'Dễ chịu' như gỏi cuốn đậu hũ
Trong ẩm thực Việt, có lẽ không món nào “dễ chịu” như món gỏi cuốn. Dùng làm thức ăn nhẹ cũng được mà ăn no căng bụng cũng không ngấy.
Nguyên liệu:
- 1 miếng đậu hũ
- 50g bún
- 4 miếng bánh tráng
- 4 lá xà lách nhỏ
- 20g giá
- 1 thìa cà phê đậu phộng giã
- 1 trái ớt sừng tỉa, 1 củ hành tím, 5g rau thơm, ngò, hẹ, ½ thìa cà phê ớt bằm, dầu ăn
- Tương đậu phộng: 100g tương hạt, 1 thìa cà phê tỏi, hành tím bằm, 10g bơ đậu phộng, 2 thìa cà phê giấm, 1 thìa cà phê đường, tương ớt, dầu ăn.
Gỏi cuốn đậu hũ
Thực hiện:
1. Đậu hũ cắt miếng nhỏ. Xà lách, giá ngò, hẹ, rau thơm, rửa sạch, để ráo. Hành tím bằm nhuyễn, phi thơm.
2. Thấm ít nước làm mềm bánh tráng, cho xà lách lên trê, sau đó là bún, giá, rau thơm, ngò và đậu hũ. Cho hẹ vào, chừa một phần hẹ ra ngoài bánh tráng, cuốn chặt tay. Làm lần lượt cho hết nguyên liệu.
3. Tương đậu phộng: Phi tỏi và hành tím cho thơm vàng rồi trút tương hột vào. Thêm 100ml nước lạnh cho vào đảo đều. Tiếp tục cho bơ đậu phộng vào nấu sôi.
4. Nêm đường cho vào ngọt. Cho tương ớt vào đảo thấy vừa sánh lại là tắt bếp, nhấc xuống cho giấm vào đảo đều, nếm thử thấy chua chua ngọt ngọt là được.
5. Bày gỏi cuốn lên đĩa có lót lá chuối, rắc đậu phộng và cho ớt bằm lên tương. Trang trí thêm ớt tỉa hoa.
Mách nhỏ:
Gỏi cuốn đậu hũ là món ăn thường có mặt trong thực đơn chay, để them dinh dưỡng bạn có thể thêm hải sản, thịt bò, heo… giúp đổi vị và phù hợp với nhiều thành viên trong gia đình.
Chu Thanh Huyền dạy con thế nào mà hút hơn 5 triệu lượt xem?
10 món bánh có tên gọi kỳ lạ nhất Việt...
Có những món bánh Việt không chỉ ngon mà còn gây ấn tượng bởi tên...
Top món ăn đáng sợ nhất Việt Nam trong mắt du khách nước ngoài
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 19 giờ trước
Dưới con mắt du khách quốc tế, một số món ăn phổ biến ở Việt Nam lại trở thành "nỗi ám ảnh" vì quá khác biệt và táo bạo trong cách chế biến.
Đừng ướp thịt theo thói quen nữa, bếp trưởng khách sạn chỉ ra cách đúng giúp thịt mềm ngọt khó cưỡng
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 24 giờ trước
Ướp thịt hay cá tưởng chừng đơn giản nhưng lại là bí quyết quyết định món ăn ngon hay dở. Nhiều người vẫn làm sai mà không hề hay biết, khiến thịt mất vị...
Một món ăn Việt vừa lọt Top ngon nhất thế giới, chưa tới 50.000 đồng/bát
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 6 giờ trước
Món ăn với nước dùng ngọt thanh và hương vị dân dã đã vượt ra khỏi ranh giới địa phương để được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới.
Món cơm 'trăm tuổi' chỉ có ở Huế, nghe tên ai cũng sợ khiếp vía, từ chế biến đến cách ăn đều...
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 23 giờ trước
Mặc dù sở hữu cái tên hơi đáng sợ, món cơm âm phủ vẫn là một đặc sản trứ danh của đất cố đô, thu hút biết bao du khách tò mò muốn thưởng...
Món ăn quen thuộc của người Việt đứng đầu danh sách Top món ăn ngon, giàu dinh dưỡng tại Đông Nam Á...
Địa chỉ ăn ngon - 18.08.2025
Phở của Việt Nam vừa được báo Thái Lan vinh danh ở vị trí số một trong danh sách ngon - bổ - khỏe của Đông Nam Á, vượt qua nhiều cái tên nổi...
- 32 phút trước Ngành học có thu nhập tiền tỷ ở Việt Nam: Đang 'khát' 35.000 nhân lực, đóng vai trò then chốt trong các lĩnh vực 'nóng'
- 32 phút trước Nên ngồi trong xe khi đang sạc điện, tại sao?
- 32 phút trước Chính thức từ 15/8: 7 trường hợp này sẽ bị thu hồi, tạm khóa thẻ BHYT, người dân đặc biệt chú ý!
- 32 phút trước Người mẫu Tuyết Lan sinh con đầu lòng
- 2 giờ, 36 phút trước Từ giờ đến 31/12/2025: Không đổi đăng ký xe đúng hạn có thể bị phạt đến 6 triệu đồng, người dân lưu ý!
- 2 giờ, 37 phút trước Trẻ em dưới 10 tuổi, cao dưới 1,35 mét không được ngồi ghế hàng trước ô tô, nếu vi phạm sẽ bị phạt nặng lên đến 1 triệu đồng theo quy định mới
- 2 giờ, 37 phút trước Xét tuyển bằng học bạ, thí sinh vào đại học có kết quả học tập ra sao?
- 2 giờ, 37 phút trước Tại sao tháng 7 âm lịch được gọi là 'Tháng cô hồn'? Những điều cấm kỵ dân gian này hé lộ trí tuệ cổ xưa về sự sinh tồn!
- 2 giờ, 27 phút trước Từ nay, hàng triệu người đến tuổi nghỉ hưu sẽ được hưởng mức lương hưu cao hơn nếu làm việc này
- 2 giờ, 28 phút trước Sau sáp nhập, tỉnh nào thành 'ông trùm' sản xuất ô tô của Việt Nam?
- 2 giờ, 28 phút trước Điểm danh những ngành học dễ tìm việc ở Việt Nam: Mức lương hàng trăm triệu đồng/tháng, nhiều trường đào tạo
- 2 giờ, 28 phút trước Đèn xanh còn 3 giây nhưng tài xế bất ngờ dừng xe có bị phạt lỗi không chấp hành tín hiệu đèn giao thông?
- 2 giờ, 29 phút trước Hoa khôi đại học sau khi hẹn hò với hơn 100 người đã rút ra 4 tiêu chuẩn vàng để chọn chồng, chị em phụ nữ xác minh xem có đúng không?
- 3 giờ, 9 phút trước Có nên nhập trạch trong tháng cô hồn? Lời khuyên từ chuyên gia khiến nhiều người phải bất ngờ
- 3 giờ, 9 phút trước Việt Nam sẽ có thêm 1 thành phố trực thuộc Trung ương trước năm 2030
- 3 giờ, 9 phút trước Vì sao các đại học lớn dần 'nói không' với xét tuyển học bạ?
- 3 giờ, 9 phút trước Người nông dân trở thành 'tỷ phú' khi nhổ lúa, trồng cây ra trái quanh năm: Thu nhập 1,2 tỷ đồng, Trung Quốc rất ưa chuộng
- 3 giờ, 10 phút trước Ngành học lương trăm triệu đang ‘gây sốt’ mùa Tuyển sinh 2025: Cơ hội việc làm rộng mở
- 3 giờ, 30 phút trước Bạn có là một trong những con giáp may mắn nhất tuần này!
- 4 giờ, 56 phút trước Mười dấu hiệu cho thấy một người có trí tuệ cảm xúc thấp. Nếu bạn có những dấu hiệu này, hãy khắc phục ngay
- 4 giờ, 56 phút trước Hàm lượng kali cao gấp 17 lần chuối. Người trung niên và cao tuổi nên ăn loại quả này cách ngày để tăng cường sức khỏe cho chân và bàn chân, đồng thời tốt cho gan
- 4 giờ, 56 phút trước Hơn 40 trường đại học, học viện tại Hà Nội công bố thời gian cho tân sinh viên nhập học năm 2025
- 4 giờ, 56 phút trước Bão số 5 (bão Kajiki) giật cấp 17 tiến thẳng vào nước ta, nguy hiểm thế nào?
- 4 giờ, 57 phút trước Thấy 3 loại cá này ở chợ nhớ né ngay, rẻ mấy cũng không mua: Loại số 3 nhiều bà nội trợ rất thích!
- 4 giờ, 57 phút trước Tuyển sinh ĐH 2025: Điểm thi thấp nhưng điểm chuẩn lại cao, tại sao?
Trẻ em dưới 10 tuổi, cao dưới 1,35 mét không được ngồi ghế hàng trước ô tô, nếu vi phạm sẽ bị...
Tin trong ngày - 2 giờ, 37 phút trước
Không được cho trẻ em dưới 10 tuổi và chiều cao dưới 1,35 mét ngồi cùng hàng ghế tài xế từ năm 2026, trừ loại xe ô tô chỉ có một hàng ghế.
Xét tuyển bằng học bạ, thí sinh vào đại học có kết quả học tập ra sao?
Tin trong ngày - 2 giờ, 37 phút trước
Nhiều trường đại học tại TP.HCM thống kê về kết quả học tập của sinh viên trúng tuyển bằng phương thức xét học bạ. Các số liệu cho thấy, nếu được kiểm soát tốt...
Tại sao tháng 7 âm lịch được gọi là 'Tháng cô hồn'? Những điều cấm kỵ dân gian này hé lộ trí...
Đời sống số - 2 giờ, 37 phút trước
Như câu tục ngữ đã nói, "Cổng địa ngục mở vào ngày đầu tiên của tháng 7 và ma quỷ chạy quanh vào ngày mười lăm của tháng 7".
Từ nay, hàng triệu người đến tuổi nghỉ hưu sẽ được hưởng mức lương hưu cao hơn nếu làm việc này
Tin trong ngày - 2 giờ, 27 phút trước
Nhà nước tạo điều kiện cho người sử dụng lao động và người lao động có thêm sự lựa chọn tham gia đóng góp để được hưởng mức lương hưu cao hơn.
Sau sáp nhập, tỉnh nào thành 'ông trùm' sản xuất ô tô của Việt Nam?
Tin trong ngày - 2 giờ, 28 phút trước
Trong bối cảnh ngành công nghiệp ô tô Việt Nam đang trở thành "thỏi nam châm" thu hút các nhà đầu tư quốc tế, một sự thay đổi lớn về địa giới hành chính...
Điểm danh những ngành học dễ tìm việc ở Việt Nam: Mức lương hàng trăm triệu đồng/tháng, nhiều trường đào tạo
Kiến thức - 2 giờ, 28 phút trước
Việc lựa chọn ngành học có ý nghĩa quyết định đến cơ hội tìm kiếm việc làm và mức thu nhập sau khi ra trường.
Đèn xanh còn 3 giây nhưng tài xế bất ngờ dừng xe có bị phạt lỗi không chấp hành tín hiệu đèn...
Kiến thức - 2 giờ, 28 phút trước
Trường hợp người điều khiển xe dừng ngay vạch đèn tín hiệu giao thông khi đèn xanh còn 2 giây vì nhiều lý do. Trường hợp này có vi phạm Luật Trật tự, an...
Hoa khôi đại học sau khi hẹn hò với hơn 100 người đã rút ra 4 tiêu chuẩn vàng để chọn chồng,...
Tâm sự - 2 giờ, 29 phút trước
Từ một cô gái mộng mơ về tình yêu ngôn tình, một hoa khôi đại học đã trải qua hành trình gặp gỡ hơn 100 người để nhận ra rằng, một cuộc hôn nhân...
Có nên nhập trạch trong tháng cô hồn? Lời khuyên từ chuyên gia khiến nhiều người phải bất ngờ
Phong thủy - 3 giờ, 9 phút trước
Nhiều người kiêng kỵ nhập trạch hay khởi công xây dựng trong tháng 7 âm lịch - tháng cô hồn vì lo sợ không may mắn. Thực hư của việc này ra sao?
Việt Nam sẽ có thêm 1 thành phố trực thuộc Trung ương trước năm 2030
Dòng sự kiện - 3 giờ, 9 phút trước
Đảng bộ UBND tỉnh Bắc Ninh đặt mục tiêu đưa tỉnh này thành thành phố trực thuộc Trung ương trước năm 2030.
Vì sao các đại học lớn dần 'nói không' với xét tuyển học bạ?
Tin trong ngày - 3 giờ, 9 phút trước
Nhiều trường đại học lớn, trong đó có Đại học Sài Gòn và Đại học Y Dược TP.HCM, từ lâu đã không sử dụng phương thức xét tuyển học bạ. Nhiều trường khác cũng...
Người nông dân trở thành 'tỷ phú' khi nhổ lúa, trồng cây ra trái quanh năm: Thu nhập 1,2 tỷ đồng, Trung...
Kiến thức - 3 giờ, 9 phút trước
Nhờ mạnh dạn chuyển đổi mô hình trồng trọt, giúp ông Tư trở thành một trong những 'tỷ phú nông dân' tiêu biểu của tỉnh.
Ngành học lương trăm triệu đang ‘gây sốt’ mùa Tuyển sinh 2025: Cơ hội việc làm rộng mở
Kiến thức - 3 giờ, 10 phút trước
Không còn là câu chuyện viễn tưởng, Trí tuệ nhân tạo (AI) đang trở thành nhịp sống mới của thế giới hiện đại. Trong mùa tuyển sinh năm nay, AI nổi bật lên như...
Bạn có là một trong những con giáp may mắn nhất tuần này!
Đời sống số - 3 giờ, 30 phút trước
Người may mắn được ban phước lành, mọi việc đều suôn sẻ. Bạn cũng có thể trải nghiệm vận may này. Một tuần mới đến. Theo quan điểm của 12 con giáp, con giáp...
Mười dấu hiệu cho thấy một người có trí tuệ cảm xúc thấp. Nếu bạn có những dấu hiệu này, hãy khắc...
Kiến thức - 4 giờ, 56 phút trước
Có một câu nói về trí tuệ cảm xúc: "Kiểm soát trí tuệ cảm xúc cũng giống như kiểm soát chìa khóa của cuộc sống".
Hàm lượng kali cao gấp 17 lần chuối. Người trung niên và cao tuổi nên ăn loại quả này cách ngày để...
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 56 phút trước
Khi chúng ta già đi, cơ thể chúng ta, giống như những cỗ máy cũ kỹ, liên tục nhắc nhở chúng ta rằng đã đến lúc phải duy trì sức khỏe! Chúng ta cần...
Hơn 40 trường đại học, học viện tại Hà Nội công bố thời gian cho tân sinh viên nhập học năm 2025...
Tin trong ngày - 4 giờ, 56 phút trước
Sau khi các trường đại học công bố danh sách trúng tuyển đại học, thí sinh cần xác nhận nhập học trên hệ thống tuyển sinh chung của Bộ Giáo dục và đào tạo...
Bão số 5 (bão Kajiki) giật cấp 17 tiến thẳng vào nước ta, nguy hiểm thế nào?
Tin trong ngày - 4 giờ, 56 phút trước
Theo dự báo thời tiết, bão số 5, có tên quốc tế là Kajiki, đang trở thành một trong những cơn bão mạnh và đặc biệt nguy hiểm nhất trong năm nay.
Thấy 3 loại cá này ở chợ nhớ né ngay, rẻ mấy cũng không mua: Loại số 3 nhiều bà nội trợ...
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 57 phút trước
Những loại cá này không chỉ làm món ăn mất đi vị tươi ngon mà còn tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe.
Tuyển sinh ĐH 2025: Điểm thi thấp nhưng điểm chuẩn lại cao, tại sao?
Tin trong ngày - 4 giờ, 57 phút trước
Trưởng phòng Đào tạo một trường ĐH tại TP.HCM, cho rằng nguyên nhân quan trọng của việc tăng điểm đến từ quy đổi tương đương điểm trúng tuyển các phương thức và tổ hợp...