Chủ nhật, 28/04/2024
Hãy xem nó được thực hiện như thế nào!
Nguyên liệu:
2 cái đùi gà, rau lá é, nước tương nhạt, muối (đã rang hoặc có thể mua bột rang muối bên ngoài), bột nêm, bột ngũ vị hương, tiêu trắng, rượu nấu ăn, hành lá, gừng, tinh bột khoai lang thô, dầu.
Cách làm món gà rang muối:
Lọc bỏ xương chân gà, thái thịt gà còn da thành từng miếng nhỏ.
Cho thịt gà đã thái vào tô lớn, thêm nước tương nhạt, muối, một ít bột nêm, bột ngũ vị hương và rượu nấu ăn cho vừa ăn, đảo đều cho gà ngấm gia vị.
Cho hành và gừng thái chỉ vào trộn đều, ướp gà trong 10 phút. (Ướp càng lâu thì thịt gà càng thơm ngon).
Nhặt lấy phần lá é rửa sạch để sử dụng cho lần sau.
Cho thịt gà đã ướp thái hạt lựu cho vào âu bột khoai lang xay nhỏ rồi lăn cho phủ đều một lớp tinh bột lên bề mặt miếng thịt và để riêng.
Đổ dầu vào chảo, khi dầu nóng đến 50% thì cho thịt gà vào chiên cho chín vàng.
Chiên cho đến khi gà giòn và bề mặt chuyển sang màu vàng thì vớt ra để ráo dầu.
Tiếp tục đun nóng dầu trong chảo, trút rau lá é vào chiên cho săn lại.
Cho gà vào chảo chiên lại cho đến khi vàng và giòn thì cho lá é đã chiên chín vào chiên lại cùng gà rồi vớt ra.
Lấy một cái bát, cho một thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê tiêu trắng, nửa thìa cà phê bột ngũ vị hương vào trộn đều.
Rắc đều bột vừa điều chỉnh lên trên mặt gà chiên lá é là được. Món gà rang muối giòn đã sẵn sàng, thêm lá é để có mùi thơm đặc biệt.
Lời khuyên:
Nếu không mua được tinh bột khoai lang thô, bạn có thể cho một ít nước vào tinh bột khoai lang mịn và dùng tay xoa đều tinh bột khoai lang để tạo thành các khối tinh bột thô có kích thước đồng đều.
Đổ dầu vào chảo, khi dầu nóng đến 50% thì cho thịt gà vào rán chín vàng.
Chiên đến khi thịt chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.
Cho thịt gà đã tẩm bột vào chảo chiên cho đến khi thịt gà giòn và bề mặt chuyển sang màu vàng thì vớt ra để ráo dầu.
Tiếp tục đun nóng dầu trong nồi, trút lá é vào chiên vàng.
Gà sau khi chiên chín vàng và giòn thì cho lá é đã chiên chín vào chiên lại cùng gà rồi vớt ra khỏi chảo.
Lấy một chiếc bát rỗng, cho một thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê tiêu trắng, nửa thìa cà phê bột ngũ vị hương vào trộn đều.
Dùng bột gia vị đã pha để rây đều lên trên mặt gà chiên lá é là được, gà rang muối giòn này đã sẵn sàng, lá é có mùi thơm đặc biệt, rất hợp để ăn cùng với gà.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cong-thuc-ga-muoi-dich-thuc-khong-the-thieu-thu-rau-gia-..
Với loạt mâm cơm chỉ nhìn thôi cũng đã ngon miệng và mát mắt này,...
Địa chỉ ăn ngon - 14 giờ, 16 phút trước
Sườn heo hầm là món ngon phổ biến trên bàn ăn của các gia đình. Chúng không chỉ bổ dưỡng mà còn thơm ngon và được mọi người vô cùng yêu thích. Tuy nhiên,...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 11 giờ trước
Trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình, việc lựa chọn thực phẩm không chỉ cần đảm bảo vệ sinh an toàn, thơm ngon mà còn phải chú trọng đến giá trị dinh...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 8 giờ trước
Đậu phụ rất giàu protein đậu nành chất lượng cao và chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, trong đó có hàm lượng canxi cao, vượt xa sữa.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 12 giờ trước
Người ta gọi măng xuân là “Vua rau” mùa xuân, không chỉ tươi mát mà còn vì giá trị nội tại của nó là giàu protein thực vật, vitamin C, vitamin B, chất xơ,...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 13 giờ trước
Thịt lợn kho chắc chắn là một trong những món ăn nấu tại nhà được ưa chuộng nhất, đặc biệt là đối với trẻ em! Chắc hẳn nhà nào cũng có một đứa trẻ...
Đàn ông yêu - 2 giờ, 14 phút trước
Trong thế giới tình cảm, dù là tình nhân hay cặp đôi đã kết hôn, họ cũng giống như hai con thuyền nhỏ ra khơi giữa đại dương cuộc đời, có lúc sánh bước...
Khỏe đẹp - 5 giờ, 14 phút trước
Bắt đầu từ tuổi dậy thì, những thay đổi sinh lý ở phụ nữ ngày càng rõ rệt, bộ ngực cũng dần phát triển. Vú, với tư cách là đặc điểm sinh dục thứ...
Đời sống số - 5 giờ, 22 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một chiếc vòng mà bạn thấy đẹp nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Địa chỉ ăn ngon - 6 giờ, 53 phút trước
Thời tiết oi bức, nắng nóng là nguyên nhân khiến cơm dễ bị ôi thiu. Nếu bạn nấu nhiều cơm mà để thừa, khiến cơm thiu sẽ rất lãng phí. Vậy phải làm sao?...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 53 phút trước
Phương Oanh đã tung bộ ảnh diện bikini ở tháng cuối thai kì khiến ai cũng trầm trồ.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 55 phút trước
Theo nguồn tin từ những người thân thiết với Thương Tín cho biết, họ đã không gọi và nhắn tin được cho ông suốt nhiều ngày qua.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 56 phút trước
Những chia sẻ của Nam Em sau loạt ồn ào đã gây chú ý.
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 2 phút trước
Mùa hè nóng bức là thời điểm khiến cơ thể đổ mồ hôi nhiều, tạo điều kiện cho vi khuẩn gây mùi phát triển. Để cơ thể thơm ngát mà không tốn tiền, bạn...
Kiến thức - 7 giờ, 53 phút trước
Nhiều người cứ nghĩ rằng uống bia không cồn khi cảnh sát giao thông thổi nồng độ sẽ không lên nhưng thực tế lại khác.
Xài gì - 7 giờ, 54 phút trước
Trong số 5 thiết bị 'ngốn điện' nhất, điều hòa chỉ đứng thứ hai. Vậy đâu mới là thiết bị tiêu tốn điện năng nhất trong nhà bạn?
Kiến thức - 7 giờ, 27 phút trước
Trong vũ trụ con giáp rộng lớn, có một vài con giáp nữ. Họ giống như những ngôi sao may mắn của gia đình. Họ không chỉ rạng rỡ mà còn có thể đưa...
Truyền hình - 8 giờ, 4 phút trước
Ngay cả nữ diễn viên nổi tiếng Son Ye Jin và Song Hye Kyo cũng vấp phải những tác phẩm kiểu này.
Kiến thức - 8 giờ, 10 phút trước
Người ta thường nói: “Gia đình tươi đẹp là nguồn gốc của mọi hạnh phúc và sức mạnh”. Khi lớn lên, chúng ta sẽ thấy rằng một gia đình tốt đẹp, có cha yêu...
Chuyện làng sao - 8 giờ, 26 phút trước
Bảo Anh dù đi diễn tối muộn vẫn tranh thủ về chăm con ngủ.
Chăm sóc sức khỏe - 8 giờ, 28 phút trước
Bất kể nam hay nữ, ai cũng có lông trên cơ thể, và những bộ phận đặc biệt cũng không ngoại lệ. Nhiều người thậm chí còn có “bãi cỏ bí mật” ở vùng...
Chuyện làng sao - 9 giờ, 30 phút trước
Cựu thành viên nhóm Ngọt là Vũ Đinh Trọng Thắng có những chia sẻ gây náo loạn mạng xã hội lúc nửa đêm.
Kiến thức - 10 giờ, 39 phút trước
Trước khi xuống tiền mua đất có sổ đỏ hộ gia đình, đây là điều bạn cần nắm vững để tránh phiền phức về sau.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 46 phút trước
Trước khi trở thành ngôi sao phim võ thuật nổi tiếng, Ngô Kinh từng bị mỹ nhân TVB này bỏ vì cho rằng anh không có tiền đồ.
Kiến thức - 10 giờ, 50 phút trước
Tới Tây Trúc và nhận được kinh, nhiều người thắc mắc tại sao Trư Bát Giới dù có phong vị Bồ Tát nhưng vẫn không thể khôi phục lại cơ thể thật của mình....
Truyền hình - 10 giờ, 56 phút trước
Sau khi phát sóng tập 15, “Nữ hoàng nước mắt” nhận nhiều lời chê hơn là khen vì cảnh kết thúc.