Hướng dẫn các bạn cách làm chả cá, bước cuối cùng rất quan trọng, thơm ngon, không có mùi tanh
Bài viết sau sẽ chia sẻ với bạn cách làm chả cá thơm ngon, mịn chắc và không còn mùi tanh.
Cá là nguyên liệu phổ biến và không thể thiếu trên bàn ăn của chúng ta. Trong cá có nhiều vitamin và khoáng chất, rất tốt cho sức khỏe. Có nhiều món ăn ngon từ cá như cá chiên, cá om, cá nướng... Đôi khi để thay đổi khẩu vị, bạn có thể làm chả cá.
Để làm chả cá ngon thơm, bạn hãy làm theo các bước sau đây:
Nguyên liệu chính: 1 con cá trắm cỏ, muối, hành
Cách làm:
Bước 1. Đầu tiên bạn sơ chế một con cá trắm cỏ tươi (cá phải còn sống thì mới chắc thịt). Sau khi làm sạch, dùng dao cắt bỏ da, đầu cá, đuôi cá, bụng cá và để lại phần thịt cá, sau đó ngâm cá trong nước khoảng một giờ (mục đích ngâm là để loại bỏ máu, có thể làm cho cá viên trắng hơn).
Bước 2. Chuẩn bị một chiếc máy xay, cắt cá thành từng miếng nhỏ cho vào.
Bước 3. Sau đó cho muối, chút nước gừng hành lá, hành lá thái nhỏ vào cá, rồi xay nhuyễn là được.
Bước 4. Nấu một nồi nước sôi, nặn từng viên chả cá thả vào, nấu lửa nhỏ trong 10 phút là hình ảnh các viên cá rồi.
Bước 5. Sau khi chả cá chín, nhanh chóng cho vào thau nước lạnh để đảm bảo chả cá nguội nhanh, mùi vị thơm ngon.
Xem thêm
Gợi ý hai cách luộc gà không cần nước, thơm ngon, ngọt thịt
Đầu tuần, gợi ý hơn 10 mâm cơm xinh xắn, phù hợp với nhà có trẻ nhỏ
Bí quyết làm xôi lá dứa lên màu bắt mắt và ngon cho mâm cúng ngày mùng 1
Gợi ý 4 món ngon bổ dưỡng cho người trung niên và cao tuổi, ăn thường xuyên nâng cao khả năng miễn dịch mùa thu
Nguồn: https://baove.congly.vn/huong-dan-cac-ban-cach-lam-cha-ca-buoc-cuoi-cung-rat-quan-trong-thom-ngon-kh..
Lương Bằng Quang khẳng định két sắt không có gì giá trị, quên mật khẩu khi bị khám xét
Mùa thu, nhất định phải ăn 3 loại 'rau trường...
Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong...
7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô
Địa chỉ ăn ngon - 07.10.2025
Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bên cạnh gói cốm...
Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành ăn săn đón nhờ hương vị thơm ngon đặc...
Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt kho "đưa cơm". Loại quả này được biết đến...
Một số người chần lá khoai lang, trong khi những người khác lại xào trực tiếp. Cả hai cách đều sai. Sau...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Dù xào hay chần, lá khoai lang đều mang đến một chút xanh tươi, tốt cho sức khỏe cho bàn ăn của chúng ta. Lần tới khi bạn bắt gặp lá khoai lang, hãy...
Loại nước tưởng vô dụng này lại là 'vũ khí bí mật' cho các món chiên rán, rán bất kỳ cái gì...
Địa chỉ ăn ngon - 04.10.2025
Không cần đến các loại chảo chống dính đắt tiền, chỉ với vài nguyên liệu sẵn có trong bếp như muối, nước và dầu ăn, bạn hoàn toàn có thể tạo ra một lớp...
- 12 phút trước Lương Bằng Quang xác nhận tâm thư của Ngân 98 là do tự anh 'bịa' ra, sợ vợ bị hoại tử mũi
- 24 phút trước Quá hạn 3 mốc thời gian này, từ nay người dân sẽ không được sang tên Sổ đỏ
- 33 phút trước Khi đổ xăng, người thông minh sẽ hỏi nhân viên một câu, tránh được thiệt hại nhỏ và nhận thêm vô số lợi ích
- 36 phút trước Những lời chúc ngày Phụ nữ Việt Nam 20/10 hay và ý nghĩa nhất
- 36 phút trước Bi kịch thanh niên Hàn ở Campuchia: Lời kể ám ảnh của nhân viên lò hỏa táng và quy trình cứu hộ 'bất khả thi'
- 1 giờ, 9 phút trước Rất nhiều người sẽ được nhận ít nhất 2.000.000 đồng từ khoản trợ cấp này, biết ngay để nhận đủ tiền
- 1 giờ, 12 phút trước Trẻ em sinh ra trong ba giờ này sẽ giàu có hoặc quý tộc suốt đời, 9/10 trẻ sẽ giàu có
- 1 giờ, 14 phút trước Sự thật tàn khốc: Ở nơi làm việc, người làm việc chăm chỉ nhất thường chỉ là công cụ để khen ngợi còn những người được thăng chức và tăng lương là những người này
- 1 giờ, 23 phút trước Sau sáp nhập, đây là 5 tỉnh, thành có diện tích lớn nhất Việt Nam
- 2 giờ, 31 phút trước Ninh Bình: Điểm sáng ven đô sau sáp nhập, hướng tới mục tiêu biến vùng đất 46km2 ven sông Đáy trở thành phường, mức thu nhập người dân lên 120 triệu/năm
- 2 giờ, 32 phút trước Vụ việc thương tâm ở Ninh Bình: Chồng tử vong trong bể nước, vợ nguy kịch
- 2 giờ, 32 phút trước Đừng chủ quan cắm củ sạc điện thoại suốt ngày trong ổ điện, hậu quả nguy hiểm hơn bạn nghĩ
- 2 giờ, 45 phút trước 4 ngành nghề có nguy cơ dư thừa nhân sự trong 5 năm tới: Nếu đang theo học, bạn phải nỗ lực hết mình nhé!
- 2 giờ, 50 phút trước Cán bộ, công chức có được nhận tiền nếu không nghỉ hết ngày nghỉ trong năm?
- 2 giờ, 50 phút trước 4 cặp đôi phim giả tình thật bị ghét nhất Trung Quốc: Người thì hạnh phúc viên mãn, kẻ phải mang danh 'tiểu tam' suốt đời
- 2 giờ, 56 phút trước Loại cây mọc dại ở Việt Nam nay thành ‘thần dược’: Là di sản văn hóa phi vật thể, thu hàng trăm tỷ đồng mỗi năm
- 2 giờ, 58 phút trước Cảnh báo: Bão Fengshen tiến gần Biển Đông, có khả năng mạnh thêm
- 2 giờ, 8 phút trước Bánh Trung thu 'đại hạ giá' tràn lan phố Hà Nội: Tại sao các quầy bánh này vẫn chưa thể dọn đi dù Trung thu đã qua 2 tuần?
- 2 giờ, 11 phút trước Liên Bỉnh Phát làm nên lịch sử, trở thành diễn viên Việt Nam đầu tiên thắng giải Kim Chung
- 2 giờ, 11 phút trước Công dân nam đủ 17 tuổi không đăng ký nghĩa vụ quân sự lần đầu bị phạt thế nào theo Nghị định 218?
- 2 giờ, 15 phút trước Từ bây giờ, hàng triệu người sẽ được nhận thêm khoản tiền hỗ trợ tăng gấp 4 lần, không chỉ có lương hưu hằng tháng
- 2 giờ, 16 phút trước Cận cảnh lô đất sắp được xây 6 tòa chung cư ở khu nhà giàu Hà Nội cứ mưa lớn là ngập
- 2 giờ, 23 phút trước Từ 1/1/2026 chính thức tăng từ 11.700.000 đồng/tháng lên ít nhất 17.250.000 đồng/tháng cho những trường hợp nào?
- 2 giờ, 26 phút trước 5 loại cốc này không thể dùng để đựng nước sôi, cẩn thận nước nóng sẽ trở thành 'nước độc', nhiều người vẫn thường xuyên sử dụng
- 3 giờ, 40 phút trước Bất động sản nghỉ dưỡng Phan Thiết hồi sinh: Chỉ mất 2 giờ di chuyển từ TP.HCM là tới
Rất nhiều người sẽ được nhận ít nhất 2.000.000 đồng từ khoản trợ cấp này, biết ngay để nhận đủ tiền
Kiến thức - 1 giờ, 9 phút trước
Chính sách này đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc tăng cường an sinh xã hội, khuyến khích người dân tham gia bảo hiểm xã hội tự nguyện.
Trẻ em sinh ra trong ba giờ này sẽ giàu có hoặc quý tộc suốt đời, 9/10 trẻ sẽ giàu có
Đời sống số - 1 giờ, 12 phút trước
Trong thiên hà rộng lớn, mỗi chòm sao đều mang một mật mã vận mệnh riêng. Khi màn đêm buông xuống và những vì sao lấp lánh, chúng ta không khỏi tự hỏi: Cuộc...
Sự thật tàn khốc: Ở nơi làm việc, người làm việc chăm chỉ nhất thường chỉ là công cụ để khen ngợi...
Đời sống trẻ - 1 giờ, 14 phút trước
Trong môi trường công sở, không ít người từng trải qua cảm giác này: thức khuya làm việc, gồng mình chịu áp lực, nhưng đến cuối cùng chỉ đổi lại vài lời khen xã...
Sau sáp nhập, đây là 5 tỉnh, thành có diện tích lớn nhất Việt Nam
Kiến thức - 1 giờ, 23 phút trước
Sau khi thực hiện sáp nhập trên cả nước, diện tích của nhiều tỉnh, thành phố có sự thay đổi lớn.
Ninh Bình: Điểm sáng ven đô sau sáp nhập, hướng tới mục tiêu biến vùng đất 46km2 ven sông Đáy trở thành...
Tin trong ngày - 2 giờ, 31 phút trước
Sau khi được thành lập từ việc sáp nhập bốn đơn vị hành chính, xã Ý Yên mới của tỉnh Ninh Bình đang vươn mình mạnh mẽ, khẳng định vị thế của một vùng...
Vụ việc thương tâm ở Ninh Bình: Chồng tử vong trong bể nước, vợ nguy kịch
Tin trong ngày - 2 giờ, 32 phút trước
Ngày 18/10, tại thôn 4, xã Vĩnh Trụ, người dân địa phương bàng hoàng phát hiện ông Nguyễn Văn N. (80 tuổi) tử vong trong bể nước của gia đình, còn vợ ông là...
Đừng chủ quan cắm củ sạc điện thoại suốt ngày trong ổ điện, hậu quả nguy hiểm hơn bạn nghĩ
Làm sao - 2 giờ, 32 phút trước
Nhiều người có thói quen cắm củ sạc điện thoại suốt ngày trong ổ điện vì nghĩ tiện lợi, nhưng ít ai biết rằng hành động nhỏ này lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ....
4 ngành nghề có nguy cơ dư thừa nhân sự trong 5 năm tới: Nếu đang theo học, bạn phải nỗ lực...
Kiến thức - 2 giờ, 45 phút trước
Trí tuệ nhân tạo và chuyển đổi số đang làm thay đổi thị trường lao động, khiến nhiều ngành nghề có nguy cơ dư thừa nhân sự trong 5 năm tới.
Cán bộ, công chức có được nhận tiền nếu không nghỉ hết ngày nghỉ trong năm?
Kiến thức - 2 giờ, 50 phút trước
Theo chương trình, sáng ngày 24/06, Quốc hội sẽ tiến hành biểu quyết thông qua Luật Cán bộ, công chức (sửa đổi). Dự thảo luật mới nhất này mang đến nhiều điểm mới đáng...
4 cặp đôi phim giả tình thật bị ghét nhất Trung Quốc: Người thì hạnh phúc viên mãn, kẻ phải mang danh...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 50 phút trước
Trong thế giới showbiz đầy cám dỗ, không ít câu chuyện "phim giả tình thật" làm chấn động làng giải trí. Có người tìm thấy hạnh phúc viên mãn, nhưng cũng có người phải...
Loại cây mọc dại ở Việt Nam nay thành ‘thần dược’: Là di sản văn hóa phi vật thể, thu hàng trăm...
Kiến thức - 2 giờ, 56 phút trước
“Đây là kho tàng quý giá, vừa mang giá trị văn hóa, vừa có ý nghĩa to lớn về phát triển kinh tế - xã hội”, UBND tỉnh Quảng Nam (trước sáp nhập) khẳng...
Cảnh báo: Bão Fengshen tiến gần Biển Đông, có khả năng mạnh thêm
Tin trong ngày - 2 giờ, 58 phút trước
Theo Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn quốc gia, bão Fengshen đang tiến gần Biển Đông và được dự báo sẽ mạnh thêm trong những giờ tới, gây ra rủi ro cho...
Bánh Trung thu 'đại hạ giá' tràn lan phố Hà Nội: Tại sao các quầy bánh này vẫn chưa thể dọn đi...
Tin trong ngày - 2 giờ, 8 phút trước
2 tuần sau Tết Trung thu, những chiếc bánh nướng, bánh dẻo vẫn được bày bán la liệt trên nhiều tuyến phố của thủ đô với các biển "đại hạ giá" và "sale sập...
Liên Bỉnh Phát làm nên lịch sử, trở thành diễn viên Việt Nam đầu tiên thắng giải Kim Chung
Toàn cảnh - 2 giờ, 11 phút trước
Tối ngày 18/10, tại lễ trao giải Kim Chung, một trong những giải thưởng danh giá của điện ảnh Châu Á, nam diễn viên Liên Bỉnh Phát đã làm nên lịch sử khi trở...
Công dân nam đủ 17 tuổi không đăng ký nghĩa vụ quân sự lần đầu bị phạt thế nào theo Nghị định...
Tin trong ngày - 2 giờ, 11 phút trước
Nghị định 218/2025/NĐ-CP của Chính phủ quy định rõ về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực quốc phòng, cơ yếu được ban hành và có hiệu lực từ 01/8/2025.
Từ bây giờ, hàng triệu người sẽ được nhận thêm khoản tiền hỗ trợ tăng gấp 4 lần, không chỉ có lương...
Tin trong ngày - 2 giờ, 15 phút trước
Từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) năm 2024 mang lại lợi ích lớn cho người lao động. Đáng chú ý nhất là việc tăng gấp 4 lần mức trợ cấp một...
Cận cảnh lô đất sắp được xây 6 tòa chung cư ở khu nhà giàu Hà Nội cứ mưa lớn là ngập...
Tin trong ngày - 2 giờ, 16 phút trước
Ở Nam An Khánh, một khu đất rộng khoảng 40.000 mét vuông sẽ được xây dựng sáu tòa nhà cao từ 31 đến 40 tầng cùng với khối đế 7 tầng dành cho dịch...
Từ 1/1/2026 chính thức tăng từ 11.700.000 đồng/tháng lên ít nhất 17.250.000 đồng/tháng cho những trường hợp nào?
Tin trong ngày - 2 giờ, 23 phút trước
Đối với người lao động từ 1/1/2026 sẽ thống nhất dùng lương tối thiểu vùng trong cơ số tính mức hưởng trợ cấp thất nghiệp tối đa.
5 loại cốc này không thể dùng để đựng nước sôi, cẩn thận nước nóng sẽ trở thành 'nước độc', nhiều người...
Kiến thức - 2 giờ, 26 phút trước
Bên cạnh việc chú ý uống đủ nước, điều mà nhiều người thường bỏ qua chính là chiếc cốc đựng nước. Một số loại cốc nhìn bắt mắt, giá rẻ nhưng lại tiềm ẩn...
Bất động sản nghỉ dưỡng Phan Thiết hồi sinh: Chỉ mất 2 giờ di chuyển từ TP.HCM là tới
Tin trong ngày - 3 giờ, 40 phút trước
Nhờ tuyến đường mới hình thành đã rút ngắn thời gian di chuyển từ TP.HCM đến Phan Thiết chỉ còn khoảng 2 giờ đồng hồ.