Làm bún cá tại nhà, nhiều người bỏ qua bước này bảo sao miếng cá chiên trắng nhợt, không giòn ngon

15:18 11/05/2021

Thiếu đi bước này trong khâu tẩm ướp cá thì dù bạn có chiên giòn đến cỡ nào, miếng cá cũng không đạt màu vàng đẹp mắt như ngoài tiệm.

Thời tiết nắng nóng, chán cơm, bạn có thể thử ngay công thức là miến cá trộn và bún cá cay đặc biệt dưới đây. Ngoài ra, trong bài viết này cũng sẽ chia sẻ mẹo để miếng cá được vàng, giòn rụm khi chiên.

bún cá, cách làm bún cá, món bún cá

Cách làm bún cá và mẹo nhỏ để cá chiên được vàng đẹp, giòn tan.

Nguyên liệu

Phần cá rán:

- 1 kg cá rô phi.

- 2 thìa cơm bột chiên giòn.

- 1 thìa cà phê muối.

- 1 thìa cà phê mì chính/bột ngọt.

- 1 thìa cà phê hạt tiêu.

- 1 củ nghệ tươi nhỏ (giã nát thêm chút nước vắt lấy nước cốt).

- 1 thìa cà phê bột tỏi hoặc giã 5 tép tỏi thêm chút nước ép lấy nước cốt.

- 1 thìa cà phê bột gừng hoặc 1 củ gừng nhỏ giã lấy nước cốt.

- 1 thìa cơm mỡ nước (mỡ hành phi càng thơm).

Cách làm:

- Cá tiến hành làm sạch, lọc lấy thịt, phần đầu và xương cá để riêng. Phần thịt đã lọc xương thả vào một chậu nước đá, cho 1 thìa cơm giấm, ngâm 10 phút sau đó vớt ra thấm khô, chú ý phần màng đen phải cạo sạch để khử tanh, sau đó thái thành các miếng dài khoảng 10cm, dày 4cm vừa ăn. Việc chọn cá quyết định cho món ăn hấp dẫn, thơm ngon. Chọn cá tươi ngon với các dấu hiệu nhận biết như: Màu sắc vảy cá sáng bóng, mắt cá trong và hơi phồng, mang cá tươi đỏ, ấn nhẹ gần bụng thấy thịt cá chắc.

- Mẹo nhỏ: Giã nát 1 củ nghệ chắt lấy nước cốt, nếu không có nghệ tươi có thể dùng bột nghệ, tuy nhiên nghệ tươi sẽ thơm ngon hơn. Ướp cá với nước cốt nghệ, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột tỏi, 1 thìa cà phê bột gừng, 1 thìa cơm mỡ hành, bóp đều cho cá ngấm gia vị, ướp 15 phút. Việc ướp cá với bột nghệ sẽ giúp miếng cá được vàng đẹp hơn khi chiên.

Tiếp đó, vắt 1/2 quả chanh lấy nước cốt cho vào phần cá đã ướp, bóp đều các miếng cá để ngấm. Chanh giúp cá cứng khi chiên không bị vỡ.

- Gắp các miếng cá vào 1 túi zip, chú ý chỉ gắp cá chứ không cho phần nước gia vị ướp cá vào cùng. Cho vào 2 thìa cơm bột chiên giòn hoặc bột năng, lắc đều túi để bột bám nhẹ các miếng cá. Đối với 1 kg thịt cá lọc mình chỉ cho 1,5-2 thìa cơm bột chiên giòn/bột năng.

Bột chiên giòn/bột năng sẽ giúp miếng cá khi chiên được đứng miếng, tạo độ giòn và giữ độ giòn lâu, đồng thời giúp miếng cá chiên rất đẹp. Tuy nhiên cho nhiều bột sẽ khiến miếng cá bở nhũn khi gặp nước và mất đi vị cá cũng như ăn rất ngấy, làm giảm vị thanh của bún cá.

- Sau đó, đem chiên ngập dầu. Chú ý để dầu sôi trên 150 độ hãy thả cá vào chiên. Chiên vàng non rồi gắp ra thấm bớt dầu chiên lại lần 2 trước khi ăn sẽ giòn ngon.

Chế biến nước dùng:

- 1 bộ xương cá + đầu cá.

- 500g xương bay/xương ống.

- 2,5 lít nước.

- 2 củ hành tây.

- 2 củ hành khô.

- 2 củ gừng.

- 3-4 quả cà chua to.

- 1/2 quả dứa.

- Hành lá, thìa là.

- Me chua, cơm mẻ hoặc giấm bỗng.

- Chanh, muối để rửa xương cá khử mùi tanh.

- Gia vị: Mắm, muối, hạt tiêu, đường phèn, nước mắm.

- 1kg bún rối.

- Dọc mùng hoặc rau cần.

- Rau sống ăn kèm: rau diếp, bắp chuối, rau muống chẻ...

Cách chế biến:

bún cá, cách làm bún cá, món bún cá

- Đun sôi một nồi nước to, cho vào 1 thìa cơm muối và 1 thìa cơm giấm, cho xương bay vào luộc qua. Vớt xương ra sửa sạch lại sau đó ninh với 2,5 lít nước. Ninh khoảng 1 tiếng để lấy nước xương, chú ý hớt bọt thường xuyên.

- Hành tây, gừng đập dập, nướng thơm.

- Phần đầu và xương cá cho vào chậu, cho chanh và muối vào ngâm rồi rửa sạch để khử mùi tanh, sau đó, rửa sạch lại. Bắc nồi nước lên bếp cho nước vừa đủ ngập cá, cho xương cá vào luộc cùng với hành tây, gừng đập dập, hạt tiêu, muối trong 30 phút. Sau đó, vớt xương cá ra xay nhuyễn, lọc lấy nước cốt.

- Đầu cá thấm khô, cho vào chiên cho hơi vàng, thấm khô dầu, rồi bỏ đầu cá và phần nước lọc xương cá vào ninh cùng 2,5 lít nước xương bay. Tổng vào khoảng 3,5 lít nước. Khi ninh được 60 phút thì thêm vào hành tây và gừng nướng thơm và vớt đầu cá ra, lược lại cho nước dùng thật trong.

- Cà chua bổ miếng cau vừa ăn. Dứa (thơm) cắt bỏ vỏ, thái thành từng miếng. Cho dầu ăn vào chảo, phi hành tỏi băm cho thơm rồi cho cà chua, dứa vào chảo phi thơm rồi đảo đều. Sau đó cho cà chua, dứa đã xào vào nồi nước dùng xương. Nêm nếm gia vị mắm, muối, đường (nếu thích) sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình.

- Dầm me chua vào nồi hoặc sử dụng giấm bỗng thì gần ăn sẽ cho. Nếu cho vào sớm thì sẽ bay hết mùi thơm thanh nhẹ của giấm bỗng.

Sơ chế dọc mùng:

- Dọc mùng tước vỏ, thái miếng vát. Đun một nồi nước sôi thật mặn, thả dọc mùng vào luộc qua khoảng 7 phút rồi vớt ra. Ngâm nước đá 10 phút, sau đó vắt kiệt.

Cách pha nước chấm:

Pha nước mắm, đường, giấm và nước lọc theo tỷ lệ 1 : 1 : 1 : 3.

- 3 thìa cơm nước mắm.

- 3 thìa cơm đường.

- 3 thìa cơm giấm/nước cốt chanh

- 9 thìa cơm nước lọc.

- 5 tép tỏi.

- 1/2 củ gừng nhỏ.

- 3-4 quả ớt hiểm.

- Rau thìa là thái nhỏ nếu thích.

Cho tỏi, gừng, ớt bỏ hạt vào cối giã nát. Tiếp đó, cho nước và đường vào khuấy tan. Sau đó, cho nước mắm và giấm/cốt chanh vào, đun cho tan đường. Đợi mắm nguội bớt, cho tỏi gừng, ớt, rau thìa là băm nhuyễn vào để nổi lên trên. Nếu không thích thìa là thì không cần bỏ vào.

Chuẩn bị phần bún và miến trộn:

Làm miến trộn:

- Các bạn có thể dùng 500g miến/bánh đa đỏ hoặc bún rối đều ngon.

- Phần ăn kèm có thể thêm giò tai/giò bì, giò bảy phút, đậu rán giòn, chả cá, chả lá lốt...

- Rau ăn kèm có rau muống, rau nhút, rau cần hoặc rau cải cắt khúc.

- Các loại rau thơm ăn kèm: Rau diếp, rau bạc hà, giá đỗ...

- 50g lạc rang.

- 1 chén con hành phi.

- 3 bìa đậu mơ.

- Gia vị: mì chính, nước mắm, đường, nước tương/xì dầu, giấm, chanh, hạt tiêu, ớt tươi.

Cách làm:

- Đậu phụ cắt miếng vuông, rán giòn.

- Miến chần qua với nước dùng cho chín.

- Rau sống rửa sạch, thái rối.

- Giá, rau muống/rau cần chần chín.

- Lạc rang chín, tách vỏ, giã dập.

- Phần nước dùng xương cá sau khi ninh múc ra một phần để pha nước trộn. Sau đó mới thêm cà chua, giấm bỗng vào sau để làm nước dùng bún cá hoặc nước dùng ăn kèm.

- Pha nước trộn chua ngọt: Pha theo tỷ lệ 1 thìa cơm nước tương/ xì dầu: 1 thìa cơm đường: 1/2 thìa cơm giấm: 3 thìa nước dùng. Khi ăn đun cho nước trộn ấm rồi cho ớt băm nhỏ cùng hạt tiêu vào. Chú ý nước trộn sẽ không quá mặn và chua, vị ngọt nhiều hơn.

- Xếp miến ra bát, thêm cá rán giòn, giò tai, đậu rán, chả lá lốt, lạc rang, hành phi lên trên và rưới nước trộn chua ngọt.

- Múc thêm một bát nước dùng nóng, cho rau muống, giá chần, rau sống vào ăn kèm.

bún cá, cách làm bún cá, món bún cá

bún cá, cách làm bún cá, món bún cá

Phần bún cá:

- Bún cá cay có thể ăn kèm cùng tôm hoặc bề bề, tóp mỡ phi. Tôm làm sạch, ướp chút muối, hạt tiêu, sau đó thả nước dùng sôi chần chín.

- Rau sống nhặt bỏ rễ, rửa sạch, ngâm nước muối loãng, vớt ra vẩy ráo.

- Rau cần nhặt sạch rễ và lá già, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Khi ăn chần rau cần trong nồi nước dùng cho cần chín tái.

- Dọc mùng thả vào nồi cùng cà chua.

- Hành lá, thìa là rửa sạch, cắt nhỏ.

- Bún chần qua nước sôi và xếp ra đĩa.

- 2 tép tỏi băm nhỏ, phi thơm, cho 3 thìa cơm dầu ăn và 2 thìa cơm ớt khô vào chưng.

- Chần nóng bún, xếp rau cần hoặc dọc mùng, tôm chần chín, chả cá thu, cá chiên giòn, thêm vài miếng cà chua, rắc hành, thìa là, múc nước dùng nóng lên trên.

bún cá, cách làm bún cá, món bún cá

- Khi ăn, thêm ớt chưng, tỏi, ớt.

Nguồn: Hoa Quỳnh

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/lam-bun-ca-tai-nha-nhieu-nguoi-bo-qua-buoc-nay-bao-sao-m.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/lam-bun-ca-tai-nha-nhieu-nguoi-bo-qua-buoc-nay-bao-sao-mieng-ca-chien-trang-nhot-khong-gion-ngon-81645.html

Mùa hè nóng nực. Hãy bổ sung cho gia đình bạn ba loại cháo này để thanh nhiệt, giải nhiệt mùa hè nhé. Vừa bổ dưỡng, vừa ngon miệng, lại còn giúp bạn mát mẻ suốt mùa hè

Mùa hè nóng nực. Hãy bổ sung cho gia đình bạn ba loại cháo này để thanh nhiệt, giải nhiệt mùa hè...

Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 11 giờ trước

Mùa hè đến, thời tiết nóng bức. Khả năng tiêu hóa của con người giảm sút, chán ăn và dễ bị mất nước. Lúc này, việc uống nhiều cháo mỗi ngày là một cách...

Để mướp xào không bị thâm đen? Nắm vững mẹo nhỏ này để mướp ngon và tươi xanh đẹp mắt

Để mướp xào không bị thâm đen? Nắm vững mẹo nhỏ này để mướp ngon và tươi xanh đẹp mắt

Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 19 giờ trước

Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt, bạn cần áp dụng một số mẹo nhỏ dưới đây

Đầu bếp kinh nghiệp 40 năm: Khi làm món thịt heo kho tàu, hãy thêm một bước nữa trước khi cho vào nồi để đảm bảo mùi thơm tỏa ra và tan chảy trong miệng

Đầu bếp kinh nghiệp 40 năm: Khi làm món thịt heo kho tàu, hãy thêm một bước nữa trước khi cho vào...

Địa chỉ ăn ngon - 10.07.2025

Nếu bạn muốn biết món nào ngon nhất để làm từ thịt ba chỉ, tôi đoán nhiều người sẽ nghĩ ngay đến "thịt kho tàu". Bất kể ở miền Bắc hay miền Nam, đây...

Top ‘97 món sợi ngon nhất thế giới’, 22 món Việt được xướng tên: Có cả món vừa được công nhận di sản

Top ‘97 món sợi ngon nhất thế giới’, 22 món Việt được xướng tên: Có cả món vừa được công nhận di...

Địa chỉ ăn ngon - 10.07.2025

Taste Atlas công bố danh sách “97 món sợi ngon nhất thế giới” với 22 đại diện Việt Nam, khẳng định sự đa dạng và tinh hoa ẩm thực Việt.

Món được hàng triệu người Việt Nam thích ăn chính thức trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Món được hàng triệu người Việt Nam thích ăn chính thức trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia...

Địa chỉ ăn ngon - 07.07.2025

Huế có 2 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vừa được công nhận là Lễ hội mừng lúa mới của đồng bào Cơ Tu và Tri thức dân gian về Bún...

Sự khác biệt giữa phụ nữ 'biết ăn mặc' và phụ nữ 'không biết ăn mặc' thực ra nằm ở 4 điểm này, rất dễ để nhận ra sự khác biệt!

Sự khác biệt giữa phụ nữ 'biết ăn mặc' và phụ nữ 'không biết ăn mặc' thực ra nằm ở 4 điểm...

Thời trang + - 15 phút trước

"Ba phần nhan sắc, bảy phần ăn mặc", câu nói xưa chưa bao giờ lỗi thời. Giữa hai người phụ nữ, sự khác biệt không nằm ở tuổi tác mà ở cách họ chăm...

Cô giáo dạy toán ở Hà Tĩnh mất 1,5 tỷ đồng chỉ sau 3 tin nhắn, thủ đoạn tinh vi thế nào?

Cô giáo dạy toán ở Hà Tĩnh mất 1,5 tỷ đồng chỉ sau 3 tin nhắn, thủ đoạn tinh vi thế nào?...

Tin trong ngày - 47 phút trước

Khi đến cơ quan điện lực, cô giáo dạy toán run rẩy, khóc nấc khi thấy tiền trong tài khoản của mình liên tục bị trừ 3 lần, mỗi lần 499 triệu đồng.

Ngành học 'hot' không kém Y, Dược, triển vọng nghề nghiệp rộng mở, tân cử nhân nhận lương 30 triệu/tháng

Ngành học 'hot' không kém Y, Dược, triển vọng nghề nghiệp rộng mở, tân cử nhân nhận lương 30 triệu/tháng

Tin trong ngày - 47 phút trước

Nhu cầu nhân lực ngành này đang gia tăng mạnh tại nhiều lĩnh vực như y tế, giáo dục, bảo trợ xã hội và phát triển cộng đồng.

Người đàn ông càng kém cỏi càng thích nói 3 câu này bên bàn rượu, chỉ cần liếc mắt là có thể nhìn thấu

Người đàn ông càng kém cỏi càng thích nói 3 câu này bên bàn rượu, chỉ cần liếc mắt là có thể...

Kiến thức - 47 phút trước

"Trên bàn rượu thấy nhân phẩm, qua chén rượu nhìn rõ lòng người", câu nói dân gian từ lâu đã phản ánh đúng bản chất của những buổi nhậu. Đặc biệt là với đàn...

Muốn được nghỉ hưu trước 5 năm mà không bị trừ tỷ lệ hưởng lương, giáo viên mầm non phải đáp ứng điều này từ 1/1/2026

Muốn được nghỉ hưu trước 5 năm mà không bị trừ tỷ lệ hưởng lương, giáo viên mầm non phải đáp ứng...

Tin trong ngày - 47 phút trước

Từ ngày 1/1/2026, Luật Nhà giáo 2025 sẽ chính thức có hiệu lực. Một trong những điểm nổi bật là việc thông qua đề xuất giảm tuổi nghỉ hưu cho giáo viên mầm non,...

Chỉ một chi tiết, Nhã Phương bị nghi ngờ đang mang thai lần 3?

Trường Đại học Bách khoa năm nay tuyển sinh nhiều chuyên ngành mới về kinh tế số, nhiều bạn trẻ muốn theo học có thể tham khảo

Trường Đại học Bách khoa năm nay tuyển sinh nhiều chuyên ngành mới về kinh tế số, nhiều bạn trẻ muốn theo...

Tin trong ngày - 48 phút trước

Năm 2025, Trường Đại học Bách khoa (ĐHQG-HCM) sẽ triển khai tuyển sinh một loạt các ngành/chuyên ngành mới, trong đó nổi bật là các chương trình giảng dạy bằng tiếng Anh, tập trung...

Con giáp nào may mắn vào Thứ Sáu, ngày 18 tháng 7, tức ngày 24 tháng 6 âm lịch?

Con giáp nào may mắn vào Thứ Sáu, ngày 18 tháng 7, tức ngày 24 tháng 6 âm lịch?

Đời sống số - 1 giờ, 19 phút trước

Ngày 18 tháng 7 là thứ Sáu, ngày 24 tháng 6 âm lịch. Sự kết hợp của thiên can và địa chi là năm Tỵ, tháng Quý Mùi, ngày Ngũ Tử. Dưới sự kết...

Chồng ngoại tình ngày càng ngang ngược? Những người vợ cao tay đều dùng 5 chiêu này để phản đòn, khiến anh ta không còn dám lộng hành nữa

Chồng ngoại tình ngày càng ngang ngược? Những người vợ cao tay đều dùng 5 chiêu này để phản đòn, khiến anh...

Yêu - 1 giờ, 19 phút trước

Khi người đàn ông ngoại tình, họ không chỉ phản bội lòng tin, mà còn trải qua một quá trình "thay đen đổi trắng" về tâm lý.

'Vua xe xăng' Việt Nam với nước cờ đi không ai ngờ: Chỉ cho thuê, không bán, chi phí bằng 1 bát phở/ngày

'Vua xe xăng' Việt Nam với nước cờ đi không ai ngờ: Chỉ cho thuê, không bán, chi phí bằng 1 bát...

Doanh nghiệp - 1 giờ, 19 phút trước

Công ty Honda Việt Nam triển khai dịch vụ cho thuê mẫu xe máy điện CUV e tại 19 cửa hàng ở Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh và Đà Nẵng, đánh dấu lần...

Người dân cần đặc biệt chú ý: Nếu quá hạn 3 mốc thời gian này sẽ không thể sang tên sổ đỏ

Người dân cần đặc biệt chú ý: Nếu quá hạn 3 mốc thời gian này sẽ không thể sang tên sổ đỏ...

Tin trong ngày - 1 giờ, 19 phút trước

Người dân sẽ không thể sang tên sổ đỏ nếu như để quá hạn các mốc thời gian theo quy định.

Ngành học có điểm chuẩn chỉ từ 22 điểm, không lo thất nghiệp: Được tập đoàn lớn mời về làm việc, lương 100 triệu đồng/tháng

Ngành học có điểm chuẩn chỉ từ 22 điểm, không lo thất nghiệp: Được tập đoàn lớn mời về làm việc, lương...

Kiến thức - 1 giờ, 19 phút trước

Kỹ thuật Cơ điện tử không chỉ là ngành học của hiện tại mà còn là chìa khóa mở cánh cửa nghề nghiệp rộng lớn trong tương lai.

Kiểm tra ngay tài khoản Zalo của bạn có đang bị đọc trộm tin nhắn hay không: Đơn giản với những cách này

Kiểm tra ngay tài khoản Zalo của bạn có đang bị đọc trộm tin nhắn hay không: Đơn giản với những cách...

Xài gì - 1 giờ, 20 phút trước

Thử kiểm tra xem Zalo của bạn có bị đọc trộm tin nhắn không bằng những cách sau.

Hơn 1 triệu giáo viên được đón tin vui sau 5 tháng nữa, được hưởng phụ cấp đặc biệt

Hơn 1 triệu giáo viên được đón tin vui sau 5 tháng nữa, được hưởng phụ cấp đặc biệt

Tin trong ngày - 2 giờ, 17 phút trước

Khi thực hiện chế độ tiền lương mới, sẽ tiến hành sắp xếp lại các chế độ phụ cấp hiện hành. Thế nhưng, giáo viên vẫn được giữ nguyên khoản phụ cấp thâm niên...

Rầm rộ ảnh nghi Lê Hoàng Phương hẹn hò tình cũ Thiều Bảo Trâm, 'bàn tay hư' gây chú ý

Rầm rộ ảnh nghi Lê Hoàng Phương hẹn hò tình cũ Thiều Bảo Trâm, 'bàn tay hư' gây chú ý

Chuyện làng sao - 2 giờ, 17 phút trước

Bức ảnh của Lê Hoàng Phương và bạn trai cũ Thiều Bảo Trâm lan truyền khiến cư dân mạng bàn tán sôi nổi.

Một doanh nghiệp bắt tay Vingroup phát triển hệ thống trạm sạc xe điện toàn quốc thu hơn 17.800 tỷ đồng từ bán điện sau 6 tháng

Một doanh nghiệp bắt tay Vingroup phát triển hệ thống trạm sạc xe điện toàn quốc thu hơn 17.800 tỷ đồng từ...

Tin trong ngày - 2 giờ, 17 phút trước

Doanh nghiệp này đã ký thoả thuận hợp tác phát triển trạm sạc cùng Vingroup, giao cho V-Green phát triển, hoàn thiện kế hoạch đạt 1.000 điểm sạc trên toàn quốc vào năm 2035....

Vì sao Cindy Lư khóc nức nở ngay trước đám cưới?

Vì sao Cindy Lư khóc nức nở ngay trước đám cưới?

Chuyện làng sao - 2 giờ, 18 phút trước

Hình ảnh Cindy Lư khóc nức nở trong vòng tay Đạt G khiến nhiều người đồng cảm.

Mức phạt lỗi nồng độ cồn đối với ô tô năm 2025 cao nhất là bao nhiêu tiền theo quy định?

Mức phạt lỗi nồng độ cồn đối với ô tô năm 2025 cao nhất là bao nhiêu tiền theo quy định?

Tin trong ngày - 2 giờ, 18 phút trước

Vi phạm nồng độ cồn khi lái xe là một hành vi nguy hiểm, không chỉ làm tăng nguy cơ tai nạn giao thông mà còn ảnh hưởng nghiêm trọng đến tính mạng và...

Hạn chót nộp hồ sơ xét học bạ vào loạt đại học Top đầu Hà Nội 2025, thí sinh và phụ huynh cần lưu ý

Hạn chót nộp hồ sơ xét học bạ vào loạt đại học Top đầu Hà Nội 2025, thí sinh và phụ huynh...

Tin trong ngày - 2 giờ, 18 phút trước

Dưới đây là thời hạn nhận hồ sơ xét tuyển các phương thức không sử dụng điểm thi tốt nghiệp THPT của một số trường đại học ở Hà Nội, thí sinh và phụ...

Ca sĩ Phạm Ngọc Triệu lần đầu tiên về Quảng Ngãi: Mang âm nhạc trẻ trung đến với khán giả miền Trung

Ca sĩ Phạm Ngọc Triệu lần đầu tiên về Quảng Ngãi: Mang âm nhạc trẻ trung đến với khán giả miền Trung...

Tin tức - 3 giờ, 38 phút trước

Quảng Ngãi – Vừa qua, chương trình “Khúc hát nghĩa tình” do Hội Cựu Thanh niên xung phong tỉnh Quảng Ngãi tổ chức đã chào đón một vị khách đặc biệt: ca sĩ Phạm...

Các trường hợp này được thanh toán BHYT dù chưa có thẻ hoặc chưa xuất trình thẻ, quyền lợi người dân nên nắm rõ

Các trường hợp này được thanh toán BHYT dù chưa có thẻ hoặc chưa xuất trình thẻ, quyền lợi người dân nên...

Tin trong ngày - 3 giờ, 58 phút trước

Nghị định số 188/2025/NĐ-CP quy định rõ các trường hợp được thanh toán bảo hiểm y tế dù chưa có thẻ hoặc chưa xuất trình thẻ.