Nui xào ăn kèm cá lóc áp chảo ngon ơi là ngon

08:11 14/11/2014

Thưởng thức món nui xào vừa ngon lại lạ miệng đảm bảo cả nhà sẽ thích.

Nui là một từ bắt nguồn từ chữ “nouille” trong tiếng Pháp để chỉ các loại mì nói chung. Nui có thể được làm từ nhiều nguyên liệu và cũng có nhiều hình dạng khác nhau, từ dạng ống cong, hình nơ, dạng xoắn hay ngôi sao. Nui rất dễ chế biến và thường được lựa chọn cho các bữa ăn nhẹ trong ngày.

Nguyên liệu: (lượng nguyên liệu cho 2 người ăn)

- 100g nui khô

- 100g bắp cải tím

- 50g đậu que

- 150g phi lê cá lóc

- 1 quả trứng gà

- Gia vị: 13g muối; 18g bột nêm; 42g đường; 1g tiêu; 3g ớt bột; 10ml nước cốt chanh; 20g bơ margarine; dầu ăn.

Nui xào ăn kèm cá lóc áp chảo, Cách làm nui xào, Món ăn ngon

Thực hiện:

Bước 1: Thái nhỏ, rửa sạch bắp cải tím. Muối chua ngọt bắp cải với 10g muối, 30g đường và 10ml nước cốt chanh. Dùng tay bóp nhẹ để bắp cải thấm gia vị.

Nui xào ăn kèm cá lóc áp chảo, Cách làm nui xào, Món ăn ngon

Bước 2: Rửa sạch, thái lát phi lê cá lóc và ướp cùng 3g ớt bột.

Nui xào ăn kèm cá lóc áp chảo, Cách làm nui xào, Món ăn ngon

Bước 3: Đặt một chiếc nồi nhỏ với một ít nước sạch khoảng 1/2 chiều cao nồi cùng một chút dầu ăn, mở lửa lớn. Khi nước sôi già, thả nui vào trụng trong 2 phút cho mềm rồi vớt ra, để ráo nước.

Nui xào ăn kèm cá lóc áp chảo, Cách làm nui xào, Món ăn ngon

Bước 4: Đặt một chiếc chảo lên bếp, cho 20g bơ Margarine vào, mở lửa vừa. Khi bơ chảy hết, nhẹ nhàng thả cá lóc vào áp chảo đều 2 mặt khoảng 2 phút.

Nui xào ăn kèm cá lóc áp chảo, Cách làm nui xào, Món ăn ngon

Bước 5: Rửa sạch, cắt hạt lựu đậu que. Đặt một chiếc chảo lớn lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, cho đậu que vào xào khoảng 1 phút rồi tiếp tục thả nui vào, nêm 2g muối, 15g bột nêm, 10g đường, xào thêm 2 phút nữa thì tắt bếp.

Nui xào ăn kèm cá lóc áp chảo, Cách làm nui xào, Món ăn ngon

Bước 6: Đập trứng gà ra chén, khuấy đều với 1g muối, 3g bột nêm, 2g đường, 1g tiêu rồi đem chiên vàng, thái sợi.

Nui xào ăn kèm cá lóc áp chảo, Cách làm nui xào, Món ăn ngon

Bước 7: Dọn nui ăn cùng cá lóc áp chảo, bắp cải muối và trứng chiên.

Nui xào ăn kèm cá lóc áp chảo, Cách làm nui xào, Món ăn ngon

Nui xào ăn kèm cá lóc áp chảo, Cách làm nui xào, Món ăn ngon

Nui xào ăn kèm cá lóc áp chảo, Cách làm nui xào, Món ăn ngon

Chúc bạn thành công và ngon miệng với nui xào thơm ngon!

Lưu ý:

- Vì bơ Margarine có vị mặn nên không cần nêm thêm muối khi ướp cá.

- Chú ý trở đều 2 mặt cá khi áp chảo, tránh để bị cháy.

Theo Khampha.vn
4 quán bún ốc gia truyền mà du khách nhất định phải thưởng thức khi đến Hà Nội

4 quán bún ốc gia truyền mà du khách nhất định phải thưởng thức khi đến Hà Nội

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 7 giờ trước

Ở Hà Nội, có một số quán bún ốc gia truyền thống lâu đời đã thu hút nhiều khách hàng từ: Bún ốc nguội, bún ốc truyền thống đến bún ốc chuối đậu....

Luộc rau nên mở hay đậy vung (nắp nồi), đây là mẹo từ đầu bếp?

Luộc rau nên mở hay đậy vung (nắp nồi), đây là mẹo từ đầu bếp?

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 20 giờ trước

Luộc rau là cách chế biến quen thuộc trong bữa cơm Việt, nhưng để rau xanh mướt, giòn ngon và giữ trọn dinh dưỡng không phải ai cũng biết. Một thắc mắc thường gặp...

Bí quyết xào thịt bò mềm mọng, để nguội vẫn không dai

Bí quyết xào thịt bò mềm mọng, để nguội vẫn không dai

Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 5 giờ trước

Thịt bò xào là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, nhưng không phải ai cũng biết cách giữ cho thịt mềm ngon, đặc biệt là khi để nguội. Nếu bạn thường gặp...

Quán ốc bình dân ở Hà Nội ba năm liền Michelin gọi tên: Có gì đặc biệt?

Quán ốc bình dân ở Hà Nội ba năm liền Michelin gọi tên: Có gì đặc biệt?

Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 16 giờ trước

Giữa hàng loạt quán ốc ở Hà Nội, Ốc Dì Tú gây chú ý với hành trình đặc biệt: từ một quán nhỏ mở năm 2016 đến khi được Michelin Guide vinh danh 3...

Muốn kho thịt mềm tan, đậm vị, hãy bỏ thêm hai thứ này vào, đảm bảo ăn mãi không ngán

Muốn kho thịt mềm tan, đậm vị, hãy bỏ thêm hai thứ này vào, đảm bảo ăn mãi không ngán

Địa chỉ ăn ngon - 16.09.2025

Chỉ cần thêm một quả táo gai và một thìa giấm balsamic, món thịt kho quen thuộc sẽ trở nên mềm tan, thơm đậm vị mà không hề ngấy. Đây là bí quyết giúp...

Tin vui: Đề xuất tăng trợ cấp lên 1.000.000 đồng/tháng cho 2 nhóm đối tượng đặc biệt sau

Tin vui: Đề xuất tăng trợ cấp lên 1.000.000 đồng/tháng cho 2 nhóm đối tượng đặc biệt sau

Kiến thức - 1 giờ, 12 phút trước

Mức trợ cấp dành cho thanh niên xung phong đã hoàn thành nhiệm vụ trong kháng chiến và lực lượng thanh niên xung phong cơ sở ở miền Nam giai đoạn 1965 - 1975...

Tin vui lớn cho hơn 1 triệu giáo viên cả nước: Xếp lương cao nhất khu vực công, mỗi người tăng từ 2-7 triệu/tháng

Tin vui lớn cho hơn 1 triệu giáo viên cả nước: Xếp lương cao nhất khu vực công, mỗi người tăng từ...

Dòng sự kiện - 1 giờ, 13 phút trước

Dự kiến tiền lương cơ bản của tất cả nhà giáo đều tăng, tăng thêm ít nhất khoảng 2 triệu đồng, nhiều nhất có thể lên tới 5-7 triệu đồng/người/tháng. Tiền tăng thêm này...

Tôi bừng tỉnh sau khi xem xong phim Sex Education: Hoá ra đây là lý do vì sao mình cứ chơi thân với ai một thời gian là họ lại bỏ đi!

Tôi bừng tỉnh sau khi xem xong phim Sex Education: Hoá ra đây là lý do vì sao mình cứ chơi thân...

Tâm sự - 1 giờ, 13 phút trước

Từ một câu thoại tưởng chừng phũ phàng trong series phim nổi tiếng, một người mẹ đã nhận ra lý do khiến các mối quan hệ của mình dần tan vỡ và đáng lo...

Ngành đang thiếu nhân lực trầm trọng, chủ yếu dành cho nam giới: Mức lương ‘chạm đỉnh’ 90.000.000 đồng/tháng

Ngành đang thiếu nhân lực trầm trọng, chủ yếu dành cho nam giới: Mức lương ‘chạm đỉnh’ 90.000.000 đồng/tháng

Kiến thức - 1 giờ, 14 phút trước

Trên các nền tảng tuyển dụng trực tuyến, ngành cơ khí vẫn nằm trong nhóm ngành được nhiều doanh nghiệp tích cực săn đón, cho thấy tiềm năng thu nhập hấp dẫn và cơ...

Loạt dự án khu đô thị 105 nghìn tỉ đồng ở Bắc Ninh đón nhận tin vui

Loạt dự án khu đô thị 105 nghìn tỉ đồng ở Bắc Ninh đón nhận tin vui

Tin trong ngày - 1 giờ, 14 phút trước

UBND tỉnh Bắc Ninh quyết định thành lập Tổ công tác đặc biệt nhằm chỉ đạo, tháo gỡ các vướng mắc tại loạt dự án khu đô thị phía Nam sông Cầu. Đây là...

'Đồng bào chú ý, máy bay địch cách Hà Nội 70km'... bài thi giúp Phan Hiển giành...

Công an cảnh báo khẩn đến hàng triệu người dân cả trên nước liên quan đến hộ chiếu, cần cảnh giác để tránh mất tiền oan

Công an cảnh báo khẩn đến hàng triệu người dân cả trên nước liên quan đến hộ chiếu, cần cảnh giác để...

Tin trong ngày - 2 giờ, 57 phút trước

Lực lượng công an vừa phát đi cảnh báo khẩn về thủ đoạn lừa đảo tinh vi liên quan đến việc làm hộ chiếu online, ảnh hưởng đến hàng triệu người dân trên cả...

Từ 1/1/2026, giáo viên mầm non chỉ cần làm việc này sẽ được nghỉ hưu trước 5 năm

Từ 1/1/2026, giáo viên mầm non chỉ cần làm việc này sẽ được nghỉ hưu trước 5 năm

Tin trong ngày - 2 giờ, 58 phút trước

Theo Luật Nhà giáo, từ 1/1/2026, giáo viên mầm non nếu có nguyện vọng sẽ được nghỉ hưu trước 5 năm.

4 con giáp nữ giàu có và hạnh phúc nhất ở tuổi xế chiều!

4 con giáp nữ giàu có và hạnh phúc nhất ở tuổi xế chiều!

Đời sống số - 2 giờ, 58 phút trước

Thành thật mà nói: sáu con giáp này sẽ có nhiều tiền nhất và tận hưởng hạnh phúc nhất khi về già.

Cũng trong dự án hơn 11.000 tỷ đồng, 'người em' của Tô Lịch trong bộ tứ sông nội đô Hà Nội, đang mong mỏi chờ được hồi sinh

Cũng trong dự án hơn 11.000 tỷ đồng, 'người em' của Tô Lịch trong bộ tứ sông nội đô Hà Nội, đang...

Tin trong ngày - 2 giờ, 58 phút trước

Hà Nội đã hạ quyết tâm hồi sinh hết thảy bốn dòng sông lịch sử: Tô Lịch, Lừ, Kim Ngưu, Sét để Thủ đô xanh sạch hơn. Hiện sông Tô Lịch như "anh cả",...

Bao nhiêu lần quan hệ tình dục trong một tháng được coi là khỏe mạnh? Nghiên cứu của Harvard: 21 lần một tháng giúp giảm 22% nguy cơ ung thư

Bao nhiêu lần quan hệ tình dục trong một tháng được coi là khỏe mạnh? Nghiên cứu của Harvard: 21 lần một...

Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 59 phút trước

Anh Lý, 38 tuổi, một quản lý cấp trung trong ngành tài chính bỗng nhận tin sét đánh, anh mắc bệnh tiền liệt tuyến. Nhiều năm làm việc căng thẳng, tiệc tùng liên miên,...

Kiểu tóc nào phù hợp với khuôn mặt vuông? Gợi ý tất cả kiểu tuyệt đẹp ở đây!

Kiểu tóc nào phù hợp với khuôn mặt vuông? Gợi ý tất cả kiểu tuyệt đẹp ở đây!

Tóc đẹp - 3 giờ, 38 phút trước

Bạn sở hữu một khuôn mặt vuông góc cạnh và luôn băn khoăn không biết chọn kiểu tóc nào để trông thật nữ tính và mềm mại? Đừng lo, hãy tham khảo những gợi...

Lâu lắm mới thấy Son Ye Jin sánh đôi cùng Hyun Bin nhưng sao Song Hye Kyo lại bị réo gọi?

Lâu lắm mới thấy Son Ye Jin sánh đôi cùng Hyun Bin nhưng sao Song Hye Kyo lại bị réo gọi?

Chuyện làng sao - 3 giờ, 39 phút trước

Clip và hình ảnh Son Ye Jin xuất hiện bên cạnh ông xã Hyun Bin khiến người hâm mộ đứng ngồi không yên.

Hà Nội đề xuất hỗ trợ lực lượng tham gia chữa cháy, tìm kiếm cứu nạn gần 5 triệu đồng/người/tháng

Hà Nội đề xuất hỗ trợ lực lượng tham gia chữa cháy, tìm kiếm cứu nạn gần 5 triệu đồng/người/tháng

Tin trong ngày - 3 giờ, 39 phút trước

UBND thành phố Hà Nội vừa có Tờ trình gửi HĐND thành phố Hà Nội đề nghị ban hành Nghị quyết quy định mức chi hỗ trợ công tác phòng cháy, chữa cháy và...

Theo luật mới, đất nông nghiệp không có giấy tờ khi bị thu hồi có được bồi thường không?

Theo luật mới, đất nông nghiệp không có giấy tờ khi bị thu hồi có được bồi thường không?

Dòng sự kiện - 3 giờ, 39 phút trước

Theo Luật Đất đai 2024, đất nông nghiệp dù chưa có giấy tờ vẫn có thể được bồi thường khi Nhà nước thu hồi, nếu đáp ứng điều kiện nhất định.

Có 1 nút đặc biệt trên Zalo, chạm vào là thấy ngay số điện thoại bạn bè, không cần mất thời gian tìm kiếm

Có 1 nút đặc biệt trên Zalo, chạm vào là thấy ngay số điện thoại bạn bè, không cần mất thời gian...

Xài gì - 3 giờ, 39 phút trước

Một trong số những tính năng của Zalo là xem số điện thoại bạn bè mà không cần phải mất công xin số, nhưng không phải ai cũng biết dùng.

Nhiều điểm mới được công bố trong livestream trước HCMC Business Summit 2025

Nhiều điểm mới được công bố trong livestream trước HCMC Business Summit 2025

Doanh nghiệp - 3 giờ, 8 phút trước

Trước thềm sự kiện HCMC Business Summit 2025 - Hội Tụ Vươn Tầm, phiên livestream đặc biệt đã diễn ra với nhiều thông tin quan trọng được công bố, thu hút hàng nghìn lượt...

Kaity Nguyễn - nữ chính 'Tử chiến trên không' sở hữu sắc vóc căng tràn nhất làng điện ảnh Việt

Kaity Nguyễn - nữ chính 'Tử chiến trên không' sở hữu sắc vóc căng tràn nhất làng điện ảnh Việt

Chuyện làng sao - 3 giờ, 14 phút trước

Kaity Nguyễn đang là một trong những cái tên được săn đón bậc nhất màn ảnh rộng.

Đặt hũ gạo đúng vị trí, tài lộc sẽ tăng gấp bội! Hũ gạo nhà bạn đặt đúng cách chưa?

Đặt hũ gạo đúng vị trí, tài lộc sẽ tăng gấp bội! Hũ gạo nhà bạn đặt đúng cách chưa?

Đời sống số - 3 giờ, 19 phút trước

Trong cuộc sống hàng ngày, hũ gạo là vật dụng không thể thiếu trong bếp, chứa đựng nguồn lương thực của gia đình. Nhưng bạn có biết vị trí đặt hũ gạo thực chất...

Đề xuất định danh người livestream bán hàng qua VneID để ngăn những phiên livestream tỉ đồng nhưng không thu được thuế

Đề xuất định danh người livestream bán hàng qua VneID để ngăn những phiên livestream tỉ đồng nhưng không thu được thuế...

Tin trong ngày - 3 giờ, 24 phút trước

Ngày 22/9, tiếp tục Phiên họp thứ 49 (đợt 3), Ủy ban Thường vụ Quốc hội (UBTVQH) cho ý kiến về dự án Luật Thương mại điện tử, trong đó có nội dung đề...

Ngành học đang ‘lên ngôi’, các trường tăng mạnh chỉ tiêu: Trợ cấp 3,63 triệu/tháng, ra trường tương lai rộng mở

Ngành học đang ‘lên ngôi’, các trường tăng mạnh chỉ tiêu: Trợ cấp 3,63 triệu/tháng, ra trường tương lai rộng mở

Kiến thức - 3 giờ, 24 phút trước

Nhiều trường đại học đào tạo giáo viên trên cả nước đang điều chỉnh tăng chỉ tiêu tuyển sinh cho năm 2025, phản ánh nhu cầu nhân lực giáo dục gia tăng cùng sự...