Cách làm món cải ngồng xào tỏi thơm, giòn
Ngoài món ăn mặn thì rau là món không thể thiếu trong bữa cơm. Cải ngồng xào tỏi là món ngon được nhiều gia đình ưa thích.
Nguyên liệu
350 g rau cải, 5 tép tỏi.
Hạt nêm, muối, đường, tiêu, dầu ăn.
Ảnh minh họa.
Cách làm
Cải rửa sạch, để ráo, thái khúc dài 6 cm. Tỏi bóc sạch vỏ lụa, băm nhuyễn 2 tép, 3 lát còn lại thái lát dày 0,2 cm
Đun một nồi nước sôi, thêm vào một thìa nhỏ dầu ăn, khi đun nên đun ở lửa lớn. Đổ ngồng cải vào luộc tầm 3 phút, vì ngồng cải khá cứng nên thời gian luộc sẽ lâu hơn những loại rau khác.
Để sẵn âu nước sạch, có thêm vài viên đá lạnh. Thả ngồng cải đã luộc vào nồi nước lạnh để rau vẫn giữ được màu xanh.
Phi thơm tỏi băm với 2 thìa súp dầu ăn, cho cải vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Nêm 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường. Tới khi chín.
Một số lưu ý khi xào rau
Thói quen ngâm rau sau khi tắt bếp sẽ làm mất đi lượng lớn chất dinh dưỡng. Vì vậy, sau khi món ăn vừa nấu xong nên cho ra đĩa "đánh chén" ngay lập tức.
Khi xào rau, đại đa phần dinh dưỡng ở trong rau đều "hoá giải" vào hết trong nước, không uống thật là đáng tiếc.
Rất nhiều người có thói quen cắt rau trước sau đó mới rửa, thực ra làm như thế cũng sẽ làm cho một phần Vitamin tan vào trong nước.
Ngọc Trinh diện bikini bé xíu khoe vóc dáng gợi cảm
Danh sách 3 món ăn Việt nằm trong top 100...
Một chuyên trang ẩm thực nổi tiếng Taste Atlas đã công bố danh sách 100...
7 quán lòng lợn ngon nức tiếng quận Cầu Giấy, Hà Nội
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày trước
Lòng lợn là món ăn dân dã quen thuộc của người Việt, được chế biến thành nhiều món ngon, góp phần tạo nên nét ẩm thực độc đáo. Ở quận Cầu Giấy, Hà Nội...
Phải làm sao nếu canh quá mặn? Chỉ cần mẹo nhỏ này là có thể làm súp bớt mặn mà vẫn giữ...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 12 giờ trước
Trong cuộc sống, ai cũng rất thích uống canh. Nhưng không biết bạn đã từng gặp trường hợp này chưa. Đôi khi khi nấu canh, bạn vô tình cho quá nhiều muối vào, khiến...
Ngâm mực khô chỉ với nước là sai lầm. Một đầu bếp 20 năm kinh nghiệm: Cho thêm 2 nguyên liệu vào,...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 14 giờ trước
Đừng chỉ dùng nước để ngâm mực khô. Một đầu bếp hàng đầu sẽ hướng dẫn bạn hai cách nhanh chóng và hiệu quả...
Rang lạc uống bia ngày nắng nóng siêu hợp, chỉ mẹo giúp giòn tan, để lâu không ỉu, không hôi
Địa chỉ ăn ngon - 04.08.2025
Lạc rang là món ăn dân dã, thường dùng làm món nhậu, ăn kèm gỏi/nộm hoặc làm đồ ăn vặt. Dù cách rang không quá phức tạp, nhiều người vẫn gặp tình trạng lạc...
Những món ăn đáng sợ nhất, khiến bạn bè quốc tế 'toát mồ hôi hột' khi du lịch Việt Nam?
Địa chỉ ăn ngon - 02.08.2025
Đâu là những món ăn khiến khách du lịch quốc tế "toát mồ hôi hột" khi đến Việt Nam.
- 7 giờ, 60 phút trước Dự kiến kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2026 sớm hơn 2 tuần so với năm nay
- 8 giờ, 20 phút trước Quỳnh Lương sinh con gái cho thiếu gia Trà Vinh, đặt tên em bé ai đọc cũng khen hay
- 9 giờ, 34 phút trước Chốt mức lương thấp nhất 3.450.000 đồng/tháng sẽ chính thức thay thế mức lương cơ sở từ 1/1/2026, ai sẽ được hưởng lợi?
- 9 giờ, 34 phút trước Dự kiến điểm chuẩn đại học giảm sâu tại nhiều trường phía Bắc
- 9 giờ, 34 phút trước Tử vi ngày 12/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Hợi nhiều cơ hội kiếm tiền, Mùi cẩn thận tránh thị phi
- 9 giờ, 24 phút trước Công ty của Sơn Tùng M-TP bị cưỡng chế nợ thuế gần 500 triệu đồng
- 9 giờ, 28 phút trước Từ giờ đến hết năm 2025, công dân đến từ 3 quốc gia này thoải mái tới Việt Nam du lịch vì được miễn thị thực
- 9 giờ, 29 phút trước Ngành học 'vàng' 4 năm liên tiếp lọt Top thế giới, ra trường hưởng mức lương khủng: Lựa chọn tốt cho thí sinh mùa thi 2025
- 9 giờ, 29 phút trước 'Ông vua cà phê' Đặng Lê Nguyên Vũ: 'Ai cũng muốn giàu nhanh nhưng lại không có 2 thứ này', là gì?
- 9 giờ, 29 phút trước Ngành nào có nguy cơ chịu tác động lớn nhất khi Mỹ áp thuế đối ứng 20% với Việt Nam?
- 12 giờ, 3 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Ba ngày 12 tháng 8, tức ngày 19 tháng 6 nhuận âm lịch?
- 12 giờ, 22 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Cái nhìn đầu tiên thực sự có thể dự đoán số phận của bạn sau khi kết hôn
- 13 giờ, 32 phút trước Kể từ tháng 7/2025: Đối tượng nào được tăng lương hưu?
- 13 giờ, 32 phút trước Minh Hằng rèn con theo 'kỷ luật thép', quý tử mới 2 tuổi đã có thói quen đọc sách và học chữ mỗi tối
- 13 giờ, 32 phút trước Lại lộ ảnh hẹn hò cực rõ nét của Miu Lê và Nam Vlog, nay còn công khai khoác tay đầy tình cảm
- 13 giờ, 32 phút trước Kể từ nay, có 5 khoản tiền người lao động được nhận khi nghỉ việc, biết để hưởng đủ
- 13 giờ, 58 phút trước Một loài hoa dễ trồng hơn trầu bà, phát triển nhanh hơn hoa hồng, thơm hơn hoa nhài, nở 200 ngày mỗi năm
- 13 giờ, 58 phút trước Điều khiển xe gắn máy quay đầu xe trong hầm đường bộ có thể bị phạt bao nhiêu tiền?
- 13 giờ, 58 phút trước Nhiều đối tượng vẫn được hưởng tối đa 75% lương hưu dù nghỉ hưu trước tuổi, là những ai?
- 13 giờ, 58 phút trước Sổ đỏ hộ gia đình, con dâu từng góp tiền sửa nhà có được chia thừa kế không?
- 13 giờ, 59 phút trước Từ nay nếu không đóng BHXH, BHYT sẽ bị truy cứu trách nhiệm hình sự, có đúng không?
- 13 giờ, 59 phút trước Phát hiện loài thực vật mới ở độ cao 250m tại Việt Nam, được ví là 'sâm mây', bổ ngang nhân sâm
- 13 giờ, 59 phút trước Mùa hè nóng nực, một phong cách mới mang tên 'drag sister' lại thịnh hành! Vừa ngầu vừa đẹp trai
- 13 giờ, 59 phút trước Đừng lo lắng nếu bạn bị ung thư! Ăn những thực phẩm này mỗi ngày, tế bào ung thư có thể “biến mất”
- 14 giờ, 36 phút trước Một làng ở Việt Nam có hai cây gỗ quý như 'báu vật' được trả 100 tỷ đồng vẫn nhất quyết không bán
Công ty của Sơn Tùng M-TP bị cưỡng chế nợ thuế gần 500 triệu đồng
Chuyện làng sao - 9 giờ, 24 phút trước
Ngày 11/8, theo tra cứu trên Cổng thông tin điện tử Cục Thuế - Bộ Tài chính, Công ty TNHH M-TP Entertainment bị cơ quan thuế cưỡng chế nợ thuế với số tiền gần...
Từ giờ đến hết năm 2025, công dân đến từ 3 quốc gia này thoải mái tới Việt Nam du lịch vì...
Tin trong ngày - 9 giờ, 28 phút trước
Công dân từ 3 quốc gia châu Âu này sẽ được miễn thị thực khi du lịch Việt Nam trong năm 2025.
Ngành học 'vàng' 4 năm liên tiếp lọt Top thế giới, ra trường hưởng mức lương khủng: Lựa chọn tốt cho thí...
Kiến thức - 9 giờ, 29 phút trước
Ngoài kiến thức chuyên môn và kỹ năng làm việc nhóm, sức khỏe tốt cũng là yếu tố quan trọng đối với những người lựa chọn ngành này.
'Ông vua cà phê' Đặng Lê Nguyên Vũ: 'Ai cũng muốn giàu nhanh nhưng lại không có 2 thứ này', là gì?...
Kiến thức - 9 giờ, 29 phút trước
Nhìn lại hành trình khởi nghiệp của mình, ông 'vua cà phê' Đặng Lê Nguyên Vũ đã rút ra được những điều còn 'quý hơn cả vàng'.
Ngành nào có nguy cơ chịu tác động lớn nhất khi Mỹ áp thuế đối ứng 20% với Việt Nam?
Kiến thức - 9 giờ, 29 phút trước
Vừa qua, Tổng thống Mỹ Donald Trump về việc điều chỉnh thuế đối ứng đối với 69 quốc gia và vùng lãnh thổ. Trong đó, Việt Nam được giảm mức thuế đối ứng từ...
Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Ba ngày 12 tháng 8, tức ngày 19 tháng 6 nhuận âm lịch?...
Đời sống số - 12 giờ, 3 phút trước
Thứ Ba, ngày 12 tháng 8, ngày 19 tháng 6 nhuận âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Quý Sửu. Trong môi trường này, con giáp nào nên thận...
Trắc nghiệm tâm lý: Cái nhìn đầu tiên thực sự có thể dự đoán số phận của bạn sau khi kết hôn...
Đời sống số - 12 giờ, 22 phút trước
Bạn có bao giờ tự hỏi số phận của mình sẽ thế nào sau khi kết hôn không? Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với các bạn một bài kiểm tra rất thú vị....
Kể từ tháng 7/2025: Đối tượng nào được tăng lương hưu?
Kiến thức - 13 giờ, 32 phút trước
Thời gian từ tháng 7/2025, sẽ có những đối tượng nào được tăng lương hưu, hãy cùng tham khảo.
Minh Hằng rèn con theo 'kỷ luật thép', quý tử mới 2 tuổi đã có thói quen đọc sách và học chữ...
Chuyện làng sao - 13 giờ, 32 phút trước
Khoảnh khắc đáng yêu của con trai Minh Hằng nhận về nhiều lượt yêu thích từ cõi mạng.
Lại lộ ảnh hẹn hò cực rõ nét của Miu Lê và Nam Vlog, nay còn công khai khoác tay đầy tình...
Chuyện làng sao - 13 giờ, 32 phút trước
Netizen rần rần thích thú trước khoảnh khắc đáng yêu này của Miu Lê và Nam Vlog.
Kể từ nay, có 5 khoản tiền người lao động được nhận khi nghỉ việc, biết để hưởng đủ
Kiến thức - 13 giờ, 32 phút trước
Từ năm 2025, khi người lao động chấm dứt hợp đồng lao động, có thể được nhận 5 khoản tiền quan trọng nhằm hỗ trợ tài chính trong giai đoạn chuyển tiếp.
Một loài hoa dễ trồng hơn trầu bà, phát triển nhanh hơn hoa hồng, thơm hơn hoa nhài, nở 200 ngày mỗi...
Tin trong ngày - 13 giờ, 58 phút trước
Hiện nay, có một loài hoa đang chinh phục những người yêu vườn bởi những đặc tính vượt trội, dễ trồng, tốc độ phát triển đáng kinh ngạc, hương thơm quyến rũ và thời...
Điều khiển xe gắn máy quay đầu xe trong hầm đường bộ có thể bị phạt bao nhiêu tiền?
Tin trong ngày - 13 giờ, 58 phút trước
Theo quy định, người điều khiển phương tiện tham gia giao thông quay đầu xe trong hầm đường bộ sẽ bị phạt hành chính. Tùy vào hành vi vi phạm sẽ có mức xử...
Nhiều đối tượng vẫn được hưởng tối đa 75% lương hưu dù nghỉ hưu trước tuổi, là những ai?
Dòng sự kiện - 13 giờ, 58 phút trước
Theo Nghị định 67/2025/NĐ-CP được Chính phủ ban hành, những đối tượng thuộc diện được pháp luật bảo vệ sẽ có cơ hội hưởng mức lương hưu tối đa lên đến 75%.
Sổ đỏ hộ gia đình, con dâu từng góp tiền sửa nhà có được chia thừa kế không?
Tin trong ngày - 13 giờ, 58 phút trước
Quyền sử dụng đất thuộc hộ gia đình là vấn đề rất phức tạp trong Luật Đất đai trước đây. Bởi vậy Luật Đất đai 2024 đã có quy định cụ thể để giải...
Từ nay nếu không đóng BHXH, BHYT sẽ bị truy cứu trách nhiệm hình sự, có đúng không?
Kiến thức - 13 giờ, 59 phút trước
Người có nghĩa vụ đóng bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, bảo hiểm thất nghiệp cho người lao động mà gian dối hoặc bằng thủ đoạn khác để không đóng hoặc không...
Phát hiện loài thực vật mới ở độ cao 250m tại Việt Nam, được ví là 'sâm mây', bổ ngang nhân sâm...
Kiến thức - 13 giờ, 59 phút trước
Các nhà khoa học Việt Nam và cộng sự vừa công bố phát hiện một loài thực vật hoàn toàn mới cho khoa học tại Rừng phòng hộ Sông Hinh, tỉnh Phú Yên. Loài...
Mùa hè nóng nực, một phong cách mới mang tên 'drag sister' lại thịnh hành! Vừa ngầu vừa đẹp trai
Thời trang + - 13 giờ, 59 phút trước
Bạn muốn nổi bật và ghi dấu ấn trong mùa hè nóng bỏng này? Hãy thử xu hướng hot nhất mùa hè này: phong cách "chị em sành điệu"!
Đừng lo lắng nếu bạn bị ung thư! Ăn những thực phẩm này mỗi ngày, tế bào ung thư có thể “biến...
Kiến thức - 13 giờ, 59 phút trước
Ung thư—Tôi chắc rằng nhiều người sẽ há hốc mồm khi nghe đến nó. Trong những năm gần đây, số lượng bệnh nhân mắc căn bệnh này ngày càng tăng, đặc biệt là ở...
Một làng ở Việt Nam có hai cây gỗ quý như 'báu vật' được trả 100 tỷ đồng vẫn nhất quyết không...
Tin trong ngày - 14 giờ, 36 phút trước
Hai cây dó trầm hàng trăm năm tuổi được tìm thấy ở khu vực đền Khoai Vạc ở huyện Hương Khê, tỉnh Hà Tĩnh. Nó được coi là "báu vật" vì nó liên quan...