Nó là loại thịt duy nhất không tăng cân! Ít chất béo, ít calo và giàu protein, cách này đủ mềm để bạn có thể ăn tùy tiện khi giảm cân!

13:09 22/09/2021

Khi nói đến "thịt", nhiều người có ấn tượng rằng đó là "mỡ và nhiều dầu". Thế nhưng có một loại thịt là con cưng của giới giảm béo, dù đang giảm cân thì “muốn là ăn được”, ăn xong lại không hề tăng cân, đó chính là ức gà!

Lượng calo của ức gà gần như thấp nhất trong tất cả các loại thịt , thấp hơn nhiều so với thịt bò, thịt lợn, cánh gà,... Ức gà có hàm lượng protein cao, với 19,4 gam protein trên 100 gam ức gà. Hàm lượng carbohydrate cực kỳ thấp, thấp hơn nhiều so với táo, bắp cải và các loại trái cây và rau quả khác. Ức gà giàu chất xơ, tạo cảm giác no lâu, chứa nhiều vitamin A, canxi, phốt pho, sắt và caroten giúp bổ tỳ vị, giúp xương chắc khỏe. Chẳng trách những năm gần đây ức gà đã thay thế thịt bò, cá và trở thành "thánh phẩm giảm béo" được ưa chuộng trên toàn thế giới.

Nhiều người không thích ăn ức gà vì nó “vừa cứng vừa khô”, có thể bạn chưa biết cách làm. Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn thử một số công thức chế biến ức gà tươi để ức gà ít chất béo và ít calo có thể mềm và ngon ngọt mà bạn không bị tăng cân. Đừng bỏ lỡ món thịt tuyệt vời như vậy.

Gà rán với bông cải xanh

Thành phần chính:

Ức gà: 250g. Bông cải xanh: 1 cái.

Phụ gia:

Tỏi băm nhỏ: 20g

Đường trắng: nửa thìa

Nước tương: 2 muỗng

Tinh bột: 2 muỗng

Lượng muối

Dầu mè: 1 muỗng

Các bước làm:

1. Ức gà rửa sạch cắt miếng nhỏ, băm nhuyễn tỏi.

2. Cho nửa thìa đường, 2 thìa nước tương nhạt và 2 thìa bột ngô vào gà, ướp trong 10 phút.

3. Ngắt bông cải xanh (súp lơ xanh) thành những bông nhỏ và ngâm nước trước một lúc, rửa sạch và chắt bớt nước.

4. Đun nóng một lượng dầu thích hợp trong nồi, cho bông cải xanh vào, thêm chút muối và chiên cho chín vàng rồi cho dầu ăn phía dưới vào đun nóng, cho gà đã ướp vào nồi.

5. Cho tỏi băm vào đảo đều, thêm xì dầu, sau đó cho bông cải xanh vào xào chín, thêm lượng muối thích hợp, đổ dầu mè vào.

6. Xào xong cho ra đĩa. Thịt gà mềm và bông cải xanh giòn không chứa nhiều calo nhưng rất ngon.

ức gà, giảm béo, chế độ ăn cho người giảm béo, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Ức gà sốt tiêu đen

Thành phần chính:

Ức gà: 500g

Sốt tiêu đen: 100g

Phụ kiện:

Ớt: 1

Gừng: 2 lát

Nước tương: 1 muỗng

Dầu: lượng vừa phải

Lượng muối

Các bước nấu ức gà sốt tiêu đen:

1. Nếu mua ức gà đông lạnh, bạn cần rã đông và rửa sạch. Nếu là ức gà tươi, bạn chỉ cần rửa sạch. Băm nhuyễn gừng và ớt.

2. Cắt ức gà thành từng lát mỏng, cho muối, dầu, xì dầu vào đảo đều, ướp trong 3 phút.

3. Cho 100 gram sốt tiêu đen vào gà, đảo đều và ướp trong 30 phút.

4. Đun nóng chảo, đổ dầu, đổ ức gà đã ướp vào xào trên lửa lớn.

5. Khi thịt chuyển sang màu trắng đục thì cho gừng cát và ớt vào (không cần cho ớt cay nếu không muốn) vào xào tiếp.

6. Nếm thử độ mặn của các món ăn và quyết định có thêm muối theo sở thích cá nhân hay không. Ức gà tiêu đen mềm và mịn có hương vị rất đầy đặn, ăn khi còn nóng sẽ rất ngon miệng!

ức gà, giảm béo, chế độ ăn cho người giảm béo, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Ức gà rán mật ong

Thành phần chính:

Ức gà: 1 miếng

Phụ gia:

Tỏi: 3 tép

Muối ăn: 1 muỗng cà phê

Tiêu đen xay: để nếm thử

Mật ong: 2 muỗng

Dầu ăn: 2 muỗng

Các bước làm gà rán mật ong:

1. Bỏ xương sườn và da của ức gà, cắt thành hai lát dày từ lát giữa, sau đó dùng dao chéo vỗ nhẹ mặt sau của dao lên thịt.

2. Rắc muối và hạt tiêu đen giã nhỏ, xoa bóp cả hai mặt và ướp trong 20 phút.

3. Hành tỏi băm nhuyễn, trộn mật ong và 1 thìa dầu ăn, sau đó cho tỏi băm vào, đảo đều để tạo thành nước xốt.

4. Thoa đều nước xốt lên ức gà, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào tủ lạnh trong 2 giờ hoặc qua đêm.

5. Cho một thìa dầu ăn vào chảo, rồi cho ức gà đã ướp vào chiên trên lửa nhỏ. Sau khi chiên xong, lật mặt và chiên, nếu dùng đũa đâm xuyên qua được thì thịt đã chín. Nếu bạn muốn có màu đậm, hãy chiên trên lửa lớn trong một hoặc hai phút.

6. Đun sôi phần nước sốt còn lại trên lửa lớn và đổ lên ức gà. Thịt ít chất béo cũng có thể mềm và ngon ngọt, và cảm giác như món ăn phương Tây ở nhà.

ức gà, giảm béo, chế độ ăn cho người giảm béo, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Cơm gà cà ri

Thành phần chính:

Thịt ức gà:1 miếng

Khoai tây: 1 củ

Cà rốt: 1 củ

Bột cà ri: 1 hộp

Phụ gia:

Muối: 1g

Rượu nấu ăn: 10g

Tinh bột: 5g

Gừng: vài lát

Bột tiêu trắng: 1g

Dầu: 20g

Các bước làm gà cà ri:

1. Rửa sạch các nguyên liệu, khoai tây gọt vỏ cắt miếng vừa ăn, cà rốt, ức gà cắt miếng vừa ăn.

2. Cho gà vào muối, rượu nấu ăn, tiêu trắng, bột năng và ướp trong vòng 10 phút để gà ngấm gia vị và khử tanh.

3. Sau khi chảo nóng, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng 60% thì cho gừng thái sợi vào xào, sau đó cho thịt gà đã ướp vào xào trên lửa lớn cho đến khi chuyển sang màu trắng trong.

4. Thêm cà rốt và khoai tây và tiếp tục xào trong khoảng ba phút.

5. Cho nước ngập gà, thêm cà ri, không cần nêm gia vị.

6. Sau khi sôi, chuyển sang lửa nhỏ và đun khoảng 20 phút, chắt lấy nước cốt và bắc ra khỏi nồi.

7. Cho gà nóng ra đĩa, rưới cùng với khoai tây cà ri lên cơm và bắt đầu ăn. Khoai tây giòn, thịt gà tươi, mềm và thêm mùi thơm của cà ri, đặc biệt ngon và không béo!

ức gà, giảm béo, chế độ ăn cho người giảm béo, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Salad gà, trứng, rau và trái cây

Thành phần chính:

Quả bơ: Một nửa quả

Trứng: 2 quả

Quả táo: 1 quả

Ức gà: 100g

Cà chua: 1 quả

Gia vị:

Sữa chua Hy Lạp: 3 muỗng canh

Mật ong: 1 muỗng canh

Tiêu đen:một ít

Dầu ô liu: 1 thìa cà phê

Hạt Chia (có thể bỏ): một nhúm nhỏ

Các bước làm Salad gà, trứng, rau và trái cây:

1. Cắt phần ức gà. Tốt nhất nên dùng phần dày nhất trên cùng (sợi dài nhất và dễ xé sau khi nấu) rồi cắt đôi dẹt, cắt mỏng để dễ nấu hơn.

2. Luộc ức gà và trứng gà trong nồi nước lạnh rồi để dùng sau, rửa sạch các nguyên liệu khác, bóc vỏ và cắt hạt lựu, bày ra đĩa.

3. Xé miếng ức gà thành miếng gà xé, trứng cắt miếng nhỏ, bày ra đĩa cùng với rau củ quả thái hạt lựu, rắc tiêu đen lên trên.

4. Đổ dầu ô liu, sữa chua Hy Lạp và mật ong, cuối cùng rắc hạt chia lên.

5. Chỉ cần trộn đều. Món salad này rất phong phú về hương vị, với táo giòn, bơ mềm và mịn, gà xé, trứng và một chút ngọt ngào do mật ong mang lại - bạn cũng có thể điều chỉnh nguyên liệu theo sở thích của mình.

ức gà, giảm béo, chế độ ăn cho người giảm béo, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/no-la-loai-thit-duy-nhat-khong-tang-can-it-chat-beo-it-c.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/no-la-loai-thit-duy-nhat-khong-tang-can-it-chat-beo-it-calo-va-giau-protein-cach-nay-du-mem-de-ban-co-the-an-tuy-tien-khi-giam-can-96374.html

Loại rau đang bán nhiều, được mệnh danh là 'vua rau' của mùa xuân, xào với thịt ngon và bổ không gì sánh bằng

Loại rau đang bán nhiều, được mệnh danh là 'vua rau' của mùa xuân, xào với thịt ngon và bổ không gì...

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 1 giờ trước

Loại rau này vừa ngon, giòn ngọt, xào với thịt rất hấp dẫn, cực kỳ bổ dưỡng, nó hiện đang vào mùa, được bày bán nhiều và rẻ.

Cứ làm thử xem sao: Dọc mùng thêm thứ này, vừa nhanh sạch nhựa, không lo ngứa

Cứ làm thử xem sao: Dọc mùng thêm thứ này, vừa nhanh sạch nhựa, không lo ngứa

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 19 giờ trước

Dọc mùng là thức ăn kèm phổ biến với nhiều loại bún hay canh chua, nhưng nếu sơ chế không kỹ khi ăn có thể bị ngứa. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết...

Luộc thịt chân giò xong đừng vội vớt ra, làm thêm 1 bước để thịt trắng thơm, chắc giòn, ngon 'xoắn lưỡi'

Luộc thịt chân giò xong đừng vội vớt ra, làm thêm 1 bước để thịt trắng thơm, chắc giòn, ngon 'xoắn lưỡi'...

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 22 giờ trước

Thịt chân giò luộc là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình, để có đĩa thịt chân giò luộc thơm ngon, bạn hãy áp dụng các mẹo nhỏ dưới đây nhé!

Nấu xôi chỉ bỏ nước là chưa đủ, làm theo cách này xôi mềm dẻo, thơm ngon, tiết kiệm một nửa thời gian nấu

Nấu xôi chỉ bỏ nước là chưa đủ, làm theo cách này xôi mềm dẻo, thơm ngon, tiết kiệm một nửa thời...

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 24 giờ trước

Mẹo nhỏ dưới đây giúp món xôi của bạn thơm ngon và mềm dẻo hơn, ăn hoài không ngán.

Khi chiên đậu phụ, đừng cho vào chảo sau khi cắt, đây là 2 mẹo để đậu phụ sẽ không dính vào chảo và không dễ vỡ, sẽ vàng ruộm và ngon

Khi chiên đậu phụ, đừng cho vào chảo sau khi cắt, đây là 2 mẹo để đậu phụ sẽ không dính vào...

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 3 giờ trước

Đậu phụ là nguyên liệu phổ biến nhất nhưng lại được sử dụng theo nhiều cách khác nhau và có thể dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Nhiều món ăn tại...

Trong nhà có 'tứ phúc' thì gia đình giàu có, sung túc, vậy 'tứ phúc' ở đây là gì? Xem nhà bạn có không?

Trong nhà có 'tứ phúc' thì gia đình giàu có, sung túc, vậy 'tứ phúc' ở đây là gì? Xem nhà bạn...

Phong thủy - 3 giờ, 52 phút trước

Theo quan niệm phong thủy của người xưa thì trong một gia đình có đủ 4 thứ này sẽ gặp may mắn, làm ăn thuận lợi, phát tài.

Không cần bón phân gì cả khi trồng cây hoa! Chỉ cần vứt một ít “rác” này vào thì mười năm rễ cây sẽ không bị thối hay lá úa vàng

Không cần bón phân gì cả khi trồng cây hoa! Chỉ cần vứt một ít “rác” này vào thì mười năm rễ...

Kiến thức - 3 giờ, 8 phút trước

Bạn có thường xuyên bắt gặp những loại hoa, cây trồng rất phát triển, nhưng khi mua về chỉ cần cất trong nhà là sau đó cây tàn lụi khó phát triển? Rất có...

Sau khi mất việc làm lao công ở Mỹ, Trang Trần được chồng dẫn đi mua xe ô tô mới

Sau khi mất việc làm lao công ở Mỹ, Trang Trần được chồng dẫn đi mua xe ô tô mới

Chuyện làng sao - 10 giờ, 23 phút trước

Được chồng khuyên mua xe đắt tiền nhưng Trang Trần từ chối. Mẫu xe 7 chỗ cựu người mẫu mới tậu thuộc dòng tầm trung và có giá không quá đắt đỏ nếu mua...

 Minh Tú hớt hải 'trả nợ' người này trước thềm đám cưới, còn mượn thêm 1 tỷ

Minh Tú hớt hải 'trả nợ' người này trước thềm đám cưới, còn mượn thêm 1 tỷ

Chuyện làng sao - 10 giờ, 25 phút trước

Minh Tú đã trực tiếp trả nợ cho người đặc biệt này.

Cận cảnh nhan sắc em gái Chu Thanh Huyền: Xinh đẹp chẳng kém cạnh chị, góc nghiêng cực nổi bật

Cận cảnh nhan sắc em gái Chu Thanh Huyền: Xinh đẹp chẳng kém cạnh chị, góc nghiêng cực nổi bật

Chuyện làng sao - 10 giờ, 26 phút trước

Nhan sắc em gái Chu Thanh Huyền nhận được nhiều lời khen từ cộng đồng mạng.

Được vợ khen nhập tâm quá khi hát hit 'Người yêu cũ', Phan Mạnh Quỳnh phân bua:...

Tử vi 12 con giáp thứ 6 ngày 29/3/2024: Tuổi Thân có những bước tiến quan trọng, Tý vận tài lộc lao đao

Tử vi 12 con giáp thứ 6 ngày 29/3/2024: Tuổi Thân có những bước tiến quan trọng, Tý vận tài lộc lao...

Đời sống số - 12 giờ, 35 phút trước

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 29/3/2024.

Nam Em trải lòng sau loạt ồn ào: Tiết lộ sức khỏe dần hồi phục, sợ người hại chết

Nam Em trải lòng sau loạt ồn ào: Tiết lộ sức khỏe dần hồi phục, sợ người hại chết

Chuyện làng sao - 12 giờ, 18 phút trước

Những chia sẻ của Nam Em sau nhiều ồn ào nhận được sự chú ý từ dân tình.

Quang Hải đeo phụ kiện 'nữ tính' trong đám cưới, dân tình đoán: 'Đeo hộ vợ'

Quang Hải đeo phụ kiện 'nữ tính' trong đám cưới, dân tình đoán: 'Đeo hộ vợ'

Hotgirl, hotboy - 12 giờ, 18 phút trước

Vốn nổi tiếng với hình ảnh nam tính, quyết đoán trên sân cỏ nhưng trong ngày cưới, cầu thủ Quang Hải lại đeo chiếc vòng khá nữ tính.

Đông Nhi - Ông Cao Thắng chính thức công khai giới tính nhóc tỳ thứ 2, phản ứng của bé Winnie mà hạnh phúc lây

Đông Nhi - Ông Cao Thắng chính thức công khai giới tính nhóc tỳ thứ 2, phản ứng của bé Winnie mà...

Chuyện làng sao - 12 giờ, 26 phút trước

Vợ chồng Đông Nhi - Ông Cao Thắng đã hé lộ giới tính “thế lực nhí” thứ 2 với công chúng.

Hotgirl Ceri Thu Hà chia sẻ bí quyết nuôi dưỡng sự nữ tính

Hotgirl Ceri Thu Hà chia sẻ bí quyết nuôi dưỡng sự nữ tính

Đi gì - 13 giờ, 52 phút trước

Sở hữu nét đẹp thuần khiết, ngọt ngào, Hotgirl Ceri Thu Hà luôn xuất hiện với nguồn năng lượng tính nữ, khiến người đối diện cảm thấy dễ chịu khi tiếp xúc, mang đến...

Trương Thế Vinh và Trường Giang liên tục gặp vận xui, Lan Ngọc lên tiếng bênh vực

Trương Thế Vinh và Trường Giang liên tục gặp vận xui, Lan Ngọc lên tiếng bênh vực

Chuyện làng sao - 13 giờ, 11 phút trước

Lan Ngọc đã đăng dòng trạng thái để nói về những sự cố mà Trương Thế Vinh và Trường Giang gặp phải thời gian qua.

Giữa tin tái hợp Kỳ Duyên, Minh Triệu có hành động 'phũ'

Giữa tin tái hợp Kỳ Duyên, Minh Triệu có hành động 'phũ'

Chuyện làng sao - 13 giờ, 13 phút trước

Minh Triệu đã có động thái phủ nhận tin tái hợp Kỳ Duyên.

Khởi My khoe ảnh tình tứ bên Kelvin Khánh hậu đính chính thông tin ly hôn, còn 'dằn mặt' bằng cách này

Khởi My khoe ảnh tình tứ bên Kelvin Khánh hậu đính chính thông tin ly hôn, còn 'dằn mặt' bằng cách này...

Chuyện làng sao - 13 giờ, 15 phút trước

Khung ảnh tình cảm của Khởi My và Kelvin Khánh đang được khán giả chú ý.

Thương Tín phủ nhận chuyện nhận tiền để tố bạn thân một thời, quyết không sao kê

Thương Tín phủ nhận chuyện nhận tiền để tố bạn thân một thời, quyết không sao kê

Chuyện làng sao - 13 giờ, 16 phút trước

Thương Tín lại gây ồn ào mạng xã hội vì những thông tin liên quan đến nhạc sĩ Tô Hiếu.

Phước Sang lộ diện sau cơn đột quỵ, sức khỏe ra sao?

Phước Sang lộ diện sau cơn đột quỵ, sức khỏe ra sao?

Chuyện làng sao - 13 giờ, 17 phút trước

Phước Sang được người bạn là Phương Bình đến thăm và cập nhật tình hình của ông đến với mọi người.

'Thất bại lớn nhất trong cuộc đời là nói ra ba bí mật này cho người khác'. Dù bạn có thân thiết với ai đó đến đâu thì cũng phải kiềm chế

'Thất bại lớn nhất trong cuộc đời là nói ra ba bí mật này cho người khác'. Dù bạn có thân thiết...

Kiến thức - 16 giờ, 3 phút trước

Chúng ta thường nói rằng điều quan trọng nhất trong sự tương tác giữa con người với nhau là sự tin tưởng lẫn nhau. Đúng là chỉ có hai người tin tưởng lẫn nhau...

Tại sao con người cần lọc nước và đun sôi nước để uống, nhưng các loài động vật khác lại có thể uống trực tiếp? Sự khác biệt là gì?

Tại sao con người cần lọc nước và đun sôi nước để uống, nhưng các loài động vật khác lại có thể...

Kiến thức - 16 giờ, 23 phút trước

Có ba điều kiện cơ bản cho sự sống còn của động vật trên trái đất: nước, oxy và thức ăn. Nếu không có ba điều kiện cơ bản này thì không loài động...

Phương Oanh khi chào đời nặng 5,2 kg, nay được mẹ ruột truyền bí kíp để 'hai bé rồng' bụ bẫm

Phương Oanh khi chào đời nặng 5,2 kg, nay được mẹ ruột truyền bí kíp để 'hai bé rồng' bụ bẫm

Chuyện làng sao - 17 giờ, 38 phút trước

Khi sắp lâm bồn, diễn viên Phương Oanh rất vui vì được bố mẹ ở quê Hà Nam lên thăm.

Tự do tài chính là gì? Làm sao để người bình thường có thể đạt được điều này? Người trong cuộc: 3 cách để thực hiện ước mơ

Tự do tài chính là gì? Làm sao để người bình thường có thể đạt được điều này? Người trong cuộc: 3...

Kiến thức - 17 giờ, 38 phút trước

Tự do tài chính, một khái niệm không còn xa lạ với nhiều người, thực chất được định nghĩa khi một người có thể tạo ra nguồn thu nhập thụ động đủ để chi...

Từ tháng 4/2024, đây là những trường hợp được nâng mức hưởng BHYT từ 80% lên 100%

Từ tháng 4/2024, đây là những trường hợp được nâng mức hưởng BHYT từ 80% lên 100%

Kiến thức - 17 giờ, 38 phút trước

Kể từ tháng 4/2024, những đối tượng này sẽ được hưởng tối đa quyền lợi từ Bảo hiểm y tế (BHYT).