Thứ hai, 14/07/2025
Hành tây chứa phong phú vitamin C, nhiều dinh dưỡng, được coi như chất chống oxy hoá đóng vai trò quan trọng đối với hệ miễn dịch của cơ thể. Trong mộc nhĩ cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa có lợi ích với sức khỏe. Nếu đem nấu cùng nhau, món ăn này sẽ có tác dụng giúp làm sạch mạch máu.
Nguyên liệu: 2 củ hành tây loại vừa (củ hành không bị úa vàng, phải còn tươi), một nắm nhỏ mộc nhĩ, trứng, một ít hành lá, một ít tỏi, một ít xì dầu, một ít muối, dầu ăn.
Thực hiện
Bước 1: Bóc vỏ hành, sau đó rửa sạch, cắt dọc để ráo.
Bước 2: Cho một ít mộc nhĩ khô vào bát, sau đó cho một ít nước ấm vào, đợi nở ra thì cắt phần rễ.
Bước 3: Chuẩn bị một cái nồi sạch, cho vài bát nước lớn vào, sau đó cho ít muối vào đun sôi, cho mộc nhĩ vào nồi, nấu khoảng 3 đến 5 phút, sau đó vớt ra ngâm nước lạnh rồi để ráo. Cắt thành từng miếng để sử dụng sau này.
Bước 4: Chuẩn bị một cái bát, sau đó đập một ít trứng gà vào bát, khuấy đều cho chất lỏng trứng tan ra.
Bước 5: Rắc tiêu trắng, một ít dầu mè và muối vào trứng, sau đó cho một chút giấm trắng vào, nhanh tay khuấy đều để trứng bông lên đặc biệt và ngon hơn.
Bước 6: Cho dầu ăn vào nồi, đợi dầu nóng đến 60% thì cho trứng vào nồi, chiên vàng cho đến khi thành hình, dọn ra đĩa để dùng sau.
Bước 7: Cho ít dầu vào chảo, phi thơm tỏi, cho hành tây vào xào, cho mộc nhĩ vào xào.
Bước 8: Đổ trứng gà vào, thêm các gia vị và rắc chút hành lá thái nhỏ là xong.
Mẹo nhỏ
Bạn cần ngâm mộc nhĩ trong nước ấm, sau đó cắt bỏ phần rễ đen. Việc đun sôi mộc nhĩ với nước rắc chút muối sẽ giúp loại bỏ các chất độc hại trong đó mà không mất đi chất dinh dưỡng.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/hanh-tay-ket-hop-voi-thu-nay-tuong-duong-voi-chat-lam-sa..
Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt,...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 22 giờ trước
Nếu bạn muốn biết món nào ngon nhất để làm từ thịt ba chỉ, tôi đoán nhiều người sẽ nghĩ ngay đến "thịt kho tàu". Bất kể ở miền Bắc hay miền Nam, đây...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 4 giờ trước
Taste Atlas công bố danh sách “97 món sợi ngon nhất thế giới” với 22 đại diện Việt Nam, khẳng định sự đa dạng và tinh hoa ẩm thực Việt.
Địa chỉ ăn ngon - 07.07.2025
Huế có 2 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vừa được công nhận là Lễ hội mừng lúa mới của đồng bào Cơ Tu và Tri thức dân gian về Bún...
Địa chỉ ăn ngon - 04.07.2025
Khoai lang từ lâu được xem là "thực phẩm vàng" cho người giảm cân, nhưng ít ai biết rằng ăn khoai lang theo cách này có thể giúp giảm đến 50% lượng calo hấp...
Địa chỉ ăn ngon - 04.07.2025
Cua biển, có thể được tìm thấy trong các cửa hàng hải sản và ngoài chợ truyền thống. Cua có giá trị dinh dưỡng cao nhất trong thời kỳ sinh sản khi chúng đầy...
Thời trang + - 16 phút trước
Mỗi người đều có những tiêu chuẩn và yêu cầu khác nhau về cách ăn mặc, nhưng với những người bình thường thích ăn mặc đơn giản thì cách ăn mặc phù hợp nhất...
Tin trong ngày - 1 giờ, 22 phút trước
Theo chỉ thị mới của Thủ tướng, Hà Nội sẽ cấm xe máy chạy xăng trong khu vực vành đai 1 từ ngày 1/7/2026. Gần 7 triệu phương tiện cá nhân đang lưu thông...
Kiến thức - 1 giờ, 22 phút trước
Những thói quen tưởng chừng vô hại lại chính là rào cản làm giàu lâu dài mà nhiều người trẻ đang mắc phải. Theo Warren Buffett, “nhà tiên tri từ Omaha”, việc tránh xa...
Tin trong ngày - 1 giờ, 22 phút trước
Nghị định 168 quy định rõ về dừng xe, đỗ xe và mức xử phạt hành chính với hành vi dừng xe hoặc đỗ xe không sát theo lề đường, vỉa hè phía bên...
Kiến thức - 1 giờ, 23 phút trước
Có phải từ 2026 sẽ không còn dùng Căn cước công dân không là câu hỏi đang được rất nhiều người quan tâm.
Tin trong ngày - 1 giờ, 23 phút trước
Với mật độ hơn 88.000 người/km2, phường này hiện giữ kỷ lục mật độ dân số cao nhất Việt Nam.
Kiến thức - 1 giờ, 23 phút trước
Trong làn sóng công nghệ số đang lan rộng toàn cầu, Thiết kế vi mạch đang nổi lên là một trong những ngành học tiềm năng, đặc biệt dành cho những bạn trẻ yêu...
Kiến thức - 1 giờ, 23 phút trước
Luật Bảo hiểm xã hội năm 2024 sẽ chính thức có hiệu lực từ ngày 1/7 tới đây, bổ sung chính sách trợ cấp hưu trí xã hội - một điểm mới đáng chú...
Đời sống số - 2 giờ, 16 phút trước
Cơ quan Công an cảnh báo người dùng Facebook phải hết sức cảnh giác.
Tin trong ngày - 2 giờ, 16 phút trước
Hôm qua (ngày 13/7), hội đồng thi thi tốt nghiệp THPT năm 2025 các tỉnh, thành đã tổng kết công tác chấm thi, gửi dữ liệu kết quả về Bộ Giáo dục và Đào...
Kiến thức - 2 giờ, 16 phút trước
Từ tháng 7/2026, mô tô, xe gắn máy sử dụng nhiên liệu hóa thạch (xe máy chạy xăng dầu - PV) sẽ bị cấm lưu thông trong khu vực vành đai 1 Hà Nội....
Tin trong ngày - 2 giờ, 17 phút trước
Trong bối cảnh cải cách chính quyền địa phương theo hướng tinh gọn hai cấp: cấp tỉnh và cấp xã, hệ thống Tòa án nhân dân cũng có những thay đổi đáng kể. Câu...
Phong thủy - 2 giờ, 17 phút trước
Cây xanh không chỉ giúp thanh lọc không khí mà còn được xem là biểu tượng phong thủy thu hút tài lộc, may mắn và xua đuổi tà khí. Theo chuyên gia, việc đặt...
VIDEO - 2 giờ, 17 phút trước
Nhiều cư dân mạng đã để lại bình luận bày tỏ sự xuýt xoa, trầm trồ trước sắc vóc ngày càng thăng hạng, thu hút của Ý Nhi.
Đời sống số - 3 giờ, 33 phút trước
Tục ngữ có câu, phải cưới được vợ hiền đức. Chỉ có người vợ hiền đức mới có thể giúp chồng chuyên tâm vào sự nghiệp, tiếp tục phát triển sự nghiệp sau khi...
Đời sống số - 3 giờ, 49 phút trước
Trên thực tế, những người giàu có đó không quan tâm đến việc gia đình họ có bao nhiêu “gia tộc trăng hoa”, hay con cái họ có kiếm được nhiều tiền hay không....
Chuyện làng sao - 3 giờ, 49 phút trước
Sự xuất hiện của doanh nhân Cường Đô La trong đám cưới của Hùng Thuận đã nhận về rất nhiều sự chú ý.
Đi gì - 3 giờ, 49 phút trước
Với tầm giá dưới 20 triệu đồng thì đây là mẫu xe máy điện của Vinfast bạn có thể tham khảo.
Đời sống trẻ - 3 giờ, 49 phút trước
Trước khi bị tạm giữ, Ngân Baby thường xuyên hoạt động trên kênh TikTok với hơn 80.000 người theo dõi. Phần lớn nội dung là các video nhảy, khoe dáng hoặc trả lời bình...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 50 phút trước
Khi bệnh tình chuyển biến xấu, MC Trấn Thành đã gọi Hari Won để dặn dò "như một di chúc" về khối tài sản nếu lỡ không may anh qua đời.