Quả lạc lày mắn cá rò: món ngon đưa cơm ngày mưa
Ngày mưa, được ngồi quây quần bên mâm cơm gia đình thưởng thức món quả lạc lày chấm mắm cá rò đậm đà thì thật tuyệt!
Nguyên liệu:
- Quả lạc lày: 500g
- Cá rò: 300g
- Tỏi bằm: 1 thìa cà phê
- Ớt bằm: ½ thìa cà phê
- Muối hạt, riềng cắt sợi, gừng cắt sợi, ½ thìa cà phê đường, lu, vại, nẹp tre.
Thực hiện:
- Cá rò sóc sao cho vảy nhớt mà không vỡ nát, sau đó rửa sạch cá với nước biển hoặc nước muối pha loãng có độ mặn tương đương nước biển.
- Để cá ráo nước, muối cá theo công thức: cứ 6 phần cá, một phần muối hạt, để chừng 15 đến 30 phút cho cá thấm đều muối.
- Cho cá vào lu, ém chặt, dùng nẹp tre gàu bên trên để cá không trồi lên, để cá qua 30 ngày là được. Lấy mắm cá rò ra trộn đều với tỏi, ớt, đường riềng, gừng, nêm vừa ăn.
- Cá lạc lày rửa sạch, hấp chín. Dọn mắm ra ăn cùng quả lạc lày.
Mách nhỏ: “Rò” vốn là tên một loài cá gần giống như cá cơm thường dùng để làm mắm nêm. Cá rò có nhiều ở vùng biển nước lợ hoặc vùng biển nóng và êm. Và khi nói về mắm rò Huế phải nhắc tới biển Thuận An.
Bầu bí lần 3, Nhã Phương gây sốt vì dung mạo qua camera thường
Mùa thu, nhất định phải ăn 3 loại 'rau trường...
Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong...
7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 5 giờ trước
Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bên cạnh gói cốm...
Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 16 giờ trước
Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành ăn săn đón nhờ hương vị thơm ngon đặc...
Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 23 giờ trước
Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt kho "đưa cơm". Loại quả này được biết đến...
Một số người chần lá khoai lang, trong khi những người khác lại xào trực tiếp. Cả hai cách đều sai. Sau...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 7 giờ trước
Dù xào hay chần, lá khoai lang đều mang đến một chút xanh tươi, tốt cho sức khỏe cho bàn ăn của chúng ta. Lần tới khi bạn bắt gặp lá khoai lang, hãy...
Loại nước tưởng vô dụng này lại là 'vũ khí bí mật' cho các món chiên rán, rán bất kỳ cái gì...
Địa chỉ ăn ngon - 04.10.2025
Không cần đến các loại chảo chống dính đắt tiền, chỉ với vài nguyên liệu sẵn có trong bếp như muối, nước và dầu ăn, bạn hoàn toàn có thể tạo ra một lớp...
- 29 phút trước Thắp hương nhất định phải nói 2 chữ này: Rất nhiều người không biết, bảo sao khấn hoài chẳng linh ứng!
- 44 phút trước Chính thức: Người đi Nghĩa vụ quân sự xuất ngũ năm 2025 hưởng trợ cấp mức mới cao chưa từng có
- 59 phút trước Những loại đất chỉ có thời hạn sử dụng trong vòng 50 năm, người dân cần biết để tránh gặp rắc rối
- 1 giờ, 6 phút trước Ngọc Trinh tự nhận không còn đẹp như xưa vì U40 đã 'sửa' vài thứ
- 1 giờ, 7 phút trước Nữ diễn viên Việt cuối tháng này kết hôn, tuyên bố đúng 4 chữ về chuyện có bầu trước đám cưới
- 1 giờ, 29 phút trước 5 quốc gia tiêu tiền Việt Nam: Người dân thoải mái xuất ngoại đi du lịch mà không lo mất thời gian đổi tiền
- 2 giờ, 43 phút trước Bắt đầu từ năm 2025: Có 5 trường hợp bị tạm dừng giao dịch, rút tiền, chuyển tiền, là ai?
- 2 giờ, 4 phút trước 5 mảng kinh doanh “hốt bạc” trong tương lai, cơ hội phát triển rộng mở với thu nhập không giới hạn
- 2 giờ, 24 phút trước Bố mẹ mất đột ngột không kịp để lại di chúc, di sản thừa kế sẽ được chia ra sao?
- 2 giờ, 26 phút trước Trồng 4 cây này trước nhà giúp giữ vượng khí, tụ lộc trời ban, gia chủ phất lên như diều gặp gió
- 2 giờ, 29 phút trước Vỡ mộng sau khi bán đất ngoại thành mua chung cư 4 tỷ ở nội đô Hà Nội
- 2 giờ, 29 phút trước Miền Bắc lại sắp mưa to, tâm điểm đổ bộ nơi này
- 3 giờ, 30 phút trước Một tháng tới, biển Đông có thể xuất hiện 2-3 cơn bão, áp thấp nhiệt đới: Bắc Bộ, Trung Bộ xuất hiện mưa lớn diện rộng
- 3 giờ, 32 phút trước Hà Nội sắp bán căn hộ giá tạm tính 18,4 triệu đồng/m2: 50m2 chỉ khoảng 920 triệu đồng
- 3 giờ, 37 phút trước Cứu trợ đồng bào bị ảnh hưởng bởi bão lũ trên VNeID: Rất đơn giản, dễ thao tác
- 3 giờ, 48 phút trước Mối quan hệ hiện tại của Phạm Quỳnh Anh và Bảo Anh được làm rõ chỉ qua một chi tiết
- 3 giờ, 54 phút trước Sao Việt 12/10: Phương Oanh có chia sẻ mới nhất trên mạng xã hội; Em trai tiết lộ tình trạng sức khoẻ hiện tại của Hoài Linh
- 3 giờ, 16 phút trước Hàng nghìn người có thu nhập thấp dưới 3 triệu đồng đón tin vui, sẽ được nhận hỗ trợ lớn chưa từng có
- 3 giờ, 22 phút trước Chủ tịch HĐT, Hiệu trưởng là ứng viên GS, PGS năm 2025 được hội đồng ngành thông qua là những ai?
- 3 giờ, 24 phút trước Anh nông dân trẻ đổi đời, nhẹ nhàng đút túi gần 70 tỷ đồng/năm nhờ mô hình nuôi loài vật xấu xí, gớm ghiếc
- 3 giờ, 25 phút trước Hòa Minzy ghi điểm bằng hành động đầy tinh tế với người hâm mộ
- 3 giờ, 27 phút trước 'Triển Chiêu' sinh ra ở Việt Nam cưới 3 đời vợ đều toàn mỹ nhân, giờ là 'tỷ phú không tuổi' khét tiếng Cbiz
- 4 giờ, 35 phút trước Tuổi Tỵ: Kết hôn với một trong ba con giáp này chắc chắn sẽ có một cuộc hôn nhân tốt đẹp, giàu có và hạnh phúc lâu dài!
- 4 giờ, 38 phút trước Sự cố cực nguy hiểm tại concert Em Xinh, khán giả la hét đau đớn
- 4 giờ, 43 phút trước Tết Dương lịch 2026: Có thật được nghỉ 4 ngày liên tiếp?
5 quốc gia tiêu tiền Việt Nam: Người dân thoải mái xuất ngoại đi du lịch mà không lo mất thời gian...
Kiến thức - 1 giờ, 29 phút trước
Du lịch tới 5 quốc gia Đông Nam Á, bạn và gia đình sẽ không cần mất thời gian đổi từ tiền Việt sang ngoại tệ.
Bắt đầu từ năm 2025: Có 5 trường hợp bị tạm dừng giao dịch, rút tiền, chuyển tiền, là ai?
Kiến thức - 2 giờ, 43 phút trước
Theo quy định mới của Ngân hàng Nhà nước, các tài khoản không đáp ứng đầy đủ yêu cầu về cập nhật giấy tờ tùy thân và dữ liệu sinh trắc học sẽ bị...
5 mảng kinh doanh “hốt bạc” trong tương lai, cơ hội phát triển rộng mở với thu nhập không giới hạn
Kiến thức - 2 giờ, 4 phút trước
Trong tương lai, có nhiều mặt hàng, dịch vụ kinh doanh sẽ rất phát triển nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của đại đa số dân chúng. Nếu biết trước và sử...
Bố mẹ mất đột ngột không kịp để lại di chúc, di sản thừa kế sẽ được chia ra sao?
Kiến thức - 2 giờ, 24 phút trước
Theo quy định, nếu bố mẹ không để lại di chúc, các con sẽ vẫn được hưởng thừa kế theo pháp luật.
Trồng 4 cây này trước nhà giúp giữ vượng khí, tụ lộc trời ban, gia chủ phất lên như diều gặp gió...
Phong thủy - 2 giờ, 26 phút trước
Nên trồng 4 loại cây này trước nhà để vừa được che mát, vừa được phù trợ may mắn.
Vỡ mộng sau khi bán đất ngoại thành mua chung cư 4 tỷ ở nội đô Hà Nội
Tâm sự - 2 giờ, 29 phút trước
Từng có niềm tin, kỳ vọng vào cuộc sống văn minh, hiện đại ở chung cư, nhưng giờ vợ chồng Minh Trang dần nhận ra cuộc sống phố thị không như mơ, áp lực...
Miền Bắc lại sắp mưa to, tâm điểm đổ bộ nơi này
Dòng sự kiện - 2 giờ, 29 phút trước
Sau trận ngập nặng, miền Bắc lại sắp mưa to. Ngày mai (13/10), miền Bắc tiếp tục ít mưa, nắng nhẹ. Từ đêm mai, khu vực vùng núi Bắc Bộ bắt đầu có mưa...
Một tháng tới, biển Đông có thể xuất hiện 2-3 cơn bão, áp thấp nhiệt đới: Bắc Bộ, Trung Bộ xuất hiện...
Dòng sự kiện - 3 giờ, 30 phút trước
Ngày 11/10, Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn quốc gia ban hành bản tin dự báo thời tiết trên cả nước trong một tháng tới (từ ngày 11/10 tới 10/11).
Hà Nội sắp bán căn hộ giá tạm tính 18,4 triệu đồng/m2: 50m2 chỉ khoảng 920 triệu đồng
Kiến thức - 3 giờ, 32 phút trước
Dự án nhà ở xã hội CT3, nằm trong khu đô thị mới Kim Chung, xã Thiên Lộc (Hà Nội), có thời gian nhận hồ sơ từ ngày 10 tháng 11 đến ngày 10...
Cứu trợ đồng bào bị ảnh hưởng bởi bão lũ trên VNeID: Rất đơn giản, dễ thao tác
Đời sống số - 3 giờ, 37 phút trước
Từ ngày 10/10, nhân dân có thể ủng hộ đồng bào bị bão lũ qua nền tảng VNeID.
Mối quan hệ hiện tại của Phạm Quỳnh Anh và Bảo Anh được làm rõ chỉ qua một chi tiết
Chuyện làng sao - 3 giờ, 48 phút trước
Bảo Anh đã có động thái liên quan đến Phạm Quỳnh Anh ngay trên trang cá nhân.
Sao Việt 12/10: Phương Oanh có chia sẻ mới nhất trên mạng xã hội; Em trai tiết lộ tình trạng sức khoẻ...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 54 phút trước
Tin sao Việt 12/10/2025: Tối 11/10, nữ diễn viên Phương Oanh - vợ Shark Bình bất ngờ đăng tải status mới trên trang Facebook cá nhân hơn 752 nghìn followers. Dương Triệu Vũ cho...
Hàng nghìn người có thu nhập thấp dưới 3 triệu đồng đón tin vui, sẽ được nhận hỗ trợ lớn chưa từng...
Kiến thức - 3 giờ, 16 phút trước
Chương trình mục tiêu quốc gia giảm nghèo bền vững giai đoạn 2021 - 2025 trong khả năng bố trí ngân sách của trung ương và địa phương, bảo đảm đúng mục tiêu, tiết...
Chủ tịch HĐT, Hiệu trưởng là ứng viên GS, PGS năm 2025 được hội đồng ngành thông qua là những ai?
Dòng sự kiện - 3 giờ, 22 phút trước
Danh sách 836 ứng viên giáo sư, phó giáo sư năm 2025 vừa được 26 Hội đồng Giáo sư ngành, liên ngành thông qua, ghi nhận nhiều lãnh đạo các trường đại học và...
Anh nông dân trẻ đổi đời, nhẹ nhàng đút túi gần 70 tỷ đồng/năm nhờ mô hình nuôi loài vật xấu xí,...
Kiến thức - 3 giờ, 24 phút trước
Loài vật với vẻ ngoài sần sùi, đôi mắt lồi và những chiếc "mụn" chi chít trên lưng không ngờ lại là "cỗ máy in tiền" giúp một nông dân đổi đời.
Hòa Minzy ghi điểm bằng hành động đầy tinh tế với người hâm mộ
VIDEO - 3 giờ, 25 phút trước
Ngay khi vừa bước xuống xe, Hòa Minzy lễ phép cúi chào, nở nụ cười thân thiện và tranh thủ bắt tay với người hâm mộ trước khi bước vào khu vực biểu diễn....
'Triển Chiêu' sinh ra ở Việt Nam cưới 3 đời vợ đều toàn mỹ nhân, giờ là 'tỷ phú không tuổi' khét...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 27 phút trước
Trong làng giải trí Hoa ngữ, bên cạnh Chung Lệ Đề, showbiz Trung Quốc còn có một ngôi sao gốc Việt khác gây chú ý là tài tử Lữ Lương Vỹ, người từng là...
Tuổi Tỵ: Kết hôn với một trong ba con giáp này chắc chắn sẽ có một cuộc hôn nhân tốt đẹp, giàu...
Đời sống số - 4 giờ, 35 phút trước
Trong văn hóa truyền thống, con giáp không chỉ tượng trưng cho thời gian mà còn tượng trưng cho tính cách và hướng đi của số mệnh. Rắn, một con giáp bí ẩn, thường...
Sự cố cực nguy hiểm tại concert Em Xinh, khán giả la hét đau đớn
VIDEO - 4 giờ, 38 phút trước
Đoạn video chỉ kéo dài vài chục giây nhưng đã khiến cộng đồng mạng bàng hoàng. Nhiều người không khỏi rùng mình trước tình huống nguy hiểm có thể dẫn đến hậu quả nghiêm...
Tết Dương lịch 2026: Có thật được nghỉ 4 ngày liên tiếp?
Kiến thức - 4 giờ, 43 phút trước
Rộ thông tin rằng Tết Dương lịch 2026 sắp tới, cán bộ, công chức, viên chức và người lao động được nghỉ 4 ngày liền nhau. Vậy thực hư là thế nào?