Nếm hương vị miền Trung qua món tré
Tré là một món ăn gần giống như nem chua nhưng có cách chế biến hoàn toàn khác.
Thành phần làm nên món tré là tai heo, mũi heo... riềng, mè trộn lẫn với nhau, gói trong lá ổi và lá chuối. Đây là món ăn rất phổ biến ở các tỉnh miền Trung như Huế, Quảng Ngãi, Bình Định... Bạn có thể tham khảo cách làm tré dưới đây.
Nguyên liệu:
- 3 cái tai heo
- 1 nhánh sả đập dập
- 100gr thịt ba chỉ
- 3 muỗng canh thính gạo
- 1 muỗng cà phê mè rang giã nhỏ
- 1 muỗng canh bột nêm thái; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 chút xíu muối;1 muỗng cà phê đường
- 1 miếng riềng thái nhuyễn
- 4 tép tỏi thái lát
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 3 trái ớt thái nhỏ
- Lá chuối; lá ổi.
Thực hiện:
Bước 1: Tai heo rửa và cạo sạch, thịt ba chỉ cũng thế.
Bước 2: Nấu nước sôi cùng với 1/2 muỗng cà phê muối, sả, cho tai heo vào luộc chín. Vớt ra ngâm vào âu nước lạnh có pha chút nước cốt chanh. Sau đó vớt ra lau khô và thái mỏng.
Bước 3: Thịt heo cũng luộc chín và thái lát.
Bước 4: Tai heo, thịt và tất cả nguyên liệu cho hết vào âu to trộn đều.
Bước 5: Trải lá chuối ra, xếp lá ổi lên và cho ít tré vào cuộn hay xếp thành miếng vuông tùy thích.
Để tré bên ngoài 2-3 ngày là tré lên men có vị chua nhẹ và màu hồng rất đẹp.
Ngày Tết, người dân miền Trung thường làm món này để chiêu đãi khách khứa và họ hàng.
Món tré nam giới thì thích nhậu còn phụ nữ thì thích ăn với bún.
Chúc các bạn thành công với cách làm tré thơm ngon, đậm đà hương vị xứ Quảng!
Hương Giang gây ấn tượng khi vừa đến Thái Lan thi Miss Universe
Quán cà phê mới mở ở Hà Nội bán 750k/ly,...
Một ly cà phê được phục vụ tại cửa hàng có giá 750.000 đồng. Điều...
5 quán phở gà lâu đời ngon nhất Thủ đô: Có quán được Michelin vinh danh là “viên ngọc quý giữa lòng...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 7 giờ trước
Đến Hà Nội, du khách có thể thưởng thức loạt quán phở gà lâu đời nổi tiếng ngon nhất Thủ đô.
Món này đúng là báu vật! Ăn thường xuyên có thể thanh lọc gan, sáng mắt, bổ máu. Một đĩa lớn chỉ...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày trước
Thời tiết thay đổi nhanh quá. Hôm qua tôi còn có thể ra ngoài dạo chơi với chiếc áo khoác mỏng, nhưng sáng nay vừa thức dậy, gió bắc đã hú lên bên ngoài,...
Luộc theo công thức này, dạ dày lợn giòn trắng, thơm ngon, không bị hôi, dai
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 7 giờ trước
Dạ dày lợn luộc là món ngon, hấp dẫn nhưng lại là một ƀộ pħậп khó chế biến, nếu không làm đúng phương pháp sẽ rất dai, thậm chí bị hôi. Muốn món dạ...
Đừng chỉ ướp thịt bò với muối, hãy cho thêm 1 thìa này vào, đảm bảo thịt sẽ mềm tan, xào lần...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 8 giờ trước
Xào thịt bò bị dai và khô là nỗi băn khoăn của nhiều người nội trợ. Tuy nhiên, ít ai biết rằng chỉ cần thay đổi một thói quen ướp thịt và thêm vào...
Thức uống 'top peak' mùa Thu Hà Nội: Gây thương nhớ cho du khách, vừa ngon vừa rẻ, đừng bỏ qua 7...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 1 giờ trước
Trong tiết trời se lạnh đặc trưng, thưởng thức một ly cà phê trứng đã trở thành một trải nghiệm không thể thiếu đối với người dân và du khách khi đến với Thủ...
- 50 phút trước Bộ GD-ĐT đẩy lịch xét tuyển đại học năm 2026 lên sớm nửa tháng: Đây là các mốc thời gian thí sinh cần lưu ý
- 50 phút trước Xây nhà trên đất mượn, khi bị đòi lại có được bồi thường không?
- 51 phút trước Tại sao một số công ty lại sử dụng nhân viên bảo vệ từ các công ty bảo vệ? Chẳng phải tự thuê sẽ tốt hơn sao?
- 51 phút trước Vương Tinh tiết lộ bí mật của Châu Tinh Trì: Anh không phải không muốn kết hôn, mà đang giấu một người phụ nữ trong lòng suốt 33 năm
- 51 phút trước Cô gái 30 tuổi gầy rộc, tay nứt nẻ sau 14 ngày tham gia thử thách sinh tồn để lấy 740 triệu đồng
- 2 giờ, 35 phút trước Nhận biết dấu hiệu thang máy có sự cố, tuyệt không nên bước vào kẻo nguy hiểm
- 2 giờ, 35 phút trước Tôi nhận ra việc mở chai rượu vang thật dễ dàng ngay cả khi không có dụng cụ khui rượu
- 2 giờ, 8 phút trước Đại học Stanford: Trẻ em thường xuyên bị la mắng dễ bị trầm cảm hơn, chỉ số IQ cũng có thể giảm! Có 3 phương pháp để trẻ nghe lời hiệu quả hơn gấp trăm lần la hét
- 2 giờ, 8 phút trước Hòn đảo duy nhất Việt Nam có 5 ngọn núi lửa: Cách đất liền 30km, du khách nhận xét 'cảnh như trong phim'
- 2 giờ, 9 phút trước Theo quy định mới, trường hợp nào án tử hình được chuyển thành chung thân?
- 2 giờ, 10 phút trước Chàng trai Nghệ An thu tiền tỉ mỗi năm nhờ nuôi loài 'ăn đêm, đẻ khỏe'
- 2 giờ, 10 phút trước Nhà ở xã hội Hà Nội tăng giá mạnh, vượt 5 tỉ đồng/căn
- 4 giờ, 58 phút trước Lan toả sự “cứng cáp trăm phần” từ mỗi người trẻ, góp sức xây dựng quê hương
- 4 giờ, 13 phút trước Rộ tin con gái Vương Phi đã kết hôn đồng giới với nữ đạo diễn Lý Mạnh Kiều, lộ ảnh đeo nhẫn cưới
- 4 giờ, 13 phút trước Công an, ngân hàng, điện lực cảnh báo 18 số điện thoại tuyệt đối không được nghe cũng không gọi lại
- 4 giờ, 16 phút trước 'Hoa hậu đẹp nhất Hông Kông' Lý Gia Hân mỗi tháng được nhà chồng cho hơn 6 tỷ tiêu vặt! Hé lộ bí mật tài chính nhà hào môn với những lần mua sắm tiền tỷ
- 4 giờ, 17 phút trước Kỳ Hân lộ diện đầy quyến rũ sau nửa năm bị tai nạn gãy xương đùi khi chơi pickleball
- 5 giờ, 42 phút trước Hà Nội có bao nhiêu phường, xã sau sắp xếp?
- 5 giờ, 43 phút trước Gia tộc nức tiếng từng tặng cháu gái 20.000 lượng vàng làm của hồi môn, sở hữu khối tài sản ‘khủng’ bậc nhất trời Nam một thời
- 5 giờ, 43 phút trước Nghiên cứu trên 200 gia đình cho thấy: Con sở hữu EQ cao đều duy trì 7 thói quen 'vàng' này, bố mẹ tinh tế đang âm thầm rèn con mỗi ngày
- 5 giờ, 43 phút trước Người dân rọi đèn bắt 'lộc trời' xuất hiện lúc nửa đêm, giá 400.000 đồng/kg vẫn đắt hàng
- 5 giờ, 43 phút trước Hồ Ngọc Hà thuê cả sân khách sạn mừng sinh nhật cho Lisa - Leon, toàn bộ quà tặng trao lại cho các em nhỏ khó khăn, chi thêm 100 triệu hỗ trợ vùng lũ
- 5 giờ, 44 phút trước Triệu Vy bất ngờ xuất hiện tại sự kiện, ngồi cùng Hoàng Bột, Trần Khôn, cử chỉ quá thân mật với bạn cũ
- 5 giờ, 44 phút trước Ngọc Trinh khiến mạng xã hội 'bùng nổ' với nhan sắc đẹp như búp bê
- 5 giờ, 20 phút trước Ngành nghề 'hái ra tiền' trên mạng xã hội, người hoạt ngôn kiếm cả tỷ mỗi tháng, HOT nhất nhì hiện tại
Nhận biết dấu hiệu thang máy có sự cố, tuyệt không nên bước vào kẻo nguy hiểm
Kiến thức - 2 giờ, 35 phút trước
Không ít vụ tai nạn thương tâm xảy ra do người sử dụng thiếu cảnh giác trước những dấu hiệu bất thường của thang máy. Đôi khi chỉ vì vội vàng bước vào, hoặc...
Tôi nhận ra việc mở chai rượu vang thật dễ dàng ngay cả khi không có dụng cụ khui rượu
Kiến thức - 2 giờ, 35 phút trước
Tối qua, mình có buổi tụ tập với mấy bạn học cũ; hơn mười năm rồi chúng mình không gặp nhau. Chúng mình trò chuyện về chuyện cũ, ai cũng rất vui vẻ, không...
Đại học Stanford: Trẻ em thường xuyên bị la mắng dễ bị trầm cảm hơn, chỉ số IQ cũng có thể giảm!...
Chăm con - 2 giờ, 8 phút trước
Các nghiên cứu hiện đại đã chỉ ra rằng tiếng quát mắng không giúp trẻ ngoan hơn mà còn âm thầm tàn phá tâm lý, cảm xúc và sự phát triển trí tuệ của...
Hòn đảo duy nhất Việt Nam có 5 ngọn núi lửa: Cách đất liền 30km, du khách nhận xét 'cảnh như trong...
Du lịch Việt - 2 giờ, 8 phút trước
Với cảnh sắc thiên nhiên hoang sơ, làn nước trong xanh, đảo Lý Sơn từ lâu đã được du khách ưu ái ví như một "Maldives của Việt Nam". Cách đất liền khoảng 30km,...
Theo quy định mới, trường hợp nào án tử hình được chuyển thành chung thân?
Tin trong ngày - 2 giờ, 9 phút trước
Từ ngày 1/11, Nghị quyết 03/2025 của Hội đồng Thẩm phán Tòa án nhân dân Tối cao chính thức có hiệu lực, hướng dẫn cụ thể ba trường hợp người bị kết án tử...
Chàng trai Nghệ An thu tiền tỉ mỗi năm nhờ nuôi loài 'ăn đêm, đẻ khỏe'
Sự nghiệp - 2 giờ, 10 phút trước
Nhận thấy tiềm năng từ mô hình nuôi chồn hương - loài vật ăn tạp, sinh sản tốt và dễ chăm sóc, anh Phạm Viết Phi (35 tuổi, Nghệ An) đã mạnh dạn đầu...
Nhà ở xã hội Hà Nội tăng giá mạnh, vượt 5 tỉ đồng/căn
Tin trong ngày - 2 giờ, 10 phút trước
Thời gian gần đây, giá căn hộ chung cư tại Hà Nội tiếp tục tăng mạnh, có nơi chạm mốc 5 tỉ đồng/căn. Các dự án mới mở bán giá cũng lập kỷ lục...
Lan toả sự “cứng cáp trăm phần” từ mỗi người trẻ, góp sức xây dựng quê hương
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 58 phút trước
Để đất nước phát triển vững mạnh mỗi ngày, không chỉ cần những chiến công lớn lao, mà còn cần sự góp sức của từng cá nhân trong cuộc sống. Ở đó, mỗi người...
Rộ tin con gái Vương Phi đã kết hôn đồng giới với nữ đạo diễn Lý Mạnh Kiều, lộ ảnh đeo nhẫn...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 13 phút trước
Mới đây, cộng đồng mạng xôn xao trước tin đồn con gái của danh ca Vương Phi là Đậu Tĩnh Đồng đã kết hôn ở nước ngoài với nữ đạo diễn Lý Mạnh Kiều....
Công an, ngân hàng, điện lực cảnh báo 18 số điện thoại tuyệt đối không được nghe cũng không gọi lại
Kiến thức - 4 giờ, 13 phút trước
Dưới đây là danh sách các số điện thoại có dấu hiệu đáng ngờ do công an, ngân hàng cung cấp để người dân nhận diện và chủ động cảnh giác.
'Hoa hậu đẹp nhất Hông Kông' Lý Gia Hân mỗi tháng được nhà chồng cho hơn 6 tỷ tiêu vặt! Hé lộ...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 16 phút trước
Tin đồn Lý Gia Hân mỗi tháng nhận khoảng 6,6 tỷ đồng tiền “tiêu vặt” từ quỹ tín thác nhà chồng đã khiến mạng xã hội bùng nổ. Dư luận không chỉ tò mò...
Kỳ Hân lộ diện đầy quyến rũ sau nửa năm bị tai nạn gãy xương đùi khi chơi pickleball
VIDEO - 4 giờ, 17 phút trước
Diện chiếc đầm dạ hội đen trễ vai, thiết kế ôm sát body, phần cúp ngực gợi cảm và tà váy đính lông vũ mềm mại, giúp Kỳ Hân tôn trọn đường cong quyến...
Hà Nội có bao nhiêu phường, xã sau sắp xếp?
Tin trong ngày - 5 giờ, 42 phút trước
Hà Nội là một trong số 11 tỉnh, thành phố không thuộc diện sắp xếp, sáp nhập bởi đáp ứng tiêu chí đặc thù về vị trí địa lý, quy mô, lịch sử.
Gia tộc nức tiếng từng tặng cháu gái 20.000 lượng vàng làm của hồi môn, sở hữu khối tài sản ‘khủng’ bậc...
Kiến thức - 5 giờ, 43 phút trước
Gia tộc này không chỉ nắm giữ khối tài sản giàu có bậc nhất Nam Kỳ Lục Tỉnh mà còn nức tiếng Đông Dương.
Nghiên cứu trên 200 gia đình cho thấy: Con sở hữu EQ cao đều duy trì 7 thói quen 'vàng' này, bố...
Chăm con - 5 giờ, 43 phút trước
Không phải điểm số, mà khả năng hiểu và quản lý cảm xúc mới là chìa khóa giúp trẻ thành công khi trưởng thành. Theo chuyên gia Reem Raouda, cha mẹ biết im lặng...
Người dân rọi đèn bắt 'lộc trời' xuất hiện lúc nửa đêm, giá 400.000 đồng/kg vẫn đắt hàng
Tin trong ngày - 5 giờ, 43 phút trước
Không chỉ là món ăn đặc sản, mà loại sinh vật này còn được xem là thực phẩm bổ dưỡng và có giá trị dược liệu.
Hồ Ngọc Hà thuê cả sân khách sạn mừng sinh nhật cho Lisa - Leon, toàn bộ quà tặng trao lại cho...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 43 phút trước
Ca sĩ Hà Hồ đã dùng toàn bộ quà tặng mà 2 con được nhận và chi thêm 100 triệu ủng hộ đồng bào chịu bão lũ.
Triệu Vy bất ngờ xuất hiện tại sự kiện, ngồi cùng Hoàng Bột, Trần Khôn, cử chỉ quá thân mật với bạn...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 44 phút trước
Nửa năm trở lại đây - Triệu Vy, người vốn được cho là đã "bị buộc phải rút lui khỏi làng giải trí", liên tục có những động thái nhỏ và giờ đây đã...
Ngọc Trinh khiến mạng xã hội 'bùng nổ' với nhan sắc đẹp như búp bê
VIDEO - 5 giờ, 44 phút trước
Mái tóc nâu sáng cùng bờ môi hồng và đôi mắt to tròn khiến Ngọc Trinh mang vẻ đẹp khác lạ, vừa trong trẻo như búp bê, vừa lạnh lùng đầy cuốn hút.
Ngành nghề 'hái ra tiền' trên mạng xã hội, người hoạt ngôn kiếm cả tỷ mỗi tháng, HOT nhất nhì hiện tại...
Đời sống số - 5 giờ, 20 phút trước
Từ một trào lưu giải trí đơn thuần, livestream đã vươn lên thành một ngành công nghiệp đầy tiềm năng, đóng góp đáng kể vào nền kinh tế số của đất nước.