Khi nấu ngô không nên luộc trực tiếp với nước mà cho thêm 2 nguyên liệu nữa, ngô sẽ ngọt, mềm, dẻo và nhiều dinh dưỡng hơn

06:01 13/04/2024

Ngô là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và tác dụng tốt cho sức khỏe. Ngô giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ và anthocyanin, có khả năng chống oxy hóa, chống lão hóa, cải thiện trí tuệ và giúp thông tiêu hóa, thực sự là một nguồn thực phẩm quý giá cho mọi nhà.

Trong khi các loại thực phẩm như gạo trắng hay bột mì chứa lượng chất béo cao, ngô chỉ có 4.9% chất béo, rất thích hợp cho những ai đang trong chế độ ăn kiêng.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, cách luộc ngô

Có thể chế biến nhiều món từ ngô nhưng ngô luộc vẫn là món được ưa chuộng và chế biến đơn giản nhất. Tuy nhiên, luộc trong bao lâu thì ngô chín và làm sao để ngô luộc căng mọng, ngọt nước thì nhiều người vẫn chưa biết cách.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, cách luộc ngô

Chia sẻ từ một người bán hàng ngô luộc giàu kinh nghiệm tại cổng trường học, bà cho biết không nên chỉ dùng nước sạch để luộc ngô. Theo bà, nếu muốn ngô sau khi nấu có độ ngọt, mềm và dẻo đúng điệu, cần phải thêm hai nguyên liệu đặc biệt vào nồi nấu. Hai nguyên liệu này sẽ giúp tăng cường hương vị và giữ cho ngô được thơm ngon hơn. Các bạn cùng tìm hiểu và áp dụng để có được những bắp ngô luộc hoàn hảo tại nhà nhé!

Các luộc ngô ngọt, thơm ngon như ở ngoài hàng

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, cách luộc ngô

Bước 1: Mua ngô tươi, không nên mua ngô đã bóc vỏ bởi nếu không có vỏ ngô bảo vệ, ngô dễ bị mất độ ẩm và không ngon khi nấu chín. Mua ngô còn vỏ để ngô có đủ độ ẩm và không bị khô, khi chín sẽ thơm ngon.

Bước 2: Chọn ngô còn nguyên hạt, xé bỏ lớp vỏ bên ngoài nhưng nhớ đừng xé hết mà để lại hai hoặc ba lớp, có thể khóa độ ẩm của ngô. Đừng nhổ râu ngô vì chúng rất bổ dưỡng và được gọi là “râu rồng”.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, cách luộc ngô

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, cách luộc ngô

Bước 3: Rửa ngô bằng nước sạch, cho nước vào nồi, thêm nước để luộc ngô. Ngô nên cho vào nồi dưới nước lạnh, thêm hai thứ là muối và baking soda, sau đó dùng đĩa ấn ngô xuống để ngô không nổi và đảm bảo mặt trên và mặt dưới chín đều nhau.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, cách luộc ngô

Bước 4: Đậy nắp nồi, vặn lửa lớn rồi giảm lửa nhỏ đun liu riu trong 20 phút. Ngô cần luộc trong 20 phút, nếu thời gian ngắn hơn sẽ không chín kỹ. Sau 20 phút, bạn lấy ngô ra, để khô khoảng 3 phút, khi ngô không còn nóng nữa là có thể ăn được.

Kết luận

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, cách luộc ngô

Khi nấu ngô, không nên bóc vỏ ngô vì có thể khóa độ ẩm của ngô để hạt ngô căng mọng. Ngoài việc thêm nước, bạn còn cần thêm hai thứ là muối và baking soda. Baking soda có thể giải phóng vitamin B, nhờ đó ngô có vị bổ dưỡng hơn. Ngoài ra, baking soda có thể làm cho ngô mềm hơn và sáp hơn, đồng thời phân hủy tinh bột, khiến ngô có vị ngọt hơn.

Ngô phải được nấu ít nhất 20 phút, nhưng không quá 30 phút, theo thời gian rất nhiều chất dinh dưỡng sẽ bị mất đi nên bạn nhớ lấy ngô ra ngay sau khi nấu và không ngâm trong nước.

Nguyễn Giang (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-nau-ngo-khong-nen-luoc-truc-tiep-voi-nuoc-ma-cho-them-2-nguyen-l.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-nau-ngo-khong-nen-luoc-truc-tiep-voi-nuoc-ma-cho-them-2-nguyen-lieu-nua-ngo-se-ngot-mem-deo-va-nhieu-dinh-duong-hon-vz92492.html

Có một món bánh của Hà Nội vừa được công nhận di sản quốc gia, đó là?

Có một món bánh của Hà Nội vừa được công nhận di sản quốc gia, đó là?

Địa chỉ ăn ngon - 04.09.2025

Nếu ghé Hà Nội, du khách không nên để lỡ dịp thưởng thức món bánh đặc sản nhưng giá lại bình dân này.

Đặc sản gây 'nghiện' ở Phan Thiết có cái tên hết sức 'lồi lõm', ăn một lần nhớ cả đời

Đặc sản gây 'nghiện' ở Phan Thiết có cái tên hết sức 'lồi lõm', ăn một lần nhớ cả đời

Địa chỉ ăn ngon - 02.09.2025

Với những ai lần đầu đặt chân đến Phan Thiết, món ăn này mang đến cảm giác độc đáo, vừa quen vừa lạ, khiến nhiều người thưởng thức một lần rồi nhớ mãi.

Mực khô không thể mềm chỉ bằng cách ngâm trong nước. Đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm mềm mực, biến hải sản khô thành hải sản tươi

Mực khô không thể mềm chỉ bằng cách ngâm trong nước. Đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm mềm mực, biến...

Địa chỉ ăn ngon - 01.09.2025

Chỉ ngâm mực khô vào nước thôi sao? Bảo sao mực không mềm. Một ông lão đánh cá đã dạy tôi một mẹo để mực tươi và nhanh hơn.

Luộc vịt hết hôi chỉ cần cắt nhỏ quả này rồi thả vào nồi, thịt mềm ngọt gấp 5 lần

Luộc vịt hết hôi chỉ cần cắt nhỏ quả này rồi thả vào nồi, thịt mềm ngọt gấp 5 lần

Địa chỉ ăn ngon - 31.08.2025

Mặc dù luộc vịt tưởng chừng đơn giản, nhưng nhiều chị em đau đầu vì mùi hôi đặc trưng của thịt vịt, đôi khi dai và không ngọt. Nhưng chỉ cần thêm các nguyên...

7 món ăn làm từ thức quà tinh tế nhất mùa Thu Hà Nội: Món nào cũng gây thương nhớ, nhiều người đóng thùng mua về làm quà

7 món ăn làm từ thức quà tinh tế nhất mùa Thu Hà Nội: Món nào cũng gây thương nhớ, nhiều người...

Địa chỉ ăn ngon - 31.08.2025

Khi đất trời chuyển mình sang thu, Hà Nội lại khiến người ta xao xuyến bởi một thức quà giản dị mà thanh tao đó là cốm. Hạt cốm xanh non, thơm nhẹ hương...

Viêm có thể biến thành ung thư chỉ sau một năm? Các bác sĩ cảnh báo: Đừng trì hoãn điều trị bốn loại viêm này; hãy coi chừng ung thư

Viêm có thể biến thành ung thư chỉ sau một năm? Các bác sĩ cảnh báo: Đừng trì hoãn điều trị bốn...

Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 52 phút trước

Các bác sĩ nhắc nhở: Nếu bạn mắc phải bốn loại viêm này, bạn không nên trì hoãn việc điều trị nếu không bạn có thể bị ung thư.

Chồng dùng tài sản chung mua nhà, tặng xe cho nhân tình, vợ có đòi lại được không?

Chồng dùng tài sản chung mua nhà, tặng xe cho nhân tình, vợ có đòi lại được không?

Kiến thức - 2 giờ, 56 phút trước

Tình trạng chồng tự ý dùng tài sản gia đình tặng cho nhân tình khiến nhiều người vợ bức xúc. Tuy nhiên, dưới góc độ pháp lý, người vợ hoàn toàn có cơ sở...

Số nhà 253, 255, 269 tại phố Kim Mã xảy ra hiện tượng bất thường gây hoang mang

Số nhà 253, 255, 269 tại phố Kim Mã xảy ra hiện tượng bất thường gây hoang mang

Tin trong ngày - 2 giờ, 57 phút trước

Gần một tháng qua, nhiều hộ dân và người làm việc quanh số nhà 253, 255, 269 phố Kim Mã (Hà Nội) liên tục gặp sự cố với xe máy sử dụng khóa thông...

Những 'góc khuất' nhà chung cư khi ở rồi mới 'vỡ mộng'

Những 'góc khuất' nhà chung cư khi ở rồi mới 'vỡ mộng'

Tin trong ngày - 2 giờ, 57 phút trước

Chung cư ngày càng trở thành lựa chọn của đa số người dân đô thị. Không ít người nghĩ rằng ở chung cư là sạch sẽ, là văn minh, là hiện đại, nhưng khi...

Trợ cấp xã hội hàng tháng chính thức tăng 38,9% từ tháng 7/2025, ai được hưởng lợi lớn nhất?

Trợ cấp xã hội hàng tháng chính thức tăng 38,9% từ tháng 7/2025, ai được hưởng lợi lớn nhất?

Dòng sự kiện - 2 giờ, 57 phút trước

Từ tháng 7/2025, chính sách trợ giúp xã hội tại Việt Nam chính thức bước sang một giai đoạn mới với mức tăng ấn tượng 38,9% trong trợ cấp hàng tháng.

'Ca sĩ Việt giàu nhất thế giới' bất ngờ tái xuất, song ca cùng em gái nổi...

Từ năm 2025, đối tượng nào được hưởng lương hưu 45% khi nghỉ hưu trước tuổi?

Từ năm 2025, đối tượng nào được hưởng lương hưu 45% khi nghỉ hưu trước tuổi?

Kiến thức - 2 giờ, 57 phút trước

Nghị định số 67 sửa đổi, bổ sung Nghị định số 178, vậy ai được hưởng lương hưu 45% khi nghỉ hưu trước tuổi từ năm 2025?

'Thủ phạm' chứa nhiều cholesterol đã bị chỉ mặt, thịt lợn không có trong danh sách! Muốn tránh mỡ máu tăng cao, hãy hạn chế 3 loại thực phẩm này

'Thủ phạm' chứa nhiều cholesterol đã bị chỉ mặt, thịt lợn không có trong danh sách! Muốn tránh mỡ máu tăng cao,...

Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 39 phút trước

Nhiều người vẫn tin rằng ăn nhiều thịt heo sẽ làm tăng cholesterol và máu nhiễm mỡ. Thế nhưng, các chuyên gia chỉ ra rằng "thủ phạm" thực sự lại nằm ở những thực...

Tin vui: Hàng nghìn người có thu nhập thấp dưới 3 triệu đồng sẽ được nhận hỗ trợ

Tin vui: Hàng nghìn người có thu nhập thấp dưới 3 triệu đồng sẽ được nhận hỗ trợ

Kiến thức - 3 giờ, 48 phút trước

Chương trình mục tiêu quốc gia giảm nghèo bền vững giai đoạn 2021 - 2025 trong khả năng bố trí ngân sách của trung ương và địa phương, bảo đảm đúng mục tiêu, tiết...

Khi nào miền Bắc sẽ đón đợt không khí lạnh đầu tiên năm 2025?

Khi nào miền Bắc sẽ đón đợt không khí lạnh đầu tiên năm 2025?

Tin trong ngày - 3 giờ, 5 phút trước

Theo dự báo của cơ quan khí tượng, không khí lạnh sẽ tràn về miền Bắc sớm hơn so với trung bình nhiều năm.

Loạt trường đại học xét tuyển bổ sung ngành Luật năm 2025

Loạt trường đại học xét tuyển bổ sung ngành Luật năm 2025

Tin trong ngày - 3 giờ, 6 phút trước

Hiện nhiều trường đại học đã thông báo xét tuyển bổ sung cho các ngành đào tạo, với mức điểm nhận hồ sơ thấp nhất mùa tuyển sinh 2025. Trong đó có ngành hot...

Bộ Y tế đề xuất một đầu số cấp cứu quốc gia duy nhất thay thế 113, 114, 115

Bộ Y tế đề xuất một đầu số cấp cứu quốc gia duy nhất thay thế 113, 114, 115

Tin trong ngày - 3 giờ, 6 phút trước

Bộ Y tế đang đề xuất xây dựng một đầu số cấp cứu quốc gia duy nhất để tích hợp các số khẩn cấp 113, 114, 115. Đề án này cũng hướng tới việc...

Triển khai một việc 'không thể chậm trễ' chưa từng có trên toàn quốc do Tập đoàn của tỷ phú Phạm Nhật Vượng phát động

Triển khai một việc 'không thể chậm trễ' chưa từng có trên toàn quốc do Tập đoàn của tỷ phú Phạm Nhật...

Tin trong ngày - 3 giờ, 6 phút trước

Trước thực trạng ô nhiễm không khí đáng báo động, Quỹ Vì Tương Lai Xanh thuộc Tập đoàn Vingroup đã khởi động chiến dịch toàn quốc "Cùng hành động vì bầu trời xanh", một...

Hàng chục nghìn người lao động đón tin vui, sắp nhận phúc lợi lớn chưa từng có

Hàng chục nghìn người lao động đón tin vui, sắp nhận phúc lợi lớn chưa từng có

Kiến thức - 3 giờ, 7 phút trước

Một tin vui đang đến với hàng chục nghìn người lao động Việt Nam: khoảng 50.000 người làm việc tại Hàn Quốc sẽ có cơ hội nhận lương hưu trong thời gian tới, nhờ...

Nữ NSƯT là ứng viên trong danh sách xét công nhận chức danh PGS năm 2025

Nữ NSƯT là ứng viên trong danh sách xét công nhận chức danh PGS năm 2025

Chuyện làng sao - 4 giờ, 39 phút trước

Tân Nhàn được Hội đồng Giáo sư Nhà nước đề nghị xét công nhận đạt chuẩn chức danh PGS năm 2025.

Người mua nhà lâu năm tiết lộ 5 kiểu dự án chung cư giá càng 'mềm' càng phải tránh xa kẻo thêm gánh nặng

Người mua nhà lâu năm tiết lộ 5 kiểu dự án chung cư giá càng 'mềm' càng phải tránh xa kẻo thêm...

Tin trong ngày - 4 giờ, 47 phút trước

Mua nhà là chuyện cả đời, sai một bước có thể phải trả giá suốt nhiều năm. Thực tế, không phải chung cư giá “mềm” nào cũng là cơ hội an cư hay đầu...

IQ cao chót vót nếu bạn duy trì 10 thói quen vàng này, số 1 rất dễ thực hiện và không tốn đồng nào

IQ cao chót vót nếu bạn duy trì 10 thói quen vàng này, số 1 rất dễ thực hiện và không tốn...

Làm sao - 4 giờ, 47 phút trước

10 thói quen này không chỉ “bổ não” mà còn giúp bạn sống tỉnh táo, tập trung và linh hoạt hơn giữa một thế giới đầy phân tâm.

Mỹ nhân rời khỏi showbiz Việt được đại gia hơn 26 tuổi tặng biệt thự khắp cả nước, sống như 'bà hoàng', sở hữu tài sản cả 100 tỷ

Mỹ nhân rời khỏi showbiz Việt được đại gia hơn 26 tuổi tặng biệt thự khắp cả nước, sống như 'bà hoàng',...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 48 phút trước

Từng là một gương mặt sáng giá của làng giải trí Việt, Phan Như Thảo đã chọn rút lui khỏi showbiz để xây dựng tổ ấm bên doanh nhân Đức An. Ở tuổi 37,...

Có nên rút phích cắm nồi cơm điện ngay khi cơm chín? Thì ra bấy lâu rất nhiều người hiểu sai

Có nên rút phích cắm nồi cơm điện ngay khi cơm chín? Thì ra bấy lâu rất nhiều người hiểu sai

Xài gì - 4 giờ, 48 phút trước

Nồi cơm điện từ lâu đã trở thành thiết bị không thể thiếu trong hầu hết gia đình Việt. Tuy nhiên, một thắc mắc quen thuộc mà nhiều người vẫn chưa có câu trả...

Cách đơn giản và nhanh chóng kiểm tra xem bạn có đang bị lộ thông tin CCCD hay không?

Cách đơn giản và nhanh chóng kiểm tra xem bạn có đang bị lộ thông tin CCCD hay không?

Làm sao - 4 giờ, 48 phút trước

Có nhiều nguyên nhân khiến bạn bị lộ số căn cước công dân (CCCD) như: đăng ký tài khoản trực tuyến, vay tiền hoặc mua sắm trả góp...

Loài cây ‘vô sinh’ sắp biến mất khỏi trái đất: Tồn tại 1 quần thể mọc tự nhiên duy nhất trên thế giới tại Việt Nam

Loài cây ‘vô sinh’ sắp biến mất khỏi trái đất: Tồn tại 1 quần thể mọc tự nhiên duy nhất trên thế...

Kiến thức - 4 giờ, 48 phút trước

Loài cây này hiện đang đứng trước nguy cơ tuyệt chủng, luôn bị săn lùng bởi kẻ trộm.