Thứ tư, 27/08/2025
Bún gà xào sả ớt
Món bún nhẹ nhàng, vị thanh, làm lại không tốn nhiều thời gian, bún gà xào sả rất thích hợp cho ngày cuối tuần.
Nguyên liệu:
- Bún: 500g
- Phi-lê gà: 250g
- Nước dùng: 4 bát
- Rau muống: 500g
- 2 cây sả, tỏi, ớt xay, nước mắm, đường, bột nêm, dầu ăn.
Các bước thực hiện:
- Thái mỏng 1 cây sả, phần còn lại băm nhuyễn.
- Nhặt khúc rau muống, rửa sạch, để ráo.
- Gà thái miếng vừa ăn.
- Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, ớt, sả băm, cho thịt gà vào xào vừa chín, nêm bột nêm, đường, chút nước mắm.
- Cho nước dùng vào, đun sôi, cho sả thái mỏng vào, vớt bọt để nước trong.
Đùi vịt xốt cam
Nguyên liệu:
- Đùi vịt: 350g
- Cam sành: 150g
- Cà rốt: 200g
- Su su: 200g
- Khoai tây: 100g
50g cà chua bi
- Ớt sừng: 1 quả
- 1 thìa cà phê ngò rí thái nhuyễn, 10g bơ lạt, 1 thìa cà phê hành tỏi băm, 1/2 thìa cà phê muối tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 3 thìa súp dầu hào.
- Dầu để chiên
- Nước dùng.
Các bước thực hiện:
- Đùi vịt làm sạch, ướp muối, dầu hào, để thấm 15 phút.
- Cam sành bổ đôi, vắt lấy nước cốt để riêng, xắt bỏ phần xơ múi, gọt vỏ bên ngoài, xắt sợi vỏ cam, luộc kỹ khoảng 2 lần cho bớt the.
- Cà rốt, su su, khoai tây xắt miếng vừa ăn. Ớt sừng xắt sợi. Cà chua bi bổ đôi.
- Chiên sơ đùi vịt sau đó cho vào nước dùng nấu chung với cà rốt, su su, khoai tây, vỏ cam, ớt sừng, cà chua bi, nêm đường, hạt nêm, nước mắm, hành băm vừa ăn.
- Khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa, hầm khoảng 30 phút cho thịt vịt mềm.
- Nước xốt cam: Làm tan chảy bơ, phi vàng tỏi băm, cho nước cốt cam vào đun nhỏ lửa, nêm muối tiêu vừa ăn. Cho đùi vịt, các loại rau củ ra đĩa sâu lòng, rưới nước xốt cam, ngò rí băm nhuyễn.
Mách nhỏ: Để giảm bớt vị the trong vỏ cam sành bạn phải luộc lần 1 sau đó vớt ra vắt hết nước, cho một lượng nước khác vào luộc kỹ lại lần hai.
Bánh bông lan mứt cam
Những bà mẹ luôn là những người phụ nữ bận rộn nhất thế giới. Vì thế, những món ăn “tốc hành”, làm nhanh mà vẫn đủ dưỡng chất chắc chắn sẽ là lựa chọn ưu tiên trong thực đơn của bé.
Nguyên liệu:
- Bột mì: 300g
- Bột nổi: 10g
- Sữa tươi: 250ml
- Trứng gà: 2 quả
- 125g bơ, 90g đường, 200g mứt cam.
Các bước thực hiện:
- Cho bột mì và bột nổi vào một thố to, trộn đều
- Khuấy đều trứng với sữa tươi và đường
- Bơ cho vào chảo, đun chảy rồi cho mứt cam vào khuấy đều cho hỗn hợp quyện vào nhau rồi lấy ra, để nguội
- Trút hỗn hợp trứng sữa vào bột trước, trộn đều tay. Sau đó cho hỗn hợp bơ mứt vào trộn tiếp. Trộn nhanh tay chứ không trộn lâu, thấy vừa đều là ngưng ngay (trộn lâu bánh sẽ bị dai).
- Bật lò nóng 200 độ C, rót bột vào các khuôn nhỏ (có thể dùng lon nhôm/inox làm đá nếu không có khuôn muffin chuyên dụng), cho khuôn vào lò nướng khoảng 20 phút, dùng tăm xăm vào bánh, nếu bột không dính tăm là được.
Chúc các bạn thực hiện thành công những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này nhé!
Có những món bánh Việt không chỉ ngon mà còn gây ấn tượng bởi tên...
Địa chỉ ăn ngon - 19.08.2025
Dưới con mắt du khách quốc tế, một số món ăn phổ biến ở Việt Nam lại trở thành "nỗi ám ảnh" vì quá khác biệt và táo bạo trong cách chế biến.
Địa chỉ ăn ngon - 19.08.2025
Ướp thịt hay cá tưởng chừng đơn giản nhưng lại là bí quyết quyết định món ăn ngon hay dở. Nhiều người vẫn làm sai mà không hề hay biết, khiến thịt mất vị...
Địa chỉ ăn ngon - 19.08.2025
Món ăn với nước dùng ngọt thanh và hương vị dân dã đã vượt ra khỏi ranh giới địa phương để được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới.
Địa chỉ ăn ngon - 18.08.2025
Mặc dù sở hữu cái tên hơi đáng sợ, món cơm âm phủ vẫn là một đặc sản trứ danh của đất cố đô, thu hút biết bao du khách tò mò muốn thưởng...
Địa chỉ ăn ngon - 18.08.2025
Phở của Việt Nam vừa được báo Thái Lan vinh danh ở vị trí số một trong danh sách ngon - bổ - khỏe của Đông Nam Á, vượt qua nhiều cái tên nổi...
Tin trong ngày - 44 phút trước
Bộ Giáo dục và đào tạo (GD&ĐT) đang lấy ý kiến cho dự thảo Nghị định quy định chi tiết việc thi hành Nghị quyết 218/2025/QH15 của Quốc hội về phổ cập giáo dục...
Tin trong ngày - 44 phút trước
Trận mưa lớn kéo dài từ đêm 25 đến sáng 26/8 đã biến nhiều khu vực tại Khu đô thị Nam Thăng Long - Ciputra (Tây Hồ, Hà Nội) thành "biển nước". Tình trạng...
Chăm sóc sức khỏe - 50 phút trước
Tuổi 70–79 được coi là giai đoạn nguy hiểm của sức khỏe, khi các cơ quan suy yếu nhanh, dễ bùng phát cao huyết áp, tiểu đường, mỡ máu. Nếu vượt qua mốc này,...
Dòng sự kiện - 51 phút trước
Một cán bộ Phòng Cảnh sát cơ động, Công an TP Hà Nội cho biết: 'Hai đối tượng ‘thông chốt’, tông thẳng vào chiến sĩ đang làm nhiệm vụ có biểu hiện bất thường'....
Doanh nghiệp - 51 phút trước
Toàn bộ khách hàng cá nhân và tài xế GSM (Xanh SM) chỉ còn 10 phút miễn phí sau khi xe điện dừng sạc, thay vì 30 phút như trước đây.
Tin trong ngày - 51 phút trước
Mưa lớn khiến nhiều tuyến phố ở Hà Nội ngập sâu ảnh hưởng đến sinh hoạt của người dân. Ngoài việc hư hại đồ đạc, nhiều khu vực còn phải cắt điện để đảm...
Tin trong ngày - 51 phút trước
Đến thời điểm hiện tại, nhiều trường đại học đã thông báo xét tuyển bổ sung năm 2025. Trong đó, có một số trường xét tuyển bổ sung ngành Y khoa, Điều dưỡng
Chăm con - 52 phút trước
Trẻ hiếu động thường chạy nhảy không ngừng, trong khi có trẻ lại thích ngồi yên, say mê quan sát hay đọc sách. Sự khác biệt này không chỉ do tính cách mà còn...
Chuyện làng sao - 1 giờ, 29 phút trước
Phương Trinh Jolie khoe khoảnh khắc tổ ấm nhỏ đầy đủ thành viên trong tiệc sinh nhật ông xã 34 tuổi.
Tin trong ngày - 1 giờ, 29 phút trước
Để không bỏ lỡ những màn trình diễn trực thăng kéo cờ bay trên bầu trời Hà Nội bạn nên đi sớm để chọn những vị trí đẹp dưới đây.
Tin trong ngày - 1 giờ, 29 phút trước
UBND TP. Hồ Chí Minh vừa công bố kế hoạch tổ chức khám sức khỏe định kỳ miễn phí cho người cao tuổi trên địa bàn thành phố từ nay cho đến cuối năm...
Kiến thức - 1 giờ, 29 phút trước
Nhiều tài xế có thói quen bật đèn khẩn cấp hoặc liên tục nháy đèn pha khi lái xe dưới trời mưa bão với suy nghĩ tăng khả năng nhận diện. Theo các tài...
Tin trong ngày - 1 giờ, 29 phút trước
Sau khi công bố điểm chuẩn đợt 1, nhiều trường đại học đã thông báo tuyển bổ sung thí sinh ngay sau đó. Thậm chí, một số trường tuyển bổ sung hàng trăm sinh...
Dòng sự kiện - 1 giờ, 29 phút trước
Khắp các tuyến phố trung tâm Hà Nội rợp sắc cờ đỏ sao vàng, không khí tưng bừng hướng tới kỷ niệm Quốc khánh 2/9. Trong đó, tòa nhà 'Hàm cá mập' rực rỡ...
Đời sống số - 2 giờ, 7 phút trước
Ngày 28 tháng 8, thứ Năm, ngày mùng 6 tháng 7 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Giáp THân và ngày Kỷ Tỵ. Với sự kết hợp này, những con giáp nào...
Thời trang + - 2 giờ, 15 phút trước
Xin chào mọi người! Không biết các bạn có để ý thấy nhiều phụ nữ xinh đẹp xung quanh mình thường diện những bộ đồ đơn giản nhưng lại rất ăn ý về màu...
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 16 phút trước
Nhồi máu não, còn gọi là đột quỵ do thiếu máu cục bộ, là một trong những căn bệnh gây ra mối đe dọa lớn nhất đối với sức khỏe con người.
Tâm sự - 3 giờ, 44 phút trước
Trong nhiều gia đình, ta thường bắt gặp hình ảnh một người phụ nữ hay quát chồng hay mắng con. Nhìn bề ngoài, chị ấy dường như là người khó tính thậm chí có...
Kiến thức - 3 giờ, 44 phút trước
Theo tử vi học, tháng sinh Âm lịch không chỉ định hình tính cách mà còn hé lộ con đường tương lai. Trong đó, những người sinh vào tháng 5, 7 và 11 Âm...
Kiến thức - 3 giờ, 44 phút trước
Khi làm thủ tục cấp sổ đỏ đối với các trường hợp đất không có giấy tờ, người dân sẽ phải đóng 4 khoản phí theo quy định của Luật Đất đai 2024.