Thứ năm, 31/07/2025
Miến trộn Hàn Quốc là món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc hiện nay. Thường ngày bạn đã quá quen với những món miến nước, miến xào hay miến trộn mang hương vị truyền thống của Việt Nam. Ngày cuối năm bận rộn, hãy cùng vào bếp đổi vị cho gia đình với món miến trộn Hàn Quốc đặc trưng của xứ sở kim chi.
Nhìn món ăn có vẻ cầu kỳ phức tạp nhưng cách làm miến trộn Hàn Quốc lại khá đơn giản, bạn có thể tham khảo các bước dưới đây.
Nguyên liệu:
198 gram miến
113 gram thịt bò nạc mềm
Trứng
Rau xanh: 1 củ cà rốt (khoảng 85 gram), ½ củ hành (113 – 141 gram), 2 nhánh hành lá, 3-4 lạng nấm. 170 gram rau chân vịt
Gia vị: 3,5 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh dầu mè, 2 thìa cà phê tỏi băm, 1 muỗng canh hạt mè rang, hạt tiêu đen
Thực hiện:
- Cà rốt thái thành các miếng dài, hành tay thái mỏng, hành lá cắt khúc dài khoảng 5cm, nấm và thịt tháu thành dải mỏng.
- Cho 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh dầu mè, 2 thìa cà phê tỏi băm, 1 muỗng canh hạt mè rang, hạt tiêu đen và 3,5 muỗng canh nước tương vào một bát nhỏ và trộn đều cho đến khi đường tan.
- Bắc chảo chống dính lên bếp, đun sôi khoảng 5 cốc nước và nấu miến cho đến khi miến trong và mềm hoàn toàn (6 đến 8 phút).
- Đổ nước miến qua một cái rây và rửa sạch miến dưới vòi nước lạnh. Dùng kéo hoặc dao cắt miến các đoạn dài 15-17 cm.
- Chuyển sang một bát trộn lớn. Trộn đều với 3 thìa nước sốt đã chuẩn bị.
- Đổ đầy chảo với 2 cốc nước. Khi nước sôi, chần rau chân vịt cho đến khi héo. Xả nhanh và xóc trong nước lạnh. Vắt bớt nước, dùng dao khứa vài lần rau chân vịt đã vắt, nêm chút muối.
- Thêm ½ muỗng canh dầu ăn vào chảo và xào miến trên lửa vừa đến trung bình cao, khuấy thường xuyên cho đến khi miến trong và hơi dính (khoảng 4 phút). Đổ lại bát trộn.
- Cho ½ muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho cà rốt vào xào lửa vừa, rắc chút muối. Khi các miếng cà rốt đã chín được một nửa (khoảng 1 phút), đẩy chúng sang một bên của chảo để nhường chỗ cho các lát hành tây. Xào các lát hành tây cho đến khi hành tây trong mờ thì rắc một chút muối. Cho hành lá vào xào nhanh. Đừng nấu quá chín. Các loại rau phải giòn. Chuyển sang bát miến.
- Thêm thịt bò và nấm cùng với 2 muỗng canh nước sốt đã chuẩn bị và nấu cho đến khi thịt chín khoảng 2 - 3 phút. Chuyển sang bát miến.
- Cho rau chân vịt và phần sốt còn lại vào bát cùng với tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị khác. Đảo đều tay. Điều chỉnh gia vị cho vừa ăn bằng cách thêm ½ thìa cà phê xì dầu hoặc đường nếu cần.
- Tách lòng trắng trứng và lòng đỏ trứng. Đánh nhẹ lòng trắng trứng bằng cách dùng thìa hớt nhẹ. Khuấy lòng đỏ trứng bằng thìa cho đến khi mịn.
- Đun nóng chảo chống dính có dầu ăn trên lửa vừa thấp. Đổ từng phần trứng thành một lớp mỏng, cuộn tròn và cắt lát mỏng.
- Đổ trứng vào bát miến trộn và thưởng thức ngay.
Xem thêm
Mùa hè đã đến, vậy làm sao để chống chọi với cái nóng? Điều hòa,...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 19 giờ trước
Thay vì chỉ nấu cơm theo cách thông thường, chuyên gia Mỹ Dan Buettner khuyến nghị nên thêm các loại đậu để tăng giá trị dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 18 giờ trước
Trứng là món ăn giàu dinh dưỡng trong gian bếp của mọi nhà. Từ luộc, chiên, kho đến hấp, mỗi cách chế biến lại mang đến một hương vị khác nhau. Tuy nhiên, nếu...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 14 giờ trước
Với những nguyên liệu quen thuộc, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra loại hạt nêm thơm ngon, giúp món ăn thêm đậm đà vị ngọt tự nhiên. Đặc biệt, nếu gia...
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 19 giờ trước
Từ góc chợ miền Tây bình dị đến những bảng xếp hạng ẩm thực quốc tế danh giá, chuối nếp nướng của Việt Nam đã chinh phục cả người Việt và bạn bè quốc...
Địa chỉ ăn ngon - 19.07.2025
Hầu hết mọi người đều kho thịt lợn khi ăn thịt ba chỉ, nhưng phương pháp mà chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn hôm nay không phải là kho, mà là một phương pháp...
Kiến thức - 7 giờ, 19 phút trước
Theo Nghị định 188/2025/NĐ-CP, từ ngày 15/8 tới, cơ quan chức năng sẽ thu hồi thẻ bảo hiểm y tế nếu phát hiện gian lận trong việc sử dụng thẻ BHYT.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 20 phút trước
Sau khi chia sẻ chuyện ly hôn chồng ngoại quốc sau 7 năm chung sống, Lan Phương được nhiều người động viên, an ủi, bên cạnh đó cũng là những ý kiến trái chiều....
Chuyện làng sao - 7 giờ, 22 phút trước
Sát ngày sinh con đầu lòng, Ngô Thanh Vân khiến dân mạng "lụi tim" khi đăng clip ghi lại loạt khoảnh khắc ông xã Huy Trần chăm vợ bầu tận tụy từ A đến...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 24 phút trước
Khoảnh khắc chỉ vài giây bất ngờ được netizen truyền tay nhau rầm rộ.
Đời sống số - 7 giờ, 25 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 31/7/2025.
Tin trong ngày - 7 giờ, 25 phút trước
Đến nay, Sở Xây dựng đã hoàn thành giai đoạn I việc nạo vét bùn lòng sông, từ đường Hoàng Quốc Việt đến cầu Khương Đình với chiều dài khoảng 7km, dự kiến, trong...
Kiến thức - 7 giờ, 26 phút trước
Theo quan niệm phong thủy, một vài vật dụng quen thuộc khi được đặt đúng cách trong ví có thể mang lại may mắn và cải thiện dòng chảy tài chính. Nếu bạn đang...
Tin trong ngày - 7 giờ, 27 phút trước
Đến thời điểm này, thí sinh đã hoàn tất đăng ký nguyện vọng và đang nộp lệ phí xét tuyển. Mặc dù nhiều ngành, nhiều trường được dự đoán điểm chuẩn năm nay sẽ...
Sản phẩm hot - 9 giờ, 26 phút trước
Với thiết kế gập linh hoạt và loạt tính năng hỗ trợ công việc thông minh, Galaxy Z Fold7 đang thu hút sự quan tâm từ cả giới công nghệ lẫn những người nổi...
Đời sống số - 11 giờ, 59 phút trước
Ngày 31 tháng 7, thứ Năm, ngày 7 tháng 6 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Tân Sửu. Trong môi trường này, con giáp nào cần thận trọng...
Đời sống số - 11 giờ, 20 phút trước
Đây là một bài trắc nghiệm tâm lý nhẹ nhàng giúp bạn khám phá tình hình tài chính của bạn trong nửa cuối năm nay sẽ ra sao – dựa trên sân vườn mà...
Kiến thức - 12 giờ, 32 phút trước
Luật Trật tự an toàn giao thông đường bộ 2024 chính thức có hiệu lực, mang đến nhiều thay đổi lớn, đặc biệt là các quy định liên quan đến tín hiệu đèn giao...
Hồ sơ tư liệu - 12 giờ, 33 phút trước
Năm 1928, lăng mộ Từ Hi Thái hậu bị quân phiệt Tôn Điện Anh đào phá trong một vụ cướp mộ chấn động lịch sử. Ít ai biết, người dẫn đường mở cửa địa...
Kiến thức - 12 giờ, 33 phút trước
Kể từ ngày 1/8/2025, nhiều người dùng di động có thể đối mặt với nguy cơ bị khóa SIM và mất số nếu không tuân thủ các quy định mới của Bộ Thông tin...
Tin trong ngày - 12 giờ, 34 phút trước
Bộ Giáo dục và Đào tạo vừa công bố mức điểm của nhóm 25% thí sinh có điểm cao nhất ở một số tổ hợp xét tuyển phổ biến, nhằm phục vụ công tác...
Kiến thức - 12 giờ, 35 phút trước
Nồi inox thường được sử dụng trong nhà bếp và rất được ưa chuộng vì độ bền và an toàn. Tuy nhiên, sau một thời gian, đáy nồi có thể bị đen nhẹ. Hầu...
Đi gì - 12 giờ, 17 phút trước
Với tân sinh viên, việc chủ động thích nghi, từ cách học đến kết nối bạn bè, chuẩn bị phương tiện di chuyển phù hợp sẽ giúp nhanh chóng hòa nhập, giảm bớt áp...
Địa chỉ ăn ngon - 12 giờ, 18 phút trước
Đậu phụ là thực phẩm có tính mát, ăn đúng cách có thể bổ âm, dưỡng ẩm. Hơn nữa, mùa xuân là thời điểm nhiều người muốn giảm mỡ thừa, và đậu phụ là...
Chăm con - 12 giờ, 21 phút trước
Dậy thì sớm có khiến chiều cao của trẻ gái "đóng khung"? Đây là nỗi lo không của riêng ai, đặc biệt với các bậc phụ huynh có con gái bước vào tuổi tiền...
Chuyện làng sao - 12 giờ, 21 phút trước
Vợ chồng nghệ sĩ Thành Tài - Lệ Châu từng đắt show khắp các tỉnh miền Tây, xế chiều bệnh tật, sống cùng cháu ngoại trong căn phòng trọ 9m2.