Thứ tư, 22/10/2025
Hôm nay, tôi sẽ giới thiệu một cách ăn tôm mới. Đừng chỉ hấp chúng! Cách làm món này được con trai tôi rất yêu thích, nó mềm và có đậm đà, thậm chí còn ngon hơn cả món chiên ngập dầu.
Nguyên liệu: 300 gram tôm, 2 thìa sốt cà chua, 2 thìa rượu nấu ăn, muối, tiêu, tinh bột, lòng đỏ trứng gà, bột mì, đường phèn, nước tương nhạt
Thực hiện:
Cho tôm vào nồi và chần cho đến khi tôm đổi màu. Nếu bạn mua tôm tươi và chế biến luôn thì không cần thực hiện bước này, chỉ cần dùng tôm sống để ướp. Vì mình mua tôm vào buổi sáng nên sợ ăn buổi tối sẽ bị ôi nên chần qua trước và cất trong tủ lạnh.
Sau khi tôm nguội một chút cho đến khi chạm vào không còn nóng, bạn bóc vỏ, cắt bỏ đầu và bỏ chỉ đen ở lưng tôm. Rửa sạch tôm với rượu nấu ăn và ướp với hạt tiêu trong vài phút.
Đổ phần nước thừa ra khỏi tôm đã ướp, đánh trứng và thêm ít muối để mỗi con tôm được phủ đều nước trứng.
Trộn đều bột mì và tinh bột trước, cho tôm vào tô bột, phủ đều một lớp bột mì mỏng, sau đó gạt bỏ phần bột thừa.
Đun nóng dầu khoảng 60%, cho tôm vào chảo dầu, chiên vàng thì vớt ra để riêng.
Bạn có thể chiên lại lần nữa để da giòn hơn.
Đun nóng dầu trong một chảo khác, thêm đường phèn vào xào cho đến khi có màu caramel.
Thêm tương cà chua, một chút nước tương nhạt, có thể thêm muối tùy theo khẩu vị và khuấy đều là nước sốt cà chua đã sẵn sàng.
Đổ tôm chiên vào phần sốt cà chua, khuấy đều cho đến khi phần sốt ngấm đều vào tôm.
Đổ ra đĩa và thưởng thức.
Món tôm sốt này giòn bên ngoài, mềm bên trong, thịt tôm thơm, ngọt nhưng không béo đặc biệt trẻ em rất thích.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dung-chi-hap-tom-hay-che-bien-theo-kieu-nay-no-mem-va-dam-da-tham-ch..
Có một loài cua lạ được mệnh danh là đặc sản Bắc Giang (nay thuộc...
Địa chỉ ăn ngon - 10.10.2025
Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong mùa gió mát lành và bầu trời trong xanh này, đất trời ban tặng vô vàn loại thực phẩm,...
Địa chỉ ăn ngon - 07.10.2025
Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bên cạnh gói cốm...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành ăn săn đón nhờ hương vị thơm ngon đặc...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt kho "đưa cơm". Loại quả này được biết đến...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Dù xào hay chần, lá khoai lang đều mang đến một chút xanh tươi, tốt cho sức khỏe cho bàn ăn của chúng ta. Lần tới khi bạn bắt gặp lá khoai lang, hãy...
Kiến thức - 4 giờ, 51 phút trước
Thông tin việc tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được nhận tiền trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng, thực hư ra sao?
Tin trong ngày - 4 giờ, 52 phút trước
Vốn mọc dại và quen thuộc với người dân địa phương, quả thốt nốt gây bất ngờ khi được bán với giá lên tới 2,5 triệu đồng cho 4 quả đông lạnh tại thị...
Tin trong ngày - 4 giờ, 52 phút trước
Hà Nội đặt mục tiêu di dời phần lớn sinh viên các trường đại học chính quy ra khỏi khu vực nội đô từ nay đến năm 2030. Theo kế hoạch, chỉ các cơ...
Kiến thức - 4 giờ, 52 phút trước
Người lao động chưa đến tuổi nghỉ hưu nhưng nghỉ việc để chờ đến tuổi nhận lương hưu vẫn có thể được hưởng trợ cấp thất nghiệp nếu đáp ứng đủ các điều kiện...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 45 phút trước
Khoảnh khắc gặp lại bố Đại tá của Chi Pu khiến nhiều người không khỏi nghẹn ngào.
Tin trong ngày - 5 giờ, 51 phút trước
Nhẹ dạ tin cài đặt các ứng dụng này, người dùng có thể bị thu thập thông tin cá nhân, danh bạ, tin nhắn, tài khoản mạng xã hội, tài khoản ngân hàng.
Kiến thức - 5 giờ, 52 phút trước
Mức phạt nồng độ cồn năm 2025 của ô tô, xe máy mới nhất sẽ theo quy định tại Nghị định 168/2024/NĐ-CP.
Kiến thức - 5 giờ, 52 phút trước
Nhờ hành động thông minh và kịp thời của mình, bốn em học sinh tiểu học đã góp phần cứu sống một sinh vật quý hiếm và đã nhận được lời khen ngợi từ...
Đời sống trẻ - 5 giờ, 53 phút trước
Sau 25 năm phát sóng, chương trình "Đường lên đỉnh Olympia" không chỉ là một sân chơi trí tuệ mà còn là bệ phóng cho nhiều thế hệ tài năng Việt Nam. Các nhà...
Tin trong ngày - 5 giờ, 53 phút trước
Đất đô thị, trung tâm tại tỉnh này sẽ có chuyển biến mạnh, mức tăng trung bình dao động từ 1,6 đến 9 lần.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 7 phút trước
Trong một livestream mới nhất, em gái của Ngân 98 đã tiết lộ tình trạng của mẹ mình sau khi chị gái bị bắt.
Đời sống trẻ - 5 giờ, 23 phút trước
Đào Quang Hà, từng nổi tiếng với hành trình đạp xe từ Hà Nội đi TP.HCM xem diễu binh, vừa bị công an tỉnh Thanh Hóa tạm giữ để làm rõ hành vi chiếm...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 34 phút trước
Một nữ ca sĩ ở Đà Nẵng vừa bị phạt vì lái xe không có GPLX và hít “bóng cười” trước mặt CSGT. Cô là ai?
Đời sống số - 7 giờ, 30 phút trước
Thứ tư, ngày 22 tháng 10, ngày thứ hai của tháng chín âm lịch, đại diện cho sự kết hợp Thiên can (Thiên can) và Địa chi (Thiên chi) của năm Tỵ, Tháng Bính...
Kiến thức - 8 giờ, 33 phút trước
Giữa những biến động xã hội, gia đình, với tư cách là đơn vị nền tảng của xã hội, mang trong mình những cảm xúc, giá trị và truyền thống của con người. Tuy...
Chăm con - 8 giờ, 44 phút trước
Con bạn thường đi ngủ lúc mấy giờ? Là 9 giờ tối đã yên vị trong chăn, hay 11 giờ vẫn còn dán mắt vào điện thoại? Đừng coi thường khoảng thời gian chênh...
Tin trong ngày - 8 giờ, 44 phút trước
Theo Nghị quyết 19 thì Hà Nội sẽ hỗ trợ 100% mức đóng bảo hiểm y tế với 4 nhóm đối tượng chính sách và hỗ trợ mức đóng bảo hiểm xã hội tự...
Đời sống trẻ - 8 giờ, 44 phút trước
Chấn thương nhiều năm nhưng Đoàn Văn Hậu vẫn sở hữu gia sản kếch xù, vậy số tiền này ở đâu mà ra?
Kiến thức - 8 giờ, 47 phút trước
Điều thiết yếu nhất trong cuộc sống là vận may. Nếu không có nó, cuộc sống nghèo đói, nghịch cảnh và bất hạnh thực sự rất khốn khổ. Một số người tin rằng mình...
Đời sống số - 8 giờ, 50 phút trước
Hãy tưởng tượng có 4 chậu cây với hình dáng, màu sắc và năng lượng khác nhau. Chọn chậu cây khiến bạn yêu thích ngay từ cái nhìn đầu tiên, rồi xem tâm trí...