Chủ nhật, 28/04/2024
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Gà ta, muối, gừng, nấm khô, rượu nấu, đường trắng, hành lá, ớt khô, lá nguyệt quế, hoa hồi.
Cách thực hiện:
Bước 1: Gà mua về được làm sạch, đặc biệt là phần lông gà, phần da gà được rửa sạch bằng nước nhiều lần.
Bước 2: Tách phần cánh gà và đùi gà ra trước, chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Chúng ta nên giữ lại bộ lòng gà, gan gà, kê gà để cho vào hầm cùng.
Bước 3: Cho gà vừa chặt xong vào chậu nước muối, thêm vài lát gừng ngâm trong 5 phút, chà xát nhẹ bằng tay. Thịt gà tươi sau khi rửa sạch hoàn toàn không còn nhiều tiết, nước trong chậu đều khá sạch. Muối có thể làm cho miếng gà sạch hơn, gừng có tác dụng khử tanh. Sau đó, vớt gà ra rửa lại gà với nước sạch một lần nữa.
Bước 4: Nấm khô được ngâm với nước ấm, loại bỏ phần rễ cứng.
Bước 5: Chuẩn bị một chiếc chảo với một chút dầu ăn, thêm hành lá, gừng thái lát, ớt khô, lá nguyệt quế, hoa hồi đảo đều để tạo mùi thơm.
Bước 6: Cho gà vào đảo đều đến khi bà mặt gà săn lại.
Bước 7: Thêm rượu nấu, đường trắng, muối đảo đều tay.
Bước 8: Sau đó cho nước vào, đậy vung đun trên lửa nhỏ và hầm khoảng 1 giờ.
Bước 9: Cho nấm và lòng gà, gan gà, kê gà vào tiếp tục hầm trong 30 phút nữa rồi cho ra bát và thưởng thức.
Công thức chuẩn ở đây chính là một con gà tươi, sau khi làm thịt sẽ được ngâm nước muối và gừng trong khoảng 5 phút là đủ. Chúc các bạn thành công và đừng quên giới thiệu tới bạn bè, người thân nhé!
Xem thêm
Nguồn: https://baove.congly.vn/khi-ham-ga-co-nguoi-dun-soi-nuoc-co-nguoi-ham-truc-tiep-dau-bep-lau-nam-khon..
Với loạt mâm cơm chỉ nhìn thôi cũng đã ngon miệng và mát mắt này,...
Địa chỉ ăn ngon - 10 giờ, 3 phút trước
Sườn heo hầm là món ngon phổ biến trên bàn ăn của các gia đình. Chúng không chỉ bổ dưỡng mà còn thơm ngon và được mọi người vô cùng yêu thích. Tuy nhiên,...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 7 giờ trước
Trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình, việc lựa chọn thực phẩm không chỉ cần đảm bảo vệ sinh an toàn, thơm ngon mà còn phải chú trọng đến giá trị dinh...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 3 giờ trước
Đậu phụ rất giàu protein đậu nành chất lượng cao và chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, trong đó có hàm lượng canxi cao, vượt xa sữa.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 8 giờ trước
Người ta gọi măng xuân là “Vua rau” mùa xuân, không chỉ tươi mát mà còn vì giá trị nội tại của nó là giàu protein thực vật, vitamin C, vitamin B, chất xơ,...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 9 giờ trước
Thịt lợn kho chắc chắn là một trong những món ăn nấu tại nhà được ưa chuộng nhất, đặc biệt là đối với trẻ em! Chắc hẳn nhà nào cũng có một đứa trẻ...
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 49 phút trước
Mùa hè nóng bức là thời điểm khiến cơ thể đổ mồ hôi nhiều, tạo điều kiện cho vi khuẩn gây mùi phát triển. Để cơ thể thơm ngát mà không tốn tiền, bạn...
Kiến thức - 3 giờ, 40 phút trước
Nhiều người cứ nghĩ rằng uống bia không cồn khi cảnh sát giao thông thổi nồng độ sẽ không lên nhưng thực tế lại khác.
Xài gì - 3 giờ, 41 phút trước
Trong số 5 thiết bị 'ngốn điện' nhất, điều hòa chỉ đứng thứ hai. Vậy đâu mới là thiết bị tiêu tốn điện năng nhất trong nhà bạn?
Kiến thức - 3 giờ, 14 phút trước
Trong vũ trụ con giáp rộng lớn, có một vài con giáp nữ. Họ giống như những ngôi sao may mắn của gia đình. Họ không chỉ rạng rỡ mà còn có thể đưa...
Truyền hình - 4 giờ, 51 phút trước
Ngay cả nữ diễn viên nổi tiếng Son Ye Jin và Song Hye Kyo cũng vấp phải những tác phẩm kiểu này.
Kiến thức - 4 giờ, 57 phút trước
Người ta thường nói: “Gia đình tươi đẹp là nguồn gốc của mọi hạnh phúc và sức mạnh”. Khi lớn lên, chúng ta sẽ thấy rằng một gia đình tốt đẹp, có cha yêu...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 13 phút trước
Bảo Anh dù đi diễn tối muộn vẫn tranh thủ về chăm con ngủ.
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 15 phút trước
Bất kể nam hay nữ, ai cũng có lông trên cơ thể, và những bộ phận đặc biệt cũng không ngoại lệ. Nhiều người thậm chí còn có “bãi cỏ bí mật” ở vùng...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 18 phút trước
Cựu thành viên nhóm Ngọt là Vũ Đinh Trọng Thắng có những chia sẻ gây náo loạn mạng xã hội lúc nửa đêm.
Kiến thức - 5 giờ, 26 phút trước
Trước khi xuống tiền mua đất có sổ đỏ hộ gia đình, đây là điều bạn cần nắm vững để tránh phiền phức về sau.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 33 phút trước
Trước khi trở thành ngôi sao phim võ thuật nổi tiếng, Ngô Kinh từng bị mỹ nhân TVB này bỏ vì cho rằng anh không có tiền đồ.
Kiến thức - 6 giờ, 37 phút trước
Tới Tây Trúc và nhận được kinh, nhiều người thắc mắc tại sao Trư Bát Giới dù có phong vị Bồ Tát nhưng vẫn không thể khôi phục lại cơ thể thật của mình....
Truyền hình - 6 giờ, 43 phút trước
Sau khi phát sóng tập 15, “Nữ hoàng nước mắt” nhận nhiều lời chê hơn là khen vì cảnh kết thúc.
Kiến thức - 7 giờ, 13 phút trước
Khổ ải, ít giãi bày; sung sướng, ít tung hứng. Tu thân tích đức, hoàn thiện chính mình, trầm lặng an ổn mà sống mới là chí hướng cuộc đời.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 13 phút trước
Quyết định ly hôn sau 6 năm chung sống, Tạ Đình Phong và Trương Bá Chi khiến bao người tiếc nuối dù họ từng được khen là "cặp đôi vàng" của làng giải trí....
Kiến thức - 7 giờ, 14 phút trước
Thực tế cho chúng ta biết rằng có một số thứ chúng ta không thể đánh mất trong đời, nếu không chúng ta sẽ gặp họa. Nếu bạn không muốn cuộc sống của mình...
Kiến thức - 8 giờ, 43 phút trước
Đây là thắc mắc của nhiều cặp vợ chồng trẻ khi có ý định đón bố mẹ ra thành phố sống cùng hoặc hỗ trợ chăm cháu trong căn hộ chung cư.
Địa chỉ ăn ngon - 8 giờ, 47 phút trước
Với loạt mâm cơm chỉ nhìn thôi cũng đã ngon miệng và mát mắt này, cả gia đình sẽ có khoảng thời gian quây quần, quấn quýt bên nhau trong dịp nghỉ lễ dài....
Truyền hình - 8 giờ, 51 phút trước
Dưới đây là 5 bộ phim truyền hình Hàn Quốc về chủ đề zombie được nhiều khán giả yêu thích.
Kiến thức - 8 giờ, 57 phút trước
Giấc mơ răng gãy rụng khá phổ biến, nhưng ý nghĩa thực sự của nó thì ít người biết.