Thứ hai, 29/04/2024
1. Phương pháp chiên hỗn hợp:
Xào mướp đắng và ớt với nhau để loại bỏ vị đắng
2. Phương pháp chần nước:
Cắt mướp đắng thành miếng, sau đó cho mướp đắng vào nước và nấu chín, sau đó cho vào nước lạnh để ngâm cũng có thể loại bỏ vị đắng.
3. Phương pháp ngâm muối:
Cắt mướp đắng thành miếng và ngâm với muối, để vị đắng không còn.
4. Phương pháp ngâm nước:
Cắt lát quả mướp đắng thành vụn, sau đó ngâm trong nước lạnh và bóp rửa. Lặp lại nhiều lần để loại bỏ vị đắng.
Một số mẹo nấu mướp đắng:
Thứ nhất: Trứng đắng xào trứng:
Thành phần: Mướp đắng, trứng, muối, ớt khô, tỏi, dầu thực vật, bột gà.
Các bước:
1. Cắt mướp đắng thành miếng, sau đó cho vào nước sôi trong 30 giây đến 1 phút, thời gian tùy thuộc vào khẩu vị của bạn.
2. Rải trứng và cho vào chảo dầu, sau đó lấy ra đặt sang một bên, cho ớt khô và tỏi băm nhỏ vào chảo đảo.
3. Đổ mướp đắng vào nồi, xào chung, thêm muối và trứng vào đảo trước khi lấy ra khỏi chảo.
Thứ hai: Mướp đắng lạnh
Thành phần: Gừng, mướp đắng, dầu hạt tiêu, muối, hạt tiêu, đường, tỏi.
Các bước:
1. Gọt vỏ gừng, cắt lát mướp đắng và cho muối vào ướp.
2. Đổ dầu, đường, ớt bột và bột gà vào mướp đắng sau 20 phút, trộn đều.
Thứ ba: Trứng chiên mướp đắng
Thành phần: Trứng, mướp đắng, muối, dầu thực vật.
Các bước:
1. Rửa sạch mướp đắng và cắt lát, sau đó cho vào nước sôi và chần một lúc, cuối cùng xả nước.
2. Cho muối vào trứng và trộn đều, sau đó cho mướp đắng vào chất lỏng trứng để làm cho trứng đắng quện chất lỏng.
3. Làm nóng chảo và đổ dầu, lắc chảo để phân phối dầu đều.
4. Đổ chất lỏng trứng mướp đắng vào chảo, chiên ở nhiệt độ thấp cho đến khi chất lỏng trứng được đông đặc, sau đó lật lại và tiếp tục chiên trên lửa nhỏ, bạn có thể cắt lát và lắp đặt ở cả hai mặt.
Thứ tư: Mật ong mướp đắng
Thành phần: Mướp đắng, mật ong, đá viên.
Các bước:
1. Gọt vỏ mướp đắng và cắt thành vụn.
2. Trải đá viên vào bát.
3. Đặt những miếng mướp đắng vào những viên đá, sau đó nhúng mật ong vào ăn.
Hiệu quả, giá trị dinh dưỡng:
Mặc dù mướp đắng có vị đắng, nhưng nó có giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao đối với chúng ta. Mướp đắng có thể loại bỏ nhiệt và giải nhiệt, nuôi dưỡng gan và thị lực, nuôi dưỡng thận và lá lách, nuôi dưỡng máu và nuôi dưỡng khí, và có tác dụng nhất định đối với người say nắng, viêm kết mạc và nóng quá mức. Mướp đắng cũng có thể làm giảm viêm và sốt, thúc đẩy chế độ ăn uống, lợi tiểu và lưu thông máu, hạ đường huyết. Thực phẩm lý tưởng cho bệnh nhân tiểu đường.
Điều cấm kỵ khi ăn mướp đắng:
Mặc dù mướp đắng là một sản phẩm tốt cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng có thể ăn nó. Những người thiếu hụt lá lách và dạ dày, đang cần bổ sung canxi, trẻ em, lượng đường trong máu thấp, phụ nữ mang thai,... không nên ăn mướp đắng.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-de-loai-bo-vi-dang-trong-muop-dang-va-goi-y-cac-mon..
Luộc gà khá đơn giản nhưng nếu là hàng đông lạnh mà muốn thơm ngon...
Địa chỉ ăn ngon - 10 giờ, 27 phút trước
Thì ra vỏ dưa hấu lại có tác dụng rất hữu ích như vậy nhưng nhiều người không hề hay biết.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 5 giờ trước
Thời tiết oi bức, nắng nóng là nguyên nhân khiến cơm dễ bị ôi thiu. Nếu bạn nấu nhiều cơm mà để thừa, khiến cơm thiu sẽ rất lãng phí. Vậy phải làm sao?...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 11 giờ trước
Với loạt mâm cơm chỉ nhìn thôi cũng đã ngon miệng và mát mắt này, cả gia đình sẽ có khoảng thời gian quây quần, quấn quýt bên nhau trong dịp nghỉ lễ dài....
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 13 giờ trước
Sườn heo hầm là món ngon phổ biến trên bàn ăn của các gia đình. Chúng không chỉ bổ dưỡng mà còn thơm ngon và được mọi người vô cùng yêu thích. Tuy nhiên,...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 10 giờ trước
Trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình, việc lựa chọn thực phẩm không chỉ cần đảm bảo vệ sinh an toàn, thơm ngon mà còn phải chú trọng đến giá trị dinh...
Đời sống số - 2 giờ, 18 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 30/4/2024.
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 20 phút trước
Từ lâu, chuối đã được biết đến với nhiều công dụng cho sức khỏe. Nhưng ít người biết rằng kết hợp chuối với loại quả này cực tốt cho sức khỏe, giúp tăng tuổi...
Làm sao - 2 giờ, 20 phút trước
Bạn có tin rằng, không cần đá mài, con dao làm bếp đã cũ của bạn sẽ sắc như mới chỉ bằng kem đánh răng không? Nếu không tin, hãy làm theo cách dưới...
Kiến thức - 2 giờ, 20 phút trước
Người Trung Quốc thời xưa có câu: "Giá kê tùy kê, giá cẩu tùy cẩu", nghĩa là "Lấy gà thì theo gà, lấy chó thì theo chó", vậy có phải con người kết hôn...
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 6 phút trước
Quạt điện là vật dụng phổ biến trong mỗi gia đình, tuy nhiên, khi dùng cần lưu ý sử dụng đúng cách để tránh những tổn hại không đáng có cho sức khỏe. Kiến...
Kiến thức - 5 giờ, 6 phút trước
Khi nhận thức của người dân về quản lý tài chính ngày càng tăng, ngày càng có nhiều người lựa chọn gửi tiền vào ngân hàng. Điều này không chỉ đảm bảo an toàn...
Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 6 phút trước
Miếng thịt kho thơm lừng, có màu vàng cánh gián rất đẹp mắt mà khi ăn vào vị mằn mặn, ngòn ngọt rất ngon cơm; còn miếng măng thì giòn giòn, không chê vào...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 6 phút trước
Bạn trai của Ngọc Quyên hào hứng phối hợp với cô quay clip đu trend.
Kiến thức - 5 giờ, 6 phút trước
Chỉ cần nghe giọng nói của phụ nữ, người ta biết được cô ấy là người như thế nào, có chu toàn cho gia đình hay không? Xem đàn ông tiêu tiền, ta cũng...
Đời sống số - 6 giờ, 49 phút trước
Trong chặng đường dài của cuộc đời, việc nghỉ hưu là một bước ngoặt quan trọng. Cuộc sống sau khi nghỉ hưu của mỗi người là khác nhau, đặc biệt đối với những người...
Kiến thức - 6 giờ, 49 phút trước
Nếu trong bếp nhà bạn có những món đồ này thì hãy vứt càng sớm càng tốt để bảo vệ sức khoẻ của bản thân và gia đình, đừng giữ lại vì tiếc của...
Địa chỉ ăn ngon - 6 giờ, 49 phút trước
Luộc gà khá đơn giản nhưng nếu là hàng đông lạnh mà muốn thơm ngon thì cần có bí quyết riêng. Bạn có thể lưu lại để làm hàng hoặc nấu nhanh khi nhà...
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 49 phút trước
Trong một nghiên cứu toàn cầu mới đây, Nhật Bản đã nổi bật với tuổi thọ trung bình đứng đầu thế giới, với tuổi thọ trung bình khoảng 83.7 tuổi, vượt trội so với...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 49 phút trước
Hồ Ngọc Hà và Kim Lý đã khoe clip cặp song sinh ngày càng cao lớn phổng phao.
Kiến thức - 6 giờ, 49 phút trước
Những kiểu tụ tập này không chỉ vô bổ, vô nghĩa mà chỉ khiến bạn mang ấm ức về nhà. Dù thích tụ tập nhưng tuyệt đối nên tránh, nhất là trong kỳ nghỉ...
Kiến thức - 8 giờ, 57 phút trước
Trường hợp người vi phạm chậm nộp tiền phạt vi phạm giao thông thì sẽ bị xử phạt theo quy định.
Thời trang + - 8 giờ, 57 phút trước
Nếu bạn muốn dễ dàng hoàn thiện phong cách thời trang hàng ngày trong mùa hè thì hãy cùng học hỏi những kiểu đồ sau đây.
Kiến thức - 8 giờ, 57 phút trước
Có những đối tượng được hưởng chính sách hỗ trợ về nhà ở xã hội. Nếu bạn đang có ý định mua nhà ở xã hội, cần nắm được để có thể giảm chi...
Xài gì - 8 giờ, 58 phút trước
Trong thời đại công nghệ số, chiếc điện thoại di động đã trở thành công cụ không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, từ việc đặt vé máy bay, khách...
Kiến thức - 9 giờ, 58 phút trước
Trong phim "Tây Du Ký", Trư Bát Giới là một nhân vật được miêu tả với nhiều hình ảnh mang tính tương phản, khiến khiến độc giả cho rằng y không chỉ xấu người...