Thứ năm, 30/06/2022
Khi thời tiết ẩm ương, khó chịu thì những món chua ngọt dễ ăn, nhiều rau được yêu thích hơn bao giờ hết. Gợi ý cho bạn các làm gỏi bắp bò rất ngon và bắt miệng:
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Bắp hoa bò: 400g (vân bắp sẽ đẹp và rất ngon).
- Rau củ làm gỏi gồm: 1 củ cà rốt, ¼ quả đu đủ, 1 củ hành tây trắng, 1 củ hành tây tím.
- Rau thơm đi kèm: húng bạc hà, rau mùi.
- Nước trộn gỏi gồm: khoảng 3 thìa cơm nước mắm (mắm cốt 35-40 độ đạm) khoảng 40g + 3 thìa cơm đường khoảng 40g + 2-2,5 thìa cơm nước quất vắt. Thêm 1 củ tỏi + 1 quả ớt cay + 1 quả ớt sừng.
Độ chua mặn ngọt điều chỉnh cho hợp khẩu vị gia đình.
- Lạc rang giã dập/vừng rang/hành khô phi sẵn.
Cách làm:
- Xử lý bắp bò: bắp rửa sạch, hấp hoặc luộc cùng với nhánh gừng + sả cho chín (chín tới không chín kỹ). Vớt ra cho vào âu nước lọc đá, ngâm khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo nước. Cho vào tủ mát khoảng 2 tiếng rồi thái miếng mỏng.
Luộc vừa chín ăn sẽ ngon ngọt, còn không thích có thể xào lăn. Ướp cùng xíu tiêu, dầu, bột canh rồi phi thơm tỏi băm nhỏ, đảo tái to lửa rồi lấy ra hơi nguội thì trộn cùng rau củ.
- Xử lý rau củ:
Hành tây: thái mỏng dọc hoặc ngang đều được, ngâm vào âu nước lạnh (đá lạnh) rồi cho vào tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng. Nếu có thời gian thì thay nước vài lần cho bớt hăng. Gần trộn thì lấy ra để ráo nước, giữ độ lạnh trộn cho ngon. Hành tây hơi trong là đạt.
Cà rốt, đu đủ bào sợi. Đu đủ rửa qua 2 - 3 nước cho bớt nhựa, để ráo nước.
Rau thơm cắt rối.
Lạc rang giã đôi, giã tư. Thêm chút vừng trắng rang, hành khô.
- Pha nước sốt trộn nộm: đun sôi nhẹ tan đường và nước mắm để nguội hoàn toàn. Xay nhỏ tỏi, ớt cay và ớt sừng bỏ hạt. Cho toàn bộ cả cốt quất vào hỗn hợp mắm đường, khuấy đều.
- Trộn gỏi: Cho thịt bò vào trước, chan khoảng 1-2 thìa cơm nước sốt, trộn nhẹ đều. Tiếp đó cho hành tây, cà rốt, đu đủ vào, thêm nốt nước sốt. Cuối cùng cho rau thơm vào. Rắc lạc vừng lên trên là xong.
Theo Facebook: Châu Ngọc
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/goi-bap-bo-mon-la-mieng-lam-cuc-don-gian-ma-an-lai-sieu-..
Cách luộc lòng đơn giản ngon như ngoài quán, bạn có thể tham khảo dưới...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày trước
Với thịt ba chỉ, bạn có thể thực hiện theo công thức đơn giản sau đây, ăn vị cực thơm ngon.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 2 giờ trước
Trời mưa mát, chiêu đãi gia đình món chả trứng vừa nhanh gọn lại ngon thì còn gì bằng.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 14 giờ trước
Nhà chẳng có lò nướng hay nồi chiên không dầu thì làm heo quay giòn bì bằng cách nào? Chia sẻ với các bạn cách làm vô cùng đơn giản dưới đây.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 18 giờ trước
Trời oi nóng, ăn gì cho trôi cơm là câu hỏi của rất nhiều người. Gợi ý cho bạn cách làm sườn xào chua ngọt mềm, ngon, đảm bảo 'đánh bay nồi cơm'.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 21 giờ trước
Thời tiết mùa hè tương đối nóng nực, nhiều bậc cha mẹ cũng sợ con mình bị say nắng nên tìm mọi cách để hạ nhiệt bằng việc sử dụng điều hòa và ăn...
Làm sao - 2 giờ, 19 phút trước
Nhiều công ty hoặc nhà máy khi đứng trước việc cắt giảm nhân sự, họ sẽ không chần chừ mà sa thải những nhân viên cấp cơ sở và giữ lại các quản lý...
Đàn ông yêu - 2 giờ, 21 phút trước
Tối qua, Ngân bất ngờ khoe mới tậu được chiếc điện thoại 50 triệu, rất đẹp và sang. Tôi hỏi Ngân lấy tiền đâu mà mua? Lúc đầu Ngân nói là tiền tiết kiệm...
Phong thủy - 2 giờ, 21 phút trước
Những món đồ dưới đây, bạn hãy loại bỏ ra khỏi nhà. Vì chúng mang nguồn năng lượng xấu, kéo theo những xui xẻo, tai ương ập đến với gia đình bạn.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 21 phút trước
Vợ của Phùng Tiểu Cương - nữ diễn viên Từ Phàm rơm rớm nước mắt cho biết trong một chương trình rằng hiện tại, bệnh bạch biến không thể loại bỏ được dù tiền...
Xài gì - 2 giờ, 21 phút trước
Tuổi thọ pin của máy tính xách tay là một trong những yếu tố quan trọng nhất cần xem xét trước khi mua. Những mẫu máy hết pin sau 30-45 phút sử dụng có...
Kiến thức - 2 giờ, 21 phút trước
Một sự nghiệp thành công có thể được xây dựng bằng rất nhiều quyết tâm, làm việc chăm chỉ và khi bạn có ước mơ lớn. Không phải ai cũng có đủ can đảm...
Địa chỉ ăn ngon - 2 giờ, 22 phút trước
Một tô canh cá nấu chuối mẻ thơm ngon, nóng hổi sẽ chinh phục ngay cả những người có khẩu vị khó tính nhất.
Tin trong ngày - 2 giờ, 22 phút trước
Hãy theo dõi nhịp điệu của chúng tôi và đến với Nauru. Nếu tôi phải dùng một câu để miêu tả nơi này, thì đó sẽ là: quốc đảo nhỏ nhất thế giới, xã...
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 22 phút trước
Chúng ta thường nghe những cụm từ như “thực phẩm giàu chất xơ” hoặc “thực phẩm ít chất xơ”. Chúng ta có xu hướng nghĩ rằng chất xơ là một thành phần mà sự...
Đời sống số - 2 giờ, 23 phút trước
Từ 30/6 - 28/7, gió to sẽ bùng phát, tiền giấy chất thành núi, 3 con giáp rước tài lộc dồi dào.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 7 phút trước
Mối quan hệ giữa Dương Mịch và Lưu Khải Uy cùng gia đình chồng cũ tới giờ dường như vẫn không hề êm đẹp dù sau 4 năm ly hôn.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 12 phút trước
Loạt ảnh "lão hóa ngược" của Ngô Thanh Vân đang gây chú ý hơn cả.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 12 phút trước
Trân Đài đã đáp chuyến bay về Việt Nam với thành tích top 6 tại Miss International Queen 2022.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 12 phút trước
Khoảnh khắc ngồi ăn trưa của cặp sinh đôi nhà Hà Hồ - Kim Lý đủ khiến dân tình cười bò.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 12 phút trước
Dù đang mang thai nhưng Phạm Quỳnh Anh lúc nào cũng tươi tắn và tràn đầy năng lượng.
Đời sống số - 12 giờ, 44 phút trước
Xem tử vi thứ 5 ngày 30/6/2022 của 12 con giáp các tuổi Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất, Hợi về công việc, tài lộc, sức khỏe, tình duyên...
Chuyện làng sao - 13 giờ, 50 phút trước
Gu thời trang của Ngọc Trinh hiếm khi nào làm khán giả phải thất vọng.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 51 phút trước
Con gái Cát Tường là Tường An đã bộc bạch những suy nghĩ cực Tây về chuyện tình yêu của mẹ mình.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 51 phút trước
Mẹ con Lệ Quyên đã sẵn sàng cho một kì nghỉ hè trước khi Kỳ Anh bắt đầu năm học mới.
Đời sống số - 13 giờ, 52 phút trước
Xin chúc mừng nếu bạn có tên trong danh sách 3 con giáp may mắn nhất ngày cuối cùng của tháng 6 này.