớm nắm bắt thông tin này
Kiến thức - 2 giờ, 11 phút trước
Tỉnh Bắc Ninh đang đẩy mạnh triển khai nhiều dự án đường bộ kết nối với Thủ đô và các tỉnh lân cận để tạo sức bật mới cho phát triển kinh tế xã...
1 ngành từng bị phán xét là ‘liều lĩnh’, nay thành ‘hàng hot’: Điểm chuẩn cao chót vót, lương 50 triệu/tháng vẫn...
Kiến thức - 2 giờ, 12 phút trước
Trước đây, không ít phụ huynh từng lo ngại con mình sau khi học xong sẽ “thất nghiệp, ngồi nhà ôm laptop vì chẳng biết làm gì”.
Địa phương này trở thành tỉnh rộng nhất Việt Nam, quy mô kinh tế lọt Top 10 cả nước
Kiến thức - 2 giờ, 12 phút trước
Sau sáp nhập, tổng diện tích của tỉnh mới sẽ đạt 24.101km2, vượt Nghệ An để trở thành tỉnh có diện tích lớn nhất cả nước.
Từ 01/01/2026, bỏ chia hạng nhà giáo
Tin trong ngày - 2 giờ, 12 phút trước
Từ ngày 01/01/2026, Luật Nhà giáo 2025 (số 73/2025/QH15) sẽ chính thức có hiệu lực, mang đến nhiều thay đổi quan trọng trong việc quản lý và phát triển đội ngũ nhà giáo.
Con trai út nhà Angelina Jolie soán ngôi anh trai Pax Thiên, làm một việc thể hiện rõ sự trưởng thành
Chuyện làng sao - 2 giờ, 13 phút trước
Knox, quý tử chung giữa nữ diễn viên Angelina Jolie và nam tài tử Brad Pitt vừa bước sang tuổi 17 cách đây vài ngày.
Em gái Elvis Phương - 'Nữ hoàng nhạc New Wave' qua đời
Chuyện làng sao - 3 giờ, 39 phút trước
Kiều Nga - "Nữ hoàng nhạc New Wave" một thời - qua đời ở tuổi 65, sau bảy ngày hôn mê sâu vì đột quỵ, vào 17h55 chiều 13/7 (giờ California).
Chuyên gia chỉ cách xếp nguyện vọng năm 2025: Nắm chắc cơ hội đỗ đại học, điểm khá có thể đậu trường...
Tin trong ngày - 3 giờ, 55 phút trước
Theo dự kiến, Bộ GD&ĐT sẽ công bố kết quả kỳ thi tốt nghiệp THPT vào 8h sáng ngày 16/7. Thời gian đăng ký nguyện vọng xét tuyển đại học, cao đẳng trực tuyến...
Bảo hiểm y tế thông báo thay đổi mới quan trọng: Hàng chục triệu người cần nắm rõ
Kiến thức - 3 giờ, 56 phút trước
Nhiều nhóm đối tượng được ngân sách Nhà nước hỗ trợ mức đóng bảo hiểm y tế.
Đăng ký nguyện vọng tuyển sinh đại học năm 2025 vào ngày nào?
Dòng sự kiện - 3 giờ, 56 phút trước
Trong hướng dẫn tuyển sinh đại học, cao đẳng năm 2025 của Bộ GD-ĐT, lịch đăng ký nguyện vọng tuyển sinh đại học năm nay diễn ra trong khoảng 12 ngày, thí sinh nên...
Những 'ông lớn' nào đứng sau các tòa tháp cao nhất Việt Nam?
Tin trong ngày - 3 giờ, 56 phút trước
Trong hơn 20 năm qua, diện mạo của các đô thị lớn như TP.HCM và Hà Nội đã thay đổi ngoạn mục với sự xuất hiện của hàng loạt tòa nhà chọc trời.
Trường hợp nào phải chịu thuế khi nhận tiền vào tài khoản cá nhân?
Tin trong ngày - 3 giờ, 56 phút trước
Trong bối cảnh cơ quan thuế ngày càng kiểm soát chặt chẽ mọi dòng tiền vào tài khoản cá nhân, việc hiểu rõ những trường hợp nào phải chịu thuế thu nhập cá nhân...
Việt Nam lần đầu tiên có Di sản thiên nhiên thế giới liên quốc gia
Du lịch Việt - 3 giờ, 56 phút trước
UNESCO vừa thông qua quyết định phê duyệt điều chỉnh ranh giới của Di sản thiên nhiên thế giới Vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng (tỉnh Quảng Trị, Việt Nam) mở rộng...
Những người thường xuyên cáu gắt, lạnh nhạt với người thân nhưng lại tử tế với người ngoài, đa phần thuộc 4...
Kiến thức - 3 giờ, 56 phút trước
Các nhà tâm lý học cho rằng, những người cáu gắt với người thân nhưng tử tế với người ngoài, đa phần thuộc 4 kiểu người sau.
Loại quả vàng óng bất ngờ 'lên ngôi' vào mùa hè: Ngon ngọt, giá rẻ, là 'vị thuốc quý' trong dân gian...
Kiến thức - 4 giờ, 47 phút trước
Giữa cái oi ả của mùa hè, một loại quả vàng óng đang "lên ngôi" và được nhiều người săn đón. Đó chính là quất hồng bì, hay còn gọi là hoàng bì, quất...