Thứ sáu, 15/08/2025
Ẩm thực là một phần không thể thiếu trong mỗi hành trình khám phá. Phương Đông kì diệu không chỉ có cảnh quan thiên nhiên tuyệt vời mà còn có là cái nôi nuôi dưỡng bao nền văn hóa ẩm thực đặc sắc. Nhưng có rất nhiều điều mà khách du lịch phương Tây băn khoăn trước khi bắt đầu hành trình khám phá ẩm thực Châu Á.
Dù khó khăn để công nhận nhưng văn minh châu Á chưa thể sánh tầm hiện đại với các cường quốc trên thế giới, việc du khách phương Tây e ngại về an toàn thực phẩm ở các nước châu Á là điều hoàn toàn dễ hiểu. Hơn thế nữa, sự khác biệt về văn hóa, lịch sử cũng khiến nhiều người bỡ ngỡ khi phải tập làm quen với một vài tập quán ăn uống địa phương nơi họ đặt chân tới. Dưới đây là một vài trong vô vàn điều khó nói ấy.
1. Nước máy ở châu Á có đủ an toàn để uống?
Ngoại trừ các nước cực kì phát triển như Singapore, Nhật Bản, Hong Kong và một số vùng khác có nguồn nước được xử lý tốt, an toàn để uống thì hầu hết nước máy ở châu Á đều là thử thách với dạ dày một người khách nước ngoài. Chính phủ một số nơi như Thượng Hải, Trung Quốc có thể công bố nước máy của thành phố họ là an toàn, nhưng hệ thống ống nước đều không thể nhìn thấy, một vài tòa nhà cũ có thể có đường ống bị nứt dẫn tới ô nhiễm nguồn nước.
2. Câu hỏi tương tự với nước đá thì sao?
Mặc dù hầu hết quốc gia châu Á có vấn đề với nước máy nhưng nước đá, nói chung, có thể coi là an toàn, đặc biệt là ở các khu du lịch. Các khu du lịch nổi tiếng đều lấy nước đá của các nhà máy, muốn làm ăn lâu dài, các nhà máy bắt buộc phải nâng cao chất lượng sản phẩm của mình.
3. Có phải món ăn nào cũng có bột ngọt (mì chính)?
Bột ngọt được sử dụng thường xuyên và là gia vị thiết yếu cho các món ăn toàn châu Á. Điều này hoàn toàn chính xác. Và mặc dù có thể khó nhận ra, nhưng các món ăn phương Tây ở châu Á cũng dùng bột ngọt trong chế biến. Ngày nay, có rất nhiều nhà hàng "hữu cơ" ở Châu Á "già vờ" không sử dụng bột ngọt để thu hút những khách hàng chú ý tới sức khỏe và tạo món lời lớn.
4. Đồ ăn đường phố có đảm bảo an toàn?
Nói chung là có, bởi việc cạnh tranh giữa các hàng quán đồ ăn bình dân ở Châu Á, đặc biệt trong các khu du lịch là rất gay gắt. Nếu kinh doanh thực phẩm không an toàn, người bán hàng sẽ không thể trụ lại.
Thưởng thức món ăn đường phố ở châu Á là cách rẻ nhất và nhanh nhất để tận hưởng một bữa ăn đích thực. Không giống các nhà hàng sang trọng với những sự thật "động trời" diễn ra trong bếp, trên đường phố châu Á, bất kì ai cũng cảm thấy thích thú khi những người bán hàng chuẩn bị đồ ăn ngay trước mắt họ.
6. Có phải tất cả món ăn châu Á đều có vị cay?
Hoàn toàn không! Chỉ có một số nước điển hình Thái Lan hay vài khu vực ở Ấn Độ có các món ăn nổi tiếng với gia vị cay, còn lại hầu hết đồ ăn ở châu Á đều ít hoặc không cay. Nhưng vị tê nóng nơi đầu lưỡi là hương vị yêu thích của người châu Á, nên đến bất kì nơi đâu, ăn bất kì món ăn nào, bạn cũng sẽ thấy sự hiện diện của các gia giảm, trong đó có ớt trên bàn ăn của mình.
6. Lo lắng về việc "bị lừa" ăn thịt chó, mèo...
Dù thịt chó là phổ biến ở một vài quốc gia châu Á, nhưng nó không bao giờ được dùng để thay thế cho một loại thịt nào khác. Tại một vài quốc gia Đông Nam Á, thịt trâu thường được "mạo danh" thịt bò hay thịt lợn thường được trộn lẫn trong thịt bò băm để giảm giá thành, nhưng điều tương tự không hề diễn ra với thịt chó. Vì vậy, nếu gọi món không phải thịt chó, bất kì du khách nào cũng có thể hoàn toàn yên tâm với món ăn của mình.
7. Món ăn châu Á sẽ làm tổn thương dạ dày?
Thật không may, bất kì khách du lịch phương Tây nào cũng có thể bị đau bụng khi ăn đồ ăn phương Đông. Thậm chí, thực phẩm sạch cũng có thể chứa vi khuẩn lạ khó thích nghi với dạ dày người phương Tây. Nhưng những vấn đề với dạ dày (ngoại trừ trường hợp bị ngộ độc thật sự) đều nhanh chong mất đi sau khoảng một tuần, và khi ấy bất kì ai cũng có thể thưởng thức đồ ăn châu Á một cách hồ hởi nhất.
8. Liệu có phải dùng đũa trong mọi bữa ăn?
Không hẳn là như vậy. Ít nhất, bạn sẽ luôn tìm thấy một chiếc thìa trong bất kì nhà hàng Châu Á nào. Hơn nữa, hầu hết nhà hàng trong các khu du lịch đều có xu hướng hòa nhập với văn hóa thế giới bằng cách cung cấp thêm một chiếc dĩa, nhưng dao thì hiếm khi cần thiết trong các món ăn châu Á.
Người dân Đông Nam Á thường ăn với một chiếc thìa ở tay phải và dĩa bên tay trái. Đũa chỉ được sử dụng cho các món bún và súp. Cũng có một số ngoại lệ như Việt Nam, khi người dân dùng đũa cho tất cả món ăn thường ngày.
9. Đồ ăn chay có dễ dàng tìm thấy ở châu Á?
Dù người châu Á sử dụng nhiều rau xanh hay các loại đậu trong khẩu phần ăn, nhưng những món ăn thuần chay lại thực sự rất ít ỏi. Hầu hết món ăn phương Đông đều có thể có trứng hoặc một vài một vài gia giảm từ động vật (như nước mắm chẳng hạn).
10. Tìm một nhà hàng đồ ăn phương Tây có đơn giản ở châu Á ?
Câu trả lời là có, nhưng đó thực sự là một canh bạc với những vị khách nước ngoài, bởi các quán đồ ăn phương Tây ở châu Á thường rất đắt. Hơn nữa, nếu đầu bếp là người địa phương, sẽ khó lòng tìm thấy hương vị chuẩn châu Âu trong các món ăn. Nếu thực sự muốn thưởng thức bữa tối đúng vị phương Tây, tốt nhất bạn nên tìm hiểu trước danh sách các nhà hàng do người phương Tây đứng bếp.
Luộc tôm tưởng đơn giản nhưng nếu không nắm được bí quyết, tôm sẽ dai...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 24 giờ trước
Bên cạnh phở khô hai tô, gà nướng cơm lam, ẩm thực Gia Lai còn có một "thử thách" mang tên bún cua thối. Với hương vị nồng đặc trưng có thể khiến người...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 1 giờ trước
Tuy cá rất bổ dưỡng và ngon miệng, nhưng nó lại có mùi tanh. Khi chế biến cá, điều chúng ta lo sợ nhất là cá vẫn còn mùi tanh khi bày ra bàn....
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 21 giờ trước
Không chỉ đa dạng và độc đáo, ẩm thực Việt còn có những món sống đủ sức khiến thực khách mạnh mẽ nhất cũng phải chùn tay.
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 22 giờ trước
Một chuyên trang ẩm thực nổi tiếng Taste Atlas đã công bố danh sách 100 món ăn từ gạo ngon nhất thế giới. Trong đó có 3 món ăn của Việt Nam được xếp...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 2 giờ trước
Lòng lợn là món ăn dân dã quen thuộc của người Việt, được chế biến thành nhiều món ngon, góp phần tạo nên nét ẩm thực độc đáo. Ở quận Cầu Giấy, Hà Nội...
Kiến thức - 2 giờ, 40 phút trước
Kiến là loài côn trùng quen thuộc và thường thấy. Chúng rất khó chịu khi xuất hiện, nhưng lại xuất hiện thường xuyên. Vì vậy, nhiều người muốn biết cách diệt kiến. Sau đây,...
Kiến thức - 2 giờ, 45 phút trước
Trong thế giới động vật, luật rừng ngự trị. Kẻ nào sở hữu sức mạnh lớn nhất sẽ vươn lên đỉnh cao của chuỗi thức ăn. Nhưng ai mới là kẻ nắm giữ sức...
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 11 phút trước
Làm thế nào để con người có thể sống lâu hơn? Nhiều người cao tuổi thích đến các cửa hàng sản phẩm chăm sóc sức khỏe hoặc hiệu thuốc khi về già. Tại sao...
Kiến thức - 2 giờ, 13 phút trước
Người mua bán đất cần lưu ý những trường hợp không thể sang tên sổ đỏ, để tránh xảy ra nhiều vấn đề rắc rối phát sinh.
Dòng sự kiện - 3 giờ, 30 phút trước
Căn cứ theo Luật BHXH 2024 mới có hiệu lực từ đầu tháng 7, đối tượng này có thể lựa chọn phương thức đóng hàng tháng, 3 tháng hoặc 6 tháng một lần tùy...
Đời sống số - 9 giờ, 45 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 15/8/2025.
Du lịch nước ngoài - 9 giờ, 6 phút trước
Giờ đây, du khách Việt có thể dễ dàng đặt chân đến "thủ phủ băng tuyết" của Trung Quốc với chi phí hợp lý và chuyến bay thẳng từ Hà Nội. Đây được xem...
Chăm sóc sức khỏe - 9 giờ, 12 phút trước
Làm thế nào để đảm bảo chất lượng giấc ngủ tốt? Duy trì một số thói quen sinh hoạt tốt trước khi đi ngủ là vô cùng quan trọng. Đáng tiếc là nhiều người...
Chăm sóc sức khỏe - 9 giờ, 12 phút trước
Các bác sĩ nhắc nhở chúng ta rằng phụ nữ có tuổi thọ ngắn hơn thường có 5 "đặc điểm chung" - tôi hy vọng bạn không mắc phải bất kỳ đặc điểm nào...
Thời trang + - 9 giờ, 12 phút trước
Khi nói đến những món đồ không thể thiếu trong tủ đồ của phụ nữ trung niên, phản ứng đầu tiên của nhiều người là những chiếc quần đen đã mặc nhiều năm. Chúng...
Làm sao - 9 giờ, 17 phút trước
Từ ngày 1/10, người dùng ô tô chưa có tài khoản giao thông sẽ không được lưu thông qua trạm thu phí điện tử không dừng. Nếu không, phương tiện sẽ không được qua...
Kiến thức - 9 giờ, 21 phút trước
Khi áp quy định mới cho phép các viên chức và công chức ở Hà Nội nhận được mức thu nhập tăng thêm lên tới 9 triệu đồng mỗi tháng.
Kiến thức - 10 giờ, 36 phút trước
Kể từ ngày 15/8/2025, sẽ có một số thay đổi thông tin trên thẻ BHYT, người dân cần nắm rõ trước khi sử dụng thẻ đi khám chữa bệnh.
Kiến thức - 10 giờ, 50 phút trước
Xe máy là phương tiện giao thông phổ biến tại Việt Nam, và theo Điều 56 Luật Trật tự An toàn Giao thông Đường bộ 2024, người điều khiển xe máy cần đáp ứng...
Tin trong ngày - 10 giờ, 51 phút trước
Giấy phép lái xe (Bằng lái xe) là một loại giấy phép, chứng chỉ do cơ quan nhà nước hoặc cơ quan có thẩm quyền cấp cho một cá nhân cụ thể. Khi có...
Du lịch Việt - 10 giờ, 5 phút trước
Với cảnh sắc thiên nhiên hoang sơ, làn nước trong xanh, đảo Lý Sơn từ lâu đã được du khách ưu ái ví như một "Maldives của Việt Nam". Cách đất liền khoảng 30km,...
Kiến thức - 10 giờ, 13 phút trước
Mức phạt lỗi chuyển làn đường không đúng quy định mới nhất sẽ áp dụng theo Nghị định 168/2024/NĐ-CP. Người vi phạm sẽ bị phạt lên tới hàng chục triệu đồng nếu vi phạm,...
Tin trong ngày - 10 giờ, 24 phút trước
Các nhà khoa học thuộc Trung tâm Nhiệt đới Việt - Nga cùng cộng sự đã công bố phát hiện một loài cá cóc hiếm chưa từng được ghi nhận, tại khu vực Vườn...
Doanh nghiệp - 11 giờ, 32 phút trước
BUSINESS SUMMIT 2025 sẽ chính thức diễn ra trong 4 ngày từ ngày 24/09/2025 đến ngày 27/09/2025 với chủ đề “Hội Tụ Vươn Tầm”, do Hội Doanh nhân Trẻ TP.HCM (YBA HCM) phối hợp...
Phong thủy - 11 giờ, 35 phút trước
Nhiều gia đình nhất là các cơ sở kinh doanh, buôn bán thường thắp hương hàng ngày không cứ ngày rằm, mùng một. Tuy nhiên, theo chuyên gia phong thủy có những khung giờ...