Đổi vị ngày mới với mực ống dồn thịt hấp xốt me

08:27 29/05/2014

Món mực dồn thịt hấp xốt me với vị ngọt của mực, vị ngọt mà chua chua của me, ăn vào "xừng xực" ngon lắm đó các bạn!

Nguyên liệu: 

- Mực ống (loại khoảng 6 con/kg): 500g

- Nạc dăm xay: 350g

- Hành tím băm: 1 thìa cà phê 

- 1/2 thìa cà phê ớt băm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/4 thìa cà phê tiêu xay 

- Xốt me: Cho 1 thìa súp dầu ăn vào chảo, phi thơm 1 thìa cà phê tỏi băm, cho 150ml nước cốt me vào nồi đun sôi, nêm 1/2 thìa súp nước mắm chấm Knorr và 1/2 thìa cà phê hạt nêmcho vừa ăn.

Các bước thực hiện: 

- Mực ống làm sạch, bỏ râu.

- Trộn đều thịt xay, hành tím băm, ớt băm, hạt nêm  trong bát lớn, để ít nhất 10 phút cho thịt thấm gia vị  

- Cho thịt vào dồn từ từ vào mực cho chắc nhân, đem hấp cách thủy khoảng 20 phút là vừa chín, lấy ra, cắt lát vừa ăn

- Xếp vào đĩa, rưới xốt me pha sẵn vào, trang trí cần tây cho đẹp, dùng nóng với cơm.

- Mách nhỏ: Ngâm mực trong nước rượu pha loãng khoảng 10 phút để khử bớt mùi tanh, rửa lại với nước sạch, để ráo nước.

Chúc các bạn thực hiện thành công món mực ống dồn thịt hấp xốt me này nhé!

Theo Món ngon Việt Nam

MV Cô đơn vì ai - Nhật Thủy

Loading...
Học hỏi diễn viên Hà Anh chuẩn bị mâm cúng thôi nôi cho con

Học hỏi diễn viên Hà Anh chuẩn bị mâm cúng thôi nôi cho con

Sao ăn gì? - 14.01.2020

Trong ngày con gái tròn một tuổi, diễn viên 'Bánh đúc có xương' - Hà Anh và gia đình đã tự chuẩn bị mâm cúng đẹp mắt.

Công thức làm mứt bí tại nhà, không chất phụ gia cho các mẹ tha hồ trổ tài đón Tết

Công thức làm mứt bí tại nhà, không chất phụ gia cho các mẹ tha hồ trổ tài đón Tết

Địa chỉ ăn ngon - 09.01.2020

Tương tự như các loại mứt khác, mứt bí là một trong những món mứt ngon và rất đặc trưng trong những dịp Tết cổ truyền của người dân Việt Nam. Tết đang đến...

Diễn viên 'Bánh đúc có xương' gợi ý mâm cơm cúng rằm tháng Chạp cực đẹp mắt

Diễn viên 'Bánh đúc có xương' gợi ý mâm cơm cúng rằm tháng Chạp cực đẹp mắt

Sao ăn gì? - 08.01.2020

Nếu chưa biết chuẩn bị gì cúng rằm tháng Chạp, hãy tham khảo thực đơn mâm cỗ chay của diễn viên 'Bánh đúc có xương' - Hà Anh dưới đây.

Hướng dẫn cách luộc gà cúng vừa ngon vừa trắng

Hướng dẫn cách luộc gà cúng vừa ngon vừa trắng

Địa chỉ ăn ngon - 30.12.2019

Để gà cúng nhìn hấp dẫn, khi ăn da giòn, thịt mềm mịn và trắng thì phương pháp luộc gà cần lưu ý các bước sau.

Cho trứng vào cùng nước để luộc chín, 99% chúng ta đang làm sai mà không hề biết

Cho trứng vào cùng nước để luộc chín, 99% chúng ta đang làm sai mà không hề biết

Địa chỉ ăn ngon - 30.12.2019

Trứng luộc thường được chọn làm bữa ăn sáng bởi, ngoài giá trị dinh dưỡng (protein và canxi), trứng còn là món ăn dễ chế biến và nhanh gọn.

Sao Việt 24/1/2020: Không có tiền tiêu Tết, Gia Bảo tính đi vay nặng lãi; Nhóm Mây Trắng gặp mặt đón Tất niên

Sao Việt 24/1/2020: Không có tiền tiêu Tết, Gia Bảo tính đi vay nặng lãi; Nhóm Mây Trắng gặp mặt đón Tất...

Chuyện làng sao - 14 phút trước

Sao Việt 24/1/2020: Gia Bảo tính đi vay nặng lãi để có tiền sắm Tết vì không muốn phiền gia đình, bạn bè; Các thành viên của nhóm Mây Trắng gặp mặt đón Tất...

Đời người có 3 thời điểm bước ngoặt của lão hóa! Làm gì để đề phòng và trì hoãn lại sự lão hóa?

Đời người có 3 thời điểm bước ngoặt của lão hóa! Làm gì để đề phòng và trì hoãn lại sự lão...

Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 7 phút trước

Mới đây, một nghiên cứu được công bố trên tạp chí quốc tế hàng đầu về Tự nhiên và Y học cho biết, lão hóa không xảy ra theo tốc độ đồng đều mà...

Sau chuyến từ thiện tại quê nhà, Mỹ Tâm quây quần nấu bánh và làm mứt bên gia đình

Sau chuyến từ thiện tại quê nhà, Mỹ Tâm quây quần nấu bánh và làm mứt bên gia đình

Chuyện làng sao - 1 giờ, 7 phút trước

Mỗi năm, Mỹ Tâm đều dành thời gian để về Đà Nẵng ăn Tết cùng gia đình.

Ngày giáp năm, Thanh Bình nhắn nhủ đến con trai

Ngày giáp năm, Thanh Bình nhắn nhủ đến con trai

Chuyện làng sao - 1 giờ, 16 phút trước

Sau một năm biến động, Thanh Bình đã dành trọng một năm để gửi nhữung tâm tư tình cảm đến con trai.

Khoe khoảnh khắc vượt cạn thiêng liêng, Suboi chính thức sinh con đầu lòng

Khoe khoảnh khắc vượt cạn thiêng liêng, Suboi chính thức sinh con đầu lòng

Chuyện làng sao - 1 giờ, 19 phút trước

Nữ rapper Suboi đã chia sẻ những hình ảnh này đến công chúng.

Hà Tăng cùng chồng và hội bạn thân diện áo dài nền nã trong biệt thự sang chảnh

Hà Tăng cùng chồng và hội bạn thân diện áo dài nền nã trong biệt thự sang chảnh

Chuyện làng sao - 1 giờ, 21 phút trước

Hà Tăng hội tụ toàn những gương mặt khá nổi tiếng như: Phillip Nguyễn, Kathy Uyên, Phương Khánh, Băng Di...

'Sốc' với lý do những lần sao Việt bị cắt vai vào phút chót

'Sốc' với lý do những lần sao Việt bị cắt vai vào phút chót

Toàn cảnh - 1 giờ, 24 phút trước

Không phải là diễn viên nghiệp dư hay ít tên tuổi mà ngay cả những nhân vật đình đám như Dustin Nguyễn, Trường Giang, Trần Bảo Sơn... cũng bị cắt vai vào phút chót...

Níu kéo tình cảm bất thành, con rể vác can xăng châm lửa đốt nhà bố vợ ngày 28 Tết

Níu kéo tình cảm bất thành, con rể vác can xăng châm lửa đốt nhà bố vợ ngày 28 Tết

VIDEO - 11 giờ, 32 phút trước

Sự việc xảy ra tại thôn Cả Am, xã Phúc Hòa, huyện Tân Yên, Bắc Giang. Người đàn ông mang xăng đến tưới trước sân và cửa nhà bố vợ rồi bất ngờ châm...

Sĩ Thanh về quê ra mắt bố mẹ Huỳnh Phương, trang phục của nữ ca sĩ gây chú ý

Sĩ Thanh về quê ra mắt bố mẹ Huỳnh Phương, trang phục của nữ ca sĩ gây chú ý

Chuyện làng sao - 11 giờ, 32 phút trước

Với động thái mới nhất, dân tình đoán đám cưới của cặp đôi Sĩ Thanh và Huỳnh Phương sẽ không còn xa nữa.

Lynk Lee khoe góc nghiêng đầy nữ tính và vô tình bật mí về sự 'lột xác' hiện tại

Lynk Lee khoe góc nghiêng đầy nữ tính và vô tình bật mí về sự 'lột xác' hiện tại

Chuyện làng sao - 12 giờ, 51 phút trước

Khi có người nhận xét ngoại hình của Lynk Lee giống con gái, nam ca sĩ thản nhiên đáp lại: 'Giống gì nữa, là rồi mà'.

Gác lại hết mọi bộn bề, vợ chồng Đăng Khôi đưa hai con dạo phố ngày cận Tết

Gác lại hết mọi bộn bề, vợ chồng Đăng Khôi đưa hai con dạo phố ngày cận Tết

Album ảnh sao - 12 giờ, 52 phút trước

Ngày xuân, vợ chồng Đăng Khôi cùng hai con diện áo dài dạo phố. Với nam ca sĩ thì những phút giây bên gia đình vô cùng quý giá, không có thứ vật chất...

Chúc mừng sinh nhật người yêu ngọt ngào, bạn gái Chi Bảo tiết lộ nguyên nhân anh không bao giờ tổ chức tiệc

Chúc mừng sinh nhật người yêu ngọt ngào, bạn gái Chi Bảo tiết lộ nguyên nhân anh không bao giờ tổ chức...

Chuyện làng sao - 15 giờ, 55 phút trước

Trên trang cá nhân của mình, Lý Thuỳ Chang đã gửi lời chúc mừng sinh nhật đến nam diễn viên nổi tiếng.

Than biệt thự bề bộn với đủ vật dụng trang trí lớn nhỏ, Ngọc Trinh vô tình hé lộ thêm không gian sống 'nhìn phát thèm'

Than biệt thự bề bộn với đủ vật dụng trang trí lớn nhỏ, Ngọc Trinh vô tình hé lộ thêm không gian...

Nhà Sao - 15 giờ, 57 phút trước

"Nữ hoàng nội y" đã vô tình chia sẻ việc đang dọn dần vào tổ ấm mới của mình.

'Hạ cánh nơi anh' bị chỉ trích vì tô hồng cuộc sống ở Bắc Hàn

'Hạ cánh nơi anh' bị chỉ trích vì tô hồng cuộc sống ở Bắc Hàn

Toàn cảnh - 15 giờ, 60 phút trước

Mặc dù nhận được rất nhiều sự yêu mến từ phía khán giả nhưng mới đây bộ phim "Hạ cánh nơi anh" lại vấp phải sự phản đối.

Lộ ảnh con gái xinh như Hoa hậu của Bầu Hòa cùng bố trang trí nhà đón Xuân

Lộ ảnh con gái xinh như Hoa hậu của Bầu Hòa cùng bố trang trí nhà đón Xuân

Đời sống trẻ - 16 giờ, 55 phút trước

Trên trang cá nhân bầu Hòa (Ngô Đình Hòa) bất ngờ chia sẻ hình ảnh con gái xinh như hoa hậu cùng bố trang hoàn nhà cửa chuẩn bị đón Xuân.

Phạm Quỳnh Anh cho hai con gái về quê nội đón Tết với Quang Huy

Phạm Quỳnh Anh cho hai con gái về quê nội đón Tết với Quang Huy

Chuyện làng sao - 17 giờ, 50 phút trước

Có lẽ năm nay sẽ là một cái Tết buồn với Phạm Quỳnh Anh khi không có hai con ở cạnh.

Đã đẹp xuất sắc lại hay 'thả thính' bảo sao Son Ye Jin ở tuổi U40 vẫn hút fan đến vậy

Đã đẹp xuất sắc lại hay 'thả thính' bảo sao Son Ye Jin ở tuổi U40 vẫn hút fan đến vậy

Chuyện làng sao - 17 giờ, 51 phút trước

Nữ diễn viên Son Ye Jin làm người hâm mộ không khỏi bấn loạn bởi vẻ đẹp hết sức tự nhiên trong loạt ảnh quảng cáo mới.

Hội mỹ nhân Việt năm đầu làm dâu: Người khoe nhà sang xịn, người lại thoải mái về thăm bố mẹ đẻ

Hội mỹ nhân Việt năm đầu làm dâu: Người khoe nhà sang xịn, người lại thoải mái về thăm bố mẹ đẻ...

Chuyện làng sao - 18 giờ, 4 phút trước

Bảo Thy, Đông Nhi, Đàm Thu Trang... khiến ai nấy đều tò mò về cái Tết làm dâu đầu tiên của mình.

Thu Thủy: 'Giai đoạn đầu tôi sợ già và ghen với ông xã vì con gái ở ngoài bây giờ đẹp lắm'

Thu Thủy: 'Giai đoạn đầu tôi sợ già và ghen với ông xã vì con gái ở ngoài bây giờ đẹp lắm'...

Chuyện làng sao - 18 giờ, 20 phút trước

Nhìn lại một năm với tai bay vạ gió bất ngờ, Thu Thủy khẳng định, mình đã tìm được niềm tin giữa người với người nhờ ông xã.

Lâm Tâm Như - Hoắc Kiến Hoa và các cặp sao Hoa ngữ khiến thiên hạ nhấp nhổm vì tin đồn lục đục ngày giáp Tết

Lâm Tâm Như - Hoắc Kiến Hoa và các cặp sao Hoa ngữ khiến thiên hạ nhấp nhổm vì tin đồn lục...

Chuyện làng sao - 18 giờ, 20 phút trước

Vào những ngày cận Tết, 4 gia đình sao Hoa ngữ dưới đây liên tục dính tin đồn lục đục.