Làm món trứng gà ngải cứu thơm ngon hấp dẫn cả nhà

16:50 03/11/2014

Món trứng chiên thật quen thuộc với tất cả chúng ta, nhưng khi chiên trứng với lá ngải cứu, món trứng sẽ có mùi thơm và vị rất lạ.

Ăn trứng gà giúp giảm lượng cholesterol trong máu, tăng cao trí não. Hơn nữa, trong trứng gà lại chứa nhiều dưỡng chất hơn rất nhiều các loại thực phẩm khác nên nó đương nhiên tốt cho các thai phụ và em bé trong bụng mẹ.

Trứng cung cấp một lượng đáng kể protein có giá trị sinh học cao (loại protein có chứa các acid amin gần giống và cần thiết cho cơ thể người).

Trứng ngải cứu, Cách làm trứng ngải cứu, Món ăn ngon
Làm món trứng gà ngải cứu thơm ngon hấp dẫn cả nhà.

Ngoài ra, trứng còn có nhiều vitamin A, D, B2, B6, B12, axit folic, cholin, sắt, canxi, phospho, kali, chất béo, nhất là omega 3. Các chất dinh dưỡng trên có chủ yếu ở lòng đỏ, lòng trắng chủ yếu có nước và protein.

Các thành phần khoáng chất vitamin, sắt, canxi, magie có thể phân giải các chất gây ung thư. Lượng canxi dồi dào trong trứng gà và các vitamin mỡ hòa tan giúp cho việc phát triển khung xương của thai nhi, đồng thời giúp tăng cường khả năng ghi nhớ ở trẻ sau này.

Trứng gà chứa các nguyên tố vi lượng quan trọng như kali, natri, magie, photpho, đặc biệt là nguyên tố sắt cần thiết cho cơ thể nên rất tốt cho phụ nữ thời kì mang thai đang cần bổ sung sắt.

Món trứng chiên thật quen thuộc với tất cả chúng ta, nhưng khi chiên trứng với lá ngải cứu, món trứng sẽ có mùi thơm và vị rất lạ. Ngải cứu có nhiều dược tính vì thế khi ăn chỉ nên dùng 1 lượng nhỏ lá ngải cứu, giúp người bình thường điều hòa khí huyết, an thần…

Nguyên liệu:

- 4 quả trứng gà

- 2 muỗng cà phê hạt nêm

- 20 gr thịt nạc

- 3 ngọn ngải cứu (5-10gr)

- 2 củ hành tím

Cách làm:

- Trứng tách vỏ, đánh tan với hạt nêm và chút xíu nước.

- Thái nhỏ lá ngải cứu. Thái nhỏ thịt nạc, ướp chút xíu hạt nêm.

- Trộn ngải cứu vào trứng cho đều.

- Phi hành củ trong dầu cho thơm, sau đó cho thịt vào đảo chín. Tiếp tục cho phần trứng và lá ngải cứu vào, chiên vàng 2 mặt.

Hãy làm món ăn này cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức thơm ngon lại vô cùng tốt cho sức khỏe nhé!

Theo Khoevadep.com.vn
Làm dưa hành tím ăn Tết, không nên đun hỗn hợp ngâm mà chỉ pha giấm theo công thức này đảm bảo giòn ngon

Làm dưa hành tím ăn Tết, không nên đun hỗn hợp ngâm mà chỉ pha giấm theo công thức này đảm bảo...

Địa chỉ ăn ngon - 10 giờ, 24 phút trước

Nếu đang có ý định làm món dưa hành ăn Tết mà không biết cách nào để món này chua giòn và bảo quản được lâu, bạn có thể tham khảo bí quyết này....

Gợi ý 4 món ăn ngày đông siêu ngon lại nhiều dinh dưỡng, đảm bảo ai ăn cũng mê

Gợi ý 4 món ăn ngày đông siêu ngon lại nhiều dinh dưỡng, đảm bảo ai ăn cũng mê

Địa chỉ ăn ngon - 19 giờ, 52 phút trước

Trong ngày đông lạnh, bạn có thể học hỏi những món ăn siêu ngon sau đây, vừa đủ dinh dưỡng lại hấp dẫn với cả gia đình.

Đồ xôi gấc ngon, lên màu đẹp chín đều tránh tình trạng dưới ướt trên khô, đây là mẹo nên biết

Đồ xôi gấc ngon, lên màu đẹp chín đều tránh tình trạng dưới ướt trên khô, đây là mẹo nên biết

Địa chỉ ăn ngon - 21 giờ, 30 phút trước

Để nồi xôi gấc lên màu đẹp, chín đều và ngon bạn có thể tham khảo một số bí kíp của mẹ đảm dưới đây.

Một củ khoai môn, nửa bát bột nếp mà làm thành bánh ngon thế này, con gái tôi nói ăn ngon gấp 10 lần bánh gạo nếp

Một củ khoai môn, nửa bát bột nếp mà làm thành bánh ngon thế này, con gái tôi nói ăn ngon gấp...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 2 giờ trước

Mùa đông ăn nhiều khoai môn sẽ rất tốt! Bởi vì khoai môn rất bổ dưỡng, nó không chỉ có thể tăng cường dạ dày và tiêu hóa thức ăn, mà còn điều chỉnh...

Lạp xưởng phơi nắng xong không thể trực tiếp cho vào tủ lạnh, dạy bạn một mẹo, nó có thể lưu trữ được trong một năm, ăn vẫn tươi mềm và không bị khô

Lạp xưởng phơi nắng xong không thể trực tiếp cho vào tủ lạnh, dạy bạn một mẹo, nó có thể lưu trữ...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 6 giờ trước

Lạp xưởng có thể dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon, đặc biệt rất được ưa chuộng trong dịp tết Nguyên đán sắp tới. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách...

Xôn xao hình ảnh Ngô Diệc Phàm ở tù mấy tháng nhưng béo ngấn cổ?

Xôn xao hình ảnh Ngô Diệc Phàm ở tù mấy tháng nhưng béo ngấn cổ?

Chuyện làng sao - 1 giờ, 6 phút trước

Cư dân mạng xứ Trung đang xôn xao về hình ảnh được cho là của Ngô Diệc Phàm sau mấy tháng ngồi tù.

Con gái diễn viên quá cố Choi Jin Sil kết hôn khi mới 19 tuổi,  ảnh cưới khoe visual như mơ?

Con gái diễn viên quá cố Choi Jin Sil kết hôn khi mới 19 tuổi, ảnh cưới khoe visual như mơ?

Chuyện làng sao - 1 giờ, 6 phút trước

Bước sang tuổi 19, con gái Choi Jin Sil được nhận xét thừa hưởng nét đẹp của mẹ.

Người dùng Apple tức giận khi tính năng khử tiếng ồn cuộc gọi bị cắt ở dòng iPhone 13

Người dùng Apple tức giận khi tính năng khử tiếng ồn cuộc gọi bị cắt ở dòng iPhone 13

Sản phẩm hot - 1 giờ, 27 phút trước

Ngay khi hãng Apple đưa loạt iPhone 13 lên kệ, nhiều người sử dụng cảm thấy khó chịu vì nhận ra sự vắng bóng của tính năng khử tiếng ồn cuộc gọi trên dòng...

Quỳnh Thư mong muốn một điều giữa scandal người thứ ba, nhưng cư dân mạng vẫn thả phẫn nộ

Quỳnh Thư mong muốn một điều giữa scandal người thứ ba, nhưng cư dân mạng vẫn thả phẫn nộ

Chuyện làng sao - 2 giờ, 52 phút trước

Diễn viên Quỳnh Thư lại tiếp tục có động thái gây chú ý giữa lúc scandal người thứ ba vẫn còn ầm ĩ.

Một số lượng lớn cá ở sông Tama, Nhật Bản bơi theo hình xoắn ốc bầy đàn kỳ lạ, khiến dân mạng khiếp sợ: Ảnh hưởng của sóng thần?

Một số lượng lớn cá ở sông Tama, Nhật Bản bơi theo hình xoắn ốc bầy đàn kỳ lạ, khiến dân mạng...

Tin trong ngày - 2 giờ, 57 phút trước

Một số cộng đồng mạng xã hội Nhật Bản đang dấy lên lo sợ, sau những thông tin về việc phát hiện bầy cá kì lạ, đây cũng từng là hiện tượng được coi...

Trẻ sơ sinh có những biểu hiện này, cho thấy chỉ số thông minh của trẻ vốn đã cao

Trẻ sơ sinh có những biểu hiện này, cho thấy chỉ số thông minh của trẻ vốn đã cao

Chăm con - 2 giờ, 17 phút trước

Là cha mẹ, ai cũng mong rằng con mình sẽ là một “thiên tài nhỏ” với những tài năng phi thường. Trên thực tế, chỉ số IQ của trẻ có thể được "hiển thị"...

Tình hình sức khỏe của bệnh nhân được ghép tim lợn lần đầu tiên trên thế giới sau 9 ngày?

Tình hình sức khỏe của bệnh nhân được ghép tim lợn lần đầu tiên trên thế giới sau 9 ngày?

Tin trong ngày - 2 giờ, 19 phút trước

Một người đàn ông 57 tuổi ở Mỹ mắc bệnh tim sắp chết đã được ghép tim của một con lợn thành công. Điều này đã mang đến hy vọng cho hàng trăm nghìn...

Bị nghi mang bầu lần 2, em gái Trấn Thành lên tiếng

Bị nghi mang bầu lần 2, em gái Trấn Thành lên tiếng

Hotgirl, hotboy - 3 giờ, 33 phút trước

Em gái Trấn Thành nhận được nhiều lời thắc mắc khi cô bị nghi đang mang bầu lần 2.

Chị em trên 40 tuổi muốn bổ sung collagen tự nhiên, da mịn màng, mờ tàn nhang, chống lão hóa thì nên ăn món này

Chị em trên 40 tuổi muốn bổ sung collagen tự nhiên, da mịn màng, mờ tàn nhang, chống lão hóa thì nên...

Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 46 phút trước

Thời tiết mùa đông da thường khô nhăn, đặc biệt với chị em tuổi ngoài 40. Vì vậy, bạn nên bổ sung collagen tự nhiên qua món ăn hàng ngày.

Hoa hậu Thùy Tiên lên tiếng khi bị chỉ trích vì số tiền kiếm được qua livestream trên mạng xã hội

Hoa hậu Thùy Tiên lên tiếng khi bị chỉ trích vì số tiền kiếm được qua livestream trên mạng xã hội

Chuyện làng sao - 3 giờ, 47 phút trước

Hoa hậu Thùy Tiên đã lên tiếng về số tiền được fan tặng sau các buổi livestream.

Bị cho là ảo tưởng hay tâng bốc bản thân, Hà Anh phản ứng ra sao?

Bị cho là ảo tưởng hay tâng bốc bản thân, Hà Anh phản ứng ra sao?

Chuyện làng sao - 3 giờ, 47 phút trước

Siêu mẫu Hà Anh bị một số anti-fan "ném đá", chê đi catwalk không chuyên nghiệp.

Vợ cũ Bằng Kiều tiết lộ lý do các con vẫn thấy hạnh phúc dù bố mẹ ly hôn

Vợ cũ Bằng Kiều tiết lộ lý do các con vẫn thấy hạnh phúc dù bố mẹ ly hôn

Chuyện làng sao - 3 giờ, 47 phút trước

Trizzie Phương Trinh - vợ cũ Bằng Kiều cho rằng không phải cứ có đủ bố và mẹ thì mới tạo ra một gia đình hoàn hảo, hạnh phúc.

Ngân 98 lấp lửng việc bị Trang Nemo thuê người đánh nhưng cư dân mạng phản ứng bá đạo

Ngân 98 lấp lửng việc bị Trang Nemo thuê người đánh nhưng cư dân mạng phản ứng bá đạo

Chuyện làng sao - 3 giờ, 47 phút trước

Sau khi nghe Ngân 98 kể chuyện từng bị dọa đánh, cư dân mạng lại cho là đáng đời và khuyên cô nàng đừng sân si.

Không chỉ mua nhà, mua đất chục tỷ, ông xã Phan Như Thảo còn có hành động 'độc nhất vô nhị' này cho vợ

Không chỉ mua nhà, mua đất chục tỷ, ông xã Phan Như Thảo còn có hành động 'độc nhất vô nhị' này...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 47 phút trước

Phan Như Thảo khá xúc động chia sẻ hành động ngọt ngào mà chồng đã làm cho mình.

Trung Ruồi, Đỗ Duy Nam bị chê chưa đủ tầm để thay thế Công Lý - Xuân Bắc tại Táo Quân 2022, Bảo Thanh lên tiếng bảo vệ

Trung Ruồi, Đỗ Duy Nam bị chê chưa đủ tầm để thay thế Công Lý - Xuân Bắc tại Táo Quân 2022,...

Truyền hình - 3 giờ, 48 phút trước

Nhiều cư dân mạng cho rằng việc Trung Ruồi và Đỗ Duy Nam đảm nhận vai Nam Tào - Bắc Đẩu tại Táo Quân 2022 là chưa phù hợp.

Tăng Thanh Hà ngọt ngào chúc mừng sinh nhật ông xã: 'Người đàn ông luôn đặt niềm vui và mong muốn của vợ con trên hết'

Tăng Thanh Hà ngọt ngào chúc mừng sinh nhật ông xã: 'Người đàn ông luôn đặt niềm vui và mong muốn của...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 48 phút trước

Diễn viên Tăng Thanh Hà và ông xã chụp ảnh kỷ niệm, cả hai tạo dáng đơn giản nhưng tràn đầy hạnh phúc.

NTK Quỳnh Paris: Người hướng đến thông điệp cộng đồng và mang giáo dục vào ngành thời trang 2022

NTK Quỳnh Paris: Người hướng đến thông điệp cộng đồng và mang giáo dục vào ngành thời trang 2022

Thời trang + - 3 giờ, 27 phút trước

Quỳnh Paris trở thành một hiện tượng thành công trong ngành thời trang từ rất sớm tại Châu Âu. Kiến tạo những giá trị độc đáo của Á - Âu, khi BST thời trang...

Tử Cấm Thành không có màu tím, tại sao lại gọi là Tử Cấm Thành?

Tử Cấm Thành không có màu tím, tại sao lại gọi là Tử Cấm Thành?

Kiến thức - 3 giờ, 28 phút trước

Tử Cấm Thành là một trong những cung điện hoàng gia quan trọng nhất còn tồn tại, là nơi ở của các hoàng đế nhà Minh và nhà Thanh cùng gia đình của họ...

Tại sao bức “Bữa tối cuối cùng” của Da Vinci được gọi là “bức tranh nổi tiếng thế giới”? Chuyên gia: Tôi hiểu sau khi phóng to 10 lần

Tại sao bức “Bữa tối cuối cùng” của Da Vinci được gọi là “bức tranh nổi tiếng thế giới”? Chuyên gia: Tôi...

Kiến thức - 4 giờ, 57 phút trước

Nói về những bức tranh nổi tiếng thế giới, thực ra chỉ có một số bức mà chúng ta quen thuộc nhất như: bức "Mona Lisa" và "Bữa tối cuối cùng" của Leonardo da...

Apple bị người dùng kiện vì chất lượng tai nghe Powerbeats Pro không như quảng cáo

Apple bị người dùng kiện vì chất lượng tai nghe Powerbeats Pro không như quảng cáo

Sản phẩm hot - 4 giờ, 60 phút trước

Hãng Apple gần đây đã bị người dùng kiện vì sản phẩm tai nghe Powerbeats Pro không dây có chất lượng kém, không chống mồ hôi, thời lượng pin không được như quảng cáo....