Thứ năm, 28/03/2024
Cà rốt là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao. Ngoài việc chứa nhiều loại vitamin, nó còn giàu canxi, kali, sắt và đặc biệt là caroten - chất có tác dụng bảo vệ mắt và tốt cho làn da.
Caroten có khả năng hòa tan trong chất béo và chỉ có thể được hấp thụ tốt trong dầu. Vì vậy, tốt nhất nên kho cà rốt với thịt để đảm bảo rằng các hoạt chất được cơ thể hấp thụ và sử dụng.
Vị ngọt của thịt hòa quyện với vị ngọt đặc trưng của cà rốt không ngờ lại vô cùng hòa hợp, hơn nữa cùng làm món ăn thêm đủ chất dinh dưỡng. Món này lại không quá tốn thời gian chế biến nên đây cũng là lựa chọn vô cùng thích hợp cho những bữa cơm tối hàng ngày.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Thịt ba chỉ, cà rốt, gừng, tỏi, rượu nấu, hoa hồi, đường phèn, dầu hào, xì dầu.
Cách thực hiện:
Bước 1: Cà rốt được gọt vỏ, thái miếng vừa ăn. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng dài, gừng thái lát, tỏi bóc vỏ thái làm đôi.
Bước 2: Cho thịt ba chỉ vào chiếc chảo, đảo đều cho đến khi bề mặt thịt săn lại và tiết ra dầu.
Bước 3: Thêm một lượng rượu nấu vào để khử tanh, thêm hoa hồi, gừng thái sợi, tỏi vào phi thơm. Sau đó cho thêm 2 viên đường phèn vào xào để thịt chuyển sang màu vàng.
Bước 4: Thêm 1 thìa dầu hào, 1 thìa xì dầu và nước ấm ngập mặt thịt lợn, sau đó đun trên lửa lớn đến khi sôi thì chuyển sang lửa nhỏ trong 15 phút.
Bước 5: Cho cà rốt vào tiếp tục đun trong 15 phút cho đến khi cà rốt và thịt ba chỉ chín mềm, thêm muối, hạt nêm vừa ăn rồi cho ra đĩa thưởng thức.
Đây là món ăn rất tuyệt vời dành cho mùa đông, vị cà rốt béo nhưng không bị ngấy, vịt ngọt của cà rốt có thể trung hòa vị béo của thịt lợn, ăn rất đậm đà, thơm ngon.
Xem thêm
Nguồn: https://baove.congly.vn/mon-thit-ba-chi-kho-ca-rot-that-ngon-man-man-va-thom-beo-nhung-khong-ngay-an..
Đối với trẻ em, chế độ dinh dưỡng là yếu tố quan trọng không thể...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 18 giờ trước
Dưa cải là món ăn được nhiều người yêu thích. Dưa giòn giòn, chua chua, có thể làm món ăn kèm cơm, cũng có thể dùng để nấu cùng các loại nguyên liệu khác...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 15 giờ trước
Loại rau này vừa ngon, giòn ngọt, xào với thịt rất hấp dẫn, cực kỳ bổ dưỡng, nó hiện đang vào mùa, được bày bán nhiều và rẻ.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 10 giờ trước
Dọc mùng là thức ăn kèm phổ biến với nhiều loại bún hay canh chua, nhưng nếu sơ chế không kỹ khi ăn có thể bị ngứa. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 13 giờ trước
Thịt chân giò luộc là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình, để có đĩa thịt chân giò luộc thơm ngon, bạn hãy áp dụng các mẹo nhỏ dưới đây nhé!
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 14 giờ trước
Mẹo nhỏ dưới đây giúp món xôi của bạn thơm ngon và mềm dẻo hơn, ăn hoài không ngán.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 8 phút trước
Vợ chồng Đông Nhi - Ông Cao Thắng đã hé lộ giới tính “thế lực nhí” thứ 2 với công chúng.
Đi gì - 4 giờ, 34 phút trước
Sở hữu nét đẹp thuần khiết, ngọt ngào, Hotgirl Ceri Thu Hà luôn xuất hiện với nguồn năng lượng tính nữ, khiến người đối diện cảm thấy dễ chịu khi tiếp xúc, mang đến...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 53 phút trước
Lan Ngọc đã đăng dòng trạng thái để nói về những sự cố mà Trương Thế Vinh và Trường Giang gặp phải thời gian qua.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 55 phút trước
Minh Triệu đã có động thái phủ nhận tin tái hợp Kỳ Duyên.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 57 phút trước
Khung ảnh tình cảm của Khởi My và Kelvin Khánh đang được khán giả chú ý.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 58 phút trước
Thương Tín lại gây ồn ào mạng xã hội vì những thông tin liên quan đến nhạc sĩ Tô Hiếu.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 60 phút trước
Phước Sang được người bạn là Phương Bình đến thăm và cập nhật tình hình của ông đến với mọi người.
Kiến thức - 7 giờ, 45 phút trước
Chúng ta thường nói rằng điều quan trọng nhất trong sự tương tác giữa con người với nhau là sự tin tưởng lẫn nhau. Đúng là chỉ có hai người tin tưởng lẫn nhau...
Kiến thức - 7 giờ, 5 phút trước
Có ba điều kiện cơ bản cho sự sống còn của động vật trên trái đất: nước, oxy và thức ăn. Nếu không có ba điều kiện cơ bản này thì không loài động...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 20 phút trước
Khi sắp lâm bồn, diễn viên Phương Oanh rất vui vì được bố mẹ ở quê Hà Nam lên thăm.
Kiến thức - 7 giờ, 20 phút trước
Tự do tài chính, một khái niệm không còn xa lạ với nhiều người, thực chất được định nghĩa khi một người có thể tạo ra nguồn thu nhập thụ động đủ để chi...
Kiến thức - 7 giờ, 21 phút trước
Kể từ tháng 4/2024, những đối tượng này sẽ được hưởng tối đa quyền lợi từ Bảo hiểm y tế (BHYT).
Chuyện làng sao - 7 giờ, 21 phút trước
Hiện tại ở tuổi 48, nhìn Thu Hường, hầu hết khán giả không tìm ra điểm nào của cô Thư đỏng đảnh, đanh đá trong 'Của để dành' năm nào.
Phong thủy - 8 giờ, 18 phút trước
Có rất nhiều người khi được người khác mượn tuổi làm nhà thường băn khoăn không biết là có nên cho hay không? Và khi cho mượn tuổi như vậy có gặp vận xui...
Chăm sóc sức khỏe - 8 giờ, 19 phút trước
Hút thuốc giống như một con dao hai lưỡi, mang lại cảm giác "thoải mái" ngắn hạn nhưng thực tế lại âm thầm lấy đi sinh mạng con người.
Đời sống số - 9 giờ, 33 phút trước
Ngày 29 tháng 3 mang lại may mắn, sự bảo vệ của Bồ Tát, sự giúp đỡ của ba con giáp thịnh vượng.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 51 phút trước
Trong đám cưới Quang Hải, Vũ Quỳnh Trang hay còn được biết đến với nickname Hoa Hậu Vỉa Hè đã có mặt từ rất sớm, lên đồ và đảm nhận vai trò MC hôn...
Chuyện làng sao - 9 giờ, 51 phút trước
Hoa hậu Đặng Thu Thảo sở hữu phong cách thời trang kín đáo thanh lịch dù trải qua nhiều năm đăng quang.
Hotgirl, hotboy - 9 giờ, 52 phút trước
Trong khi truyền thông đưa tin về đám cưới của cầu thủ Quang Hải và vợ Chu Thanh Huyền thì động thái của hội tình cũ như Nhật Lê, Huỳnh Anh, Huyền My... được...
Chuyện làng sao - 9 giờ, 52 phút trước
Võ Hoàng Yến đã có những chia sẻ về tình yêu cũng như hành trình có con của mình.