Thứ hai, 27/06/2022
Nguyên liệu:
- 2 củ su hào
- 1 củ cà rốt
- 50gr lạc, 30gr vừng vàng
- Rau thơm, kinh giới, mùi
- Tỏi, chanh,tương ớt
- Gia vị: giấm, đường, bột ngọt, nước mắm
Cách làm:
- Su hào, cá rốt gọt vỏ, rửa sạch, lạng thành miếng mỏng rồi thái chỉ cho vào âu to.
- Rắc hai thìa muối vào âu su hào để 15 phút khi thấy su hào tóp lại và ra nước là được.
- Dùng khăn mặt sạch cho su hào cà rốt vào vắt kiệt. Rửa lại su hào bằng nước lọc để nguội rồi cho vào khăn mặt vắt kiệt lần nữa. Đi găng tay gỡ su hào vắt kiệt ra thành sợi tơi.
- Vừng, lạc rang vàng để nguội bỏ vỏ rồi giã dập.
- Rau thơm rửa sạch cắt ngắn (bớt lại vài cái để trình bày) trộn đều với su hào.
- Cà rốt tỉa hoa (dưa chuột thái khoanh).
- Tỏi giã nhỏ. Pha hai thìa mắm, 4 thìa nước lọc, 2 thìa đường, 1 quả chanh (chua ngọt tuỳ ý sao cho vừa là được), cho tỏi đảo đều.
- Cho nước mắm vào âu su hào trộn đều, tiếp theo cho 2/3 lạc, vừng trộn tiếp. Nêm nếm xem vừa ăn.
- Cho cà rốt tỉa hoa (dưa chuột cắt khoanh) ra xung quanh đĩa. Trút nộm vào giữa. Cho nốt vừng lạc lên trên rồi trang trí bằng ớt tỉa hoa và rau thơm.
Bí quyết để nộm su hào ngon:
- Su hào, cà rốt chọn củ tươi, non.
- Thái su hào, cà rốt nên thái tay không dùng nạo su hào mềm hơn. Muốn vậy su hào non, dao bài mỏng và thớt chắc.
- Một đặc trưng của nộm su hào là phải có vừng vàng thì nộm mới thơm và dậy mùi.
- Lượng cà rốt chỉ loáng thoáng không nên quá nhiều.
- Muốn su hào giòn phải vắt bớt nước.
- Khi gần ăn mới trộn nếu không su hào sẽ ra nước. Nộm su hào ăn cùng tương ớt ngon hơn ớt tươi.
- Có thể thêm vào thịt lợn rán vàng thái chỉ, tôm hấp bóc vỏ, giò lụa thái chỉ, bì lợn luộc thái chỉ nếu muốn đĩa nộm sang trọng hơn.
Nguồn facebook: Vĩnh Quyên
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/nhung-luu-y-quan-trong-giup-ban-co-mot-mon-nom-su-hao-vo..
Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn món thịt và da heo...
Địa chỉ ăn ngon - 22 giờ, 11 phút trước
Mọi cô gái yêu làm đẹp đều biết rằng nếu muốn làn da của mình trở nên căng bóng, điều quan trọng nhất là phải bổ sung đủ nước. Khi phụ nữ bước qua...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 2 giờ trước
Củ cải muối rất hợp vệ sinh và tốt cho sức khỏe, vị giòn của củ cải chua có thể làm tăng cảm giác ngon miệng, vitamin C được giữ lại nhiều hơn, có...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 3 giờ trước
Cá rán luôn mà món ăn rất quen thuộc, thơm ngon, bổ dưỡng trong những bữa cơm gia đình. Vậy làm thế nào để có thể chế biến món cá chiên đầy đủ hương...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 4 giờ trước
Ba chỉ lợn là nguyên liệu được sử dụng nhiều nhất trong các món ăn tại nhà.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 18 giờ trước
Công việc nấu ăn hàng ngày chưa bao giờ đơn giản cả. Làm sao để vừa đầy đủ dinh dưỡng, vừa ngon miệng lại phù hợp với tất cả các thành viên trong gia...
Địa chỉ ăn ngon - 2 giờ, 6 phút trước
Dù có thể mua ở hàng nhưng tự tay làm trà vải, rượu vải, vải khô vẫn an toàn và giá thành rẻ hơn nhiều.
Mẫu nhà đẹp - 2 giờ, 6 phút trước
Căn nhà gác lửng dưới đây rộng 50m2, có chi phí xây dựng là 600 triệu đồng, rất phù hợp với vợ chồng trẻ hoặc gia đình ít người.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 6 phút trước
Ngày 26/6, hôn lễ ngoài trời của nữ diễn viên Jang Na Ra và chồng kém 6 tuổi đã diễn ra tại Bonelli Garden ở Naegok-dong, Seocho-gu, Seoul, Hàn Quốc.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 6 phút trước
Mỹ nhân TVB Liêu Bích Lệ - người tình của trùm sòng bài Châu Trác Hoa cho biết cô đang yêu một người đàn ông ngoại quốc.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 28 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 27/6/2022: Chí Nhân có động thái xúc động liên quan tới cố NSND Hoàng Dũng. Diễn viên Hồng Ánh thăm mộ mẹ chồng sau gần 1 tháng bà...
Hotgirl, hotboy - 2 giờ, 29 phút trước
Muốn biết set đồ bơi nào đang hot được các gái xinh ưa thích trong hè 2022, hãy xem loạt ảnh dưới đây để tham khảo.
Kiến thức - 2 giờ, 29 phút trước
Trong tuần mới (27/6 - 3/7) này, vận đỏ ập xuống, 3 con giáp tiền vào như nước, của cải tới tấp ùa về, đổi đời chỉ sau một đêm.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 29 phút trước
Những hình ảnh mới nhất của Trần Bảo Sơn khiến người hâm mộ đứng ngồi không yên.
Tin trong ngày - 2 giờ, 29 phút trước
Sáng nay (27/6), Quang Hải bay sang Pháp. Chuyến bay chở Quang Hải sẽ khởi hành lúc 9h ở sân bay Nội Bài và quá cảnh ở Đức.
Album ảnh sao - 2 giờ, 29 phút trước
Với sự ủng hộ và cổ vũ tuyệt đối từ ông xã, Lan Phương tự tin diện lên những thiết kế khoe được vẻ đẹp hình thể của mình.
Chăm con - 2 giờ, 29 phút trước
Cha mẹ nào cũng muốn con mình thật dễ thương, đáng yêu, nhất là khi đưa con đi chơi, được người lớn tuổi khác khen ngợi về ngoại hình thì làm cha mẹ sẽ...
Làm đẹp+ - 3 giờ, 60 phút trước
Thực hiện các bài tập này có thể giúp ngăn ngừa đau cổ, đau đầu và định hình đường hàm trông sắc nét hơn.
Đời sống số - 3 giờ, 7 phút trước
Đứa con không phải là tài sản riêng của cha mẹ, và bố mẹ yêu thương thì nên để con tự do phát triển.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 7 phút trước
Á hậu Thảo Nhi lần đầu tiết lộ điều mà cô đã nói cùng Hoa hậu Ngọc Châu khi cả hai đứng chờ kết của của Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2022.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 7 phút trước
Ngày sinh nhật ông xã, Trang Trần đã gửi gắm những lời nhắn nhủ vô cùng ngọt ngào.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 19 phút trước
Quý Bình đã đưa vợ đi sự kiện lần đầu tiên sau khi hạ sinh quý tử đầu lòng. Nhan sắc của nữ doanh nhân thu hút sự chú ý của mọi người.
Thời trang sao - 3 giờ, 19 phút trước
Bộ 3 ngôi sao Hàn Quốc gồm V (BTS), Lisa (Black Pink) và Park Bo Gum trở thành tâm điểm chú ý khi tham dự buổi trình diễn thời trang mùa hè Celine Mens...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 19 phút trước
Doanh nhân Phượng Chanel khiến dân tình cười bò vì trình chỉnh sửa ảnh còn quá non của mình.
Đời sống số - 4 giờ, 31 phút trước
Một người phụ nữ ở London, Anh gần đây đã xuất bản một cuốn sách tiết lộ cuộc sống đáng kinh ngạc của mình. Cô ấy nói rằng cha mẹ cô ấy đều là...
Hotgirl, hotboy - 4 giờ, 7 phút trước
Hôm qua (26/6), Kiều Ly Phạm đã được bạn trai cầu hôn sau quãng thời gian hẹn hò.