Thứ năm, 07/07/2022
Thịt gà có nhiều chất đạm và ít chất béo. Nó cũng rất giàu vitamin C, vitamin E và khoáng chất. Nó đặc biệt phù hợp với những người có thể trạng yếu. So với thịt lợn và thịt bò, thịt gà mềm và dai hơn, rất thích hợp cho người già và trẻ em. Và món ăn từ gà được nhiều người lựa chọn để làm đó là gà hầm. Tuy nhiên, để thực hiện món ăn này cần rất nhiều thời gian vì không phải ai cũng biết cách hầm gà mau mềm, không bị dai.
Cách làm gà hầm thơm ngon, bổ dưỡng
Nguyên liệu cần có: khoai tây, đùi gà, hành tây, gừng, tỏi, ớt, hạt tiêu, hoa hồi, lá nguyệt quế, quế, đường phèn, muối, tinh chất gà, dầu hào, rượu nấu ăn, nước tương đậm, nước tương nhạt.
Thực hiện:
1. Gà sau khi được giết mổ, cần phải rửa sạch, loại bỏ hoàn toàn tiết dư và chặt khúc vừa ăn rồi cho vào thau nước sạch ngâm 1 tiếng.
2. Sau khi ngâm gà, máu trong gà đã được loại bỏ bớt, vị sẽ rất mềm, khi hầm sẽ mềm và không bị dai. Để ướp gà ta cần thêm gừng lát, rượu nấu ăn, xì dầu, ướp trong 15 phút sẽ ngon và mềm hơn.
3. Tiếp theo, chúng ta cắt khoai tây, hành tây, gừng, tỏi và ớt. Đun nóng chảo cho dầu rồi cho ớt vào xào cho thơm, vớt ớt ra đĩa rồi cho đường phèn vào đảo để tạo màu.
4. Cho thịt gà vào xào cùng, xào cho ngả màu thì cho hành, gừng, tỏi, tiêu, hoa hồi, lá nguyệt quế, quế vào xào cho thơm. Sau đó cho một lượng thích hợp dầu hào, nước tương nhạt, nước tương đậm rồi đổ nước ngập và hầm trên lửa to. Sau đó chuyển sang lửa nhỏ và đun trong một giờ.
5. Cho khoai tây vào, tiếp tục hầm cho đến khi khoai mềm và nhừ.
6. Cho một lượng muối thích hợp, một ít tinh chất gà, khuấy đều một chút là được.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ham-ga-khong-nen-ham-truc-tiep-nho-them-buoc-quan-trong-..
Món này không chỉ hợp với người lớn mà trẻ nhỏ cũng thích mê. Hương...
Địa chỉ ăn ngon - 20 giờ, 51 phút trước
Tôm là một trong những món ăn yêu thích của cả người lớn và trẻ nhỏ, ngoài cách chế biến quen thuộc như tôm rang, tôm hấp… thì hôm nay chúng tôi sẽ giới...
Địa chỉ ăn ngon - 23 giờ, 27 phút trước
Canh cua, cà pháo, gà rang... là những món ngon chủ đạo trong mâm cơm ngày hè dưới đây.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày trước
Chán gà luộc, bạn có thể đổi công thức làm món gà hấp muối tiêu thơm ngon.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 2 giờ trước
Mực khô có vị thơm ngon, dễ bảo quản, nhiều bạn thích ăn nhưng nhiều bạn chỉ dùng nước để ngâm mực khô là sai, rất lãng phí thời gian.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 4 giờ trước
Đã bao giờ vào quán, bạn nghe thấy thức uống trà đào cam sả? Thực ra, món đồ uống này được pha chế chính từ đào ngâm, bạn hoàn toàn có thể làm tại...
Yêu - 38 phút trước
Sau khi kết hôn, người phụ nữ luôn sống rất cẩn thận, và đôi khi ngẫu nhiên nghi ngờ người đàn ông có còn yêu mình không, người đàn ông có thay đổi ý...
Xài gì - 42 phút trước
Nếu bạn đang có nhu cầu sở hữu một chiếc máy sử dụng trong gia đình hay buôn bán kinh doanh mà vẫn chưa chọn được chiếc nào phù hợp thì danh sách top...
Chuyện làng sao - 49 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 7/7/2022: MC Phan Anh đã có những trải lòng sau khoảng thời gian khá dài ở ẩn với showbiz. Màn tương tác ngọt ngào của Minh Triệu -...
Chuyện làng sao - 49 phút trước
Cặp sao Hwang Bo Ra và Cha Hyun Woo thông báo về việc kết hôn sau gần 10 năm yêu.
Kiến thức - 49 phút trước
Chỉ cần ghi nhớ một mẹo nhỏ sau đây, bạn xào rau xanh sẽ thơm ngon không kém nhà hàng.
Đời sống trẻ - 54 phút trước
Để vợ có tinh thần tập đi sau sinh, chàng trai đã nghĩ ra cách cực hay mà chị em nào cũng muốn chồng thực hiện.
Chuyện làng sao - 54 phút trước
Sau khi dịch bệnh được kiểm soát, ca sĩ Quang Vinh đã đi du lịch nước ngoài, điểm đến của anh là nước Anh.
Xài gì - 1 giờ, 28 phút trước
AirPods của Apple luôn là một trong những tai nghe không dây tốt nhất trên thị trường hiện nay. Nếu bạn đang sở hữu một cặp AirPods thì đây là cách tận dụng tối...
Hoa Hậu - 1 giờ, 29 phút trước
Kim Duyên vẫn được chuyên trang nhan sắc Global Beauties đánh giá cao dù mắc phải nhiều sai lầm.
VIDEO - 1 giờ, 29 phút trước
Điều thần kỳ đã xảy ra khi người đàn ông đã đứng dậy và gần như không bị hề hấn gì, thậm chí chiếc ô của ông vẫn có thể sử dụng nguyên vẹn....
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 50 phút trước
Quá béo và quá gầy sẽ đe dọa nhất định đến sức khỏe, vì vậy lời khuyên cho bạn là không nên giảm cân quá đà, còn béo quá thì nên giảm cân vừa...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 50 phút trước
Scandal cáo buộc của Nam Joo Hyuk chưa kết thúc khi mới đây tiếp tục có thêm người tố anh bạo lực học đường.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 50 phút trước
Trong buổi họp báo phim "Nộ hỏa", Tạ Đình Phong đã bật khóc khi nhắc đến chuyện quá khứ.
Kiến thức - 2 giờ, 17 phút trước
Bây giờ nhiều bạn đã quen với việc mua sắm trực tuyến, vì có nhiều thứ hơn, bạn cũng có thể so sánh, và giá cả cũng tương đối rẻ. Hôm nay tôi mới...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 19 phút trước
Nhan sắc đời thực của Bùi Lan Hương nhận về nhiều lời khen ngợi dù được quay bằng camera thường.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 20 phút trước
Đây là lần đầu tiên Á hậu Thúy Vân nói về kết quả thi Hoa hậu Hoàn Vũ Việt Nam 2019.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 20 phút trước
Vụ kiện tụng tranh chấp quyền nuôi con của Nhật Kim Anh và chồng cũ đã trở về vạch xuất phát sau 2 năm đấu đá. Có lẽ cả hai bên cũng đã quá...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 20 phút trước
Minh Hải đã phải tinh tế làm điều này để dân tình khỏi bàn ra tán vào chuyện mình có con riêng ở Úc nữa.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 20 phút trước
Diễn viên Diệu Nhi và Anh Tú đã kỉ niệm 7 năm bên nhau bằng những bức ảnh rất lạ.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 20 phút trước
Ca sĩ Phạm Quỳnh Anh lại tung loạt ảnh được chụp khi bầu bí lên mạng xã hội. Nhan sắc của nữ ca sĩ đúng là bất chấp thời gian.