Pasta đen hải sản: Món ngon mang hương vị biển
Mì đen là món ăn được tìm thấy chủ yếu ở Tây Ban Nha, Ý và cả châu Á. Ở Ý, mì đen (còn được gọi là Squid Ink) là một trong những loại pasta nổi tiếng, được yêu thích bởi hương vị đậm đà và màu sắc đặc trưng.
Squid Ink được tạo nên từ công thức làm pasta thông thường và được nhuộm màu từ mực của con mực ống. Tuy vậy, thay vì được dùng để “nhuộm ” trực tiếp, các túi mực sẽ được tinh chế, tách lọc để đảm bảo vừa giữ được màu đen đặc trưng, vị mặn nồng của biển nhưng vẫn thơm ngọt, an toàn.
Nguyên liệu:
- Pasta đen tươi: 200g
- Hàu: 4 con
- Tôm sú: 200g
- 100g đậu Hà Lan hạt, 4 quả cà chua, 1 củ hành tây, 2 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê mùi tây băm, 1 thìa súp dầu ô-liu, 1 thìa cà phê muối, tiêu.
Thực hiện:
Món pasta đen hải sản
- Mì đen tươi luộc khoảng 2 phút với ½ thìa cà phê muối biển cho vừa chín, trút ra rổ, xóc ráo nước.
- Hàu làm sạch, luộc chín. Tôm làm sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, chẻ sống lưng rút chỉ đen. Đậu Hà Lan luộc chín.
- Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, cắt nhỏ, cho vào máy xay nhuyễn, lọc lại qua rây. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.
- Phi thơm tỏi với dầu ô-liu, cho mùi tây, hành tây, cà chua vào xào chín nhừ và sệt lại. Cho hàu, tôm, đậu vào trộn đều đến khi trở màu, nêm chút muối tiêu. Trút mì đen vào trộn đều, nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Bày mì đen xốt mực ra đĩa, trang trí với lát chanh, dùng nóng.
Clip 10 giây lộ rõ nhan sắc thật của Hoa hậu Thanh Thủy
Bữa cơm mùa đông nhất định phải nấu món ăn...
Trời lạnh, những món ăn ấm nóng luôn hấp dẫn chúng ta. Bạn nên chuẩn...
Đặc sản Bắc Ninh không phải ai cũng dám thử, khách Hà Nội gọi ship 60km về nhà vẫn giữ trọn vị...
Địa chỉ ăn ngon - 26.11.2025
Dù là món ăn không cần làm chín bằng nhiệt, nhưng nhờ quá trình chế biến kỳ công cùng các loại gia vị đặc trưng, gỏi cá mè đã trở thành đặc sản nức...
Món ăn 'dưỡng phổi' vào đầu đông! Cách ngày ăn 1 lần, dưỡng phổi tiêu đờm sạch ruột, hít thở cũng thông...
Địa chỉ ăn ngon - 23.11.2025
Mùa này có một loại rau vừa rẻ, vừa ngon lại được ví như "vệ sĩ" bảo vệ hệ hô hấp và đường tiêu hóa. Cùng tìm hiểu nhé!
Không phải phở, đây mới là món ăn lọt top ngon nhất thế giới, giá chỉ từ 15.000-25.000 đồng/phần
Địa chỉ ăn ngon - 21.11.2025
Giữa hàng loạt món ngon Việt Nam nổi danh quốc tế như phở hay bún thang, chính món ăn đường phố bình dị có giá chỉ từ 15.000-25.000 đồng mới là cái tên vừa...
7 quán ăn ngon, giá cả phải chăng tại Hà Nội có tên trong danh sách Michelin mà bạn nhất định nên...
Địa chỉ ăn ngon - 21.11.2025
Đa dạng, độc đáo cùng hương vị hấp dẫn, ẩm thực đường phố tạo nên nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của Hà Nội. Và dưới đây là 7 quán ăn ngon,...
Quán miến lươn bán 400 bát mỗi ngày ở Hà Nội: Bán 'đắt như tôm tươi' nhờ công thức gia truyền 3...
Địa chỉ ăn ngon - 20.11.2025
Chủ quán chia sẻ, yếu tố then chốt tạo nên hương vị đặc biệt của món miến lươn nằm ở sự tỉ mỉ trong khâu lựa chọn nguyên liệu và chế biến.
- 1 giờ, 7 phút trước Chưa đầy 1 tháng nữa, bảng giá đất mới sẽ có tác động lớn đến những đối tượng nào?
- 1 giờ, 7 phút trước Tài xế cố tình không nộp phạt khi bị camera AI ghi hình sẽ đối mặt điều rắc rối gì?
- 1 giờ, 7 phút trước Những người phụ nữ bất hạnh và vô phúc thường có 2 'sở thích' này, không ngạc nhiên khi người khác thấy họ là… tránh xa
- 1 giờ, 8 phút trước Cháy lớn tại quán ăn ở TPHCM: 4 người tử vong, 1 bé trai được giải cứu
- 2 giờ, 42 phút trước Người dùng tài khoản ngân hàng cập nhật quy định mới này từ 1/1/2026 kẻo bị phong tỏa tài khoản
- 2 giờ, 42 phút trước Sao Việt 5/12: Bất ngờ trước diện mạo bố ruột bé Xuân Mai ở tuổi ngoài 60; Tình trạng đáng lo ngại của Ninh Dương Lan Ngọc
- 2 giờ, 42 phút trước 'Quái vật' kỳ lạ nhất hành tinh: Không não nhưng rất thông minh, có gần 720 giới tính, tự chữa lành chính mình trong 2 phút
- 2 giờ, 42 phút trước Cát Tường khoe hình thể ở tuổi U50 với đồ tắm một mảnh khoét sâu
- 2 giờ, 42 phút trước Bão số 16 sắp xuất hiện, dự báo diễn biến phức tạp, hướng vào khu vực nào của nước ta?
- 2 giờ, 43 phút trước Đỗ Hà lại được khen khi diện đầm ngắn cũn
- 2 giờ, 6 phút trước Nam thanh niên 18 tuổi lái xe máy xuyên Việt đi gặp 'bạn gái online', bị lạc và nhịn đói 2 ngày ở Quảng Trị
- 2 giờ, 6 phút trước Dân tình Việt 'kêu ầm trời' vì một thứ có giá 'phi mã' còn hơn cả vàng, tăng hơn 50% chỉ trong nửa tháng: Nguy cơ không mua bây giờ là còn lên nữa
- 2 giờ, 6 phút trước Tuyển sinh đại học năm 2026: Loạt trường thông báo bỏ xét tuyển tổ hợp truyền thống như C00, A01, A00
- 2 giờ, 7 phút trước Ái nữ nhà MC Quyền Linh khoe nhan sắc nàng thơ khiến bao người mê mẩn
- 2 giờ, 7 phút trước Sau 2 năm về chung nhà, Gin Tuấn Kiệt vẫn hoang mang khi thấy Puka làm điều này
- 3 giờ, 40 phút trước Kết hôn vội gái ế U40 vì bị cả họ giục, đêm tân hôn tôi sững sờ khi lần đầu nhìn cơ thể vợ
- 3 giờ, 40 phút trước Mở lại phiên xử vụ cháy quán cà phê thảm khốc ở Hà Nội làm 11 người thiệt mạng
- 3 giờ, 40 phút trước Lý do khiến Nha Trang tiếp tục ngập lụt sâu? Người dân quá 'mệt mỏi' vì phải chống lũ 4 lần trong chưa đầy 1 tháng
- 3 giờ, 3 phút trước Còn gần 15 ngày nữa, Vingroup của tỷ phú Phạm Nhật Vượng sẽ khởi công loạt siêu dự án từ KĐT có vốn khủng nhất lịch sử đến metro, nhà máy thép
- 3 giờ, 3 phút trước Nghề lạ mới xuất hiện: 'Kỹ sư đánh giá cảm quan', chỉ cần ngồi ăn, lương gần 40 triệu/tháng, tăng cân còn được thưởng thêm
- 3 giờ, 3 phút trước Loại cá đặc sản thịt ngọt như mì chính nuôi dày đặc ở Cà Mau, người nông dân thu 100 triệu đồng/năm
- 3 giờ, 3 phút trước Vừa phát hiện mỏ vàng 1.444 tấn tại quốc gia sát Việt Nam, trị giá hơn 5 triệu tỷ dưới độ sâu 1.250m
- 3 giờ, 27 phút trước Ăn bữa sáng giờ nào là chuẩn nhất?
- 4 giờ, 2 phút trước Từ nay, người dân và du khách đến điểm này của Hà Nội sẽ được sử dụng một dịch vụ miễn phí
- 4 giờ, 27 phút trước Nếu nhà bạn tọa lạc tại một trong năm vị trí này, 9/10 gia đình sẽ giàu có
Sao Việt 5/12: Bất ngờ trước diện mạo bố ruột bé Xuân Mai ở tuổi ngoài 60; Tình trạng đáng lo ngại...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 42 phút trước
Tin sao Việt 5/12/2025: Khán giả vô cùng ngỡ ngàng khi thấy diện mạo của Tuấn Cảnh ở tuổi ngoài 60. Hình ảnh mới của Ninh Dương Lan Ngọc nhanh chóng được chia sẻ,...
'Quái vật' kỳ lạ nhất hành tinh: Không não nhưng rất thông minh, có gần 720 giới tính, tự chữa lành chính...
Tin trong ngày - 2 giờ, 42 phút trước
Loài sinh vật kỳ lạ mang tên khoa học Physarum polycephalum, thường được gọi bằng biệt danh thân mật là "Blob" (Mảng bùn) hay "quái vật", hiện sinh sống thầm lặng trong những khu...
Cát Tường khoe hình thể ở tuổi U50 với đồ tắm một mảnh khoét sâu
Chuyện làng sao - 2 giờ, 42 phút trước
NSƯT Cát Tường hiếm hoi mặc đồ tắm một mảnh khoét sâu, khoe cơ thể căng tràn ở tuổi U50.
Bão số 16 sắp xuất hiện, dự báo diễn biến phức tạp, hướng vào khu vực nào của nước ta?
Tin trong ngày - 2 giờ, 42 phút trước
Một áp thấp nhiệt đới đang hoạt động tại vùng biển phía Đông Philippines được dự báo có khả năng đi vào Biển Đông và mạnh lên thành cơn bão số 16, gây ảnh...
Đỗ Hà lại được khen khi diện đầm ngắn cũn
Thời trang sao - 2 giờ, 43 phút trước
Hoa hậu Đỗ Hà có 2 cách xử lý khác nhau trước và sau khi lấy chồng.
Nam thanh niên 18 tuổi lái xe máy xuyên Việt đi gặp 'bạn gái online', bị lạc và nhịn đói 2 ngày...
Tin trong ngày - 2 giờ, 6 phút trước
Đi xe máy từ tỉnh Tuyên Quang vào phía Nam để gặp 'bạn gái online', nam thanh niên bị lạc và phải nhịn đói suốt hai ngày.
Dân tình Việt 'kêu ầm trời' vì một thứ có giá 'phi mã' còn hơn cả vàng, tăng hơn 50% chỉ trong...
Đời sống số - 2 giờ, 6 phút trước
Giá của món đồ này đã tăng vọt một cách đáng kể trong thời gian ngắn đang gây ra khủng hoảng cho nhiều người dùng Việt.
Tuyển sinh đại học năm 2026: Loạt trường thông báo bỏ xét tuyển tổ hợp truyền thống như C00, A01, A00
Tin trong ngày - 2 giờ, 6 phút trước
Hiện tại, nhiều trường đại học đã công bố phương án tuyển sinh dự kiến năm 2026, trong đó có sự điều chỉnh về tổ hợp xét tuyển.
Ái nữ nhà MC Quyền Linh khoe nhan sắc nàng thơ khiến bao người mê mẩn
VIDEO - 2 giờ, 7 phút trước
Mái tóc dài được tết gọn gàng sang một bên, buông lơi đầy nữ tính, cùng bông hoa lớn cài trên tóc khiến Lọ Lem thêm phần duyên dáng. Ánh nắng chiếu nhẹ lên...
Sau 2 năm về chung nhà, Gin Tuấn Kiệt vẫn hoang mang khi thấy Puka làm điều này
VIDEO - 2 giờ, 7 phút trước
Gin Tuấn Kiệt lộ rõ sự hoang mang trước màn ca hát của Puka.
Kết hôn vội gái ế U40 vì bị cả họ giục, đêm tân hôn tôi sững sờ khi lần đầu nhìn cơ...
Đàn ông yêu - 3 giờ, 40 phút trước
Tôi năm nay 34 tuổi, cái tuổi mà đàn ông trong họ tôi thường đã có hai đứa con chạy lon ton. Riêng tôi, mỗi lần về quê là một cuộc họp báo thu...
Mở lại phiên xử vụ cháy quán cà phê thảm khốc ở Hà Nội làm 11 người thiệt mạng
Tin trong ngày - 3 giờ, 40 phút trước
Tức giận vì bị đánh khi đến uống bia, Cao Văn Hùng đã mua xăng mang về đốt quán cà phê khiến 11 người tử vong và 4 người bị thương. Hôm nay, Tòa...
Lý do khiến Nha Trang tiếp tục ngập lụt sâu? Người dân quá 'mệt mỏi' vì phải chống lũ 4 lần trong...
Tin trong ngày - 3 giờ, 40 phút trước
Chỉ 12 ngày sau trận lũ lịch sử, sáng 4/12, nhiều khu dân cư tại phường Tây Nha Trang và Bắc Nha Trang lại chìm trong biển nước. Đây là lần thứ 4 trong...
Còn gần 15 ngày nữa, Vingroup của tỷ phú Phạm Nhật Vượng sẽ khởi công loạt siêu dự án từ KĐT có...
Tin trong ngày - 3 giờ, 3 phút trước
Ngày 19/12/2025, Vingroup của tỷ phú Phạm Nhật Vượng đồng loạt khởi công 4 đại dự án thuộc các lĩnh vực bất động sản, hạ tầng giao thông, công nghiệp thép. Đây là động...
Nghề lạ mới xuất hiện: 'Kỹ sư đánh giá cảm quan', chỉ cần ngồi ăn, lương gần 40 triệu/tháng, tăng cân còn...
Kiến thức - 3 giờ, 3 phút trước
Công việc nếm thử thực phẩm đang trở thành chủ đề gây tò mò trên mạng xã hội Trung Quốc khi nhiều chia sẻ cho thấy nghề này ẩn chứa nhiều yêu cầu nghiêm...
Loại cá đặc sản thịt ngọt như mì chính nuôi dày đặc ở Cà Mau, người nông dân thu 100 triệu đồng/năm...
Tin trong ngày - 3 giờ, 3 phút trước
Nuôi loại cá này không tốn nhiều diện tích, chỉ cần vài trăm m2 đất là có thể thực hiện được mô hình.
Vừa phát hiện mỏ vàng 1.444 tấn tại quốc gia sát Việt Nam, trị giá hơn 5 triệu tỷ dưới độ sâu...
Kiến thức - 3 giờ, 3 phút trước
Đây là một trong những mỏ vàng lớn nhất của lịch sử nước này.
Ăn bữa sáng giờ nào là chuẩn nhất?
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 27 phút trước
Thời điểm ăn sáng cũng có thể quyết định đến tuổi thọ của bạn.
Từ nay, người dân và du khách đến điểm này của Hà Nội sẽ được sử dụng một dịch vụ miễn phí...
Tin trong ngày - 4 giờ, 2 phút trước
Từ ngày 1/12/2025, UBND phường Cửa Nam (Hà Nội) đã triển khai hệ thống WiFi miễn phí tại các điểm công cộng và du lịch trọng điểm trên địa bàn.
Nếu nhà bạn tọa lạc tại một trong năm vị trí này, 9/10 gia đình sẽ giàu có
Phong thủy - 4 giờ, 27 phút trước
Đây là một câu nói sâu sắc được truyền lại từ tổ tiên. Nó hé lộ quy tắc vàng của Phong Thủy cho nhà ở. Vậy, sức hấp dẫn của năm vị trí bí...