Nấu canh măng hầm xương: Muốn măng mau mềm trong khâu sơ chế đừng ngâm với nước luôn, thêm bước này nữa
Mẹo nhỏ trong việc sơ chế măng khô để nấu canh sẽ giúp bạn rút ngắn được thời gian, thành phẩm món ăn mau mềm và ngon hơn.
Canh măng khô hầm xương là món ngon trong mùa đông. Dưới đây là bí kíp và các bước đơn giản giúp nấu món canh này ngon đồng thời rút ngắn được thời gian sơ chế nguyên liệu.
Nguyên liệu:
- Măng khô.
- Xương, hoặc chân giò.
- Hành.
- Gia vị.
Nguyên liệu dùng để nấu canh măng khá đơn giản.
Cách làm:
- Nhiều người có thói quen lấy măng khô ngâm qua nước lạnh cho đến khi nở mới luộc. Nhưng bạn hãy thử cho măng khô luộc qua khoảng 15-20 phút, sau đó cứ thể ngâm măng trong nước khoảng 2 tiếng. Cách này giúp bạn rút ngắn được thời gian ngâm măng.
- Sau khi ngâm măng xong thì cắt măng thành từng miếng nhỏ.
- Phần xương chặt miếng vừa ăn rồi đem lên bếp ninh cho nhừ.
- Cho măng vào nồi xương đang ninh, cho thêm các loại gia vị vừa ăn.
- Canh măng hầm mềm, rồi cho thêm ít hành lá và thưởng thức.
Nguồn ảnh: Dung Ma Thị
Xem thêm
Thực đơn một mâm cơm đủ vị, thơm ngon mà siêu tiết kiệm cho cả nhà trong những ngày 'lương chưa về'
Nấu thịt bò sốt vang đừng ướp nguyên liệu hầm luôn, thêm bước này thịt mềm ngon và ngậy hơn nhiều
Cách làm thịt gà xào lăn thơm giòn ngon cực đơn giản
Đã ngán món sườn xào chua ngọt! Hãy thử món này, một lần ướp và một lần hấp, hương thơm khiến cả xóm đến gõ cửa!
Fan cuồng bất ngờ lao lên sân khấu lúc đang biểu diễn, G-Dragon phản ứng thế nào?
Đỗ đen đúng mùa đang rẻ, chỉ bạn cách nấu...
Vào mùa hè, nhiều người có thể sử dụng đỗ đen để chế biến các...
Loại rau đầy lông có cực nhiều ở Việt Nam, là 'thần dược bổ máu ít' người biết! Nó giòn, mềm, ngọt...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 23 giờ trước
Vào mùa hè, ngọn bí là loại rau dân dã nhưng cực kỳ bổ dưỡng, dễ chế biến và được xem như một loại "thần dược" bổ máu. Chỉ cần xào đơn giản với...
Mùa hè chính là thời điểm vàng để detox cơ thể! Hãy thường xuyên uống 4 loại canh này để giải nhiệt,...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 23 giờ trước
Mùa hè dễ khiến cơ thể tích tụ ẩm khí do thời tiết nóng ẩm và thói quen ăn uống lạnh. Theo dân gian, ẩm khí khó loại bỏ và gây cảm giác nặng...
'Chuyên gia bổ sung canxi' trong thế giới rau củ: Hàm lượng canxi gấp 7 lần thịt gà, khoai tây, gấp 12...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 5 giờ trước
Trong chế độ ăn uống hàng ngày, việc bổ sung canxi đóng vai trò then chốt trong việc duy trì sức khỏe. Một số loại rau củ giàu canxi tự nhiên đang được các...
1 món ăn sáng quen thuộc của hàng triệu người Việt lọt Top 25 thế giới, được báo Mỹ ca ngợi là...
Địa chỉ ăn ngon - 18.06.2025
Món ăn của Việt Nam xếp thứ 6 trong top 25 bánh mì kẹp ngon nhất thế giới do CNN bình chọn, khẳng định sức hút toàn cầu của món ăn đường phố giản...
Tránh xào rau ở nhiệt độ cao trong suốt quá trình. Thêm vào giữa quá trình để rau xanh và giữ được...
Địa chỉ ăn ngon - 18.06.2025
Các chuyên gia nhà bếp thân mến, hôm nay chúng ta sẽ nói về việc xào rau, một công việc gia đình tưởng chừng đơn giản nhưng lại bí ẩn.
- 38 phút trước Từ 1/7, trợ cấp một lần khi sinh con được tính như nào?
- 38 phút trước Mẹ vợ định cho 1 tỷ làm quà cưới, thấy con rể uống nước trong lễ ăn hỏi liền đổi ý, khuyên con gái hủy hôn
- 38 phút trước Theo Nghị định 168, dùng giấy phép lái xe này có thể bị phạt tới 20 triệu đồng
- 39 phút trước Chu Thanh Huyền lộ diện với gương mặt bầm tím, kể lại trải nghiệm đau đớn khi xử lý hậu quả của phẫu thuật thẩm mỹ
- 1 giờ, 3 phút trước Trường đại học nào xét học bạ ngành Y khoa và Răng - Hàm - Mặt?
- 1 giờ, 3 phút trước Cả làng rủ nhau đi hái 'lộc trời' xuất hiện lúc nửa đêm, đem về bán giá lên tới 1.000.000 đồng/kg
- 1 giờ, 3 phút trước Phát hiện chủ nhà trọ tại Hà Nội thu tiền điện sai quy định, lập tức gọi ngay tới 3 số điện thoại này
- 1 giờ, 22 phút trước Người EQ thấp rất thích để 2 thứ này trong ví tiền, bạn có trong số đó?
- 3 giờ, 44 phút trước Tỉnh duy nhất nào của Việt Nam chưa từng sáp nhập và đổi tên qua hàng trăm năm?
- 3 giờ, 45 phút trước Từ tháng tới, vợ chồng đi xe của nhau, không chính chủ có thể bị CSGT xử phạt tới 8 triệu?
- 3 giờ, 45 phút trước Ngành học mới toanh, mức lương vượt 100 triệu đồng/tháng: Cơ hội vàng cho người trẻ Việt
- 3 giờ, 46 phút trước 4 thông tin vô cùng quan trọng trên CCCD: Tuyệt đối không được để lộ kẻo rước họa vào thân
- 3 giờ, 46 phút trước Khối tài sản của diễn viên Việt Anh khủng cỡ nào?
- 3 giờ, 47 phút trước Chỉ 5 ngày nữa, thủ tục làm sổ đỏ sẽ có thay đổi lớn, người dân ai cũng nên biết
- 4 giờ, 52 phút trước Đúng 5 ngày nữa, có 9 trường hợp được hỗ trợ tiền BHYT, nếu lỡ mua rồi sẽ hoàn tiền, ai cũng nên biết
- 4 giờ, 55 phút trước Trong đề thi Tiếng Anh tốt nghiệp THPT, thí sinh cẩn thận với 8 dạng câu hỏi 'bẫy điểm'
- 4 giờ, 56 phút trước Chính thức bỏ hình thức kỷ luật giáng chức, hạ bậc lương với công chức
- 4 giờ, 56 phút trước Sống như đàn bà khôn: 4 điều không tranh, 3 điều cần tránh để có thể an nhiên, ngẩng cao đầu mà sống
- 4 giờ, 57 phút trước Cả 3 giúp việc đều xin nghỉ trong 1 tháng, tôi phát hoảng khi biết lý do liên quan đến bố chồng
- 4 giờ, 58 phút trước Chú ý tuyệt đối không được cài đặt các ứng dụng này, kẻo bỗng dưng bị gọi điện đòi nợ 50 đến 100 triệu đồng
- 4 giờ, 58 phút trước Những thay đổi này đột nhiên xuất hiện trong tay bạn? Xin chúc mừng, bạn sắp trở nên giàu có!
- 5 giờ, 12 phút trước Hai 'ông lớn' ngành logistics sân bay yêu cầu thanh toán không tiền mặt từ 1/7/2025
- 5 giờ, 12 phút trước Nhìn Pax Thiên hiện tại, dân tình lắc đầu: Cách nuôi dạy con của Angelina Jolie chính là 'con dao hai lưỡi'!
- 5 giờ, 12 phút trước Từ nay, công chức địa chính xã để xảy ra vi phạm trong quản lý đất đai sẽ bị phạt thế nào?
- 5 giờ, 12 phút trước Trẻ em sinh vào 3 tháng này thường có chỉ số IQ vượt trội, lớn lên lanh lợi, thông minh
Cả làng rủ nhau đi hái 'lộc trời' xuất hiện lúc nửa đêm, đem về bán giá lên tới 1.000.000 đồng/kg
Kiến thức - 1 giờ, 3 phút trước
Ngày xưa, loại nấm này chỉ là một món ăn bình dị, dân giã nhưng ngày nay đã trở thành đặc sản, muốn ăn phải trả giá cao ngất ngưởng.
Phát hiện chủ nhà trọ tại Hà Nội thu tiền điện sai quy định, lập tức gọi ngay tới 3 số điện...
Kiến thức - 1 giờ, 3 phút trước
EVNHANOI kêu gọi sự chung tay từ phía chính quyền địa phương, chủ nhà trọ, tổ dân phố và chính người dân để cùng thực hiện chủ trương đúng đắn của Nhà nước đảm...
Người EQ thấp rất thích để 2 thứ này trong ví tiền, bạn có trong số đó?
Làm sao - 1 giờ, 22 phút trước
Những người có EQ thấp, dù không cố ý, lại có xu hướng khiến mọi người xung quanh cảm thấy khó xử hơn khi giao tiếp. Nếu dành thời gian quan sát kỹ lưỡng,...
Tỉnh duy nhất nào của Việt Nam chưa từng sáp nhập và đổi tên qua hàng trăm năm?
Kiến thức - 3 giờ, 44 phút trước
Theo Nghị quyết được Quốc hội thông qua ngày 12/6/2025 thì 11 tỉnh, thành phố sẽ không thực hiện sắp xếp lại đơn vị hành chính cấp tỉnh. Trong đó, Thanh Hóa là địa...
Từ tháng tới, vợ chồng đi xe của nhau, không chính chủ có thể bị CSGT xử phạt tới 8 triệu?
Tin trong ngày - 3 giờ, 45 phút trước
Nhiều người dân vẫn chưa hiểu rõ thế nào là lỗi “đi xe không chính chủ” và lo ngại mình có thể bị phạt nếu đang điều khiển xe của người khác, như vợ...
Ngành học mới toanh, mức lương vượt 100 triệu đồng/tháng: Cơ hội vàng cho người trẻ Việt
Kiến thức - 3 giờ, 45 phút trước
Hệ thống nhúng và Internet vạn vật (IoT) hiện là một lĩnh vực then chốt, vừa mang tính ứng dụng cao, vừa tạo ra cơ hội nghề nghiệp hấp dẫn.
4 thông tin vô cùng quan trọng trên CCCD: Tuyệt đối không được để lộ kẻo rước họa vào thân
Kiến thức - 3 giờ, 46 phút trước
Khi sử dụng thẻ CCCD, có 4 thông tin sau người dân nên bảo mật tuyệt đối.
Khối tài sản của diễn viên Việt Anh khủng cỡ nào?
Chuyện làng sao - 3 giờ, 46 phút trước
Không chỉ hoạt động nghệ thuật, diễn viên Việt Anh còn lấn sân kinh doanh.
Chỉ 5 ngày nữa, thủ tục làm sổ đỏ sẽ có thay đổi lớn, người dân ai cũng nên biết
Tin trong ngày - 3 giờ, 47 phút trước
Từ 1/7 tới đây, thay vì phải di chuyển lên cấp huyện, người dân có thể thực hiện thủ tục liên quan đến sổ đỏ ngay tại địa phương mình sinh sống.
Đúng 5 ngày nữa, có 9 trường hợp được hỗ trợ tiền BHYT, nếu lỡ mua rồi sẽ hoàn tiền, ai cũng...
Kiến thức - 4 giờ, 52 phút trước
Kể từ 1/7/2025, có 9 nhóm đối tượng được hỗ trợ đóng BHYT, ai cũng nên nắm được để tránh bị mất quyền lợi.
Trong đề thi Tiếng Anh tốt nghiệp THPT, thí sinh cẩn thận với 8 dạng câu hỏi 'bẫy điểm'
Tin trong ngày - 4 giờ, 55 phút trước
Những câu hỏi trong đề thi Tiếng Anh dễ khiến học sinh nhầm lẫn, mất điểm, tập trung chủ yếu về từ loại, lượng từ hay mệnh đề quan hệ rút gọn.
Chính thức bỏ hình thức kỷ luật giáng chức, hạ bậc lương với công chức
Tin trong ngày - 4 giờ, 56 phút trước
Quốc hội đã chính thức thông qua Luật Cán bộ, công chức (sửa đổi), trong đó bỏ quy định về hình thức kỷ luật: Giáng chức và hạ bậc lương đối với cán bộ,...
Sống như đàn bà khôn: 4 điều không tranh, 3 điều cần tránh để có thể an nhiên, ngẩng cao đầu mà...
Tâm sự - 4 giờ, 56 phút trước
Sống an yên, ung dung và tự tại là điều mà người phụ nữ khôn ngoan nào cũng mong muốn. Để đạt được điều đó, họ cần ghi nhớ có những điều không nên...
Cả 3 giúp việc đều xin nghỉ trong 1 tháng, tôi phát hoảng khi biết lý do liên quan đến bố chồng...
Tâm sự - 4 giờ, 57 phút trước
Kể từ khi có sự hiện diện của bố chồng, ông đã khiến mọi việc bị xáo trộn. Ngay cả 3 giúp việc khác nhau cũng không 'trụ' lại được trước những hành xử...
Chú ý tuyệt đối không được cài đặt các ứng dụng này, kẻo bỗng dưng bị gọi điện đòi nợ 50 đến...
Kiến thức - 4 giờ, 58 phút trước
Nạn nhân chỉ phát hiện sự việc trong trường hợp nhận thông báo nợ xấu từ phía Công ty tài chính hoặc bị liên hệ đòi nợ quá hạn.
Những thay đổi này đột nhiên xuất hiện trong tay bạn? Xin chúc mừng, bạn sắp trở nên giàu có!
Đời sống số - 4 giờ, 58 phút trước
Người ta thường nói, lao động chân chính sẽ sinh ra tiền tài, mà tiền tài là do đôi tay tạo ra. Đôi tay chính là chìa khóa để viết lại vận mệnh của...
Hai 'ông lớn' ngành logistics sân bay yêu cầu thanh toán không tiền mặt từ 1/7/2025
Tin trong ngày - 5 giờ, 12 phút trước
Từ ngày 1/7/2025, hai doanh nghiệp logistics hàng không hàng đầu tại sân bay Tân Sơn Nhất là Công ty Cổ phần Dịch vụ Hàng hóa Sài Gòn (SCSC) và Công ty Cổ phần...
Nhìn Pax Thiên hiện tại, dân tình lắc đầu: Cách nuôi dạy con của Angelina Jolie chính là 'con dao hai lưỡi'!...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 12 phút trước
Tháng 6/2025, những hình ảnh Pax Thiên trong tình trạng không tỉnh táo trên đường phố Los Angeles đã gây xôn xao dư luận. Vụ việc này, cùng với hàng loạt hành vi thiếu...
Từ nay, công chức địa chính xã để xảy ra vi phạm trong quản lý đất đai sẽ bị phạt thế nào?...
Kiến thức - 5 giờ, 12 phút trước
Căn cứ theo quy định tại Điều 240 Luật Đất đai năm 2024, công chức địa chính xã nếu thiếu trách nhiệm để xảy ra vi phạm trong công tác quản lý đất đai...
Trẻ em sinh vào 3 tháng này thường có chỉ số IQ vượt trội, lớn lên lanh lợi, thông minh
Tin trong ngày - 5 giờ, 12 phút trước
Không hề mê tín, nghiên cứu khoa học đã chỉ ra trẻ em sinh vào 3 tháng này có chỉ số IQ vượt trội.