Thời tiết nắng nóng, tranh thủ đem thịt ra phơi để làm món thịt ba chỉ một nắng cực ngon
Món thịt ba chỉ một nắng đem áp chảo, bì giòn tan đảm bảo hấp dẫn, tốn cơm.
Nguyên liệu:
- 3 miếng thịt ba chỉ
- 4 củ sả băm nhuyễn
- 4 củ tỏi băm nhuyễn
- 1 gói ngũ vị hương.
- 3 quả ớt băm nhỏ
- 3 thìa nước mắm
- 2 thìa đường
-2 thìa dầu hào
- Hạt tiêu
Nguyên liệu để làm thịt ba chỉ một nắng.
Cách làm:
- Cho thịt ba chỉ vào âu to. Trộn hỗn hợp các thứ trên vào thịt, đeo găng tay nhào bóp cho ngấm gia vị. Ướp thịt trong tủ lạnh để qua đêm (bạn nào không có thời gian thì ướp khoảng 1 tiếng).
- Móc vào dây thép hoặc xuyên lạt qua buộc và phơi giữa trời nắng to.
- Những ngày này ở Hà Nội chỉ cần phơi 1 ngày là thịt héo. Nếu nắng ít hơn mọi người phơi 2 ngày (lưu ý không làm khi trời không có nắng to vì dễ thối thịt). Thịt sau khi héo có màu sậm, se và thơm chứ không ôi là các bạn đã thành công rồi.
- Sau khi phơi xong, các bạn có thể đem thịt vào và chế biến như: áp chảo, chiên, nướng, tuỳ sở thích.
Thịt ba chỉ một nắng áp chảo, bì giòn tan.
- Sau đó gói cất tủ đá ăn dần.
- Ngon nhất là mang nướng than hoa, thái lát mỏng.
Theo Vũ Thanh Hoan
Xem thêm
Thịt ba chỉ kho khoai sọ, món ngon lạ miệng cho cả gia đình
Khi xào ba chỉ lợn, bạn nhớ đừng cho trực tiếp vào chảo nhé! Thêm '1 bước' nữa, thịt không bị bã, thơm và mềm
Thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm, sự lựa chọn tốt nhất cho thực phẩm giàu chất béo nhưng không bị ngấy
Món thịt ba chỉ cuộn dưa chuột, không ngờ lại ngon đến thế
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/thoi-tiet-nang-nong-tranh-thu-dem-thit-ra-phoi-de-lam-mo..
Đỗ Thị Hà check in thư viện tại Hàn Quốc, một chi tiết lộ việc hẹn hò với bạn trai thiếu gia
Mùa hè ăn nhiều 'nó', chứa canxi gấp 2 lần...
Mỗi mùa hè, ngoài việc bổ sung kali, chúng ta cũng nên ăn một số...
Đỗ đen đúng mùa đang rẻ, chỉ bạn cách nấu chè nhanh nhừ, bùi ngậy, thơm phức
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 7 giờ trước
Vào mùa hè, nhiều người có thể sử dụng đỗ đen để chế biến các món ngon giải nhiệt, bồi bổ cơ thể đơn giản như nấu chè, kết hợp với dừa tạo nên...
Loại rau đầy lông có cực nhiều ở Việt Nam, là 'thần dược bổ máu ít' người biết! Nó giòn, mềm, ngọt...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 6 giờ trước
Vào mùa hè, ngọn bí là loại rau dân dã nhưng cực kỳ bổ dưỡng, dễ chế biến và được xem như một loại "thần dược" bổ máu. Chỉ cần xào đơn giản với...
Mùa hè chính là thời điểm vàng để detox cơ thể! Hãy thường xuyên uống 4 loại canh này để giải nhiệt,...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 6 giờ trước
Mùa hè dễ khiến cơ thể tích tụ ẩm khí do thời tiết nóng ẩm và thói quen ăn uống lạnh. Theo dân gian, ẩm khí khó loại bỏ và gây cảm giác nặng...
'Chuyên gia bổ sung canxi' trong thế giới rau củ: Hàm lượng canxi gấp 7 lần thịt gà, khoai tây, gấp 12...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 11 giờ trước
Trong chế độ ăn uống hàng ngày, việc bổ sung canxi đóng vai trò then chốt trong việc duy trì sức khỏe. Một số loại rau củ giàu canxi tự nhiên đang được các...
1 món ăn sáng quen thuộc của hàng triệu người Việt lọt Top 25 thế giới, được báo Mỹ ca ngợi là...
Địa chỉ ăn ngon - 18.06.2025
Món ăn của Việt Nam xếp thứ 6 trong top 25 bánh mì kẹp ngon nhất thế giới do CNN bình chọn, khẳng định sức hút toàn cầu của món ăn đường phố giản...
- 1 giờ, 18 phút trước Cán bộ thôi việc ở TP HCM có thể vay 300 triệu đồng không lãi trong 5 năm có đúng không?
- 2 giờ, 31 phút trước Vài ngày nữa khóa vĩnh viễn hàng triệu thẻ từ ATM, người dân cần làm ngay điều này để chuyển sang thẻ chip
- 2 giờ, 33 phút trước Bỏ hình phạt tử hình với 8 tội danh từ ngày 1/7/2025
- 2 giờ, 35 phút trước Sun Group sẽ áp dụng mô hình sân bay 'không chạm' đầu tiên tại Phú Quốc, hành khách chỉ mất 15 giây để qua cửa an ninh
- 2 giờ, 38 phút trước Miu Lê chia sẻ về dự định kết hôn, tiết lộ luôn thời điểm lên xe hoa
- 2 giờ, 39 phút trước NSND Hồng Vân chia sẻ bộ ảnh kỷ niệm đám cưới kim cương của bố mẹ, khung ảnh đại gia đình bốn thế hệ thu hút sự chú ý
- 2 giờ, 40 phút trước Gây bàn tán về hành động khi chăm vợ bầu, chồng H'Hen Niê nói gì?
- 2 giờ, 14 phút trước Yamaha XMAX 300: mẫu maxi-scooter hiện đại, cân cả tốc độ, tiện nghi và công nghệ
- 3 giờ, 6 phút trước Ghép Trọn Hè Vui: 4 hành trình – 4 sắc màu từ Nhật Bản, Đài Loan đến Dubai và Brunei
- 3 giờ, 9 phút trước Khám phá đất Việt theo cách mới: Trọn bộ trải nghiệm 'Lạ mà quen' – Mua 10 tặng 1 chỉ có tại Du Lịch Việt
- 4 giờ, 57 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ năm, ngày 26 tháng 6, tức mùng 2 tháng 6 âm lịch?
- 4 giờ, 16 phút trước Sao Việt 25/6: Sức khỏe Lương Bằng Quang sau khi nhập viện; Hùng Thuận 'Đất Phương Nam' chính thức tung ảnh cưới
- 4 giờ, 17 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Hãy chọn loài hoa bạn yêu thích và thử xem Chúa đã chuẩn bị món quà nào cho bạn?
- 4 giờ, 20 phút trước Việt Nam sở hữu cây gỗ quý hiếm tuổi đời gần 700 năm: Là cây Di sản, cao tới 29m, được người dân ra sức bảo vệ ngày đêm
- 4 giờ, 21 phút trước 4 lỗi bật đèn pha xe máy trái quy định từ năm 2025, nhiều người rất dễ vi phạm, mức phạt có thể lên tới 14.000.000 đồng
- 4 giờ, 21 phút trước Cách quy đổi điểm thi đánh giá năng lực của Đại học Quốc gia Hà Nội như thế nào?
- 4 giờ, 22 phút trước Vi phạm giao thông đường bộ, mức phạt tối đa nâng từ 75 triệu đồng lên 150 triệu đồng, có đúng không?
- 4 giờ, 22 phút trước Bạn có biết 'hai xoáy' trên đỉnh đầu trẻ có nghĩa là gì không? Có ảnh hưởng đến IQ của trẻ không? Hầu hết các bậc cha mẹ đều không biết
- 5 giờ, 24 phút trước Chế độ cụ thể đối với người làm việc theo hợp đồng không chính thức từ ngày 1/7
- 5 giờ, 24 phút trước Trường đại học xét học bạ loạt ngành hot
- 5 giờ, 25 phút trước Công chức, viên chức xin nghỉ hưu trước tuổi được tăng lương trước thời hạn nếu đáp ứng điều kiện nào?
- 5 giờ, 25 phút trước Trong thời kỳ kinh nguyệt, chị em nên ăn nhiều 4 loại trái cây này để bổ máu, giải độc, chống lão hóa và làm sạch tử cung
- 5 giờ, 26 phút trước Kể từ bây giờ, chuyển đất vườn lên đất thổ cư người dân bắt buộc phải đóng 4 khoản tiền này
- 6 giờ, 2 phút trước Hành vi nếu vi phạm có thể bị truy cứu trách nhiệm hình sự từ ngày 1/7/2025
- 6 giờ, 2 phút trước Ăn sáng và tối như thế nào giúp giảm cân?
NSND Hồng Vân chia sẻ bộ ảnh kỷ niệm đám cưới kim cương của bố mẹ, khung ảnh đại gia đình bốn...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 39 phút trước
Loạt ảnh của gia đình NS Hồng Vân được đông đảo công chúng chú ý.
Gây bàn tán về hành động khi chăm vợ bầu, chồng H'Hen Niê nói gì?
Chuyện làng sao - 2 giờ, 40 phút trước
Chồng H'Hen Niê có động thái gây chú ý khi vô tình phải đón nhận một số bình luận kém duyên.
Yamaha XMAX 300: mẫu maxi-scooter hiện đại, cân cả tốc độ, tiện nghi và công nghệ
Đi gì - 2 giờ, 14 phút trước
Sự phát triển nhanh chóng của các đô thị vệ tinh đặt ra bài toán khó cho giao thông và đi lại hàng ngày. Trước thực tế, Yamaha XMAX 300 xuất hiện như giải...
Ghép Trọn Hè Vui: 4 hành trình – 4 sắc màu từ Nhật Bản, Đài Loan đến Dubai và Brunei
Du lịch Việt - 3 giờ, 6 phút trước
Hè này, bạn đã sẵn sàng “ghép trọn” khoảnh khắc rực rỡ với hành trình khám phá Đông Bắc Á chưa? Hãy cùng Du Lịch Việt tìm hiểu những điểm đến hấp dẫn và...
Khám phá đất Việt theo cách mới: Trọn bộ trải nghiệm 'Lạ mà quen' – Mua 10 tặng 1 chỉ có tại...
Du lịch Việt - 3 giờ, 9 phút trước
Ghép Trọn Hè Vui - Hãy cùng Du Lịch Việt tận hưởng mùa hè rực rỡ nhất - mùa của giải trí và vui chơi thỏa thích, với những ưu đãi cực hot dành...
Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ năm, ngày 26 tháng 6, tức mùng 2 tháng 6 âm lịch?
Đời sống số - 4 giờ, 57 phút trước
Người xưa cho rằng thiên nhiên và con người là một, cần đặc biệt chú ý đến diễn biến của thời tiết. Thứ năm, ngày 26 tháng 6 âm lịch, là ngày thứ hai...
Sao Việt 25/6: Sức khỏe Lương Bằng Quang sau khi nhập viện; Hùng Thuận 'Đất Phương Nam' chính thức tung ảnh cưới...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 16 phút trước
Tin sao Việt 25/6/2025: Lương Bằng Quang được về nhà sau một ngày nằm viện. Nam ca sĩ bị kiệt sức do lịch trình bận rộn, ăn uống không điều độ. Hùng Thuận chia...
Trắc nghiệm tâm lý: Hãy chọn loài hoa bạn yêu thích và thử xem Chúa đã chuẩn bị món quà nào cho...
Đời sống số - 4 giờ, 17 phút trước
Đây là một dạng bài test tâm lý nhẹ nhàng, truyền cảm hứng – rất thích hợp để đăng lên mạng xã hội hoặc dùng trong những buổi trò chuyện vui vẻ. Dưới đây...
Việt Nam sở hữu cây gỗ quý hiếm tuổi đời gần 700 năm: Là cây Di sản, cao tới 29m, được người...
Kiến thức - 4 giờ, 20 phút trước
Cây cổ thụ này được gọi là "cụ lim" vì tuổi đời lên đến gần 700 năm.
4 lỗi bật đèn pha xe máy trái quy định từ năm 2025, nhiều người rất dễ vi phạm, mức phạt có...
Kiến thức - 4 giờ, 21 phút trước
Việc sử dụng đèn pha xe máy sai quy định sẽ bị xử phạt theo đúng quy định pháp luật bởi bật đèn pha sai cách sẽ gây ảnh hưởng cho người đi đường....
Cách quy đổi điểm thi đánh giá năng lực của Đại học Quốc gia Hà Nội như thế nào?
Tin trong ngày - 4 giờ, 21 phút trước
Dựa trên dữ liệu điểm thi năm 2024, GDVN - ĐHQGHN đã công bố cách quy đổi điểm thi đánh giá năng lực (HSA) về điểm trúng tuyển theo điểm thi tốt nghiệp THPT....
Vi phạm giao thông đường bộ, mức phạt tối đa nâng từ 75 triệu đồng lên 150 triệu đồng, có đúng không?...
Kiến thức - 4 giờ, 22 phút trước
Sắp tới, người vi phạm giao thông đường bộ có thể chịu mức phạt hành chính tối đa lên đến 150 triệu đồng, có đúng không?
Bạn có biết 'hai xoáy' trên đỉnh đầu trẻ có nghĩa là gì không? Có ảnh hưởng đến IQ của trẻ không?...
Kiến thức - 4 giờ, 22 phút trước
Nhiều bậc cha mẹ từng nghe câu "một xoáy ngoan, hai xoáy bướng", nhưng thực hư ra sao? Trẻ có hai xoáy tóc trên đầu có thật sự bướng bỉnh hơn? Hay đây chỉ...
Chế độ cụ thể đối với người làm việc theo hợp đồng không chính thức từ ngày 1/7
Kiến thức - 5 giờ, 24 phút trước
Những người làm việc ký hợp đồng với thỏa thuận tên gọi khác nhưng được trả công, tiền lương là đối tượng tham gia bảo hiểm xã hội (BHXH) bắt buộc từ 1/7 để...
Trường đại học xét học bạ loạt ngành hot
Tin trong ngày - 5 giờ, 24 phút trước
Trường Đại học Bình Dương công bố thông tin tuyển sinh dự kiến cho năm 2025, trong đó tiếp tục áp dụng phương thức xét tuyển bằng học bạ cho loạt ngành học đang...
Công chức, viên chức xin nghỉ hưu trước tuổi được tăng lương trước thời hạn nếu đáp ứng điều kiện nào?
Tin trong ngày - 5 giờ, 25 phút trước
Tỷ lệ cán bộ, công chức, viên chức và người lao động được nâng bậc lương trước thời hạn do lập thành tích xuất sắc trong thực hiện nhiệm vụ trong một năm không...
Trong thời kỳ kinh nguyệt, chị em nên ăn nhiều 4 loại trái cây này để bổ máu, giải độc, chống lão...
Khỏe đẹp - 5 giờ, 25 phút trước
Trong thời kỳ kinh nguyệt, cơ thể người phụ nữ trải qua một loạt thay đổi về sinh lý và cô ấy có thể cảm thấy mệt mỏi, tâm trạng thất thường hoặc khó...
Kể từ bây giờ, chuyển đất vườn lên đất thổ cư người dân bắt buộc phải đóng 4 khoản tiền này
Tin trong ngày - 5 giờ, 26 phút trước
Khi chuyển đổi đất vườn lên đất thổ cư, người dân sẽ phải đóng một số khoản tiền theo quy định. Mức đóng cụ thể còn căn cứ vào từng địa phương.
Hành vi nếu vi phạm có thể bị truy cứu trách nhiệm hình sự từ ngày 1/7/2025
Kiến thức - 6 giờ, 2 phút trước
Đây là lần đầu tiên luật quy định cụ thể việc truy cứu hình sự đối với hành vi này.
Ăn sáng và tối như thế nào giúp giảm cân?
Làm đẹp+ - 6 giờ, 2 phút trước
Nghiên cứu mới đã chỉ ra cách tối ưu của việc ăn sáng và ăn tối giúp bạn giảm trọng lượng cơ thể.