Thứ sáu, 20/05/2022
Nguyên liệu: (khẩu phần cho 3 người ăn)
- 200g bột gạo
- 200g thịt heo xay
- 50g vôi tôi
- 20g nấm mèo
- 40ml nước mắm
- Gia vị: 6g muối; 15g bột nêm; 60g đường; 3g tiêu; 2 tép tỏi; 1 củ hành tím; 5ml dấm; 5ml dầu ăn.
Thực hiện:
Bước 1: Cho vôi tôi cùng 500ml nước sạch vào tô lớn, khuấy đều. Sau đó để yên 30 phút để vôi lắng xuống, hớt lấy 100ml nước vôi trong trên mặt.
Bước 2: Ngâm nấm mèo trong nước ấm khoảng 15 phút cho mềm rồi cắt bỏ phần gốc cứng, thái sợi. Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 2 tép tỏi và 1 củ hành tím. Ướp thịt xay cùng nấm mèo, hành tỏi băm, 3g muối, 10g đường, 15g bột nêm, 3g tiêu trong 30 phút.
Bước 3: Đổ 200g bột gạo, 500ml nước sạch, 100ml nước vôi trong và 3g muối vào nồi, khuấy đều cho hỗn hợp hòa vào nhau.
Bước 4: Đặt nồi chứa hỗn hợp bột lên bếp, mở lửa vừa. Liên tục đảo đều đến khi bột sánh, đặc và trong thì tắt bếp.
Bước 5: Đặt chảo lên bếp, cho 5ml dầu ăn vào, mở lửa vừa. Đổ hỗn hợp thịt vào xào đến khi thịt chín.
Bước 6: Pha nước mắm bằng cách cho 200ml nước lọc, 40ml nước mắm, 50g đường và 5ml dấm vào nồi nhỏ, đặt lên bếp, mở lửa vừa, khuấy đều đến khi đường tan rồi tắt bếp.
Bước 7: Cho bánh đúc ra chén, thêm thịt băm và nước mắm vào vào ăn cùng. Có thể cho thêm một ít ớt và rau ngò vào để tăng hương vị.
Lưu ý: Khi nấu bánh, cần lưu khuấy liên tục, tránh để bột bị vón cục lại. Với cách làm bánh đúc thịtnhư thế này, đảm bảo cả nhà sẽ thích lắm đây!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh đúc thịt trên đây nhé!
Ngoài thịt lợn, thịt bò và các loại thịt khác, tiết lợn… cũng là món...
Địa chỉ ăn ngon - 13 giờ, 41 phút trước
Trong bài viết ngày hôm nay, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ngay cách luộc lạc ngon, mềm ngọt và không bị thâm vỏ nhé.
Địa chỉ ăn ngon - 15 giờ, 5 phút trước
Với cách muối dưa cải này, đảm bảo khi làm sẽ không thất bại. Dưa rất vàng, thơm và nước trong.
Sao ăn gì? - 1 ngày, 2 giờ trước
Từ lúc hẹn hò đến khi về chung một nhà, Ngô Thanh Vân luôn thoải mái chia sẻ khoảnh khắc đời thường bên người bạn đời. Huy Trần mới đây cũng khéo léo vào...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 7 giờ trước
Với đậu phụ, bạn có thể học hỏi theo công thức sau đây, ăn sẽ tuyệt ngon.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 11 giờ trước
Ức gà vốn là một trong những thực phẩm không thể thiếu trong quá trình giảm cân. Nhưng ăn theo cách đơn giản nhất là luộc mãi cũng chán, gợi ý cho bạn cách...
Đời sống số - 2 giờ, 38 phút trước
Nếu nằm trong số những con giáp dưới đây thì bạn cần phải thật đề phòng kẻo dễ mang họa vào thân nhé!
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 12 phút trước
Thói quen sống lành mạnh hàng ngày sẽ góp phần khiến tuổi thọ của bạn kéo dài hơn.
Xài gì - 4 giờ, 12 phút trước
Bạn tiết kiệm pin trên điện thoại như thế nào? Ngoài cách tắt Wi-Fi, Bluetooth, định vị,... hãy áp dụng một số mẹo đặc biệt dưới đây, nó sẽ giúp bạn tiết kiệm pin...
VIDEO - 4 giờ, 12 phút trước
Với khoảng không còn lại khá chật hẹp chỉ vài chục cm, chiếc xe lại đang đỗ chéo nên phải mất gần 10 "đỏ", nữ tài xế mới đưa được xe của mình ra...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 13 phút trước
Cuối cùng, Han Sara đã đưa ra quyết định sẽ rời công ty sau khoảng thời gian dài gắn bó.
VIDEO - 4 giờ, 13 phút trước
Chiếc xe ô tô đang đỗ trên vỉa hè thì bất ngờ lùi nhanh ra đường lớn rồi hạ gục một người đi xe tay ga. Chưa dừng lại ở đó, nữ tài xế...
VIDEO - 4 giờ, 13 phút trước
Cửa kính cường lực nứt, vỡ tung, một mảng lớn đổ sập xuống chỗ hai em bé. May mắn cả hai bé đều không gặp nạn. Thấy thế nhưng người mẹ chỉ quay lại...
Kiến thức - 5 giờ, 49 phút trước
Những điều đặc biệt cần lưu ý khi chụp ảnh dưới đây nhất định phải nhớ, có thích tới đâu cũng không thể lưu lại hình trong những trường hợp này.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 49 phút trước
Dù nhiều lần Lưu Đào phủ nhận ly hôn, nhưng doanh nhân Vương Kha lại có động thái như muốn cắt đứt quan hệ với nữ diễn viên.
Album ảnh sao - 5 giờ, 12 phút trước
Giảm cân sau sinh luôn là nỗi niềm của rất nhiều chị em phụ nữ. Tuy nhiên đối với Hoa Khôi Hương Hoàng, đây lại không phải vấn đề quá khó khăn. Bằng chứng...
Đời sống trẻ - 5 giờ, 25 phút trước
Bỗng dưng nổi tiếng trên mạng, Soytiet đã kiếm được số tiền lớn. Anh chàng giờ đây cũng có thể tự xây dựng cho mình căn nhà khang trang để làm chốn đi về....
Album ảnh sao - 5 giờ, 26 phút trước
Đẳng cấp nhan sắc của Jennifer Phạm vẫn luôn trường tồn theo thời gian.
Thời trang + - 6 giờ, 57 phút trước
Áo không tay kén người mặc nhưng lại rất mát mẻ, trẻ trung và khiến bạn trông năng động hơn.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 58 phút trước
Est Supha - diễn viên kiêm vận động viên bơi lội của đội tuyển quốc gia Thái Lan đã được người hâm mộ chào đón và tổ chức sinh nhật khi sang Việt Nam...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 58 phút trước
Ngay sau màn bóc phốt liên tục lẫn tuyên chiến với Hoa hậu Phương Lê của chị gái mình, Hoa hậu Đặng Thu Thảo cũng đăng luôn dòng trạng thái ''cà khịa'' người ơn...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 58 phút trước
Trước những ồn ào bị tố "mua đất ảo" ở Lâm Đồng, Ngọc Trinh vẫn vui vẻ đáp trả thoải mái trên mạng xã hội.
Đời sống số - 6 giờ, 17 phút trước
Trong những ngày cuối tháng 5, đầu tháng 6/2022 tới đây, có 3 con giáp gặt hái rất nhiều niềm vui tài lộc.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 41 phút trước
Cư dân mạng Hàn Quốc đang xôn xao trước thông tin nam diễn viên Lee Je Hoon sắp kết hôn với đồng nghiệp Park Ji Hyun.
Địa chỉ ăn ngon - 7 giờ, 12 phút trước
Với món cơm rang, mỗi nhà, mỗi người sẽ có cách chiên khác nhau để cho ra món cơm vừa vặn với khẩu vị của mình và gia đình. Dưới đây, chia sẻ cách...
Đàn ông yêu - 7 giờ, 12 phút trước
Tuần vừa rồi, bố tôi nói là mẹ kế bị bệnh nặng, khó qua khỏi, tôi nên về quê thăm bà lần cuối. Tôi nói thẳng với bố, giữa mình với bà ấy không...