Thứ hai, 29/04/2024
Bánh bao lá sen kẹp thịt lợn sốt
Nguyên liệu: 500 gram thịt lợn ba chỉ, 12 bánh bao lá sen không nhân (bánh bao thường không nhân), đường phèn đã thắng màu, gia vị (hoa hồi, cỏ nhọ nồi, thì là, sả, lá nguyệt quế, quế chi...), hành lá xắt nhỏ, xì dầu, muối, bột ngọt, dầu salad....
Thực hành:
1. Thịt lợn cạo sạch lông, cho vào nồi nước sôi trần qua, vớt ra, sau đó quết một ít đường thắng màu lên bề mặt da. Chiên thịt trong chảo dầu đến khi da vàng, vớt ra và đặt sang một bên để ráo. Ngoài ra, ngâm gia vị vào nước và rửa sạch.
2. Cho một ít dầu vào nồi đun sôi lên, cho gia vị vào chiên sơ qua vài lần rồi cho lượng nước vừa ăn vào. Sau đó thêm đường, xì dầu, muối và bột ngọt, cho thịt lợn vào đun cho đến khi chín mềm rồi mới vớt ra.
3. Cắt miếng thịt lợn thành từng lát lớn. Đổ một ít nước sốt sau khi bắc ra tô, hấp cách thủy 10 phút, đậy vung nhỏ lại, rắc một ít hành lá thái nhỏ lên trên, ăn kèm với bánh bao lá sen được hấp cùng.
Trứng cút hấp bông cải
Nguyên liệu: Bột mì, trứng cút, bông cải xanh (súp lơ)
1. Bông cải xanh sau khi làm sạch, chần qua nước sôi, sau đó cho lên thớt và băm nhỏ.
2. Thêm muối, hạt tiêu và hạt nêm gà vào bông cải xanh đã băm nhỏ, sau đó thêm bột mì. Trộn đều hỗn hợp với nhau và viên thành bánh tròn.
3. Ấn vào giữa viên bông cải để tạo hình như chiếc tổ chim, sau đó đập trứng cút vào, rắc vừng đen lên trên rồi hấp trong nồi nước sôi khoảng 10 phút.
4. Sau khi bắc ra và có thể ăn trực tiếp hoặc có thể chấm vào nước chấm.
Tôm sốt cà chua
Thành phần: tôm, trứng, hành lá, gừng, ớt xanh, củ cải (cà rốt), sốt cà chua đóng chai sẵn hoặc mua cà chua về tự làm, rượu nấu ăn, bột năng, muối.
Thực hành:
1. Tôm tươi lột vỏ, bỏ đường chỉ tôm;
2. Cho muối, tinh bột năng, rượu nấu ăn, lòng trắng trứng gà và tôm vào khuấy đều.
3. Cắt nhỏ hành lá và gừng, ớt xanh và củ cải cắt miếng mỏng vừa ăn.
4. Làm nóng chảo và cho dầu ăn, cho hành lá và gừng vào xào thơm.
5. Cho tôm vào và xào.
6. Thêm nước sốt cà chua, tiêu xanh và củ cải vào khuấy đều cho chín.
Gà xé phay
Nguyên liệu: 1 con gà (khoảng 1 kg), 200 gam hành tây thái mỏng, gừng thái chỉ, hành lá thái khúc nhỏ, tỏi cắt hoặc đập dập, hạt tiêu, cà rốt thái sợi, ớt tươi bỏ hạt thái.
Gia vị (hồi, quế, lá nguyệt quế nấu ăn), rượu nấu ăn, dầu tiêu, bột ngọt, muối, hạt nêm gà, xì dầu (nước mắm), đường, chanh.
Thực hành:
1. Rửa sạch gà và cho vào nồi nước sôi cùng gừng thái chỉ, hành lá, cà rốt, rượu nấu ăn, gia vị, đun khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.
2. Vớt gà ra, cho vào thau nước lạnh có đá, để nguội, vớt ra để ráo nước.
3. Dùng tay xé thịt gà đã chín thành sợi, hành tây thái mỏng, thêm một chút muối, bột ngọt và trộn đều.
4. Trong thố đựng thịt gà đã xé, cho tỏi cắt lát, hạt tiêu tươi, hạt nêm gà. Pha nước sốt: cho 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, 2 thìa canh nước đun sôi để nguội và 2 thìa nước cốt chanh vào bát. Khuấy đều để đường tan, sau đó cho ớt băm và tỏi băm vào. Đổ nước sốt vào thố đựng thịt gà đã xé trộn đều, sau đó có thể dọn ra đĩa.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/4-mon-che-bien-tai-nha-thom-ngon-hop-khau-vi-thich-hop-d..
Với loạt mâm cơm chỉ nhìn thôi cũng đã ngon miệng và mát mắt này,...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 3 giờ trước
Sườn heo hầm là món ngon phổ biến trên bàn ăn của các gia đình. Chúng không chỉ bổ dưỡng mà còn thơm ngon và được mọi người vô cùng yêu thích. Tuy nhiên,...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 23 giờ trước
Trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình, việc lựa chọn thực phẩm không chỉ cần đảm bảo vệ sinh an toàn, thơm ngon mà còn phải chú trọng đến giá trị dinh...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 20 giờ trước
Đậu phụ rất giàu protein đậu nành chất lượng cao và chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, trong đó có hàm lượng canxi cao, vượt xa sữa.
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày trước
Người ta gọi măng xuân là “Vua rau” mùa xuân, không chỉ tươi mát mà còn vì giá trị nội tại của nó là giàu protein thực vật, vitamin C, vitamin B, chất xơ,...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 1 giờ trước
Thịt lợn kho chắc chắn là một trong những món ăn nấu tại nhà được ưa chuộng nhất, đặc biệt là đối với trẻ em! Chắc hẳn nhà nào cũng có một đứa trẻ...
Chuyện làng sao - 56 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 29/4/2024: Trong khi Midu chưa kịp 'ra mắt' chồng doanh nhân thì đã bị dân tình rần rần khui danh tính, cô nàng có phản ứng khá hài...
Đời sống số - 56 phút trước
Trong cuộc sống, chắc hẳn bạn đã không ít lần trải qua cảm giác nóng ruột bồn chồn. Giải mã điềm báo nóng ruột sẽ giúp bạn phần nào yên tâm hơn khi sự...
Kiến thức - 57 phút trước
Gần đây nhiều vụ lừa đảo từ việc mạo danh BHYT khiến người dân mất tiền oan, cơ quan chức năng cảnh báo chiêu trò lừa đảo mới, người dân hết sức cảnh giác!...
Kiến thức - 59 phút trước
Top 3 con giáp dưới đây đúng tuần mới này (29/4 - 5/5) tới vận đào hoa của người độc thân vượng phát, tình cảm có sự tiến triển vượt bậc.
Bật mí điện ảnh - 2 giờ, 55 phút trước
Bộ phim web drama - Sống Ngầm do nam ca sĩ Ưng Hoàng Phúc (Phúc Cọp) thủ vai chính là một gợi ý không thể bỏ lỡ với những ai yêu thích điện ảnh...
Kiến thức - 3 giờ, 36 phút trước
Khi nói đến nguyên liệu rẻ và chất lượng cao, bạn nghĩ đến điều gì đầu tiên? Tôi nghĩ đó là trứng.
Kiến thức - 3 giờ, 36 phút trước
Nhìn về tương lai gần, khi được xây dựng đây sẽ là điểm nhấn cho khu vực quận Bắc Từ Liêm.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 36 phút trước
Huỳnh Anh và Bạch Lan Phương đang là cặp đôi được nhiều người ngưỡng mộ.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 36 phút trước
Con trai Trà My Idol ngày càng gây lụi tim vì độ đáng yêu của mình.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 36 phút trước
Con gái Quyền Linh đã chọn một ngôi trường Đại học thể hiện thế mạnh của mình.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 36 phút trước
Loạt ảnh cưới của Minh Tú bên Chris đang khiến cộng đồng mạng đứng ngồi không yên.
Đời sống số - 5 giờ, 36 phút trước
Trong hai tháng tới, bạn sẽ gặp nhiều may mắn, mọi việc diễn ra theo đúng kế hoạch, thịnh vượng, khiến bạn trở thành con giáp may mắn nhất.
Kiến thức - 5 giờ, 36 phút trước
Kể từ khi con người học cách khai thác quặng, con người đã khai thác được khoảng 208.874 tấn vàng, khoảng 2/3 trong số đó được khai thác sau năm 1950.
Kiến thức - 5 giờ, 38 phút trước
Ngày nay, có thể nói máy điều hòa là thiết bị điện thông dụng nhất trong mỗi gia đình, nếu không có máy điều hòa thì không biết chúng ta sẽ sống sót qua...
Kiến thức - 5 giờ, 41 phút trước
Đừng tranh cãi, đừng khoe khoang, đừng ôm hận, đừng ghen tị, đừng gây thù hận.
Đời sống số - 15 giờ, 32 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 29/4/2024.
Chuyện làng sao - 15 giờ, 32 phút trước
Mặc dù sở hữu nhan sắc ấn tượng lại có khả năng diễn xuất tốt nhưng cả Moon Geun Young lẫn Kim Ah Joong đều kém may mắn về đường tình cảm.
Chuyện làng sao - 15 giờ, 34 phút trước
Những hình ảnh mới và chia sẻ của Thiều Bảo Trâm trên trang cá nhân gây chú ý mạng xã hội.
Chuyện làng sao - 15 giờ, 34 phút trước
Những hình ảnh mới nhất của Sơn Tùng khiến khán giả không khỏi bàn tán.
Chuyện làng sao - 15 giờ, 35 phút trước
Mai Phương Thúy đã kịch liệt giảm cân để lấy lại sự trẻ trung và vẻ đẹp hình thể của mình.