Khi nấu ngô không nên luộc trực tiếp với nước mà cho thêm 2 nguyên liệu nữa, ngô sẽ ngọt, mềm, dẻo và nhiều dinh dưỡng hơn

06:01 13/04/2024

Ngô là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và tác dụng tốt cho sức khỏe. Ngô giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ và anthocyanin, có khả năng chống oxy hóa, chống lão hóa, cải thiện trí tuệ và giúp thông tiêu hóa, thực sự là một nguồn thực phẩm quý giá cho mọi nhà.

Trong khi các loại thực phẩm như gạo trắng hay bột mì chứa lượng chất béo cao, ngô chỉ có 4.9% chất béo, rất thích hợp cho những ai đang trong chế độ ăn kiêng.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, cách luộc ngô

Có thể chế biến nhiều món từ ngô nhưng ngô luộc vẫn là món được ưa chuộng và chế biến đơn giản nhất. Tuy nhiên, luộc trong bao lâu thì ngô chín và làm sao để ngô luộc căng mọng, ngọt nước thì nhiều người vẫn chưa biết cách.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, cách luộc ngô

Chia sẻ từ một người bán hàng ngô luộc giàu kinh nghiệm tại cổng trường học, bà cho biết không nên chỉ dùng nước sạch để luộc ngô. Theo bà, nếu muốn ngô sau khi nấu có độ ngọt, mềm và dẻo đúng điệu, cần phải thêm hai nguyên liệu đặc biệt vào nồi nấu. Hai nguyên liệu này sẽ giúp tăng cường hương vị và giữ cho ngô được thơm ngon hơn. Các bạn cùng tìm hiểu và áp dụng để có được những bắp ngô luộc hoàn hảo tại nhà nhé!

Các luộc ngô ngọt, thơm ngon như ở ngoài hàng

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, cách luộc ngô

Bước 1: Mua ngô tươi, không nên mua ngô đã bóc vỏ bởi nếu không có vỏ ngô bảo vệ, ngô dễ bị mất độ ẩm và không ngon khi nấu chín. Mua ngô còn vỏ để ngô có đủ độ ẩm và không bị khô, khi chín sẽ thơm ngon.

Bước 2: Chọn ngô còn nguyên hạt, xé bỏ lớp vỏ bên ngoài nhưng nhớ đừng xé hết mà để lại hai hoặc ba lớp, có thể khóa độ ẩm của ngô. Đừng nhổ râu ngô vì chúng rất bổ dưỡng và được gọi là “râu rồng”.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, cách luộc ngô

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, cách luộc ngô

Bước 3: Rửa ngô bằng nước sạch, cho nước vào nồi, thêm nước để luộc ngô. Ngô nên cho vào nồi dưới nước lạnh, thêm hai thứ là muối và baking soda, sau đó dùng đĩa ấn ngô xuống để ngô không nổi và đảm bảo mặt trên và mặt dưới chín đều nhau.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, cách luộc ngô

Bước 4: Đậy nắp nồi, vặn lửa lớn rồi giảm lửa nhỏ đun liu riu trong 20 phút. Ngô cần luộc trong 20 phút, nếu thời gian ngắn hơn sẽ không chín kỹ. Sau 20 phút, bạn lấy ngô ra, để khô khoảng 3 phút, khi ngô không còn nóng nữa là có thể ăn được.

Kết luận

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, cách luộc ngô

Khi nấu ngô, không nên bóc vỏ ngô vì có thể khóa độ ẩm của ngô để hạt ngô căng mọng. Ngoài việc thêm nước, bạn còn cần thêm hai thứ là muối và baking soda. Baking soda có thể giải phóng vitamin B, nhờ đó ngô có vị bổ dưỡng hơn. Ngoài ra, baking soda có thể làm cho ngô mềm hơn và sáp hơn, đồng thời phân hủy tinh bột, khiến ngô có vị ngọt hơn.

Ngô phải được nấu ít nhất 20 phút, nhưng không quá 30 phút, theo thời gian rất nhiều chất dinh dưỡng sẽ bị mất đi nên bạn nhớ lấy ngô ra ngay sau khi nấu và không ngâm trong nước.

Nguyễn Giang (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-nau-ngo-khong-nen-luoc-truc-tiep-voi-nuoc-ma-cho-them-2-nguyen-l.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-nau-ngo-khong-nen-luoc-truc-tiep-voi-nuoc-ma-cho-them-2-nguyen-lieu-nua-ngo-se-ngot-mem-deo-va-nhieu-dinh-duong-hon-vz91743.html

Cách xào rau muống xanh giòn mà không bị thâm đen? Nhớ đừng xào sau khi rửa sạch, làm thêm một bước nữa sẽ không bị ra nước và xanh

Cách xào rau muống xanh giòn mà không bị thâm đen? Nhớ đừng xào sau khi rửa sạch, làm thêm một bước...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 1 giờ trước

Mùa hè, rau muống được bày bán rất nhiều và tươi, lá hay thân đều rất mềm, hãy tranh thủ ăn thường xuyên nhé.

Tết Đoan Ngọ: Tự làm rượu nếp rất đơn giản và có nhiều lợi ích cho sức khỏe

Tết Đoan Ngọ: Tự làm rượu nếp rất đơn giản và có nhiều lợi ích cho sức khỏe

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 5 giờ trước

Rượu nếp có vị ngọt dịu, có tác dụng kích thích tuyến tiêu hóa tiết ra, tăng cảm giác thèm ăn, hỗ trợ tiêu hóa.

Loạt món ăn mang lại may mắn cho dịp Tết Đoan Ngọ, bận rộn đến mấy cũng nhất định phải có nhé!

Loạt món ăn mang lại may mắn cho dịp Tết Đoan Ngọ, bận rộn đến mấy cũng nhất định phải có nhé!...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 7 giờ trước

Mỗi địa phương có một thói quen dùng món ăn khác nhau nhưng phổ biến là những hoa quả chua, chát và một số món ăn có tinh thanh nhiệt.

Được ví như 'nội tiết tố nam tự nhiên', đàn ông thường ăn để tăng cường sức mạnh cho thận và đầy năng lượng

Được ví như 'nội tiết tố nam tự nhiên', đàn ông thường ăn để tăng cường sức mạnh cho thận và đầy...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 9 giờ trước

Món ăn này sẽ giúp cánh mày râu trở nên khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng hơn.

Mùa hè, hãy nhanh tay ăn loại 'rau trường thọ' này, nhiều người chỉ ăn thân nhưng thực chất lá mới là 'bảo bối'

Mùa hè, hãy nhanh tay ăn loại 'rau trường thọ' này, nhiều người chỉ ăn thân nhưng thực chất lá mới là...

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 3 giờ trước

Rau khoai lang chứa nhiều dưỡng chất, rất tốt cho sức khỏe.

Hoa hậu Đặng Thu Thảo gây chú ý giữa tin đồn mang thai lần 3, nhan sắc thế nào?

Hoa hậu Đặng Thu Thảo gây chú ý giữa tin đồn mang thai lần 3, nhan sắc thế nào?

Chuyện làng sao - 2 giờ, 21 phút trước

Hoa hậu Đặng Thu Thảo thoải mái đăng hình xuất hiện trong tiệc sinh nhật của Hoa hậu Hà Kiều Anh.

Á hậu Huyền My bị nghi bí mật kết hôn thông qua chi tiết đặc biệt, thực hư thế nào?

Á hậu Huyền My bị nghi bí mật kết hôn thông qua chi tiết đặc biệt, thực hư thế nào?

Chuyện làng sao - 2 giờ, 23 phút trước

Sự thật về chuyện Á hậu Huyền My âm thầm lấy chồng đã được làm rõ.

4 điều này là điều cấm kỵ nhất đối với phụ nữ đã kết hôn lần hai, hãy cố gắng đừng làm, nếu không bạn sẽ tiếp tục ly hôn

4 điều này là điều cấm kỵ nhất đối với phụ nữ đã kết hôn lần hai, hãy cố gắng đừng làm,...

Tâm sự - 4 giờ, 24 phút trước

So với cuộc hôn nhân đầu tiên, việc tái hôn có rất nhiều vấn đề. Bóng tối do cuộc hôn nhân trước của cả hai để lại, vấn đề về con cái… sẽ trở...

Cây bưởi không những mang đến mùi hương thơm ngát, còn rước về tài lộc và sự no đủ, nhất định phải trồng 1 cây

Cây bưởi không những mang đến mùi hương thơm ngát, còn rước về tài lộc và sự no đủ, nhất định phải...

Phong thủy - 4 giờ, 24 phút trước

Cây bưởi là loại cây dễ trồng, xanh tốt quanh năm, ra hoa thơm dịu nhẹ, cho trái, đây là loại cây phổ biến trong mỗi gia đình người Việt.

Kết hôn với ai tốt hơn, phụ nữ lớn tuổi hay phụ nữ một đời chồng? 4 người đàn ông này đã nói sự thật

Kết hôn với ai tốt hơn, phụ nữ lớn tuổi hay phụ nữ một đời chồng? 4 người đàn ông này đã...

Đàn ông yêu - 4 giờ, 24 phút trước

Cái thời “cha mẹ đặt đâu con ngồi đó” đã không còn phù hợp với hiện tại. Ngày nay, con người có quyền lựa chọn người mình thích và chung sống sau khi kết...

Lên đồ đi dự tiệc, nhan sắc 'mẹ bỉm' Minh Hằng khiến dân mạng không thể rời...

Cách tra cứu tiền điện online trên Zalo, rất đơn giản và cực kỳ chính xác

Cách tra cứu tiền điện online trên Zalo, rất đơn giản và cực kỳ chính xác

Xài gì - 4 giờ, 25 phút trước

Để biết chính xác gia đình mình phải trả bao nhiêu cho tiền điện, bạn có thể tra cứu ngay trên Zalo.

Phải đóng bảo hiểm xã hội bao nhiêu năm mới được hưởng lương hưu?

Phải đóng bảo hiểm xã hội bao nhiêu năm mới được hưởng lương hưu?

Kiến thức - 4 giờ, 25 phút trước

Muốn được hưởng lương hưu năm 2024 thì người lao động cần đáp ứng điều kiện về tuổi nghỉ hưu cũng như là số năm đóng bảo hiểm xã hội.

Mùa hè người nhỏ nhắn chỉ cần mặc “áo ngắn + váy dài đến đầu gối” vừa nhẹ nhàng, lãng mạn vừa khiến bạn trông cao hơn

Mùa hè người nhỏ nhắn chỉ cần mặc “áo ngắn + váy dài đến đầu gối” vừa nhẹ nhàng, lãng mạn vừa...

Thời trang + - 6 giờ, 33 phút trước

Các cô gái nhỏ cũng phải trải qua mùa hè một cách nghiêm túc. Khi nhiệt độ tăng lên, chúng ta yêu thích những bộ quần áo mát mẻ và thoải mái. Làm thế...

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích chiếc túi may mắn nào? Bạn sẽ gặp vận may gì vào năm 2024?

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích chiếc túi may mắn nào? Bạn sẽ gặp vận may gì vào năm 2024?

Đời sống số - 6 giờ, 28 phút trước

Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một chiếc túi may mắn mà bạn thấy đẹp nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.

3 trường hợp cần cấp lại sổ đỏ trước tháng 1/2025, càng sớm càng tốt để không mất quyền lợi

3 trường hợp cần cấp lại sổ đỏ trước tháng 1/2025, càng sớm càng tốt để không mất quyền lợi

Kiến thức - 7 giờ, 49 phút trước

Sẽ có 3 trường hợp người dân cần đi xin cấp lại sổ đỏ trước năm 2025 để đảm bảo quyền lợi của mình.

Con trai út của Trương Bá Chi gọi Tạ Đình Phong là gì? Nghe câu trả lời của nữ diễn viên nhiều người 'há hốc mồm'

Con trai út của Trương Bá Chi gọi Tạ Đình Phong là gì? Nghe câu trả lời của nữ diễn viên nhiều...

Chuyện làng sao - 7 giờ, 49 phút trước

Kết hôn năm 2006 và chia tay năm 2011, hôn nhân Tạ Đình Phong và Trương Bá Chi khiến nhiều người tiếc nuối.

6 trường hợp đi khám chữa bệnh trái tuyến vẫn được BHYT chi trả 100% chi phí, đó là ai?

6 trường hợp đi khám chữa bệnh trái tuyến vẫn được BHYT chi trả 100% chi phí, đó là ai?

Kiến thức - 7 giờ, 49 phút trước

Để được thanh toán bảo hiểm ở mức tối đa, người bệnh phải thực hiện đúng thủ tục khám chữa bệnh bảo hiểm y tế. Tuy nhiên, vẫn có những trường hợp khám chữa...

Tại sao Tết Đoan Ngọ nhiều người lại chọn ăn thịt vịt? Vậy thịt vịt có ý nghĩa gì cho dịp Tết này?

Tại sao Tết Đoan Ngọ nhiều người lại chọn ăn thịt vịt? Vậy thịt vịt có ý nghĩa gì cho dịp Tết...

Địa chỉ ăn ngon - 7 giờ, 50 phút trước

Dịp Tết Đoan Ngọ, thịt vịt trở thành món ăn truyền thống và có những địa phương không thể thiếu thịt vịt trong ngày này.

Sự giáo dục tàn nhẫn nhất trong tâm lý học là khiến trẻ 'sợ' bạn! Tôi khuyên các bậc cha mẹ hãy xem xét điều đó

Sự giáo dục tàn nhẫn nhất trong tâm lý học là khiến trẻ 'sợ' bạn! Tôi khuyên các bậc cha mẹ hãy...

Chăm con - 7 giờ, 50 phút trước

Trong tâm lý học, một trong những cách giáo dục tàn nhẫn nhất là khiến trẻ sợ hãi cha mẹ. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến tinh thần của trẻ mà còn gây...

Phong thủy tốt nhất cho gia đình: không ghét ai

Phong thủy tốt nhất cho gia đình: không ghét ai

Kiến thức - 7 giờ, 52 phút trước

Gia đình có hòa thuận hay không ảnh hưởng trực tiếp đến tâm lý, nhân cách và quỹ đạo cuộc sống của chúng ta. Phong thủy tốt nhất cho một gia đình là không...

Thanh Trúc tiết lộ sức khoẻ cuối thai kì, được fan đề nghị điều hài hước

Thanh Trúc tiết lộ sức khoẻ cuối thai kì, được fan đề nghị điều hài hước

Chuyện làng sao - 8 giờ, 47 phút trước

Thanh Trúc đã công khai hình ảnh đi khám thai và cho biết tình hình sức khoẻ của mẹ lẫn con đều tốt.

Lâm Minh xác nhận bị chồng tác động vật lí và khẳng định: 'Tôi không cam chịu'

Lâm Minh xác nhận bị chồng tác động vật lí và khẳng định: 'Tôi không cam chịu'

Hotgirl, hotboy - 8 giờ, 48 phút trước

Lâm Minh cho biết mình sẽ rời đi khi bị tác động vật kí đến chảy máu miệng.

Vợ cũ Bằng Kiều tiết lộ lí do gia đình không đủ tiền lo tang lễ tại Mỹ cho Đức Tiến

Vợ cũ Bằng Kiều tiết lộ lí do gia đình không đủ tiền lo tang lễ tại Mỹ cho Đức Tiến

Chuyện làng sao - 8 giờ, 54 phút trước

Vợ cũ Bằng Kiều là Trizze Phương Trinh cho biết Đức Tiến qua đời khi chưa mua bảo hiểm. Đây cũng là lí do mà gia đình không đủ tiền lo tang lễ tại...

Người phỏng vấn hỏi: 'Tại sao bạn lại nghỉ việc ở công ty cũ?', trả lời như thế này giúp bạn vượt qua vòng phỏng vấn nhanh chóng!

Người phỏng vấn hỏi: 'Tại sao bạn lại nghỉ việc ở công ty cũ?', trả lời như thế này giúp bạn vượt...

Đời sống trẻ - 8 giờ, 9 phút trước

Để bắt đầu công việc mới với nhiều cơ hội học hỏi và phát triển bản thân, trước tiên bạn cần bước qua “cánh cửa thần kỳ” mang tên phỏng vấn xin việc.

Bất ngờ cắn vào môi báo hiệu điềm gì? Là tốt hay xấu?

Bất ngờ cắn vào môi báo hiệu điềm gì? Là tốt hay xấu?

Đời sống số - 8 giờ, 10 phút trước

Theo khoa học và trong cuộc sống hàng ngày, thì việc hay cắn vào môi dưới là hoàn toàn bình thường. Có thể xảy ra khi bạn không cẩn thận trong quá trình ăn...