Thứ hai, 01/09/2025
Canh mướp hương trứng tôm
Nguyên liệu làm: mướp, hành lá, trứng, da tôm
Gia vị: dầu gạo, muối ăn, tinh chất gà
Các bước chế biến:
1. Đầu tiên bạn chuẩn bị những miếng mướp nhỏ, sau đó chuẩn bị một lá hẹ, một quả trứng, một lượng tôm khô thích hợp, tôm khô có thể chiên hoặc để sống. Sau đó chuẩn bị lượng dầu ăn, muối ăn và tinh chất gà phù hợp. Sau khi đã chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu và gia vị ở trên, chúng ta sẽ bắt tay vào thực hiện món canh mướp nấu trứng tôm khô cực ngon này nhé.
2. Đầu tiên bạn cho mướp đã sơ chế vào nước sạch ngâm 10 phút sau đó vớt ra để ráo bớt nước trên bề mặt rồi nạo sạch vỏ bên ngoài. Vỏ mướp phải được cạo sạch, vì vỏ mướp có rất nhiều xơ thô, nếu không cạo bỏ vỏ, mùi vị sẽ rất tệ. Và đặt nó sang một bên để sử dụng sau.
3. Hành lá chúng ta sơ chế, rửa sạch, sau khi cắt thành từng khúc dài khoảng 1 ~ 2cm, cho vào bát nhỏ để dùng sau. Nếu bạn sơ chế tôm khô chín thì cho vào tô để dùng sau, nếu chế biến tôm khô sống thì chúng ta cần làm nóng chảo và dầu ăn, chiên da tôm đến khi trong suốt rồi cho ra đĩa và để riêng.
4. Chuẩn bị một chiếc bát trống, sau đó đập trứng chúng ta đã chuẩn bị vào bát, dùng đũa khuấy đều trứng cho đến khi lòng trắng và lòng đỏ trứng hòa quyện vào nhau thì chúng ta để sang một bên để dùng sau. Cho lượng muối ăn vừa đủ trước khi đập trứng vào để món trứng chiên sẽ ngon hơn.
5. Đun nóng chảo với dầu lạnh, cho mướp trực tiếp vào chảo dầu, sau đó xào một lúc, khoảng 2-3 phút, cho một lượng nước thích hợp, nước không có mướp thì cho da tôm vào xào chín tới.
6. Sau đó, đổ phần nước trứng vừa đánh vào và nấu cho đến khi trứng nổi lên và súp có màu trắng sữa, thêm chút muối và tinh chất gà cho vừa ăn. Sau khi cho muối ăn và tinh chất gà vào, đảo cho các nguyên liệu ngấm đều gia vị rồi cho hành lá thái nhỏ vào đảo đều là bắc ra khỏi nồi, lúc này món canh mướp hương da tôm rất ngon và đã có thể thưởng thức. Được rồi, rất đơn giản phải không? Xem đã ngon miệng chưa, thích thì nhanh tay chuẩn bị mướp, trứng và da tôm khô thôi nào.
Lời khuyên:
1. Tôm khô thực sự có thể được sử dụng sống, nhưng nó không có mùi vị như chiên. Vì vậy, chúng ta hãy chiên tôm trước khi sử dụng.
2. Mướp nên cắt thành từng miếng vừa ăn, kích thước miếng không quá lớn, nếu to quá sẽ không dễ chín, mùi vị không ngon. Cho mướp vào chảo nóng với dầu lạnh.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/muop-di-cung-voi-no-se-thanh-mon-ngon-bo-duong-cac-thanh..
Mặc dù luộc vịt tưởng chừng đơn giản, nhưng nhiều chị em đau đầu vì...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày trước
Khi đất trời chuyển mình sang thu, Hà Nội lại khiến người ta xao xuyến bởi một thức quà giản dị mà thanh tao đó là cốm. Hạt cốm xanh non, thơm nhẹ hương...
Sao ăn gì? - 3 ngày, 21 giờ trước
Được nhập khẩu chính ngạch từ Malaysia, quốc gia nổi tiếng với ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại, hệ thống kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt và tiêu chuẩn an toàn vệ sinh...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 5 giờ trước
Lễ diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9 là dịp người dân khắp nơi đổ về Thủ đô không chỉ để hòa mình vào không...
Địa chỉ ăn ngon - 22.08.2025
Không chỉ trứng vịt lộn, ẩm thực Việt còn sở hữu vài món trứng "có 1-0-2" khiến người nước ngoài không dám thử dù chỉ một miếng.
Địa chỉ ăn ngon - 21.08.2025
Có những món bánh Việt không chỉ ngon mà còn gây ấn tượng bởi tên gọi nghe là nhớ, bạn đã thử qua chưa?
Tin trong ngày - 2 giờ, 56 phút trước
Zalo là ứng dụng tin nhắn, liên lạc qua Internet phổ biến tại Việt Nam hiện nay, với hơn 77,7 triệu người dùng hoạt động hàng tháng và 2 tỷ tin nhắn được gửi...
Kiến thức - 2 giờ, 60 phút trước
Người điều khiển xe máy phạm 3 lỗi phổ biến sau sẽ không bị xử phạt mà chỉ bị CSGT nhắc nhở.
Kiến thức - 2 giờ, 12 phút trước
Sau ngày 1/7, thẩm quyền cho phép chuyển mục đích sử dụng đất nông nghiệp lên đất thổ cư đối với cá nhân sẽ thuộc thẩm quyền của UBND cấp xã.
Kiến thức - 2 giờ, 27 phút trước
Người dân nếu sử dụng vi bằng để mua bán nhà đất không những không được cấp sổ đỏ mà có thể sẽ bị xử phạt theo quy định.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 29 phút trước
Trong bài viết, Lan Phương khẳng định các con sẽ luôn được yêu thương, bảo vệ một cách tốt nhất.
Kiến thức - 3 giờ, 40 phút trước
Sinh viên tốt nghiệp ngành này đang gặp nhiều khó khăn trong quá trình tìm việc.
Kiến thức - 3 giờ, 56 phút trước
Chính phủ vừa ban hành Nghị định 179/2025/NĐ-CP, quy định mức hỗ trợ 5 triệu đồng mỗi tháng cho một số đối tượng chuyên trách trong các lĩnh vực chuyển đổi số, an toàn...
Kiến thức - 3 giờ, 3 phút trước
Đăng ký xe là giấy tờ bắt buộc phải có khi đưa xe máy lưu thông trên đường nên người dân cần chú ý mang theo.
Tin trong ngày - 3 giờ, 7 phút trước
Sau hơn hai năm thi công, đến nay, dự án sân vận động này đã hoàn thiện và đi vào hoạt động.
Đời sống số - 3 giờ, 21 phút trước
Dự đoán vận mệnh năm 2025-2030: Ba con giáp sẽ bước vào thời kỳ đỉnh cao của cuộc đời, với sự giàu có bất ngờ và sự giúp đỡ của quý nhân!
Phong thủy - 3 giờ, 26 phút trước
Nếu trong nhà có những những loại cây này thì khuyên bạn không nên chặt.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 38 phút trước
Võ Tấn Phát từng là 'tình tin đồn' của MC Đại Nghĩa đã phản pháo trước tin đồn mua nhà chục tỷ.
Tin trong ngày - 4 giờ, 47 phút trước
Thời gian cấm triệt để, tạm cấm, hạn chế phương tiện lưu thông trên một số đường: Từ 22h ngày 1/9 đến 13h ngày 2/9.
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 56 phút trước
Nếu bạn đang phân vân không biết nên chọn loại cá nào khi đi chợ, hãy để ý 7 loại cá dưới đây. Chúng không chỉ rẻ, dễ mua mà còn chứa nhiều dưỡng...
Kiến thức - 4 giờ, 21 phút trước
Theo như quy định hiện hành, sẽ có 2 trường hợp được cấp sổ đỏ mẫu mới khi sang tên sổ đỏ, người dân cần biết để tránh rắc rối.
Kiến thức - 4 giờ, 25 phút trước
Thoạt nhìn loài cây này có vẻ đẹp "lạ" nhưng gỗ của nó rất quý hiếm. Bách vàng lần đầu tiên được phát hiện tại dãy núi ở khu vực phía bắc nước ta...
Tin trong ngày - 4 giờ, 26 phút trước
Dưới đây là những “vị trí vàng” mà người dân có thể tham khảo để bắt trọn mọi khoảnh khắc trong lễ diễu binh, diễu hành ngày 2/9.
Kiến thức - 4 giờ, 27 phút trước
Nhờ hành động thông minh và kịp thời của mình, bốn em học sinh tiểu học đã góp phần cứu sống một sinh vật quý hiếm và đã nhận được lời khen ngợi từ...
Tin trong ngày - 4 giờ, 27 phút trước
Hội đồng tuyển sinh trường Đại học Duy Tân thông báo xét tuyển bổ sung vào đại học năm 2025 với 900 chỉ tiêu cho các phương thức xét tuyển vào các ngành đào...
Tin trong ngày - 4 giờ, 29 phút trước
Để đảm bảo an toàn giao thông và phục vụ chương trình bắn pháo hoa nghệ thuật chào mừng 80 năm Cách mạng Tháng 8 và Quốc khánh 2/9, Công an TP.HCM sẽ cấm...