Không ngờ cá bống kho lại ngon đến thế, đừng quên thêm loại quả dân dã này vào để tạo vị chua thanh dịu
Cá bống kho là món ăn ngon trong tuổi thơ của nhiều người. Món ăn ngon đúng điệu là cá bống mềm, không bị tanh, thấm vị, đậm đà.
Món cá bống kho theo công thức của một mẹ đảm dưới đây, chắc chắn sẽ là lựa chọn thú vị để "đổi mới" thực đơn gia đình, chinh phục được người dùng khó tính.
Nguyên liệu:
- Cá bống tươi.
- Mỡ lợn và tóp mỡ (dầu ăn cũng được nhưng không ngon bằng).
- Quả chay (có thể dùng chay tươi, chay khô hoặc chay tươi để ngăn đá).
- Gia vị: ớt tươi, cà chua, lá gừng, gừng, nước mắm, muối...
Cách làm:
Cá bống sẽ ngon hơn khi được kho cùng quả chay (một loại quả dân dã có vị chua).
Cá bống tươi.
- Ướp cá cùng gia vị trong 30 phút cho cá ngấm. Thái chay, cà chua, lá gừng, ớt ra từng phần vừa ăn. Xếp lớp chay đầu tiên, đến lá gừng rồi đến cá, cà chua, ớt, tóp mỡ... xếp xung quanh.
- Cá bống kho càng cạn, kho hết nước, chỉ còn lại lớp mỡ thì cá càng ngấm, thịt cá rắn chắc lại, càng ngon.
Nguồn ảnh: Minh Trang
Xem thêm
Cách ăn lòng lợn tốt nhất, cắn một miếng đảm bảo ngon, mọng nước, mùi thơm ngào ngạt
Cùi bưởi đừng vứt đi hãy tận dụng làm món mứt ngon đón Tết
Xôi sắn - món ngon mang đậm hương vị tuổi thơ, khi làm đừng quên thêm hai thứ này để thơm và ngon hơn
Cận Tết học làm món sườn nướng sốt cam: Để món ngon chuẩn vị hãy tham khảo công thức này
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khong-ngo-ca-bong-kho-lai-ngon-den-the-dung-quen-them-lo..
Ngô Thanh Vân tung vlog đầu tiên sau sinh, khoảnh khắc hạnh phúc khiến dân mạng 'tan chảy'
Đừng ướp thịt theo thói quen nữa, bếp trưởng khách...
Ướp thịt hay cá tưởng chừng đơn giản nhưng lại là bí quyết quyết định...
Một món ăn Việt vừa lọt Top ngon nhất thế giới, chưa tới 50.000 đồng/bát
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 24 giờ trước
Món ăn với nước dùng ngọt thanh và hương vị dân dã đã vượt ra khỏi ranh giới địa phương để được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới.
Món cơm 'trăm tuổi' chỉ có ở Huế, nghe tên ai cũng sợ khiếp vía, từ chế biến đến cách ăn đều...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 17 giờ trước
Mặc dù sở hữu cái tên hơi đáng sợ, món cơm âm phủ vẫn là một đặc sản trứ danh của đất cố đô, thu hút biết bao du khách tò mò muốn thưởng...
Món ăn quen thuộc của người Việt đứng đầu danh sách Top món ăn ngon, giàu dinh dưỡng tại Đông Nam Á...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 22 giờ trước
Phở của Việt Nam vừa được báo Thái Lan vinh danh ở vị trí số một trong danh sách ngon - bổ - khỏe của Đông Nam Á, vượt qua nhiều cái tên nổi...
Món ăn kinh dị bậc nhất Việt Nam: Nguyên liệu bốc mùi, thậm chí có giòi nhưng người địa phương luôn xem...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 2 giờ trước
Nghe tên thôi đã khiến nhiều người "nổi da gà", nhưng với người dân Tây Bắc, đây lại là đặc sản lâu đời, ai thử một lần là nhớ mãi.
Món thịt đặc sản Việt Nam gây 'sốt' trên đài Hàn Quốc, du khách nức nở khen: 'Là thịt ngon nhất trong...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 22 giờ trước
Món thịt dê, một đặc sản tưởng chừng quen thuộc, đã trở thành tâm điểm trong một chương trình truyền hình của đài KBS - Hàn Quốc, khiến hai du khách nước này phải...
- 55 phút trước Người dân dễ dàng đổi thẻ căn cước miễn phí trên VNeID nếu nắm vững quy định này
- 1 giờ, 3 phút trước Từ nay đến hết năm 2025, CSGT toàn quốc sẽ tập trung xử lý 6 lỗi vi phạm giao thông này, người dân cần chú ý
- 1 giờ, 30 phút trước Bước sang tháng 9, may mắn sẽ đến với bốn con giáp này. Họ sẽ có tài lộc dồi dào, công việc suôn sẻ, thăng tiến và tăng lương
- 2 giờ, 34 phút trước Tin vui cho hàng triệu người lao động ngoài 45 tuổi mới bắt đầu đóng Bảo hiểm xã hội
- 2 giờ, 36 phút trước Nếu muốn con cái mình hiếu thảo với cha mẹ khi lớn lên, hãy chú ý đến 5 phương pháp này, đặc biệt là phương pháp thứ ba
- 2 giờ, 38 phút trước Khi về già, dù giàu hay nghèo, con người cũng nên để lại ba thứ cho con cháu. Đây là người có tầm nhìn
- 2 giờ, 54 phút trước Tin vui: Công chức, viên chức được tăng thêm 3.000.000 - 4.000.000 đồng/tháng nhờ luật mới này
- 9 giờ, 17 phút trước Từ nay đến 31/12/2025: Người đủ 30 năm tuổi Đảng sẽ được nhận mức tiền thưởng là bao nhiêu?
- 9 giờ, 17 phút trước Cách để đi qua vạch xương cá - vạch 4.2 mà không lo bị phạt?
- 9 giờ, 17 phút trước Kiêng kị bày chuối lên bàn thờ trong tháng cô hồn, có phải để tránh những người 'bạn' không mời?
- 9 giờ, 18 phút trước Tử vi ngày 21/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ tài lộc dồi dào, Mão cẩn trọng không nên nóng vội
- 11 giờ, 41 phút trước Tin vui: Kể từ nay, những trường hợp này xây nhà sẽ không cần xin Giấy phép xây dựng
- 11 giờ, 41 phút trước Phân biệt ba căn bệnh sốt xuất huyết, Chikungunya và Zika: Bệnh nào nguy hiểm hơn, bệnh nào lây qua đường tình dục?
- 11 giờ, 41 phút trước Trường hợp nào người dân được chi trả cao hơn mức 500.000 đồng/tháng tiền trợ cấp hưu trí xã hội?
- 11 giờ, 42 phút trước Công an Hà Nội ra mắt 4 sản phẩm công nghệ, đột phá trong chuyển đổi số phục vụ nhân dân
- 11 giờ, 43 phút trước Ngành học sĩ tử lo sẽ thất nghiệp sau 5 năm: Chuyên gia trấn an, doanh nghiệp rất cần nhân tài, lương tới 30 triệu mỗi tháng
- 14 giờ, 5 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Năm ngày 21 tháng 8, tức ngày 28 tháng 6 nhuận âm lịch?
- 14 giờ, 25 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích món đồ trang trí nào? Vận may tài chính của bạn sẽ có những thay đổi lớn nào trong nửa cuối năm?
- 15 giờ, 54 phút trước Nhóm cán bộ, công chức này ghi nhớ mốc thời gian quan trọng sau để được hưởng đủ quyền lợi
- 15 giờ, 54 phút trước Đừng quá thân thiết với cha mẹ bạn cùng lớp của con bạn, đặc biệt là 3 kiểu cha mẹ sau đây mà bạn nên tránh xa
- 15 giờ, 55 phút trước Loại gỗ chỉ cần cắt 1 tấm đem bán cũng đủ mua cả căn chung cư: Quý như ‘vàng ròng’, đắt đỏ nhất hành tinh
- 15 giờ, 55 phút trước 4 loại cá khó nuôi nhân tạo, thịt bổ không tanh, giới nhà giàu thi nhau săn lùng từng con
- 15 giờ, 56 phút trước Chính thức từ nay, giáo viên được thưởng 7.020.000 đồng nếu làm điều này
- 16 giờ, 52 phút trước Tôi bẽ bàng nhận ra sau khi xem xong phim Sex Education, vì sao mình xinh đẹp nhưng không được trọng dụng ở công ty: Đây là bài học tôi dạy cho con!
- 16 giờ, 52 phút trước Làm em trai Hòa Minzy khổ cỡ nào mà Văn Hùng phải lên kể lể?
Khi về già, dù giàu hay nghèo, con người cũng nên để lại ba thứ cho con cháu. Đây là người có...
Kiến thức - 2 giờ, 38 phút trước
Những bậc cha mẹ yêu thương con cái sẽ lập kế hoạch lâu dài cho con mình. Tình yêu của cha mẹ dành cho con cái không chỉ là có bao nhiêu vàng, bạc...
Tin vui: Công chức, viên chức được tăng thêm 3.000.000 - 4.000.000 đồng/tháng nhờ luật mới này
Kiến thức - 2 giờ, 54 phút trước
Rất nhiều công chức, viên chức phấn khởi khi được tăng thêm 3-4 triệu đồng/tháng nhờ luật mới này.
Từ nay đến 31/12/2025: Người đủ 30 năm tuổi Đảng sẽ được nhận mức tiền thưởng là bao nhiêu?
Kiến thức - 9 giờ, 17 phút trước
Theo Kết luận số 83-KL/TW của Ban Chấp hành Trung ương về cải cách chính sách tiền lương, từ ngày 1/7/2024, lương cơ sở sẽ được điều chỉnh tăng từ 1,8 triệu đồng lên...
Cách để đi qua vạch xương cá - vạch 4.2 mà không lo bị phạt?
Làm sao - 9 giờ, 17 phút trước
Nhiều người thắc mắc vạch xương cá là gì, khi điều khiển phương tiện tham gia giao thông phải xử lý thế nào để không vi phạm luật giao thông.
Kiêng kị bày chuối lên bàn thờ trong tháng cô hồn, có phải để tránh những người 'bạn' không mời?
Đời sống số - 9 giờ, 17 phút trước
Trong tháng 7 âm lịch, còn được gọi là "tháng cô hồn", rất nhiều người tin rằng việc không đặt chuối lên bàn thờ là nên làm để tránh xui rủi.
Tử vi ngày 21/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ tài lộc dồi dào, Mão cẩn trọng không nên nóng vội
Đời sống số - 9 giờ, 18 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 21/8/2025.
Tin vui: Kể từ nay, những trường hợp này xây nhà sẽ không cần xin Giấy phép xây dựng
Kiến thức - 11 giờ, 41 phút trước
Theo quy định mới, sẽ có những trường hợp được miễn Giấy phép xây dựng.
Phân biệt ba căn bệnh sốt xuất huyết, Chikungunya và Zika: Bệnh nào nguy hiểm hơn, bệnh nào lây qua đường tình...
Kiến thức - 11 giờ, 41 phút trước
Tại Việt Nam, cả ba căn bệnh do muỗi vằn truyền là sốt xuất huyết Dengue, Chikungunya và Zika đều đã được ghi nhận, đặt ra thách thức lớn cho y tế dự phòng....
Trường hợp nào người dân được chi trả cao hơn mức 500.000 đồng/tháng tiền trợ cấp hưu trí xã hội?
Kiến thức - 11 giờ, 41 phút trước
Công dân Việt Nam đáp ứng đầy đủ quy định sẽ được hưởng chế độ trợ cấp cao hơn mức trợ cấp hưu trí xã hội 500.000 đồng/tháng.
Công an Hà Nội ra mắt 4 sản phẩm công nghệ, đột phá trong chuyển đổi số phục vụ nhân dân
Tin trong ngày - 11 giờ, 42 phút trước
Ngày 31/7, Công an Thành phố Hà Nội đã chính thức ra mắt 4 sản phẩm chuyển đổi số đột phá, nhằm nâng cao hiệu quả phục vụ người dân và hiện đại hóa...
Ngành học sĩ tử lo sẽ thất nghiệp sau 5 năm: Chuyên gia trấn an, doanh nghiệp rất cần nhân tài, lương...
Doanh nghiệp - 11 giờ, 43 phút trước
Ngành học tưởng chừng lâm nguy trước làn sóng chuyển đổi xanh thực chất đang bước vào giai đoạn "tiến hóa" mạnh mẽ, mở ra cơ hội mới thay vì kết thúc.
Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Năm ngày 21 tháng 8, tức ngày 28 tháng 6 nhuận âm lịch?...
Đời sống số - 14 giờ, 5 phút trước
Ngày 21 tháng 8, thứ Năm, ngày 28 tháng 6 âm lịch, tương ứng với năm Dật Tư, tháng Giáp Thân và ngày Nhâm Hư. Trong môi trường này, con giáp nào nên thận...
Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích món đồ trang trí nào? Vận may tài chính của bạn sẽ có những thay đổi...
Đời sống số - 14 giờ, 25 phút trước
Đây là bài trắc nghiệm tâm lý vui: Dựa vào món đồ trang trí bạn thích nhất, chúng mình sẽ khám phá sự thay đổi tài chính lớn nào đang đến với bạn trong...
Nhóm cán bộ, công chức này ghi nhớ mốc thời gian quan trọng sau để được hưởng đủ quyền lợi
Kiến thức - 15 giờ, 54 phút trước
Các bộ, ngành, địa phương phải hoàn tất việc rà soát, lập danh sách và ra quyết định nghỉ việc đối với cán bộ, công chức, viên chức, người lao động và lực lượng...
Đừng quá thân thiết với cha mẹ bạn cùng lớp của con bạn, đặc biệt là 3 kiểu cha mẹ sau đây...
Làm sao - 15 giờ, 54 phút trước
Trong quá trình con trẻ trưởng thành và học tập, việc các bậc phụ huynh giao lưu, tiếp xúc với nhau là điều khó tránh khỏi. Tuy nhiên, không phải bất kỳ phụ huynh...
Loại gỗ chỉ cần cắt 1 tấm đem bán cũng đủ mua cả căn chung cư: Quý như ‘vàng ròng’, đắt đỏ...
Kiến thức - 15 giờ, 55 phút trước
Bởi giá cao ngất ngưởng nên những cây gỗ loại này đang bị khai thác một cách triệt, phải đứng trước nguy cơ bị tuyệt chủng.
4 loại cá khó nuôi nhân tạo, thịt bổ không tanh, giới nhà giàu thi nhau săn lùng từng con
Kiến thức - 15 giờ, 55 phút trước
Trong vô vàn loại cá xuất hiện trên mâm cơm hàng ngày, có những loài đặc biệt hiếm gặp, không phải vì chúng không ngon mà vì quá khó nuôi, thậm chí gần như...
Chính thức từ nay, giáo viên được thưởng 7.020.000 đồng nếu làm điều này
Kiến thức - 15 giờ, 56 phút trước
Theo quy định mới, giáo viên đạt danh hiệu này thì được thưởng 7.020.000 đồng (2.340.000 đồng x 3).
Tôi bẽ bàng nhận ra sau khi xem xong phim Sex Education, vì sao mình xinh đẹp nhưng không được trọng dụng...
Làm sao - 16 giờ, 52 phút trước
Một bộ phim 18+ lại có thể trở thành bài học sâu sắc về sự nghiệp, giúp một nữ nhân viên văn phòng nhận ra vì sao ngoại hình không phải là chìa khóa...
Làm em trai Hòa Minzy khổ cỡ nào mà Văn Hùng phải lên kể lể?
Chuyện làng sao - 16 giờ, 52 phút trước
Những chia sẻ về cuộc sống của em trai Hoà Minzy khiến dân mạng nổ ra loạt ý kiến trái chiều.