Sườn đừng chỉ xào chua ngọt, đổi mới sang công thức sốt này đảm bảo hao cơm gấp bội

21:46 24/11/2022

Thành phẩm là miếng sườn vàng ruộm, thấm đẫm gia vị, khó ai có thể chối từ.

Sườn chiên sốt nước mắm cay ăn cùng cơm nóng thì rất tuyệt:

sườn chiên, sườn chiêm mắm sả, món ngon

Cách làm sườn chiên sốt nước mắm sả ớt.

Nguyên liệu:

800 gr sườn heo.

1 nhánh sả.

2 trái ớt sừng.

4 tép tỏi.

1 củ hành tím.

3 phần trắng hành lá.

1 chén nấm bạch tuyết.

Gia vị: 3 muỗng canh nước mắm + 2 muỗng canh đường + 1/2 muỗng cà phê tiêu + 1/3 muỗng cà phê bột nêm +1/2 chén nước.

Cách làm:

sườn chiên, sườn chiêm mắm sả, món ngon

Ads

Bước 1: Sả + ớt + tỏi + hành tím và phần trắng hành lá đều băm nhỏ.

Nấm bạch tuyết cắt chân rửa sạch.

Bước 2: Sườn heo, cắt/chặt miếng vừa ăn luộc sơ với chút muối, sau đó xả qua nước lạnh, để ráo. Cho sườn vào âu ướp cùng 1 muỗng cà phê bột nêm + 1 muỗng cà phê nước mắm và 3 muỗng canh bột bắp, trộn đều.

Lưu ý: Bột bắp giúp miếng sườn có độ mềm và thấm gia vị hơn sau khi cho nước mắm.

sườn chiên, sườn chiêm mắm sả, món ngon

sườn chiên, sườn chiêm mắm sả, món ngon

Bước 3: Bắt chảo dầu lên bếp (không cần quá nhiều dầu). Chờ dầu vừa đủ nóng thì cho từng ít sườn vào chiên lửa vừa, chờ miếng sườn chín và vàng đều thì gắp ra đĩa.

sườn chiên, sườn chiêm mắm sả, món ngon

Bước 4: Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hết sả + ớt... ( bước 1) vào xào thơm, sau đó cho hết phần gia vị cùng nước vào nấu 5-7 phút. Chờ sốt nước mắm hơi sánh thì cho hết nấm và sườn chiên vào đảo đều rim thêm 4-5 phút là tắt bếp.

Theo Facebook: Lam Anh Dao

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://baove.congly.vn/suon-dung-chi-xao-chua-ngot-doi-moi-sang-cong-thuc-sot-nay-dam-bao-hao-com-g.. Nguồn: https://baove.congly.vn/suon-dung-chi-xao-chua-ngot-doi-moi-sang-cong-thuc-sot-nay-dam-bao-hao-com-gap-boi-40143.html

Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn cơm'

Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn...

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 3 giờ trước

Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt kho "đưa cơm". Loại quả này được biết đến...

Một số người chần lá khoai lang, trong khi những người khác lại xào trực tiếp. Cả hai cách đều sai. Sau đây là cách làm đúng

Một số người chần lá khoai lang, trong khi những người khác lại xào trực tiếp. Cả hai cách đều sai. Sau...

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 11 giờ trước

Dù xào hay chần, lá khoai lang đều mang đến một chút xanh tươi, tốt cho sức khỏe cho bàn ăn của chúng ta. Lần tới khi bạn bắt gặp lá khoai lang, hãy...

Loại nước tưởng vô dụng này lại là 'vũ khí bí mật' cho các món chiên rán, rán bất kỳ cái gì chỉ cần thả vào chả, món ăn giòn tan, không dính, lật một phát là nguyên miếng

Loại nước tưởng vô dụng này lại là 'vũ khí bí mật' cho các món chiên rán, rán bất kỳ cái gì...

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 3 giờ trước

Không cần đến các loại chảo chống dính đắt tiền, chỉ với vài nguyên liệu sẵn có trong bếp như muối, nước và dầu ăn, bạn hoàn toàn có thể tạo ra một lớp...

Cách nấu canh trứng cà chua thơm ngon, đừng vội đổ nước trực tiếp, dạy bạn một mẹo nhỏ, canh trứng đẹp mắt và ngon

Cách nấu canh trứng cà chua thơm ngon, đừng vội đổ nước trực tiếp, dạy bạn một mẹo nhỏ, canh trứng đẹp...

Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 12 giờ trước

Có câu "Cà chua là báu vật, dưỡng da, chống lão hóa". Bởi vì cà chua giàu vitamin C, carotene và chất xơ thô, nên phụ nữ và người trung niên, cao tuổi nên...

Khi nấu món khoai tây và thịt bò hầm, thêm 'thứ này' vào cùng, người nào người nấy khen xuýt xoa

Khi nấu món khoai tây và thịt bò hầm, thêm 'thứ này' vào cùng, người nào người nấy khen xuýt xoa

Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 12 giờ trước

Bò hầm khoai tây – món ăn này thơm lừng ngay từ khi được dọn ra, thịt bò mềm và khoai tây đậm đà. Một muôi nước dùng chan lên cơm thì ngon không...

Tham vọng của Aeon: Dự tính mở loạt siêu thị tại Việt Nam để tăng gấp 3 doanh số

Tham vọng của Aeon: Dự tính mở loạt siêu thị tại Việt Nam để tăng gấp 3 doanh số

Tin trong ngày - 45 phút trước

Aeon Việt Nam đặt mục tiêu tăng gấp 3 doanh thu vào năm 2030, trong bối cảnh doanh số tại hệ thống siêu thị và cửa hàng ở Việt Nam tăng trung bình 30%...

Trắc nghiệm tâm lý: Ai đang chịu áp lực? Tiết lộ chính xác tình trạng căng thẳng hiện tại của bạn

Trắc nghiệm tâm lý: Ai đang chịu áp lực? Tiết lộ chính xác tình trạng căng thẳng hiện tại của bạn

Đời sống số - 57 phút trước

Hãy tưởng tượng trước mặt bạn có 4 hình ảnh – hãy chọn nhanh hình khiến bạn chú ý nhất (đừng suy nghĩ quá lâu), rồi xem thông điệp nhé.

Lũ kỷ lục trên sông Cầu, sông Thương: 4 tỉnh Thái Nguyên, Cao Bằng, Lạng Sơn, Bắc Ninh ngập đến khi nào?

Lũ kỷ lục trên sông Cầu, sông Thương: 4 tỉnh Thái Nguyên, Cao Bằng, Lạng Sơn, Bắc Ninh ngập đến khi nào?...

Tin trong ngày - 2 giờ, 56 phút trước

Theo Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn Quốc gia, lũ trên sông Cầu (Thái Nguyên) tại trạm Gia Bảy, sông Trung (Lạng Sơn) tại trạm Hữu Lũng đang xuống. Tuy nhiên, lũ...

Miss Grand International 2025: Đoạn clip 'không ai cứu nổi' của Hoa hậu Yến Nhi

Miss Grand International 2025: Đoạn clip 'không ai cứu nổi' của Hoa hậu Yến Nhi

Kiến thức - 2 giờ, 56 phút trước

Trong phần thi swimsuit, Yến Nhi nhận được câu hỏi phỏng vấn: 'Bạn thích phần thi nào nhất trong cuộc thi?'. Lúc này, nàng hậu tỏ ra tự tin để tương tác nhưng cuối...

Đóng BHXH đủ 24 năm, lương hưu thực nhận mỗi tháng là bao nhiêu?

Đóng BHXH đủ 24 năm, lương hưu thực nhận mỗi tháng là bao nhiêu?

Dòng sự kiện - 2 giờ, 57 phút trước

Mức lương hưu hằng tháng đối với người lao động tham gia BHXH bắt buộc đủ 24 năm được tính cụ thể theo công thức dưới đây.

Ngọc Trinh diện váy mỏng manh khoe thân hình đẹp 'mướt mắt'

Đất nền đang vận động theo kịch bản nào sau cơn sốt đầu năm 2025?

Đất nền đang vận động theo kịch bản nào sau cơn sốt đầu năm 2025?

Kiến thức - 2 giờ, 57 phút trước

Khác với giai đoạn “nóng sốt” đầu năm, từ tháng 5 đến nay, thanh khoản đất nền đã có dấu hiệu giảm. Một số nơi giá chững lại, thậm chí điều chỉnh nhẹ khi...

Hoa hậu Yến Nhi mờ nhạt với phần thi áo tắm, thí sinh Miss Grand International gây sốc với màn nhào lộn

Hoa hậu Yến Nhi mờ nhạt với phần thi áo tắm, thí sinh Miss Grand International gây sốc với màn nhào lộn...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 57 phút trước

Hoa hậu Nguyễn Thị Yến Nhi khoe vóc dáng quyến rũ trong phần thi bikini tại Miss Grand International 2025.

Chuyên gia cập nhật dự báo giá vàng từ nay đến cuối năm 2026

Chuyên gia cập nhật dự báo giá vàng từ nay đến cuối năm 2026

Tin trong ngày - 2 giờ, 57 phút trước

Đà tăng của giá vàng dường như chưa có dấu hiệu chững lại. Theo một số chuyên gia cảnh báo rằng đà tăng này có thể đang “quá đà”.

Những con giáp nào may mắn vào Thứ Sáu, ngày 10 tháng 10, tức 19 tháng 8 âm lịch?

Những con giáp nào may mắn vào Thứ Sáu, ngày 10 tháng 10, tức 19 tháng 8 âm lịch?

Đời sống số - 3 giờ trước

Ngày 10 tháng 10, thứ Sáu, ngày 19 tháng 8 âm lịch, đại diện cho Năm Tỵ, Tháng Bính Thân và Ngày Nhâm Tý. Với sự kết hợp này, con giáp nào sẽ tốt...

Loại củ đắt đỏ bậc nhất thế giới: Việt Nam đã có người trồng thành công, giá 6 triệu đồng/kg

Loại củ đắt đỏ bậc nhất thế giới: Việt Nam đã có người trồng thành công, giá 6 triệu đồng/kg

Kiến thức - 3 giờ, 26 phút trước

Vừa đắt đỏ, vừa "khó chiều", loại củ này trở thành một trong những loại gia vị được săn lùng nhiều nhất trên thế giới với mức giá có thể lên tới gần 6...

Sử dụng tài khoản ngân hàng, khách hàng phải chịu những loại phí nào?

Sử dụng tài khoản ngân hàng, khách hàng phải chịu những loại phí nào?

Đời sống số - 3 giờ, 27 phút trước

Có nhiều loại phí mà khách hàng phải trả khi sử dụng tài khoản ngân hàng.

Từ 01/10/2025, mức hưởng trợ cấp ốm đau đối với sĩ quan, hạ sĩ quan, chiến sĩ Công an nhân dân tính như thế nào?

Từ 01/10/2025, mức hưởng trợ cấp ốm đau đối với sĩ quan, hạ sĩ quan, chiến sĩ Công an nhân dân tính...

Tin trong ngày - 3 giờ, 27 phút trước

Bộ Công an ban hành Thông tư 88/2025/TT-BCA hướng dẫn thực hiện bảo hiểm xã hội bắt buộc đối với sĩ quan, hạ sĩ quan, chiến sĩ Công an nhân dân.

Chấn động lịch sử châu Á: 3,5 triệu người tháo nhẫn cưới, góp 226 tấn vàng cứu nền kinh tế bên bờ vực sụp đổ

Chấn động lịch sử châu Á: 3,5 triệu người tháo nhẫn cưới, góp 226 tấn vàng cứu nền kinh tế bên bờ...

Tin trong ngày - 3 giờ, 27 phút trước

Chiến dịch thu vàng cứu quốc chạm tới lòng tự hào sâu thẳm của người dân. Chỉ trong vài ngày, hàng dài người dân bắt đầu xếp hàng trước các chi nhánh ngân hàng....

Người EQ cao hay viết 4 điều này trong tin nhắn, nếu bạn có thì xin chúc mừng!

Người EQ cao hay viết 4 điều này trong tin nhắn, nếu bạn có thì xin chúc mừng!

Đời sống trẻ - 3 giờ, 27 phút trước

EQ không nằm ở những điều to tát, mà thể hiện qua những hành động nhỏ trong giao tiếp hàng ngày, thậm chí chỉ là cách bạn gửi một tin nhắn. Và nếu trong...

Từ ngày 9 tháng 10 đến ngày 21 tháng 10, 3 con giáp sẽ cực kỳ may mắn và sẽ kiếm được tiền từ những khoản lợi nhuận bất ngờ!

Từ ngày 9 tháng 10 đến ngày 21 tháng 10, 3 con giáp sẽ cực kỳ may mắn và sẽ kiếm được...

Đời sống số - 4 giờ, 59 phút trước

"Người ta không thể giàu có nếu không có vận may bất ngờ, ngựa không thể béo tốt nếu không có cỏ đêm". Câu nói cổ xưa này thể hiện rõ sự kỳ vọng...

Chính thức từ ngày 15/8, đây là các trường hợp bị thu hồi, tạm giữ, tạm khóa thẻ BHYT

Chính thức từ ngày 15/8, đây là các trường hợp bị thu hồi, tạm giữ, tạm khóa thẻ BHYT

Kiến thức - 4 giờ, 26 phút trước

Điều này góp phần đảm bảo tính minh bạch và công bằng trong thụ hưởng quyền lợi bảo hiểm y tế của mỗi người dân.

Bọc bạt chống ngập xe như mạng hướng dẫn, gia chủ bị trôi 2 chiếc xe ô tô đi đâu không rõ, khẩn thiết cầu cứu cộng đồng mạng

Bọc bạt chống ngập xe như mạng hướng dẫn, gia chủ bị trôi 2 chiếc xe ô tô đi đâu không rõ,...

Tin trong ngày - 4 giờ, 27 phút trước

Chủ của 2 chiếc xe đã bọc bạt để phòng mưa bão nhưng không ngờ hai phương tiện lại hóa thuyền, trôi đi đâu không biết.

Vì sao đường Vành đai 3 trên cao ở Hà Nội lại biến thành 'sông' sau mưa lớn?

Vì sao đường Vành đai 3 trên cao ở Hà Nội lại biến thành 'sông' sau mưa lớn?

Tin trong ngày - 4 giờ, 27 phút trước

Sau hai trận mưa lớn ngày 30/9 và 7/10, đường Vành đai 3 trên cao ngập sâu, phương tiện chết máy, giao thông tắc nghẽn. Hình ảnh cầu vượt nghìn tỷ từng được xem...

Phụ nữ IQ cao thường tận dụng ngày 'đèn đỏ' để làm 4 việc: Vừa đỡ mệt lại 'làm sạch' tử cung

Phụ nữ IQ cao thường tận dụng ngày 'đèn đỏ' để làm 4 việc: Vừa đỡ mệt lại 'làm sạch' tử cung...

Khỏe đẹp - 4 giờ, 29 phút trước

Kỳ hành kinh là giai đoạn nhạy cảm khiến phụ nữ dễ mệt mỏi, cáu gắt, đặc biệt ở tuổi tiền mãn kinh khi kinh nguyệt thất thường và nội tiết tố mất cân...

Tin vui: Điều chỉnh lại địa bàn áp dụng mức lương tối thiểu từ năm 2026, ai được hưởng lợi?

Tin vui: Điều chỉnh lại địa bàn áp dụng mức lương tối thiểu từ năm 2026, ai được hưởng lợi?

Kiến thức - 6 giờ, 36 phút trước

Bộ Nội vụ điều chỉnh địa bàn áp dụng mức lương tối thiểu tại các địa phương để bảo đảm sự cân đối hợp lý về giá nhân công.