Ở nhà mà vẫn muốn thưởng thức bát mì tương đen ngon như trong phim Hàn, thử ngay cách làm siêu đơn giản này

08:44 12/06/2021

Món mì tương đen có cách chế biến khá đơn giản và hương vị thơm ngon khó ai có thể cưỡng lại nổi.

Không chỉ mê phim mà nhiều bạn trẻ còn phải lòng ẩm thực Hàn Quốc, trong đó có món mì tương đen. Ở nhà nghỉ dịch cày phim mà có bát mì tương đen để thưởng thức thì còn gì bằng. Nếu cũng đang thèm món này, bạn có thể làm ngay tại nhà và đây là công thức:

mì tương đen, cách làm mì tương đen, món ngon

Cách làm món mì tương đen ngon tại nhà.

Nguyên liệu:

Mì sợi Jajangmyeon 400 gr

Sốt tương đen Hàn Quốc 100 ml

Bột khoai tây 30 gr

Thịt ba chỉ heo 300 gr

Củ cải trắng 200 gr

Trứng gà 3 quả

Bí ngòi 200 gr

Khoai tây 200 gr

Hành tây 200 gr

Dưa chuột 300 gr

Dầu thực vật 45 ml

Gia vị

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu

Củ cải, bí ngòi, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt cỡ hạt lựu. Để khoai tây được đẹp mắt hơn mà có thể ngâm với nước muối sau khi cắt để hạn chế thâm.

Hành tây bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch, cắt hạt lựu lớn hơn một chút.

Dưa leo rửa sạch, ngâm nước muối loãng rồi thái chỉ.

Trứng gà luộc chín, lột vỏ.

Thịt ba chỉ mua về đem rửa sạch với nước, nếu cần thiết có thể rửa nước muối loãng rồi để ráo. Thái thịt thành những miếng nhỏ cỡ hạt lựu, ướp sơ với bột nêm để thịt được thấm hơn.

Xào thịt và các nguyên liệu

Nên sử dụng chảo chống dính, có lồng chảo sâu tầm 5 cm, đợi chảo nóng rồi cho dầu thực vật (khoảng 15ml), đợi dầu nóng già thì cho thịt vào đảo đều trong khoảng 4 - 5 phút. Khi thịt chín, ngả sang màu nâu và hơi cháy cạnh thì múc bớt lượng mỡ thừa trong chảo ra.

Tiếp đến trút củ cải vào xào trong khoảng 1 phút thì thêm khoai tây, hành tây và bí ngòi vào cùng. Sau xào thêm 3 - 4 phút cho đến khi khoai tây hơi trong thì tiến hành thêm nước sốt.

Khi cảm thấy tất cả nguyên liệu đã chín bạn đổ thêm 450ml nước vào chảo, đảo đều rồi đậy vung lại, nấu thêm khoảng 10 phút nữa.

Trong quá trình chờ nấu, có thể đun nước sôi sao cho nấu ngập được lượng mì, chờ mì chín đem xả lại với nước lạnh. Cách này giúp mì nhanh nguội, ăn sẽ dai và ngon hơn. Trong quá trình nấu hãy thêm nửa muỗng dầu ăn để tránh sợi mình dính vào nhau. Nên mì thật ráo nước trước khi ăn.

Làm sốt tương đen

Cho 30g bột khoai tây + 5g đường + 60ml nước vào chén hòa tan.

Sau 10 phút đậy vung nấu, khi thấy khoai tây và củ cải đã chín, đổ hỗn hợp bột khoai tây vào khuấy đều. Khuấy cho đến khi bột khoai tây nở ra và tạo độ sánh cho nước sốt thì dừng lại.

Khuấy cho đến khi bột khoai tây nở ra và tạo độ sánh cho nước sốt thì dừng lại. Cuối cùng, bạn cho dầu mè vào đảo đều rồi tắt bếp. Như vậy là đã xong phần sốt tương đen.

Trình bày và thưởng thức

Lấy một lượng mì vừa đủ cho vào tô, múc hỗn hợp sốt tương đen lên mì, cuối cùng trang trí thêm với dưa leo cắt sợi là xong.

Cắt trứng gà đã luộc làm 2-3 miếng nhỏ để ăn cùng. Nếu thích ăn cay có thể ăn chung với kim chi. Khi ăn bạn nên trộn đều các nguyên liệu để cảm nhận được đầy đủ các vị đặc trưng của mì.

Mẹo nhỏ:

Nên mua các loại mì tương đen Hàn Quốc như Koreno Jjajangmen, Samyang, Ottogi,... các loại mì gói truyền thống khó thay thế vì không tạo nên vị độc đáo đúng chuẩn Hàn Quốc được.

Sử dụng các loại sốt tương đen đến từ Hàn Quốc đang được bày bán tại hầu hết các siêu thị, loại tương đen truyền thống thường không nhuyễn, khó kết hợp với các nguyên liệu khác.

mì tương đen, cách làm mì tương đen, món ngon

mì tương đen, cách làm mì tương đen, món ngon

Ở nhà mà được thưởng thức món mì tương đen ngon chuẩn vị Hàn thì còn gì bằng.

Thủy Chi (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/o-nha-ma-van-muon-thuong-thuc-bat-mi-tuong-den-ngon-nhu-.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/o-nha-ma-van-muon-thuong-thuc-bat-mi-tuong-den-ngon-nhu-trong-phim-han-thu-ngay-cach-lam-sieu-don-gian-nay-85559.html

Bí quyết để làm món cánh gà chiên nước mắm đơn giản nhưng hấp dẫn

Bí quyết để làm món cánh gà chiên nước mắm đơn giản nhưng hấp dẫn

Địa chỉ ăn ngon - 24 giờ, 45 phút trước

Món cánh gà chiên nước mắm với vị mằn mặn của nước mắm ngon, dậy thơm mùi tỏi, quyện sánh và thấm trong từng thớ thịt gà thơm ngon hấp dẫn.

Cách chính xác để ăn ức gà: cuộn lại và ăn, món khoái khẩu của những người giảm cân!

Cách chính xác để ăn ức gà: cuộn lại và ăn, món khoái khẩu của những người giảm cân!

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 1 giờ trước

Ức gà là 1 nguồn thực phẩm quen thuộc đối với những người tập thể hình. Cung cấp 1 lượng protein khá cao, đồng thời lượng calo thấp nên cũng được áp dụng rất...

Trứng chần cho bữa sáng ở nhà, sẽ rất sai lầm nếu bạn cho trực tiếp vào nồi, thêm bước này, dinh dưỡng sẽ không bị mất đi, ăn rất ngon

Trứng chần cho bữa sáng ở nhà, sẽ rất sai lầm nếu bạn cho trực tiếp vào nồi, thêm bước này, dinh...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 5 giờ trước

Ăn sáng với món trứng chần tại nhà rất đơn giản và tiết kiệm thời gian, không mất dinh dưỡng, trứng thơm mềm, ăn cùng súp rất thoải mái mà không lo dầu mỡ....

Stylits Pông Chuẩn khoe những mâm cơm cực ngon chứng minh 'lấy chồng nhờ thực lực'

Stylits Pông Chuẩn khoe những mâm cơm cực ngon chứng minh 'lấy chồng nhờ thực lực'

Sao ăn gì? - 2 ngày, 14 giờ trước

Vào mùa dịch, stylist Pông Chuẩn thường xuyên vào bếp nấu những mâm cơm hấp dẫn cho chồng con.

Trời nóng, đừng mua kem nếu bạn muốn ăn. Bạn có thể tự làm tại nhà không lo phụ gia, cách làm siêu đơn giản

Trời nóng, đừng mua kem nếu bạn muốn ăn. Bạn có thể tự làm tại nhà không lo phụ gia, cách làm...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 15 giờ trước

Kem là món ăn ngon không thể thiếu trong mùa hè. Nhưng muốn ăn kem thì chỉ có thể mua ở ngoài, về độ an toàn thì khó đảm bảo. Suy cho cùng, tự...

Giữa nghi vấn Hari Won mang thai, phát ngôn của Trấn Thành về chuyện có con trước đó được khơi lại

Giữa nghi vấn Hari Won mang thai, phát ngôn của Trấn Thành về chuyện có con trước đó được khơi lại

Chuyện làng sao - 2 giờ, 31 phút trước

Phát ngôn của Trấn Thành về chuyện có "tin vui" đang nhận được nhiều sự chú ý từ netizen.

Thiên Kim Boutique - Dẫn đầu xu hướng thời trang dành cho phái đẹp

Thiên Kim Boutique - Dẫn đầu xu hướng thời trang dành cho phái đẹp

Thời trang + - 2 giờ, 37 phút trước

Thiên Kim Boutique là điểm đến lý tưởng dành cho phái đẹp với những thiết kế đa dạng, phong phú, giúp tôn lên vẻ đẹp của người mặc. Thiên Kim Boutique luôn cập nhật...

5 bước đơn giản để làm món phở sốt vang ngon miệng

5 bước đơn giản để làm món phở sốt vang ngon miệng

Địa chỉ ăn ngon - 2 giờ, 58 phút trước

Món phở sốt vang vừa có màu sắc đẹp, nước dùng đậm đà, thịt bò mềm vô cùng hấp dẫn.

Một ca sĩ hải ngoại bất ngờ lên tiếng ủng hộ Thúy Nga, hé lộ quá khứ nổi tiếng bằng nhan sắc chứ không phải tài năng của Kim Ngân

Một ca sĩ hải ngoại bất ngờ lên tiếng ủng hộ Thúy Nga, hé lộ quá khứ nổi tiếng bằng nhan sắc...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 59 phút trước

Những chia sẻ của nữ danh ca này về Thúy Nga và Kim Ngân đang nhận được nhiều sự chú ý của khán giả.

Khoảnh khắc người chồng khuyết tật dùng chân chăm sóc vợ trong viện gây xúc động mạnh

Khoảnh khắc người chồng khuyết tật dùng chân chăm sóc vợ trong viện gây xúc động mạnh

VIDEO - 2 giờ trước

Một tài khoản mạng xã hội chia sẻ đoạn video ghi lại khoảnh khắc người chồng khuyết tật chăm vợ trong bệnh viện tại thành phố Hàm Đan, tỉnh Hà Bắc (Trung Quốc) khiến...

Khả ngân bị chê diễn dở trong phim '11 Tháng 5 Ngày'

Khả ngân bị chê diễn dở trong phim '11 Tháng 5 Ngày'

Truyền hình - 2 giờ, 18 phút trước

Bộ phim "11 Tháng 5 Ngày" tiếp tục phát sóng tập tiếp theo vào tối thứ 3 (3/8) trên kênh VTV3. Tuy nhiên, không ít cư dân mạng bày tỏ chê bai nữ diễn...

Bên trong biệt thự hơn 280 tỷ đồng của 'thiên hậu' Vương Phi

Bên trong biệt thự hơn 280 tỷ đồng của 'thiên hậu' Vương Phi

Nhà Sao - 2 giờ, 19 phút trước

Mới đây, truyền thông ghi lại được hình ảnh Vương Phi rời studio để về căn biệt thự có giá hơn 280 tỷ đồng.

Bữa cơm ở cữ của phu nhân tập đoàn nghìn tỷ Phanh Lee có gì?

Bữa cơm ở cữ của phu nhân tập đoàn nghìn tỷ Phanh Lee có gì?

Sao ăn gì? - 2 giờ, 19 phút trước

Không phải là thịt lợn rim mặn, gà kho gừng mà bữa cơm ở cữ của phu nhân tập đoàn nghìn tỷ Phanh Lee vô cùng hấp dẫn với nhiều món ngon mà các...

Rơi từ tầng 12 chung cư Linh Đàm, bé gái tử vong tại chỗ

Rơi từ tầng 12 chung cư Linh Đàm, bé gái tử vong tại chỗ

Tin trong ngày - 2 giờ, 19 phút trước

Bé gái sinh năm 2009 sinh sống tại tầng 12 chung cư HH4C Linh Đàm, Hà Nội rơi xuống giếng trời tầng 3 tử vong thương tâm.

Cách chọn trang phục phù hợp cho phụ nữ tuổi 50, không giả vờ dịu dàng hay cổ điển, mà đơn giản, thanh lịch và thời trang

Cách chọn trang phục phù hợp cho phụ nữ tuổi 50, không giả vờ dịu dàng hay cổ điển, mà đơn giản,...

Thời trang sao - 3 giờ, 10 phút trước

Mặc dù nhiều phụ nữ 50 tuổi chú ý đến việc giữ gìn vẻ ngoài trẻ trung, thanh lịch, có thể thử nhiều phong cách khác nhau, nhưng trong mùa hè, muốn ăn mặc...

Rầm rộ loạt bài đăng tung link clip 'giường chiếu' nghi là của Lương Bằng Quang và Ngân 98, thực hư ra sao?

Rầm rộ loạt bài đăng tung link clip 'giường chiếu' nghi là của Lương Bằng Quang và Ngân 98, thực hư ra...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 32 phút trước

Những bài đăng khẳng định thông tin về clip nóng của Lương Bằng Quang và Ngân 98 đang gây bão trên mạng xã hội.

Huỳnh Lập: 'Kế hoạch hiện tại của tôi là phải tiết kiệm hết mức để có thể cầm cố sống qua ngày'

Huỳnh Lập: 'Kế hoạch hiện tại của tôi là phải tiết kiệm hết mức để có thể cầm cố sống qua ngày'...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 55 phút trước

Lên sóng tập đầu tiên đã "hạ cánh" ngay ở vị trí Top 1 trending YouTube, thế nhưng ê-kíp thực hiện "Một nén nhang" phần 3 qua chia sẻ của Huỳnh Lập lại cực...

Cô gái bị bồ cũ Lê Ngọc Trinh gạ gẫm tung bằng chứng và nhắn nhủ đến nữ diễn viên đầy xúc động

Cô gái bị bồ cũ Lê Ngọc Trinh gạ gẫm tung bằng chứng và nhắn nhủ đến nữ diễn viên đầy xúc...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 56 phút trước

Cô gái này cũng vô cùng bức xúc trước hành động của bạn trai Lê Ngọc Trinh. Đồng thời, người đẹp cũng mong nữ diễn viên giữ gìn sức khỏe, yên tâm chữa bệnh...

Phải làm gì nếu nước xả bồn cầu bị yếu? Hướng dẫn bạn một mẹo mạnh hơn gấp 10 lần ngay lập tức!

Phải làm gì nếu nước xả bồn cầu bị yếu? Hướng dẫn bạn một mẹo mạnh hơn gấp 10 lần ngay lập...

Làm sao - 4 giờ, 58 phút trước

Bồn cầu là vật dụng không dễ thấy trong gia đình, giá thành tuy không đắt nhưng được sử dụng nhiều lần và tình trạng của nó cũng rất quan trọng. Nếu nhà vệ...

Người phụ nữ có những nốt ruồi này trên lưng, đa phần sẽ giàu sang phú quý cả đời, vượng phu ích tử

Người phụ nữ có những nốt ruồi này trên lưng, đa phần sẽ giàu sang phú quý cả đời, vượng phu ích...

Đời sống số - 4 giờ, 9 phút trước

Trong nhân tướng học, những nốt ruồi nằm ở các vị trí khác nhau trên cơ thể con người thường mang những ý nghĩa khác nhau. Một số nốt ruồi là nốt ruồi may...

Nếu tất cả năm triệu chứng đều không có, xin chúc mừng, bạn không bị ung thư và nếu có bạn nên đi kiểm tra

Nếu tất cả năm triệu chứng đều không có, xin chúc mừng, bạn không bị ung thư và nếu có bạn nên...

Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 9 phút trước

Cách phát hiện ung thư kịp thời là không nên bỏ qua khi có triệu chứng.

Đừng để những điều này xảy ra trong phòng tắm, nhà giàu đã tránh sớm! Nhiều người hối hận vì không biết sớm hơn!

Đừng để những điều này xảy ra trong phòng tắm, nhà giàu đã tránh sớm! Nhiều người hối hận vì không biết...

Phong thủy - 4 giờ, 10 phút trước

Khi xây dựng nhà, chúng ta sẽ đặc biệt chú ý đến phòng tắm, bởi vì môi trường phòng tắm tương đối ẩm thấp và rất dễ sinh sôi vi khuẩn, nên bạn không...

Những tật xấu cản bước tới thành công, nhận ra để thay đổi ngay nếu không muốn cuộc đời mãi mãi 'tầm thường'

Những tật xấu cản bước tới thành công, nhận ra để thay đổi ngay nếu không muốn cuộc đời mãi mãi 'tầm...

Làm sao - 4 giờ, 10 phút trước

Ai cũng nỗ lực để vươn tới sự hoàn hảo nhưng chẳng có mấy người ý thức được những khiếm khuyết của mình. Nếu mắc phải những tật xấu này thì hãy thay đổi...

Công thức nấu món sườn xào chua ngọt tại nhà ngon nhất, bổ dưỡng và ngon miệng, các bé ở nhà đều thích

Công thức nấu món sườn xào chua ngọt tại nhà ngon nhất, bổ dưỡng và ngon miệng, các bé ở nhà đều...

Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 11 phút trước

Sườn là một nguyên liệu rất ngon, không chỉ bổ dưỡng, thơm ngon mà còn có rất nhiều công thức chế biến, dù được chế biến theo cách nào thì đây cũng là một...

Cuộc sống lặng thầm của “nam thần điện ảnh” một thời Huỳnh Anh Tuấn

Cuộc sống lặng thầm của “nam thần điện ảnh” một thời Huỳnh Anh Tuấn

Chuyện làng sao - 4 giờ, 12 phút trước

Huỳnh Anh Tuấn là "nam thần màn ảnh nhỏ" nổi tiếng ở Việt Nam đã gần 30 năm, người hâm mộ biết đến anh qua nhiều vai diễn đa dạng nhưng anh lại chưa...