Món ăn độc ác và ngon nhất ở Pháp, hơn 30 triệu đồng cho mỗi khẩu phần ăn, bạn có biết đó là món gì không?

08:28 16/02/2021

Nói đến ẩm thực Pháp thì nổi tiếng khắp thế giới bởi hương vị thơm ngon tinh tế, nếu bạn đến một nhà hàng cao cấp và thưởng thức các món ăn truyền thống của Pháp, từ món nguội đến món tráng miệng, có tổng cộng mười hai món. Phần ăn tuy nhỏ nhưng rất tinh tế và ngon miệng.

Trong ẩm thực Pháp, có những món ăn cổ điển như súp nấm kem, bánh crepe dâu tây kiểu Pháp, thịt bò hầm rượu vang đỏ, và những món ăn đắt tiền như trứng cá muối, nấm cục và gan ngỗng béo. Một người bạn của tôi đã đi du lịch đến Paris, Pháp và ăn gan ngỗng áp chảo tại một nhà hàng ba sao Michelin. Anh ấy đã đăng hóa đơn lên Moments và đổi nó thành khoảng hơn 35 triệu đồng. Chắc chắn, cuộc sống của một bạo chúa địa phương thật không thể hiểu nổi cho những người bình thường.

gan ngỗng, món ăn pháp, món ăn đắt tiền, người pháp

gan ngỗng, món ăn pháp, món ăn đắt tiền, người pháp

Tuy nhiên gan ngỗng tuy ngon nhưng cũng là món ăn tàn nhẫn nhất, tại sao lại nói như vậy?

Quá trình chăn nuôi ngỗng tàn nhẫn

Gan ngỗng Pháp chọn ngỗng Landes của Châu Âu. Không có gì bí mật khi phần có giá trị nhất trên cơ thể của nó là gan ngỗng, và trọng lượng của gan ngỗng chất lượng cao có thể đạt từ 600 gam đến 900 gam. Người ta nói rằng gan ngỗng ở một số khu vực thậm chí còn nặng 2000 gram, tức là 4 kg. Để có được món gan ngỗng béo ngậy, những người Pháp “thông minh” đã nghĩ ra mẹo là cho ngỗng ăn nhiều quả sung và ngũ cốc mỗi ngày.

gan ngỗng, món ăn pháp, món ăn đắt tiền, người pháp
Món gan ngỗng

Toàn bộ quá trình cho ăn rất đơn giản và tàn nhẫn. Một ống được đưa vào thực quản của con ngỗng lớn, nối trực tiếp với dạ dày, sau đó một cái phễu được đưa vào và thức ăn được đổ trực tiếp vào đó. Thông qua một số lần cho ăn cố định trong ngày, ngỗng bị buộc phải tiêu hóa và hấp thụ nhiều thức ăn hơn, do đó gan ngỗng phát triển và lớn lên trong một thời gian ngắn, và trở nên đầy đặn hơn, cho đến khi nó trở thành bữa ăn của giới quý tộc. Hình dưới là ảnh chụp đầu thế kỷ 20. Một phụ nữ nông dân Pháp đang cho ngỗng vỗ béo.

gan ngỗng, món ăn pháp, món ăn đắt tiền, người pháp

Giờ đây, phương thức vỗ béo nhân tạo lạc hậu này đã được thay thế bằng mô hình chăn nuôi công nghiệp. Những con ngỗng lớn được nuôi trong một nhà máy chăn nuôi đặc biệt và chúng được nhốt trong một chiếc lồng sắt nhỏ để kiếm ăn suốt đời. Không gian hoạt động bị giảm đến mức tối thiểu. Mục đích là để gan của ngỗng lớn tích tụ đủ chất béo. Thức ăn làm từ ngô và mỡ được đưa trực tiếp vào dạ dày của ngỗng thông qua ống của máy cho ăn tiên tiến, giống như con người, mỗi ngày có ba bữa ăn và mỗi bữa bắt buộc phải ăn ít nhất một khẩu phần ăn. Chế độ cho ăn cường độ cao như vậy sẽ kéo dài đủ 21 ngày, do đó gan ngỗng có thể lớn gấp 10 lần bình thường.

gan ngỗng, món ăn pháp, món ăn đắt tiền, người pháp

Mặc dù phương pháp cho ăn tàn nhẫn này đã bị nhiều nhà bảo vệ động vật phản đối gay gắt nhưng nhu cầu thị trường đối với gan ngỗng vẫn tiếp tục tăng trong những năm gần đây, đứng trước lợi ích, không người chăn nuôi nào sẵn sàng từ bỏ phương pháp cho ăn này.

gan ngỗng, món ăn pháp, món ăn đắt tiền, người pháp

Một món ngon trong ẩm thực Pháp

Không phải món gan ngỗng nào cũng có thể trở thành món ngon của người Pháp, và gan ngỗng bị thương hoặc hư hỏng sẽ bị loại bỏ. Để thưởng thức hương vị nguyên bản của gan ngỗng, hãy sử dụng cách nấu đơn giản nhất: Cắt gan ngỗng thành từng lát dày mà không cần thêm một chút dầu hay muối, cho vào nồi và chiên nhanh ở nhiệt độ cao cho đến khi bề mặt có màu vàng cháy, dậy mùi thơm phức, bạn có thể bày gan ngỗng ra đĩa, nếm thử khi còn nóng, có thể nếm được vị mềm và thanh của nó.

gan ngỗng, món ăn pháp, món ăn đắt tiền, người pháp

Món chính nấu với gan ngỗng, nổi tiếng nhất là sử dụng miếng bít tết mềm và tốn nhiều công sức với gan ngỗng đầy đặn, sau đó rưới nước sốt đặc làm từ nấm cục và rượu Madeira, rắc thêm vài lát nấm cục, món ăn này chỉ kết hợp ba phần trên. Nguyên liệu này đã trở thành một trong những món ăn yêu thích nhất của người giàu.

gan ngỗng, món ăn pháp, món ăn đắt tiền, người pháp

Gan ngỗng cũng hợp với mọi loại rượu, khi nếm thử có thể kèm theo rượu gin, rượu whisky, rượu mạnh, rượu táo,… Ngon nhất là rượu trắng.

gan ngỗng, món ăn pháp, món ăn đắt tiền, người pháp

Hồ Yên (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mon-an-doc-ac-va-ngon-nhat-o-phap-hon-30-trieu-dong-cho-.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mon-an-doc-ac-va-ngon-nhat-o-phap-hon-30-trieu-dong-cho-moi-khau-phan-an-ban-co-biet-do-la-mon-gi-khong-72482.html

Làm thêm bước này khi muối dưa cải, chỉ một đêm là ăn được, dưa cải giòn tan và vàng ươm, nấu gì cũng ngon

Làm thêm bước này khi muối dưa cải, chỉ một đêm là ăn được, dưa cải giòn tan và vàng ươm, nấu...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 10 giờ trước

Dưa cải là món ăn được nhiều người yêu thích. Dưa giòn giòn, chua chua, có thể làm món ăn kèm cơm, cũng có thể dùng để nấu cùng các loại nguyên liệu khác...

Loại rau đang bán nhiều, được mệnh danh là 'vua rau' của mùa xuân, xào với thịt ngon và bổ không gì sánh bằng

Loại rau đang bán nhiều, được mệnh danh là 'vua rau' của mùa xuân, xào với thịt ngon và bổ không gì...

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 7 giờ trước

Loại rau này vừa ngon, giòn ngọt, xào với thịt rất hấp dẫn, cực kỳ bổ dưỡng, nó hiện đang vào mùa, được bày bán nhiều và rẻ.

Cứ làm thử xem sao: Dọc mùng thêm thứ này, vừa nhanh sạch nhựa, không lo ngứa

Cứ làm thử xem sao: Dọc mùng thêm thứ này, vừa nhanh sạch nhựa, không lo ngứa

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 2 giờ trước

Dọc mùng là thức ăn kèm phổ biến với nhiều loại bún hay canh chua, nhưng nếu sơ chế không kỹ khi ăn có thể bị ngứa. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết...

Luộc thịt chân giò xong đừng vội vớt ra, làm thêm 1 bước để thịt trắng thơm, chắc giòn, ngon 'xoắn lưỡi'

Luộc thịt chân giò xong đừng vội vớt ra, làm thêm 1 bước để thịt trắng thơm, chắc giòn, ngon 'xoắn lưỡi'...

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 4 giờ trước

Thịt chân giò luộc là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình, để có đĩa thịt chân giò luộc thơm ngon, bạn hãy áp dụng các mẹo nhỏ dưới đây nhé!

Nấu xôi chỉ bỏ nước là chưa đủ, làm theo cách này xôi mềm dẻo, thơm ngon, tiết kiệm một nửa thời gian nấu

Nấu xôi chỉ bỏ nước là chưa đủ, làm theo cách này xôi mềm dẻo, thơm ngon, tiết kiệm một nửa thời...

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 6 giờ trước

Mẹo nhỏ dưới đây giúp món xôi của bạn thơm ngon và mềm dẻo hơn, ăn hoài không ngán.

Gửi 27 tỷ đồng vào ngân hàng 'bốc hơi' còn 43 nghìn: 5 nguyên tắc khi gửi tiết kiệm để không bị mất sạch tiền trong tài khoản

Gửi 27 tỷ đồng vào ngân hàng 'bốc hơi' còn 43 nghìn: 5 nguyên tắc khi gửi tiết kiệm để không bị...

Kiến thức - 2 giờ, 49 phút trước

Sau hàng loạt vụ việc tiền gửi tiết kiệm tại các ngân hàng 'không cánh mà bay' gây xôn xao, chuyên gia chỉ bạn một số nguyên tắc để an toàn hơn khi gửi...

Khám sức khỏe hàng năm có cần thiết không? Danh sách kiểm tra thể chất phải làm cho mọi lứa tuổi, hãy lưu giữ cho gia đình bạn

Khám sức khỏe hàng năm có cần thiết không? Danh sách kiểm tra thể chất phải làm cho mọi lứa tuổi, hãy...

Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 49 phút trước

Hầu hết các vấn đề xảy ra trong cơ thể đều không xuất hiện một cách đột ngột mà đã tích lũy và phát triển từng bước từ những vấn đề nhỏ thành những...

Người xưa khuyên rằng: '5 thứ được cho, thân mấy cũng đừng nhận', 5 thứ được cho ở đây là gì?

Người xưa khuyên rằng: '5 thứ được cho, thân mấy cũng đừng nhận', 5 thứ được cho ở đây là gì?

Đời sống số - 2 giờ, 49 phút trước

Có những câu nói dân gian từ nghìn đời truyền lại, giờ vẫn đúng! Người xưa nói rằng, có 5 món quà không nên cho hay tặng, ai cũng nên lưu ý!

Cách giáo dục của người cha quyết định số phận đứa trẻ 20 năm sau, lời khuyên các ông bố nên đọc

Cách giáo dục của người cha quyết định số phận đứa trẻ 20 năm sau, lời khuyên các ông bố nên đọc...

Kiến thức - 2 giờ, 49 phút trước

Vai trò của người cha trong việc giáo dục con cái vô cùng quan trọng!

Dự đoán mới nhất của các chuyên gia: Nếu người dân bình thường đổi tiền tiết kiệm lấy 4 thứ này thì 10 năm tới họ sẽ không lo mất giá

Dự đoán mới nhất của các chuyên gia: Nếu người dân bình thường đổi tiền tiết kiệm lấy 4 thứ này thì...

Kiến thức - 3 giờ, 16 phút trước

Trong môi trường kinh tế hiện nay, người dân thường phải đối mặt với áp lực mất giá tiền gửi. Nhiều yếu tố như lạm phát, lãi suất giảm và sự bất ổn của...

Lời tỏ tình đặc biệt của Quang Hải lần đầu được Chu Thanh Huyền bật mí ngay...

Khi mua trứng vịt lộn, có sự khác biệt lớn giữa việc chọn “vỏ trắng” hay “vỏ xanh”, nên tìm hiểu kỹ trước khi mua

Khi mua trứng vịt lộn, có sự khác biệt lớn giữa việc chọn “vỏ trắng” hay “vỏ xanh”, nên tìm hiểu kỹ...

Kiến thức - 4 giờ, 40 phút trước

Trứng vịt là loại trứng thường gặp trong cuộc sống của chúng ta, ngoài ra còn có trứng ngỗng, trứng cút không thể tách rời khỏi chúng ta. Trứng vịt chứa nhiều chất dinh...

Màu hồng không chỉ dành cho các bé gái! Phối item “hồng” xuân hè như thế này là thời trang mà không cần giả vờ xinh

Màu hồng không chỉ dành cho các bé gái! Phối item “hồng” xuân hè như thế này là thời trang mà không...

Thời trang + - 4 giờ, 54 phút trước

Người ta nói con gái vốn dĩ không thể cưỡng lại được “màu hồng”. Phụ nữ dù ở lứa tuổi nào thì chỉ cần mặc màu hồng là sẽ thấy ngay sự dịu dàng...

Tết Thanh Minh năm nay khác thường, hãy nhớ: “Tứ quả trước mộ không được cúng, cúng xong cũng không được đi ba nơi”

Tết Thanh Minh năm nay khác thường, hãy nhớ: “Tứ quả trước mộ không được cúng, cúng xong cũng không được đi...

Kiến thức - 4 giờ, 54 phút trước

Thời gian trôi qua rất nhanh, ngày tảo mộ đang đến trong nháy mắt, như chúng ta đã biết, ngày tảo mộ là một ngày lễ truyền thống ở nước ta, mỗi khi ngày...

Trắc nghiệm tâm lý: Nếu bạn sống một mình, bạn muốn ở phòng ngủ nào? Xem bạn còn cách sự giàu có bao xa?

Trắc nghiệm tâm lý: Nếu bạn sống một mình, bạn muốn ở phòng ngủ nào? Xem bạn còn cách sự giàu có...

Đời sống số - 4 giờ, 55 phút trước

Hãy cùng nhìn vào 3 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một phòng ngủ mà bạn muốn ngủ ở đó nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu...

Sao Việt 29/3: Hương Tràm lên tiếng về tin đồn bí mật sinh đôi? Ca sĩ Nhật Thủy tranh thủ check-in khi đi lưu diễn nước ngoài

Sao Việt 29/3: Hương Tràm lên tiếng về tin đồn bí mật sinh đôi? Ca sĩ Nhật Thủy tranh thủ check-in khi...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 8 phút trước

Tin sao Việt hot nhất ngày 29/3/2024: Dân mạng xôn xao trước clip Hương Tràm bên hai nhóc tỳ khóc khỉnh làm rộ tin đồn nữ ca sĩ bí mật sinh con ở Mỹ....

Sau khi mất việc làm lao công ở Mỹ, Trang Trần được chồng dẫn đi mua xe ô tô mới

Sau khi mất việc làm lao công ở Mỹ, Trang Trần được chồng dẫn đi mua xe ô tô mới

Chuyện làng sao - 4 giờ, 8 phút trước

Được chồng khuyên mua xe đắt tiền nhưng Trang Trần từ chối. Mẫu xe 7 chỗ cựu người mẫu mới tậu thuộc dòng tầm trung và có giá không quá đắt đỏ nếu mua...

Đông Nhi - Ông Cao Thắng chính thức công khai giới tính nhóc tỳ thứ 2, phản ứng của bé Winnie mà hạnh phúc lây

Đông Nhi - Ông Cao Thắng chính thức công khai giới tính nhóc tỳ thứ 2, phản ứng của bé Winnie mà...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 8 phút trước

Vợ chồng Đông Nhi - Ông Cao Thắng đã hé lộ giới tính “thế lực nhí” thứ 2 với công chúng.

Cặp đôi vẫy tay chào tạm biệt sau khi ly hôn, người vợ quay lại ngồi xổm dưới đất khóc, không ngờ giây tiếp theo lại ấm áp đến thế!

Cặp đôi vẫy tay chào tạm biệt sau khi ly hôn, người vợ quay lại ngồi xổm dưới đất khóc, không ngờ...

Đời sống trẻ - 4 giờ, 10 phút trước

Cảnh ly hôn của một cặp đôi ở Quảng Đông, Trung Quốc, giống như một vở kịch tình cảm, khiến người chứng kiến không khỏi xúc động.

Công nương Kate đang trải qua liệu trình hóa trị phòng ngừa để điều trị ung thư? Bác sĩ ung thư đã nói điều này

Công nương Kate đang trải qua liệu trình hóa trị phòng ngừa để điều trị ung thư? Bác sĩ ung thư đã...

Tin trong ngày - 4 giờ, 10 phút trước

Ngày 22/3, Công nương Kate thông báo, cô mắc ung thư và đang ở giai đoạn đầu của liệu pháp hóa trị. Cô cũng bày tỏ mong muốn có "thời gian, không gian và...

Ảnh cũ cách đây 15 năm giữa Song Joong Ki, mỹ nhân 'Vườn sao băng' và sao nữ 'Gia đình là số 1'

Ảnh cũ cách đây 15 năm giữa Song Joong Ki, mỹ nhân 'Vườn sao băng' và sao nữ 'Gia đình là số...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 10 phút trước

Nam diễn viên Song Joong Ki chụp hình vô cùng tình tứ bên cạnh hai ngôi sao sở hữu diện mạo xinh đẹp.

3 vị trí việc làm lương cao dành cho người biết tiếng Hàn, đặc biệt là vị trí thứ 2, thu nhập hàng tỷ/năm

3 vị trí việc làm lương cao dành cho người biết tiếng Hàn, đặc biệt là vị trí thứ 2, thu nhập...

Doanh nghiệp - 4 giờ, 10 phút trước

Bên cạnh nhiều công ty, doanh nghiệp Hàn Quốc đẩy mạnh đầu tư vào nước ta thì làn sóng văn hóa du nhập thông qua âm nhạc, phim ảnh cũng là lý do tiếng...

Ryeowook (Super Junior) thông báo kết hôn với bạn gái idol kém 7 tuổi

Ryeowook (Super Junior) thông báo kết hôn với bạn gái idol kém 7 tuổi

Chuyện làng sao - 4 giờ, 10 phút trước

Trên trang cá nhân mới đây, nam thần tượng Ryeowook (Super Junior) đã thông báo kết hôn khiến nhiều người bất ngờ.

Hà Nhi mang trang sức bạc tỷ của thương hiệu Angel P Jewelry trong MV “Khước Từ”

Hà Nhi mang trang sức bạc tỷ của thương hiệu Angel P Jewelry trong MV “Khước Từ”

Chuyện làng sao - 4 giờ, 11 phút trước

Làng giải trí Việt đã chứng kiến một sự kết hợp ngoạn mục giữa âm nhạc và trang sức cao cấp khi ca sĩ Hà Nhi xuất hiện vô cùng lộng lẫy với món...

Vừa tỉnh lại sau khi tự tử hậu tố chồng cũ bạo hành, Areum (T-ara) lại đối diện việc bạn trai 'dính phốt' lợi dụng mình để moi tiền người hâm mộ

Vừa tỉnh lại sau khi tự tử hậu tố chồng cũ bạo hành, Areum (T-ara) lại đối diện việc bạn trai 'dính...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 45 phút trước

Theo truyền thông,nữ ca sĩ Areum đã tỉnh lại sau thời gian bất tỉnh và điều trị trong bệnh viện. Ngay sau khi tỉnh lại, nữ thần tượng đã lên tiếng trước việc bạn...

Lau sàn nhà bằng nước xả quần áo chắc chắn sẽ khiến bạn bất ngờ, công dụng làm sạch tăng lên gấp bội, thử ngay nhé!

Lau sàn nhà bằng nước xả quần áo chắc chắn sẽ khiến bạn bất ngờ, công dụng làm sạch tăng lên gấp...

Làm sao - 5 giờ, 45 phút trước

Nước xả vải tưởng chỉ để làm mềm quần áo, không ngờ nó cũng là 'bảo bối' lau sàn của nhiều bà nội trợ và nhân viên vệ sinh.