Thời tiết nắng nóng, tranh thủ đem thịt ra phơi để làm món thịt ba chỉ một nắng cực ngon
Món thịt ba chỉ một nắng đem áp chảo, bì giòn tan đảm bảo hấp dẫn, tốn cơm.
Nguyên liệu:
- 3 miếng thịt ba chỉ
- 4 củ sả băm nhuyễn
- 4 củ tỏi băm nhuyễn
- 1 gói ngũ vị hương.
- 3 quả ớt băm nhỏ
- 3 thìa nước mắm
- 2 thìa đường
-2 thìa dầu hào
- Hạt tiêu
Nguyên liệu để làm thịt ba chỉ một nắng.
Cách làm:
- Cho thịt ba chỉ vào âu to. Trộn hỗn hợp các thứ trên vào thịt, đeo găng tay nhào bóp cho ngấm gia vị. Ướp thịt trong tủ lạnh để qua đêm (bạn nào không có thời gian thì ướp khoảng 1 tiếng).
- Móc vào dây thép hoặc xuyên lạt qua buộc và phơi giữa trời nắng to.
- Những ngày này ở Hà Nội chỉ cần phơi 1 ngày là thịt héo. Nếu nắng ít hơn mọi người phơi 2 ngày (lưu ý không làm khi trời không có nắng to vì dễ thối thịt). Thịt sau khi héo có màu sậm, se và thơm chứ không ôi là các bạn đã thành công rồi.
- Sau khi phơi xong, các bạn có thể đem thịt vào và chế biến như: áp chảo, chiên, nướng, tuỳ sở thích.
Thịt ba chỉ một nắng áp chảo, bì giòn tan.
- Sau đó gói cất tủ đá ăn dần.
- Ngon nhất là mang nướng than hoa, thái lát mỏng.
Theo Vũ Thanh Hoan
Xem thêm
Thịt ba chỉ kho khoai sọ, món ngon lạ miệng cho cả gia đình
Khi xào ba chỉ lợn, bạn nhớ đừng cho trực tiếp vào chảo nhé! Thêm '1 bước' nữa, thịt không bị bã, thơm và mềm
Thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm, sự lựa chọn tốt nhất cho thực phẩm giàu chất béo nhưng không bị ngấy
Món thịt ba chỉ cuộn dưa chuột, không ngờ lại ngon đến thế
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/thoi-tiet-nang-nong-tranh-thu-dem-thit-ra-phoi-de-lam-mo..
Tranh cãi top 10 nam diễn viên đẹp nhất Việt Nam: Hứa Vĩ Văn - Hồng Đăng mất hút, số 3 đúng là 'hoang đường'
Hà Nội nằm trong top 13 thiên đường ẩm thực...
Dịp nghỉ lễ Quốc khánh 2/9 kéo dài 4 ngày, Hà Nội trở thành điểm...
Đi xem Diễu binh Quốc khánh 2/9, không thể bỏ qua 5 ngõ ẩm thực nổi tiếng nhất Hà Nội
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 20 giờ trước
Sự kiện diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Quốc khánh 2/9/2025 tại Quảng trường Ba Đình đang thu hút sự mong đợi của đông đảo người dân. Bên cạnh việc hòa mình...
Khách Tây đánh giá Việt Nam có 2 món bánh ngon ngoài sức tưởng tượng, lại còn rất rẻ
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 22 giờ trước
Hai vị khách Tây chia sẻ rằng họ không chỉ ấn tượng với vị ngon của 2 loại bánh này, họ còn bất ngờ với mức giá cực "mềm".
3 món ăn 'ngọ nguậy' của Việt Nam khiến du khách nước ngoài 'khóc thét', lại là đặc sản mà người Việt...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 16 giờ trước
Chỉ cần nhìn là muốn "quay xe", nhưng những món đặc sản này lại được nhiều người Việt yêu thích.
Khi luộc tôm, nên dùng nước sôi hay lạnh? Nhiều người mắc sai lầm này, đó là lý do tại sai tôm...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 4 giờ trước
Luộc tôm tưởng đơn giản nhưng nếu không nắm được bí quyết, tôm sẽ dai và không ngon. Cùng tìm hiểu nhé!
Thứ bốc mùi khiến thực khách 'chạy mất dép' lại là đặc sản Gia Lai, ăn một miếng mê không lối thoát...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 5 giờ trước
Bên cạnh phở khô hai tô, gà nướng cơm lam, ẩm thực Gia Lai còn có một "thử thách" mang tên bún cua thối. Với hương vị nồng đặc trưng có thể khiến người...
- 10 phút trước Đầu tháng 9, học sinh trên cả nước đồng loạt đón tin vui, ai ai cũng phấn khởi
- 10 phút trước Thầy phong thủy chỉ cách hóa giải hung tinh trong tháng 7 âm lịch, ai cũng nên làm theo để bình an, khỏe mạnh
- 2 giờ, 39 phút trước Cảnh báo: 4 thông tin trên thẻ căn cước công dân tuyệt đối không được để lộ
- 2 giờ, 40 phút trước Người đàn ông 'đổi đời' trong lúc cuốc đất tìm măng, đào được 'kho báu' quý hơn vàng trị giá hàng tỷ đồng
- 2 giờ, 40 phút trước Bạn mượn xe rồi mang đi cầm cố, chủ xe có đòi lại được không?
- 2 giờ, 41 phút trước Tại sao ngày càng có nhiều người sống ở đô thị chuyển từ chung cư xuống nhà mặt đất?
- 2 giờ, 41 phút trước Ngôn ngữ Anh, Ngôn ngữ Trung, Ngôn ngữ Nhật và Ngôn ngữ Hàn, nên học ngành nào dễ xin việc hơn?
- 2 giờ, 42 phút trước Tại sao các phi tần thời nhà Thanh lại sợ hoạn quan 'xoa bẹn' sau khi được hoàng đế sủng hạnh? 'Xoa bẹn' có ý nghĩa gì?
- 2 giờ, 42 phút trước Vạch xương cá mang ý nghĩa gì? Mức phạt mới nhất khi vi phạm vạch xương cá
- 2 giờ trước Con giáp nữ xui xẻo nhất năm 2026
- 2 giờ, 17 phút trước Điểm chuẩn ngành luật kinh tế cạnh tranh khốc liệt, 9 điểm/môn vẫn chưa chắc đỗ
- 2 giờ, 18 phút trước Chú ý: CSGT sẽ được phép kiểm tra các loại giấy tờ này khi dừng xe người tham gia giao thông
- 2 giờ, 18 phút trước Uống trà sữa thoải mái không lo tăng cân nhờ 5 mẹo nhỏ này
- 2 giờ, 19 phút trước 'Tại sao giới đi Rolls-Royce sẽ không cưới hot girl mạng đẹp, giàu, giỏi?', câu trả lời của một người đàn ông khiến nhiều người gật gù
- 2 giờ, 20 phút trước BHXH TP. HCM thông báo tin quan trọng đến toàn bộ người dân, ai cũng nên biết
- 2 giờ, 20 phút trước Vợ Đức Tiến: 'Anh không hề ghi để lại căn nhà đó cho má'
- 2 giờ, 21 phút trước Ít ngày tới, sân bay lớn thứ 2 miền Bắc sẽ đạt kỷ lục mới
- 3 giờ, 8 phút trước Ngân hàng cảnh báo: Tuyệt đối không giúp người khác điều này, chủ quan mất sạch tiền!
- 3 giờ, 8 phút trước Xuất hiện thông báo này trên Zalo, rất có thể tài khoản của bạn đang bị 'hack'
- 3 giờ, 8 phút trước Ngày hôm nay lọc ảo lần thứ 2 và 3 toàn quốc, thí sinh đã xem được điểm chuẩn chưa?
- 3 giờ, 8 phút trước Tin vui: TP.HCM sắp có xe đạp điện công cộng để người dân đi lại
- 3 giờ, 8 phút trước Điểm chuẩn ngành Y khoa 3 năm gần đây tại các trường đại học top đầu biến động ra sao?
- 3 giờ, 9 phút trước Cục Hàng không Việt Nam thông báo khẩn đến khách hàng cùng các hãng hàng không, sân bay dịp 2/9 tới
- 3 giờ, 9 phút trước Món ăn quen thuộc của người Việt đứng đầu danh sách Top món ăn ngon, giàu dinh dưỡng tại Đông Nam Á
- 4 giờ, 57 phút trước Tiếng Việt từ nào có đến ba chữ Y?
Tại sao ngày càng có nhiều người sống ở đô thị chuyển từ chung cư xuống nhà mặt đất?
Tin trong ngày - 2 giờ, 41 phút trước
Nhà đất và chung cư vẫn là hai lựa chọn khiến nhiều người tiêu dùng băn khoăn khi chọn mua. Tuy nhiên, xu hướng ngày càng có nhiều người chuyển từ chung cư xuống...
Ngôn ngữ Anh, Ngôn ngữ Trung, Ngôn ngữ Nhật và Ngôn ngữ Hàn, nên học ngành nào dễ xin việc hơn?
Tin trong ngày - 2 giờ, 41 phút trước
Ngành Ngôn ngữ Anh, Trung, Nhật và Hàn nhiều năm qua luôn nằm trong nhóm thu hút đông thí sinh với mức điểm chuẩn cao, cho thấy nhu cầu lớn từ thị trường lao...
Tại sao các phi tần thời nhà Thanh lại sợ hoạn quan 'xoa bẹn' sau khi được hoàng đế sủng hạnh? 'Xoa...
Hồ sơ tư liệu - 2 giờ, 42 phút trước
Sau khi được Hoàng đế sủng hạnh, nhiều phi tần nhà Thanh không mừng rỡ mà trái lại luôn thấp thỏm lo âu. Nỗi sợ lớn nhất của họ chính là thủ tục do...
Vạch xương cá mang ý nghĩa gì? Mức phạt mới nhất khi vi phạm vạch xương cá
Kiến thức - 2 giờ, 42 phút trước
Nhiều người thắc mắc vạch xương cá là gì, khi điều khiển phương tiện tham gia giao thông phải xử lý thế nào để không vi phạm luật giao thông?
Con giáp nữ xui xẻo nhất năm 2026
Đời sống số - 2 giờ trước
Dựa theo tử vi phong thủy, năm 2026 (năm Bính Ngọ) — với ngũ hành Hỏa vượng — gây ra xung khắc mạnh mẽ với một số con giáp nhất định, khiến nữ mạng...
Điểm chuẩn ngành luật kinh tế cạnh tranh khốc liệt, 9 điểm/môn vẫn chưa chắc đỗ
Tin trong ngày - 2 giờ, 17 phút trước
Trong ba năm gần đây, điểm chuẩn ngành luật kinh tế biến động mạnh, có trường lên tới 29,5 điểm, minh chứng cho sức hút mạnh mẽ cùng sự cạnh tranh khốc liệt của...
Chú ý: CSGT sẽ được phép kiểm tra các loại giấy tờ này khi dừng xe người tham gia giao thông
Kiến thức - 2 giờ, 18 phút trước
Thông tư 73 của Bộ Công an quy định việc CSGT dừng phương tiện sẽ kiểm tra việc chấp hành các quy định về quy tắc giao thông đường bộ.
Uống trà sữa thoải mái không lo tăng cân nhờ 5 mẹo nhỏ này
Làm đẹp+ - 2 giờ, 18 phút trước
Trà sữa là món đồ uống “gây sốt” trong giới trẻ với hương vị ngọt béo đặc trưng và vô vàn topping hấp dẫn. Thế nhưng, đi kèm sự ngon miệng là nguy cơ...
'Tại sao giới đi Rolls-Royce sẽ không cưới hot girl mạng đẹp, giàu, giỏi?', câu trả lời của một người đàn ông...
Đời sống trẻ - 2 giờ, 19 phút trước
Dù những mối tình giữa đại gia và hot girl vẫn thường xuất hiện, việc đi đến hôn nhân lại là chuyện hiếm. Một cuộc thảo luận trên mạng xã hội, với câu trả...
BHXH TP. HCM thông báo tin quan trọng đến toàn bộ người dân, ai cũng nên biết
Tin trong ngày - 2 giờ, 20 phút trước
Chính thức có hai nhóm đối tượng ở TP.HCM được ngân sách Nhà nước hỗ trợ mức đóng BHYT.
Vợ Đức Tiến: 'Anh không hề ghi để lại căn nhà đó cho má'
Chuyện làng sao - 2 giờ, 20 phút trước
Vợ Đức Tiến cho biết nhiều người chỉ trích cô là con dâu kinh khủng, về cướp nhà cướp đất của mẹ chồng.
Ít ngày tới, sân bay lớn thứ 2 miền Bắc sẽ đạt kỷ lục mới
Tin trong ngày - 2 giờ, 21 phút trước
Sân bay này được dự báo sẽ thiết lập kỷ lục mới về chuyến bay cũng như sản lượng hành khách vào dịp lễ Quốc khánh tới đây.
Ngân hàng cảnh báo: Tuyệt đối không giúp người khác điều này, chủ quan mất sạch tiền!
Dòng sự kiện - 3 giờ, 8 phút trước
Để đảm bảo an toàn, ngân hàng khuyến cáo người dùng hết sức cảnh giác với các tin nhắn, cuộc gọi, email yêu cầu quét mã QR hoặc truy cập đường link lạ.
Xuất hiện thông báo này trên Zalo, rất có thể tài khoản của bạn đang bị 'hack'
Xài gì - 3 giờ, 8 phút trước
Nếu lơ là cảnh giác, tài khoản Zalo của bạn có thể rơi vào tay hacker.
Ngày hôm nay lọc ảo lần thứ 2 và 3 toàn quốc, thí sinh đã xem được điểm chuẩn chưa?
Tin trong ngày - 3 giờ, 8 phút trước
Điểm chuẩn chỉ được công bố chính thức một lần duy nhất sau khi toàn bộ quá trình lọc ảo kết thúc.
Tin vui: TP.HCM sắp có xe đạp điện công cộng để người dân đi lại
Tin trong ngày - 3 giờ, 8 phút trước
TP.HCM dự kiến vào tháng 9 tới đây sẽ có xe đạp điện công cộng để người dân, du khách đi lại.
Điểm chuẩn ngành Y khoa 3 năm gần đây tại các trường đại học top đầu biến động ra sao?
Tin trong ngày - 3 giờ, 8 phút trước
Nhóm ngành sức khỏe vài năm gần đây luôn có điểm chuẩn ở mức cao, đặc biệt là y khoa và răng - hàm - mặt, trung bình phải đạt 9 điểm/1 môn mới...
Cục Hàng không Việt Nam thông báo khẩn đến khách hàng cùng các hãng hàng không, sân bay dịp 2/9 tới
Tin trong ngày - 3 giờ, 9 phút trước
Cục Hàng không Việt Nam vừa có văn bản yêu cầu các đơn liên quan khẩn trương tập trung thực hiện nhiệm vụ trong dịp lễ Quốc khánh 2/9.
Món ăn quen thuộc của người Việt đứng đầu danh sách Top món ăn ngon, giàu dinh dưỡng tại Đông Nam Á...
Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 9 phút trước
Phở của Việt Nam vừa được báo Thái Lan vinh danh ở vị trí số một trong danh sách ngon - bổ - khỏe của Đông Nam Á, vượt qua nhiều cái tên nổi...
Tiếng Việt từ nào có đến ba chữ Y?
Kiến thức - 4 giờ, 57 phút trước
Đây là một câu đố mẹo cực kỳ thú vị, không phải để tìm một từ có cấu trúc đặc biệt, mà là để thử thách khả năng suy luận và chơi chữ của...