Sườn đừng chỉ xào chua ngọt, đổi mới sang công thức sốt này đảm bảo hao cơm gấp bội

21:46 24/11/2022

Thành phẩm là miếng sườn vàng ruộm, thấm đẫm gia vị, khó ai có thể chối từ.

Sườn chiên sốt nước mắm cay ăn cùng cơm nóng thì rất tuyệt:

sườn chiên, sườn chiêm mắm sả, món ngon

Cách làm sườn chiên sốt nước mắm sả ớt.

Nguyên liệu:

800 gr sườn heo.

1 nhánh sả.

2 trái ớt sừng.

4 tép tỏi.

1 củ hành tím.

3 phần trắng hành lá.

1 chén nấm bạch tuyết.

Gia vị: 3 muỗng canh nước mắm + 2 muỗng canh đường + 1/2 muỗng cà phê tiêu + 1/3 muỗng cà phê bột nêm +1/2 chén nước.

Cách làm:

sườn chiên, sườn chiêm mắm sả, món ngon

Bước 1: Sả + ớt + tỏi + hành tím và phần trắng hành lá đều băm nhỏ.

Nấm bạch tuyết cắt chân rửa sạch.

Bước 2: Sườn heo, cắt/chặt miếng vừa ăn luộc sơ với chút muối, sau đó xả qua nước lạnh, để ráo. Cho sườn vào âu ướp cùng 1 muỗng cà phê bột nêm + 1 muỗng cà phê nước mắm và 3 muỗng canh bột bắp, trộn đều.

Lưu ý: Bột bắp giúp miếng sườn có độ mềm và thấm gia vị hơn sau khi cho nước mắm.

sườn chiên, sườn chiêm mắm sả, món ngon

sườn chiên, sườn chiêm mắm sả, món ngon

Bước 3: Bắt chảo dầu lên bếp (không cần quá nhiều dầu). Chờ dầu vừa đủ nóng thì cho từng ít sườn vào chiên lửa vừa, chờ miếng sườn chín và vàng đều thì gắp ra đĩa.

sườn chiên, sườn chiêm mắm sả, món ngon

Bước 4: Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hết sả + ớt... ( bước 1) vào xào thơm, sau đó cho hết phần gia vị cùng nước vào nấu 5-7 phút. Chờ sốt nước mắm hơi sánh thì cho hết nấm và sườn chiên vào đảo đều rim thêm 4-5 phút là tắt bếp.

Theo Facebook: Lam Anh Dao

Tường San (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://baove.congly.vn/suon-dung-chi-xao-chua-ngot-doi-moi-sang-cong-thuc-sot-nay-dam-bao-hao-com-g.. Nguồn: https://baove.congly.vn/suon-dung-chi-xao-chua-ngot-doi-moi-sang-cong-thuc-sot-nay-dam-bao-hao-com-gap-boi-40143.html

Hóa ra bạn không cần phải cho dầu vào xào xơ mướp trước. Dưới đây là mẹo giúp mướp tươi ngon, mềm mà không bị thâm đen. Món này bổ dưỡng, thơm ngon

Hóa ra bạn không cần phải cho dầu vào xào xơ mướp trước. Dưới đây là mẹo giúp mướp tươi ngon, mềm...

Địa chỉ ăn ngon - 16.07.2025

Mướp là "bảo bối dưỡng sinh" của người bình dân! Nó chứa đầy nước, như thể được tạo thành từ nước, ngọt thanh mát; giàu vitamin C và vitamin B, có tác dụng thanh...

Cho coca vào kho với thịt ba chỉ có tác dụng gì?

Cho coca vào kho với thịt ba chỉ có tác dụng gì?

Địa chỉ ăn ngon - 15.07.2025

Thịt kho tàu là một trong những món ăn cứng tôi thích nhất, cách làm và nguyên liệu của món thịt kho tàu Coca-Cola này rất đơn giản, rất thích hợp làm món ăn...

Mùa hè nóng nực. Hãy bổ sung cho gia đình bạn ba loại cháo này để thanh nhiệt, giải nhiệt mùa hè nhé. Vừa bổ dưỡng, vừa ngon miệng, lại còn giúp bạn mát mẻ suốt mùa hè

Mùa hè nóng nực. Hãy bổ sung cho gia đình bạn ba loại cháo này để thanh nhiệt, giải nhiệt mùa hè...

Địa chỉ ăn ngon - 11.07.2025

Mùa hè đến, thời tiết nóng bức. Khả năng tiêu hóa của con người giảm sút, chán ăn và dễ bị mất nước. Lúc này, việc uống nhiều cháo mỗi ngày là một cách...

Để mướp xào không bị thâm đen? Nắm vững mẹo nhỏ này để mướp ngon và tươi xanh đẹp mắt

Để mướp xào không bị thâm đen? Nắm vững mẹo nhỏ này để mướp ngon và tươi xanh đẹp mắt

Địa chỉ ăn ngon - 10.07.2025

Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt, bạn cần áp dụng một số mẹo nhỏ dưới đây

Đầu bếp kinh nghiệp 40 năm: Khi làm món thịt heo kho tàu, hãy thêm một bước nữa trước khi cho vào nồi để đảm bảo mùi thơm tỏa ra và tan chảy trong miệng

Đầu bếp kinh nghiệp 40 năm: Khi làm món thịt heo kho tàu, hãy thêm một bước nữa trước khi cho vào...

Địa chỉ ăn ngon - 10.07.2025

Nếu bạn muốn biết món nào ngon nhất để làm từ thịt ba chỉ, tôi đoán nhiều người sẽ nghĩ ngay đến "thịt kho tàu". Bất kể ở miền Bắc hay miền Nam, đây...

Điểm sàn trường Đại học Ngoại ngữ - Đại học Quốc gia Hà Nội năm 2025: Có ngành giảm 5 điểm

Điểm sàn trường Đại học Ngoại ngữ - Đại học Quốc gia Hà Nội năm 2025: Có ngành giảm 5 điểm

Tin trong ngày - 30 phút trước

Chiều 22/7, trường Đại học Ngoại ngữ - Đại học Quốc gia Hà Nội đã công bố ngưỡng đảm bảo chất lượng đầu vào (điểm sàn) cho tất cả tổ hợp (3 môn).

Việt Nam sắp có thêm sân bay mới, được đặt ở nơi '9 ngày thu 80 tỷ đồng'

Việt Nam sắp có thêm sân bay mới, được đặt ở nơi '9 ngày thu 80 tỷ đồng'

Tin trong ngày - 30 phút trước

Nơi này được ví như Đà Lạt thứ hai của Tây Nguyên. Việc xây dựng cảng hàng không ở đây sẽ mở ra cơ hội khai thác du lịch lớn.

Đại học Sư phạm TP.HCM công bố điểm sàn năm 2025: Thấp nhất 17 điểm

Đại học Sư phạm TP.HCM công bố điểm sàn năm 2025: Thấp nhất 17 điểm

Tin trong ngày - 31 phút trước

Chiều tối ngày 22/7, trường Đại học Sư phạm đã công bố điểm sàn và nguyên tắc quy đổi điểm trúng tuyển giữa các phương thức xét tuyển năm 2025.

Điểm sàn Đại học Kinh tế Quốc dân năm 2025 tăng ở tất cả tổ hợp

Điểm sàn Đại học Kinh tế Quốc dân năm 2025 tăng ở tất cả tổ hợp

Tin trong ngày - 31 phút trước

Tối ngày 22/7, trường Đại học Kinh tế Quốc dân đã công bố điểm sàn và cách quy đổi tương đương mức điểm chuẩn giữa các phương thức xét tuyển năm 2025. Trường không...

Tin vui: Vị trí làm việc này trong cơ quan Nhà nước đang được đề xuất hưởng mức phụ cấp gấp gần 7 lần hiện tại

Tin vui: Vị trí làm việc này trong cơ quan Nhà nước đang được đề xuất hưởng mức phụ cấp gấp gần...

Kiến thức - 31 phút trước

Theo đề xuất, mức phụ cấp sẽ được tăng theo tỷ lệ tăng lương cơ sở, với mức 1 là 2,7 triệu đồng và mức 2 là 1,35 triệu đồng.

Hóa thân thành búp bê Barbie, Hoa hậu Thanh Thủy hút hơn 16 triệu lượt xem

Có nên xây nhà trong năm nhuận, tháng nhuận không? Câu trả lời từ chuyên gia sẽ khiến nhiều người bất ngờ

Có nên xây nhà trong năm nhuận, tháng nhuận không? Câu trả lời từ chuyên gia sẽ khiến nhiều người bất ngờ...

Phong thủy - 2 giờ, 9 phút trước

Nhiều người băn khoăn trong năm nhuận, tháng nhuận có nên xây nhà không?

Sắp có thay đổi rất quan trọng với học sinh trường chuyên trên cả nước

Sắp có thay đổi rất quan trọng với học sinh trường chuyên trên cả nước

Tin trong ngày - 2 giờ, 12 phút trước

Bộ Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) vừa công bố Dự thảo Thông tư quy định chương trình giáo dục nâng cao dành cho các môn chuyên tại trường THPT chuyên trên toàn quốc....

Trường hợp người lao động được nghỉ làm mà vẫn nhận đủ lương, biết để tránh mất quyền lợi

Trường hợp người lao động được nghỉ làm mà vẫn nhận đủ lương, biết để tránh mất quyền lợi

Kiến thức - 3 giờ, 39 phút trước

Ít người biết rằng trong một số trường hợp nhất định, họ có thể từ chối làm việc hoặc rời khỏi công ty mà vẫn được hưởng lương. Pháp luật có quy định rõ...

8 đặc điểm cơ bản của người thông minh, bạn giống bao nhiêu trong số đó?

8 đặc điểm cơ bản của người thông minh, bạn giống bao nhiêu trong số đó?

Kiến thức - 3 giờ, 40 phút trước

Làm thế nào để nhận biết những người thông minh xung quanh bạn? Thực tế, người thông minh thường có tám đặc điểm cơ bản này. Hơn nữa, những đặc điểm này đã được...

Có 1 nghề không thể bị AI thay thế dù 100 năm nữa theo tỷ phú Bill Gates nhận định, đó là?

Có 1 nghề không thể bị AI thay thế dù 100 năm nữa theo tỷ phú Bill Gates nhận định, đó là?...

Kiến thức - 3 giờ, 42 phút trước

Theo tỷ phú Bill Gates ngành nghề này có những yếu tố mà AI không thể sao chép hoàn toàn.

Từ nay, giáo viên được thưởng hơn 7 triệu đồng nếu làm được điều này theo quy định

Từ nay, giáo viên được thưởng hơn 7 triệu đồng nếu làm được điều này theo quy định

Tin trong ngày - 3 giờ, 42 phút trước

Mức tiền thưởng với giáo viên đạt danh hiệu Chiến sĩ thi đua cấp tỉnh từ tháng 7/2025 là hơn 7 triệu đồng.

Tổ tiên chúng ta đã cảnh báo: Nếu có 5 loài động vật vào nhà, tuyệt đối không được giết chúng. Bạn có biết đó là những loài nào không?

Tổ tiên chúng ta đã cảnh báo: Nếu có 5 loài động vật vào nhà, tuyệt đối không được giết chúng. Bạn...

Kiến thức - 3 giờ, 44 phút trước

Trong quá trình tiến hóa lâu dài của nền văn minh, mối quan hệ giữa con người và động vật luôn gắn liền với trí tuệ sinh tồn và tín ngưỡng tâm linh. Tổ...

Nửa cuối năm, hãy chọn ảnh đại diện Facbook và Zalo này để mang lại may mắn, tài lộc và thịnh vượng cho bạn!

Nửa cuối năm, hãy chọn ảnh đại diện Facbook và Zalo này để mang lại may mắn, tài lộc và thịnh vượng...

Đời sống số - 3 giờ, 46 phút trước

Trong cuộc sống hàng ngày, ảnh đại diện Facbook và Zalo không chỉ thể hiện hình ảnh cá nhân mà còn ảnh hưởng đến vận mệnh của chúng ta. Một ảnh đại diện đẹp...

Năm 2025, ba con giáp này dự báo có tài sản kếch xù và hàng triệu đô la trong túi

Năm 2025, ba con giáp này dự báo có tài sản kếch xù và hàng triệu đô la trong túi

Đời sống số - 3 giờ, 3 phút trước

Trong dòng sông thời gian dài đằng đẵng, văn hóa con giáp như viên ngọc sáng, mang theo khát vọng và kỳ vọng của con người về một cuộc sống tốt đẹp hơn. Khi...

'10 phút vàng' trong kỳ nghỉ hè: Sử dụng phương pháp đọc sách buổi sáng giúp trẻ tích lũy năng lượng hiệu quả cho học kỳ mới

'10 phút vàng' trong kỳ nghỉ hè: Sử dụng phương pháp đọc sách buổi sáng giúp trẻ tích lũy năng lượng hiệu...

Chăm con - 3 giờ, 17 phút trước

Mùa hè là khoảng thời gian mà trẻ em háo hức mong chờ, cũng là lúc không ít phụ huynh lo lắng khi con em mình có thể bỏ rơi việc học. Trong khi...

Tử vi ngày 23/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dần tài lộc nhiều điểm sáng, Hợi mọi việc đều khó khăn

Tử vi ngày 23/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dần tài lộc nhiều điểm sáng, Hợi mọi việc đều khó khăn

Đời sống số - 10 giờ, 44 phút trước

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 23/7/2025.

Tổ Tiên nói: ‘Đáng sợ nhất là năm nhuận 2 tháng 6 âm’, vì sao? Năm 2025 cũng là năm nhuận 2 tháng 6 âm

Tổ Tiên nói: ‘Đáng sợ nhất là năm nhuận 2 tháng 6 âm’, vì sao? Năm 2025 cũng là năm nhuận 2...

Kiến thức - 12 giờ, 32 phút trước

Người xưa vẫn truyền lại lời dạy: Năm nhuận có hai tháng 6 âm lịch thường ẩn chứa nhiều điều cần kiêng dè. Vậy thực hư ra sao, ý nghĩa tâm linh đằng sau...

Những con giáp nào cần thận trọng ngày Thứ Tư, 23 tháng 7, tức ngày 29 tháng 6 âm lịch?

Những con giáp nào cần thận trọng ngày Thứ Tư, 23 tháng 7, tức ngày 29 tháng 6 âm lịch?

Đời sống số - 15 giờ, 22 phút trước

Ngày 23 tháng 7 là thứ Tư, ngày 29 tháng 6 âm lịch. Sự kết hợp của thiên can và địa chi là năm Tỵ, tháng Quý Mùi, ngày Quý Hợi. Trong một môi...

Sao Việt 22/7: Vợ Phan Mạnh Quỳnh: 'Đến vì tài năng, ở lại vì tiền'; Duy Mạnh thiền định trên máy bay

Sao Việt 22/7: Vợ Phan Mạnh Quỳnh: 'Đến vì tài năng, ở lại vì tiền'; Duy Mạnh thiền định trên máy bay...

Chuyện làng sao - 16 giờ, 38 phút trước

Tin sao Việt 22/7/2025: Trước những thông tin thất thiệt, vợ Phan Mạnh Quỳnh thú thật: 'Nên đừng ai đồn em đến vì tiền nha, em đến vì tài năng, ở lại mới vì...

Một tấm gỗ này mua được căn chung cư: Quý như ‘vàng ròng’ đắt đỏ nhất hành tinh

Một tấm gỗ này mua được căn chung cư: Quý như ‘vàng ròng’ đắt đỏ nhất hành tinh

Kiến thức - 16 giờ, 39 phút trước

Bởi giá cao ngất ngưởng nên những cây gỗ loại này đang bị khai thác một cách triệt, phải đứng trước nguy cơ bị tuyệt chủng.