Thứ bảy, 20/09/2025
Chuẩn bị nguyên liệu: hành tây, thịt heo, ớt xanh và ớt đỏ, hạt tiêu, rượu nấu ăn, xì dầu, trứng, tinh bột bắp, tỏi, dầu hào, đường, muối, dầu ăn, lòng trắng trứng gà, tinh chất gà.
Các bước cụ thể của món thịt heo xào hành tây:
1. Chuẩn bị hai của hành tây, cắt nhỏ. Cắt ớt xanh và đỏ, tỏi thái thành từng lát mỏng cho vào đĩa để dùng sau.
2. Thịt heo thái mỏng cho vào bát, nêm 1 thìa dầu hào, 1 thìa xì dầu, một chút tiêu, rượu nấu ăn vào trộn đều, sao cho miếng thịt có thể thấm hết nước (lúc này miếng thịt sẽ hơi dính), cho thêm lòng trắng trứng gà vào, đảo đều rồi cho 1 thìa bột bắp vào để khóa ẩm cho miếng thịt, cuối cùng cho thêm một chút dầu ăn, đảo đều và để riêng.
3. Bắc nồi, cho một lượng dầu ăn thích hợp, đổ các lát thịt vào, đảo đều qua rồi lấy ra.
4. Vẫn sử dụng chảo đó, cho chút dầu vào rồi cho tỏi vào khi dầu nóng, từ từ vào xào lửa nhỏ để dậy mùi thơm. Cho ớt xanh, ớt đỏ và hành tây, tiếp tục xào cho đến khi hành tây chín thì cho 1 thìa xì dầu, nửa thìa dầu hào, một chút tinh chất gà, muối và đường cho vừa miệng. Sau đó, cho thịt heo vào, chuyển sang lửa lớn nửa phút là xong.
Lời khuyên:
1. Nếu bạn muốn lát thịt mịn và mềm ngon hơn thì cho một ít lòng trắng trứng vào trộn đều.
2. Cho lượng dầu ăn thích hợp khi ướp thịt để thịt không bị dính chảo và dính vào nhau.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/toi-nen-xao-hanh-tay-truoc-hay-thit-truoc-rat-nhieu-nguo..
Ở Hà Nội, có một số quán bún ốc gia truyền thống lâu đời đã...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 1 giờ trước
Luộc rau là cách chế biến quen thuộc trong bữa cơm Việt, nhưng để rau xanh mướt, giòn ngon và giữ trọn dinh dưỡng không phải ai cũng biết. Một thắc mắc thường gặp...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 10 giờ trước
Thịt bò xào là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, nhưng không phải ai cũng biết cách giữ cho thịt mềm ngon, đặc biệt là khi để nguội. Nếu bạn thường gặp...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 21 giờ trước
Giữa hàng loạt quán ốc ở Hà Nội, Ốc Dì Tú gây chú ý với hành trình đặc biệt: từ một quán nhỏ mở năm 2016 đến khi được Michelin Guide vinh danh 3...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 5 giờ trước
Chỉ cần thêm một quả táo gai và một thìa giấm balsamic, món thịt kho quen thuộc sẽ trở nên mềm tan, thơm đậm vị mà không hề ngấy. Đây là bí quyết giúp...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 8 giờ trước
Rau luộc là món ăn thanh mát, bổ dưỡng, tưởng chừng đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách làm để rau giữ được màu xanh mướt và độ giòn ngon hấp dẫn....
Đời sống trẻ - 2 giờ, 39 phút trước
Tình huống gửi nhầm tin nhắn phàn nàn về sếp vào nhóm chat công ty tiềm ẩn nguy cơ mất điểm nghiêm trọng trong mắt đồng nghiệp và cấp trên. Tuy nhiên, những người...
Kiến thức - 2 giờ, 45 phút trước
Bắc Ninh từ lâu đã được biết đến là vùng đất địa linh nhân kiệt, nơi hội tụ nhiều giá trị văn hóa và lịch sử đặc sắc. Nổi tiếng với các làn điệu...
Dòng sự kiện - 2 giờ, 58 phút trước
Theo Công văn 1198/CTL&BHXH-BHXH ngày 5/9/2025, một số khoản phụ cấp, trợ cấp và phúc lợi không tính là tiền lương làm căn cứ đóng bảo hiểm xã hội bắt buộc.
Du lịch Việt - 2 giờ, 3 phút trước
Trong danh sách các điểm đến vùng núi và thị trấn nhỏ được yêu thích nhất châu Á năm 2025, một địa điểm của Việt Nam cũng lọt top.
Tin trong ngày - 2 giờ, 6 phút trước
Điểm chuẩn của các ngành Sư phạm Lịch sử, Lịch sử - Địa lý, Ngữ văn, tiếng Anh hay Sư phạm Hóa học ở các trường đại học đều có xu hướng tăng mạnh....
Chuyện làng sao - 2 giờ, 7 phút trước
Thông tin Hoa hậu Thuỳ Tiên bị truy tố nhận được sự chú ý của công chúng.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 8 phút trước
Bó hoa của Tân Hoa hậu Đại dương Việt Nam đã gây tranh cãi trong đêm chung kết.
Đời sống số - 2 giờ, 18 phút trước
Chủ nhật, ngày 21 tháng 9, tức ngày 30 tháng 7 âm lịch, tượng trưng cho năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Quý Tỵ. Với sự kết hợp này, con giáp nào sẽ...
Đời sống số - 2 giờ, 28 phút trước
Trong kỷ nguyên chuyển đổi số, nhiều dịch vụ hành chính công đã được số hóa để người dân dễ tiếp cận hơn, trong đó việc đăng ký cấp Giấy chứng nhận quyền sử...
Tin trong ngày - 3 giờ, 33 phút trước
Rộ thông tin từ 1/7/2025, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3 triệu đồng, thực hư thế nào?
Đời sống số - 3 giờ, 36 phút trước
BIDV, Agribank, VietinBank và Vietcombank đã công bố lãi suất tiền gửi kỳ hạn 24 tháng.
Kiến thức - 3 giờ, 41 phút trước
Sau nhiều lần thất bại, mô hình nuôi cua đá thương phẩm của anh Ngô Quang (sinh năm 1985) trên đảo Cồn Cỏ, Quảng Trị đã gặt hái thành công.
Làm sao - 3 giờ, 42 phút trước
Để tránh cảnh 'dở khóc dở cười', chuyên gia khuyến nghị người mua cần đặc biệt lưu ý 10 tiêu chí quan trọng ngay từ lần đầu đi xem nhà.
Kiến thức - 3 giờ, 49 phút trước
Luật Đất đai 2024 quy định rõ việc bồi thường cây trồng, vật nuôi khi thu hồi đất, dựa trên thiệt hại thực tế và giá trị xây dựng mới.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 54 phút trước
Từng trải qua những tháng ngày cay đắng khi bị chính mẹ ruột "gán nợ" cho tỷ phú Lưu Loan Hùng năm chưa tròn 18 tuổi, nay nữ diễn viên "Đại hoa đán" của...
Đời sống số - 3 giờ, 4 phút trước
Trong cuộc sống, có những người làm việc gì cũng thuận lợi, cơ hội liên tiếp tìm đến và tiền bạc luôn rủng rỉnh. Ngoài yếu tố may mắn, họ thường sở hữu những...
Làm sao - 4 giờ, 39 phút trước
Trong khuôn khổ Triển lãm cưới TP.HCM 2025 - The Vow’s Legacy, Bridal Show được xem là “linh hồn” của sự kiện, nơi những bộ sưu tập váy cưới và vest cưới danh tiếng...
Làm sao - 4 giờ, 52 phút trước
Đêm diễn khởi đầu trong không gian lãng mạn, khi concept Vows - Lời thề nguyện được tái hiện đầy xúc cảm. Giữa khung cảnh nên thơ của thiên nhiên, cặp đôi bước vào...
Bật mí điện ảnh - 4 giờ, 55 phút trước
Tính đến 23h30 ngày 17/9, theo số liệu từ Box Office Vietnam, “Mưa đỏ” đã cán mốc 660 tỷ đồng, trở thành bộ phim ăn khách nhất trong lịch sử điện ảnh Việt Nam....
Dòng sự kiện - 4 giờ, 56 phút trước
UBND TP Hà Nội đề xuất sử dụng tối đa 0,8 lần quỹ lương cơ bản để chi thu nhập tăng thêm cho cán bộ, công chức, viên chức nhằm khuyến khích tăng năng...