Măng đắng nộm hoa ban: Món đặc sản ngon khó cưỡng của núi rừng Tây Bắc

13:48 08/03/2021

Hoa ban đang nở ngập trời, ít người biết rằng có thể làm được món ngon khó cưỡng từ loại hoa này.

Tháng 3 về cũng là mùa hoa ban nở rộ. Đây là loài hoa được trồng nhiều ở vùng Tây Bắc. Nhưng hiện tại ở Hà Nội loại hoa này cũng được trồng khá nhiều. Mùa này, các chị em thường rủ nhau đi chụp ảnh với hoa ban. Vẻ đẹp mỏng manh, thanh khiết của loài hoa từ núi rừng khiến nhiều người mê đắm. Nhưng ít ai biết được rằng loại hoa này cũng có thể làm nguyên liệu để chế biến món ăn rất ngon. Trong đó phải kể đến món măng đắng nộm hoa ban.

Nguyên liệu và sơ chế:

hoa ban, hoa ban nộm măng đắng, món ngon

- Măng đắng xắt nhỏ ngâm nước muối 30 phút, sau đó luộc 2 lần rồi vớt ra để ráo.

hoa ban, hoa ban nộm măng đắng, món ngon

- Hoa ban cần chọn những bông tươi, ngắt lấy những cánh hoa dày để dùng.

- Cá suối nướng.

hoa ban, hoa ban nộm măng đắng, món ngon

- Pha hỗn hợp nước trộn chanh, tỏi, ớt, rau húng và rau mùi đã thái nhỏ.

Cách làm:

- Trộn nhẹ nhàng đều tay măng, hoa ban, cá và nước chanh tỏi ớt đã pha trước đó.

hoa ban, hoa ban nộm măng đắng, món ngon

Món măng đắng nộm hoa ban khi hoàn thành (Ảnh minh họa).

- Để các gia vị ngấm đều rồi cho ra đĩa. Tất cả hoà quyện tạo nên một hương vị đặc trưng của núi rừng: vị đậm đà, thơm nồng của cá nướng, vị bùi bùi, ngầy ngậy của hoa ban và vị đăng đắng của măng tươi. Món này, ai đã ăn một lần sẽ nhớ mãi hương vị của nó.

Xem thêm

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mang-dang-nom-hoa-ban-mon-dac-san-ngon-kho-cuong-cua-nui.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mang-dang-nom-hoa-ban-mon-dac-san-ngon-kho-cuong-cua-nui-rung-tay-bac-74436.html

#hoa ban

# hoa ban nộm măng đắng

# món ngon

VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Hải Tú lộ diện với nhan sắc ngọt ngào cùng visual nức nở, bị soi đội mũ cặp với Sơn Tùng

Tin Mới Nhất

Được Thần Giàu 'sủng ái', từ ngày 20 tháng 4, tài lộc ập đến, 4 con giáp 'thời tới cản không nổi'

Ngôi sao phim hành động Phan Chí Bửu lập võ đường MMA chuyên nghiệp, hút võ sĩ TP. HCM

Con trai Hòa Minzy bị mẹ 'trừng trị' bằng cách này khi lười học, tưởng không hay mà lại hay không tưởng

Lần đầu xuất hiện tại sự kiện sau cầu hôn, vợ chưa cưới của Anh Đức vướng nghi vấn bầu bí

Bên trong sinh nhật lần thứ 50 của Victoria Beckham: Nhà thiết kế lên máy bay tới Pháp cùng gia đình để ăn tối tại nhà hàng trị giá gần 7 triệu một người

Thu Phương bất ngờ và chốt một câu chắc nịch trước tin đồn huỷ hôn Dũng Taylor

Diệu Nhi - Anh Tú nắm tay tình hết nấc khi đến Bali

Nó là 'Vua miễn dịch', 1 miếng có tới 17 loại axit amin, bổ can thận tinh, tăng cường miễn dịch, người huyết áp cao cũng ăn được

Một trò lừa đảo đã xuất hiện ở vùng nông thôn: Cả ngôi làng đã bị lừa trong 3 ngày, kẻ lừa đảo chơi chiêu tâm lý 'cao tay'

Lịch biểu diễn nhạc nước ở Times City. Ngoài nhạc nước, còn có gì vui chơi khi đến Times City?

Nhiều Người Đọc

Cùng chung ông bố nổi tiếng là Lý Liên Kiệt, con gái của Hoàng Thu Yến và con gái của Lợi Trí lại có khoảng cách quá lớn

Thông tin hiếm về chồng chưa cưới của Midu: Giàu và giỏi, chuẩn soái ca

Ca sĩ Lương Ngọc Diệp đột ngột qua đời, hưởng dương 37 tuổi

Sao Việt 18/4: Chồng Khánh Thi đẹp trai hay xấu trai? Hòa Minzy 'sượng mặt' trước câu hỏi của fan khi xin chụp ảnh cùng

Chỉ cho nước vào nấu cơm là một thiếu sót lớn, để tôi dạy bạn một mẹo mà các nhà hàng không chia sẻ, cơm sẽ mềm và ngon!

Ngày mai 19.4.2024: Vận may của bốn con giáp tăng vọt và cơ hội 'đổi vận làm giàu' sắp xảy ra!

Nam Em tiết lộ chồng chưa cưới trả nợ hàng trăm triệu cho mình, khẳng định một câu gây chú ý

Liên kết hữu ích

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

Cá ăn kiểu này ngon nhất, đơn giản mà bổ dưỡng, khi ra khỏi nồi mềm và ngọt, thậm chí ăn 3 lần một tuần cũng chưa đủ

Chỉ cho nước vào nấu cơm là một thiếu sót...

Mẹo nhỏ nấu cơm sau đây sẽ giúp các chị em nội trợ có bữa...

Đầu bếp bậc thầy dạy bạn cách làm món thịt bò sốt tương đích thực, ngon gấp trăm lần nhà hàng.

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 9 giờ trước

Thịt bò rất giàu protein nhưng lại có hàm lượng chất béo rất thấp nên là thực phẩm thịt rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, gia đình có trẻ nhỏ, thịt bò giúp...

Cách hầm chân giò lợn om đậu nành bổ dưỡng và giàu collagen

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 19 giờ trước

Móng giò hầm đậu nành là món ăn đơn giản nhưng lại rất ngon miệng, bổ dưỡng, giàu collagen và tốt cho sức khỏe của mọi lứa tuổi.

Vợ tôi ném cả con gà vào nồi cơm điện như thế này, không cho thêm một giọt nước nào, sau khi...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 5 giờ trước

Gia đình tôi ở nông thôn, mỗi năm chúng tôi nuôi vài con gà để tiêu thụ. Về cơ bản, gà được chiên tại nhà, nhưng hôm nay vợ tôi rất giàu trí tưởng...

Đặc sản 'bảy sắc cầu vồng' của Việt Nam đang vào mùa, rất nhiều và rất rẻ, tưởng chỉ dành cho người...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 6 giờ trước

Hiện tại cũng là lúc loại đặc sản "bảy sắc cầu vồng" này vào mùa, rất nhiều và bán rẻ như cho, nếu gặp, bạn hãy mua về ăn thử nhé!

Món ăn đặc trưng ngày Giỗ Tổ Hùng Vương, dù đi đâu về đâu cũng nên thử 1 lần cho biết

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 8 giờ trước

Giỗ Tổ Hùng Vương 10/3 âm lịch đã cận kề, dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu loạt món ăn đặc trưng cho ngày Lễ lớn này, bạn nên thưởng thức cùng gia đình...

TIN ĐƯỢC QUAN TÂM

MC Thảo Vân gặp tai nạn giao thông, tình hình sức khỏe thế nào?...

Sao Việt 19/4: Ca sĩ Lương Ngọc Diệp nhận kết quả ung thư và...

Nữ diễn viên Việt từng bị chính bố chồng đẩy ra đường cùng ba...

Tô Hữu Bằng cao 174cm, đứng cùng Huỳnh Hiểu Minh 179cm, netizen: 'Nhìn là...

Trường Giang dạy con không giống ai khi ái nữ bất ngờ bị hỏi...

Hoa hậu Ý Nhi đã kết hôn với bạn trai lâu năm, thực hư...

Hậu lên tiếng bảo vệ, Thiều Bảo Trâm bị nghi đang sang Pháp thăm...

TIN MỚI NHẤT

Được Thần Giàu 'sủng ái', từ ngày 20 tháng 4, tài lộc ập đến, 4...

Ngôi sao phim hành động Phan Chí Bửu lập võ đường MMA chuyên nghiệp, hút...

2 giờ, 36 phút trước Ngôi sao phim hành động Phan Chí Bửu lập võ đường MMA chuyên nghiệp, hút võ sĩ TP. HCM
2 giờ, 53 phút trước Con trai Hòa Minzy bị mẹ 'trừng trị' bằng cách này khi lười học, tưởng không hay mà lại hay không tưởng
2 giờ, 53 phút trước Lần đầu xuất hiện tại sự kiện sau cầu hôn, vợ chưa cưới của Anh Đức vướng nghi vấn bầu bí
2 giờ, 53 phút trước Bên trong sinh nhật lần thứ 50 của Victoria Beckham: Nhà thiết kế lên máy bay tới Pháp cùng gia đình để ăn tối tại nhà hàng trị giá gần 7 triệu một người
2 giờ, 53 phút trước Thu Phương bất ngờ và chốt một câu chắc nịch trước tin đồn huỷ hôn Dũng Taylor
2 giờ, 54 phút trước Diệu Nhi - Anh Tú nắm tay tình hết nấc khi đến Bali
2 giờ, 15 phút trước Nó là 'Vua miễn dịch', 1 miếng có tới 17 loại axit amin, bổ can thận tinh, tăng cường miễn dịch, người huyết áp cao cũng ăn được
3 giờ, 11 phút trước Một trò lừa đảo đã xuất hiện ở vùng nông thôn: Cả ngôi làng đã bị lừa trong 3 ngày, kẻ lừa đảo chơi chiêu tâm lý 'cao tay'
3 giờ, 11 phút trước Lịch biểu diễn nhạc nước ở Times City. Ngoài nhạc nước, còn có gì vui chơi khi đến Times City?
3 giờ, 11 phút trước Có 3 thứ là 'bảo bối' để trồng cây, rắc một nắm vào chậu, lá cả năm không vàng, chồi non bật liên tục
3 giờ, 11 phút trước Ngành ở Việt Nam người 1 năm kinh nghiệm lương 15.000 USD/năm, CEO: 'Bạn nào làm ngành này 10 năm mà không 'ngon' anh bỏ nghề'
5 giờ, 23 phút trước Câu nói xưa: 'Có tiền đừng mua đất ven sông, giàu có không lấy vợ tái giá', tại sao vậy? Mua đất ven sống thì sao?
5 giờ, 23 phút trước Tài tử 'Chuyện tình Harvard' thời chỉ đóng vai phụ họa bên cạnh người tình màn ảnh của Hyun Bin
5 giờ, 24 phút trước Sơn nhà xong, thợ sơn thường mò mẫm dưới đáy thùng và thấy tiền, lý do là gì không phải ai cũng biết
5 giờ, 24 phút trước Lý Nhã Kỳ phản ứng bất ngờ khi bị fan bắt gặp và đuổi theo chụp ảnh bằng xe máy
5 giờ, 24 phút trước Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh tự tin khoe mặt mộc và vóc dáng hậu sinh con, liệu có 'đỉnh' như xưa?
6 giờ, 33 phút trước MC Thảo Vân gặp tai nạn giao thông, tình hình sức khỏe thế nào?
6 giờ, 58 phút trước Hành trình của Đàm Đức từ TikToker đến Phó Giám đốc tại Aikomi
6 giờ, 58 phút trước Một nhà hàng kỳ lạ ở Nhật Bản, khách muốn ăn cá thì phải tự bắt, không bắt được thì phải làm sao?
6 giờ, 58 phút trước Bạn có thể biết mình có sống lâu hay không bằng cách nhìn vào nhịp tim của mình? Nhịp tim bình thường của người già trong 1 phút là bao nhiêu?
6 giờ, 58 phút trước Nhà có đủ 5 mệnh Kim - Mộc - Thủy - Hỏa - Thổ ảnh hưởng gì đến hạnh phúc và sự giàu có?
6 giờ, 59 phút trước Bốn kiểu tóc nam thịnh hành để mở khóa phong cách thời trang mới của bạn, nếu thích thì đừng bỏ lỡ
6 giờ, 59 phút trước Chuồn chuồn bay vào nhà báo hiệu trước những sự việc này trong tương lai, là điềm tốt hay điềm xấu?
7 giờ, 36 phút trước Học sinh tiểu học “đào trứng chim” tìm bảo vật quốc gia quý hiếm, chuyên gia: Trị giá ít nhất 5 tỷ đồng
7 giờ, 1 phút trước Một thứ bẩn gấp 10 lần bồn cầu mà hầu hết mọi người đều mang theo hàng ngày, ai cũng nên chú ý để giữ sức khỏe an toàn

ĐỪNG BỎ LỠ

Cùng chung ông bố nổi tiếng là Lý Liên Kiệt, con gái của...

Thông tin hiếm về chồng chưa cưới của Midu: Giàu và giỏi, chuẩn...

Ca sĩ Lương Ngọc Diệp đột ngột qua đời, hưởng dương 37 tuổi...

Sao Việt 18/4: Chồng Khánh Thi đẹp trai hay xấu trai? Hòa Minzy...

Chỉ cho nước vào nấu cơm là một thiếu sót lớn, để tôi...

Ngày mai 19.4.2024: Vận may của bốn con giáp tăng vọt và cơ...

Nam Em tiết lộ chồng chưa cưới trả nợ hàng trăm triệu cho...

Diệu Nhi - Anh Tú nắm tay tình hết nấc khi đến Bali

Chuyện làng sao - 2 giờ, 54 phút trước

Diệu Nhi - Anh Tú lần đầu dự sự kiện thời trang quốc tế cùng nhau.

Nó là 'Vua miễn dịch', 1 miếng có tới 17 loại axit amin, bổ can thận tinh, tăng cường miễn dịch, người...

Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 15 phút trước

Muốn có sức khỏe tốt, hãy ăn nhiều loại thực phẩm giàu dinh dưỡng này để cơ thể luôn trong trạng thái khỏe mạnh và minh mẫn nhé!

Một trò lừa đảo đã xuất hiện ở vùng nông thôn: Cả ngôi làng đã bị lừa trong 3 ngày, kẻ lừa...

Kiến thức - 3 giờ, 11 phút trước

Xã hội không ngừng phát triển kéo theo đó là việc xuất hiện ngày càng nhiều các hình thức lừa đảo. Đặc biệt, tại các khu vực nông thôn, những kẻ xấu đã không...