Mực chiên ớt, sốt mayo chanh

23:16 06/07/2014

Món mực chiên ớt vừa cay, vừa béo ngậy lại điểm chút chanh chua chua không ngấy.

Nguyên liệu

- 300 g mực tươi

- 4 thìa súp bột mì

- 2-3 thìa súp ớt bột tùy theo sở thích ăn cay (dùng ớt bột loại làm kim chi thì sẽ bớt cay và đẹp hơn)

- ½ thìa cà phê muối

- ½ quả chanh

- 4 thìa súp mayonnaise

- 1 thìa cà phê tỏi bằm

- 1 thìa cà phê vỏ chanh bằm nhỏ

- Dầu rán

- Rau sống tùy sở thích

Cách làm

1. Mực làm sạch, để ráo. Trộn bột với bột ớt và chút muối.

2. Lăn từng miếng mực qua hỗn hợp bột cho bột bám đều hai mặt.

3. Cho một lượng dầu tương đối vào chảo, đun sôi. Để lửa to, cho mực đã lăn qua bột vào, chiên vàng hai mặt.

4. Gắp mực đã chiên ra cho vào đĩa có lót giấy ăn để mực bớt dầu.

5. Cho rau sống ra đĩa, xếp mực lên trên. Vắt vài giọt chanh lên mực cho thơm.

6. Bằm nhỏ tỏi và vỏ chanh. Trộn mayonnaise với chỗ nước cốt chanh còn lại, vỏ chanh và tỏi bằm, đảo đều.

Món mực chiên ớt, sốt mayonnaise nên ăn ngay sau khi chiên mực cho mực được giòn và thơm. Món ăn này rất hấp dẫn nhờ sự kết hợp rất hài hòa giữa vị ngọt giòn của mực với vị béo của mayonnaise. Nước cốt chanh và vỏ chanh làm món ăn có mùi thơm rất dễ chịu.

Theo Tạp chí Yêu bếp gia đình
Loading...
Khi nấu canh cà chua trứng, nên cho nước trước hay cà chua trước? Mách bạn cách làm đúng

Khi nấu canh cà chua trứng, nên cho nước trước hay cà chua trước? Mách bạn cách làm đúng

Địa chỉ ăn ngon - 18.05.2020

Canh cà chua trứng không chỉ ngon mà còn rất bổ rẻ. Một số người chiên cà chua trước sau đó cho nước và trứng vào sau và một số người cho nước trước...

Ăn Lẩu Thả cùng nghe nhạc DJ sôi động tại nhà hàng Baltic

Ăn Lẩu Thả cùng nghe nhạc DJ sôi động tại nhà hàng Baltic

Nhà hàng - 15.05.2020

Nằm giữa trung tâm TP.HCM nhưng Baltic thoáng đảng với không gian ngoài trời, tạo một môi trường thưởng thức âm thực thoải mái, mát mẻ với gió tự nhiên và trong lành với...

Không nên rửa thịt lợn bằng nước sạch. Thịt lợn rửa trong nước này không chỉ sạch mà còn an toàn khi ăn

Không nên rửa thịt lợn bằng nước sạch. Thịt lợn rửa trong nước này không chỉ sạch mà còn an toàn khi...

Địa chỉ ăn ngon - 15.05.2020

Thịt lợn là món mà chúng ta thường ăn nhiều nhất, nhưng khi rửa thịt lợn nhiều người chỉ rửa với nước sạch, thực tế thịt vẫn còn các bụi bẩn và máu. Hãy...

Tôm rang theo cách này đảm bảo ngon khó cưỡng, bên trong đậm vị, vỏ ngoài giòn tan

Tôm rang theo cách này đảm bảo ngon khó cưỡng, bên trong đậm vị, vỏ ngoài giòn tan

Địa chỉ ăn ngon - 14.05.2020

Món tôm rang theo kiểu đảo ngược này sẽ giúp bữa cơm của gia đình thêm hấp dẫn hơn.

Cách làm thịt gà kho niêu đất chuẩn vị khiến vạn người mê

Cách làm thịt gà kho niêu đất chuẩn vị khiến vạn người mê

Địa chỉ ăn ngon - 12.05.2020

Trong lúc giá thịt lợn tăng thì thịt gà là lựa chọn không hề tồi cho các bà nội trợ. Chỉ cần vài phương pháp ướp và chế biến đơn giản dưới đây, hội...

Sau một năm kết hôn chồng trẻ, ca sĩ Thu Thủy đang mang thai con gái ở tháng thứ 5

Sau một năm kết hôn chồng trẻ, ca sĩ Thu Thủy đang mang thai con gái ở tháng thứ 5

Chuyện làng sao - 2 giờ, 13 phút trước

Ca sĩ Thu Thủy mang thai - showbiz Việt lại đón nhận thêm tin vui khiến mọi người vô cùng háo hức.

3 ngày sinh âm lịch đại cát, báo hiệu số mệnh giàu sang phú quý, sự nghiệp thăng hoa, chẳng sợ cái nghèo đeo bám

3 ngày sinh âm lịch đại cát, báo hiệu số mệnh giàu sang phú quý, sự nghiệp thăng hoa, chẳng sợ cái...

Làm sao - 2 giờ, 25 phút trước

Nếu ai sinh vào những ngày âm lịch sau đây, dự báo cuộc đời gặp nhiều may mắn, cuộc sống đầy đủ sung túc.

Cô vợ cao tay dùng 1 chiêu đơn giản mà chồng phải khai ngay khoản quỹ đen

Cô vợ cao tay dùng 1 chiêu đơn giản mà chồng phải khai ngay khoản quỹ đen

VIDEO - 2 giờ, 29 phút trước

Chỉ bằng cách làm khá đơn giản là nói dối nhà có trộm vừa vào lục tung nhà cửa và kêu chồng có cất tiền ở đâu không để vợ kiểm tra xem có...

Uống bao nhiêu mật ong hàng ngày là phù hợp? Nên uống mật ong như thế nào?

Uống bao nhiêu mật ong hàng ngày là phù hợp? Nên uống mật ong như thế nào?

Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 30 phút trước

Nên ăn bao nhiêu mật ong mỗi ngày? Nên tiêu thụ mật ong như thế nào? Là điều mà không phải ai cũng biết.

Kiểm tra tâm lý: Bạn thích trang phục nào nhất? Và xem bạn có giàu khi về già không?

Kiểm tra tâm lý: Bạn thích trang phục nào nhất? Và xem bạn có giàu khi về già không?

Thời trang + - 2 giờ, 30 phút trước

Cùng trắc nghiệm tâm lý qua việc chọn váy để xem mình thuộc loại tính cách nào nhé.

Hàng xóm sang chơi mẹ chồng vờ đon đả bế cháu, lát sau đã dọa tống cổ mẹ con em ra đường

Hàng xóm sang chơi mẹ chồng vờ đon đả bế cháu, lát sau đã dọa tống cổ mẹ con em ra đường...

Tâm sự - 11 giờ, 45 phút trước

Em lấy chồng mới được hơn 5 tháng mà thấy mệt mỏi quá. Chồng em thì không có vấn đề gì, anh yêu thương vợ và sống rất có trách nhiệm, nhưng mẹ chồng...

Minh Triệu nổi loạn với tóc xù mì, hững hờ khoe vòng một nóng bỏng mắt

Minh Triệu nổi loạn với tóc xù mì, hững hờ khoe vòng một nóng bỏng mắt

Album ảnh sao - 11 giờ, 45 phút trước

Mới đây, Minh Triệu gây bất ngờ khi thực hiện bộ ảnh mới theo phong cách nổi loạn táo bạo. Cô chinh phục mái tóc xoăn xù, 'thả rông' khoe vòng một căng đầy...

Tung ảnh mới, Chi Pu vẫn bị soi loạt chi tiết make-up lỗi 'dìm hàng' nhan sắc

Tung ảnh mới, Chi Pu vẫn bị soi loạt chi tiết make-up lỗi 'dìm hàng' nhan sắc

Makeup - 11 giờ, 55 phút trước

Chi Pu xinh thì khỏi bàn nhưng để hình ảnh 'sống ảo' thêm hoàn hảo thì có lẽ cô nàng cần xem lại cách trang điểm của mình.

Hé lộ chân dung hai cậu em trai hiếm khi xuất hiện của MC Mai Ngọc, bất ngờ nhất là cậu út cách chị 20 tuổi

Hé lộ chân dung hai cậu em trai hiếm khi xuất hiện của MC Mai Ngọc, bất ngờ nhất là cậu út...

Hotgirl, hotboy - 11 giờ, 5 phút trước

Dù cách nhau nhiều tuổi nhưng MC Mai Ngọc vẫn rất thân thiết với hai em trai.

Quản lí cũ chia sẻ ảnh 2 tháng trước của cố nghệ sĩ Mai Phương: Nhìn đôi mắt ngấn lệ ấy mà buồn khôn nguôi!

Quản lí cũ chia sẻ ảnh 2 tháng trước của cố nghệ sĩ Mai Phương: Nhìn đôi mắt ngấn lệ ấy mà...

Chuyện làng sao - 12 giờ, 31 phút trước

Đây là khoảng thời gian Mai Phương khá yếu và đối mặt với nhiều vấn đề gia đình nhất.

Chẳng ngại ôm ấp 'cô dâu 62 tuổi' trên sóng livestream thế nhưng chồng trẻ vẫn bị nghi 'diễn', lạnh nhạt với vợ

Chẳng ngại ôm ấp 'cô dâu 62 tuổi' trên sóng livestream thế nhưng chồng trẻ vẫn bị nghi 'diễn', lạnh nhạt với...

Đời sống trẻ - 12 giờ, 37 phút trước

Không để tin đồn thất thiệt lan xa ảnh hưởng đến cuộc sống cá nhân, chồng trẻ của Thu Sao - Hoa Cương đã lên tiếng.

Lâu lắm mới thấy Dương Mịch khoe ngực căng đầy, fan tự hỏi vòng một 'khủng' thế này thì o ép kiểu gì để đóng vai giả trai

Lâu lắm mới thấy Dương Mịch khoe ngực căng đầy, fan tự hỏi vòng một 'khủng' thế này thì o ép kiểu...

Chuyện làng sao - 12 giờ, 4 phút trước

Nữ diễn viên Dương Mịch hút ánh nhìn khi diện áo ôm sát để lộ khuôn ngực tròn đầy gợi cảm.

Ninh Dương Lan Ngọc và Chi Dân lộ ảnh ôm nhau tình tứ khi đi du lịch Đà Lạt cùng nhau

Ninh Dương Lan Ngọc và Chi Dân lộ ảnh ôm nhau tình tứ khi đi du lịch Đà Lạt cùng nhau

Chuyện làng sao - 12 giờ, 15 phút trước

Chi Dân và Lan Ngọc lại tiếp tục bị phát hiện đi du lịch cùng nhau.

Từng bị chê ngực lép, Hà Lade gây sốt khi vòng một bất ngờ căng đầy, bốc lửa

Từng bị chê ngực lép, Hà Lade gây sốt khi vòng một bất ngờ căng đầy, bốc lửa

Hotgirl, hotboy - 12 giờ, 17 phút trước

Trong bộ ảnh mới Hà Lade lại gây chú ý khi có vòng một khủng, khiến dân mạng nghi ngờ cô nâng ngực.

'Nín thở' khi xem clip ông bố hướng dẫn con trai thoát khỏi nanh vuốt của gấu hoang

'Nín thở' khi xem clip ông bố hướng dẫn con trai thoát khỏi nanh vuốt của gấu hoang

VIDEO - 12 giờ, 18 phút trước

Một chú bé 12 tuổi ở Ý đã suýt chút nữa bị gấu vồ khi cùng gia đình đi leo núi. Rất may là nhờ sự hướng dẫn của bố, Alessandro vẫn bình tĩnh...

Tử vi 12 con giáp thứ 5 ngày 28/5/2020: Dần tài lộc vượng phát, Ngọ dễ bị tiểu nhân lợi dụng

Tử vi 12 con giáp thứ 5 ngày 28/5/2020: Dần tài lộc vượng phát, Ngọ dễ bị tiểu nhân lợi dụng

Đời sống số - 14 giờ, 25 phút trước

Cùng xem tử vi nói gì về vận mệnh của 12 con giáp trong ngày thứ 5, 28/5/2020.

Bàng hoàng cảnh bé trai 5 tuổi vô tư đứng trên đỉnh cột điện cao thế

Bàng hoàng cảnh bé trai 5 tuổi vô tư đứng trên đỉnh cột điện cao thế

VIDEO - 14 giờ, 25 phút trước

Không hiểu bằng cách nào cậu bé trèo được lên đỉnh một cột điện cao thế và ung dung đứng trên đó khiến nhiều người không khỏi kinh hãi.

Rinh điện thoại Vsmart Active 3 khi xem livestream MV mới của Khắc Việt trên Gapo

Rinh điện thoại Vsmart Active 3 khi xem livestream MV mới của Khắc Việt trên Gapo

Tin tức nhạc - 17 giờ, 33 phút trước

Khán giả sẽ có cơ hội nhận được điện thoại thông minh Vsmart Active 3 khi xem livestream phát sóng MV mới “Sao em nỡ vậy” của ca sĩ Khắc Việt trên mạng xã...

Ngọc Trinh bị đồn kiếm tiền tỉ mỗi ngày, Ngân 98 lại 'cà khịa': 'cái kiểu đêm 7 ngày 3 ra vào không kể thì dễ thôi'

Ngọc Trinh bị đồn kiếm tiền tỉ mỗi ngày, Ngân 98 lại 'cà khịa': 'cái kiểu đêm 7 ngày 3 ra vào...

Chuyện làng sao - 17 giờ, 37 phút trước

Mặc bị cư dân mạng chỉ trích nhưng Ngân 98 vẫn liên tục có những phát ngôn 'cà khịa' Ngọc Trinh.

03 tiêu chí “vàng” giúp xem phong thủy sim chính xác

03 tiêu chí “vàng” giúp xem phong thủy sim chính xác

Xài gì - 17 giờ, 40 phút trước

“Sinh tử do mệnh - phú quý do trời” hết thảy mọi sự việc đều đã được định sẵn từ khi sinh ra và con người cũng vậy. Nhưng, trong cuộc đời không chỉ...