Dạy bạn cách làm đậu phụ áp chảo tại nhà, chỉ cần thêm một bước này, bên ngoài giòn và bên trong chín mềm

14:00 23/08/2022

Đậu phụ là món ăn đơn giản được nhiều người yêu thích nhưng để thực sự ngon lúc áp chảo, cần phải làm theo công thức sau đây.

Đậu phụ là thực phẩm dân giã nhưng là một nguồn protein tuyệt vời. Ngoài ra, đậu phụ còn cung cấp các chất như canxi, magiê, phốt pho, vitamin B và sắt... Đậu phụ rất dễ ăn, lại chế biến được nhiều món ngon khác nhau. Bài viết sau đây sẽ dạy bạn cách làm đậu phụ áp chảo, bên ngoài giòn, bên trong mềm và không bị dính chảo.

đậu phụ, đậu phụ áp cháo, món ngon mỗi ngày

Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu: đậu phụ, ớt đỏ thái nhỏ, dầu ăn, muối, tinh bột năng, hành lá, tỏi, xì dầu, dầu hào.

đậu phụ, đậu phụ áp cháo, món ngon mỗi ngày

Bước 2: Cắt đậu thành từng miếng vừa ăn, pha tinh bột năng loãng, nhúng đậu phụ và cho đều bột. Sau đó cho dầu vào chảo, đến lúc nóng lên thì cho đậu phụ đã nhúng bột vào chiên. Khi thấy chín vàng hai mặt là được.

đậu phụ, đậu phụ áp cháo, món ngon mỗi ngày

Bước 3: Khi cả hai mặt trở nên vàng nâu thì bạn trút bớt dầu ăn ra, cho các gia vị tỏi băm, xì dầu, dầu hào, ớt đỏ, muối vào đảo đều cho ngấm. Trước khi ăn bạn nên rắc một chút hành lá thái nhỏ lên trên là xong.

đậu phụ, đậu phụ áp cháo, món ngon mỗi ngày

Như vậy mẹo nhỏ ở đây là trước khi chiên đậu phụ, bạn cần phải nhúng đậu phục với một lớp tinh bột sẽ giòn bên ngoài và mềm bên trong, không dính chảo.

đậu phụ, đậu phụ áp cháo, món ngon mỗi ngày

Mimi (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/day-ban-cach-lam-dau-phu-ap-chao-tai-nha-chi-can-them-mot-buoc-nay-ben-ngoai-.. Nguồn: http://baove.congly.vn/day-ban-cach-lam-dau-phu-ap-chao-tai-nha-chi-can-them-mot-buoc-nay-ben-ngoai-gion-va-ben-trong-chin-mem-29656.html

Những món ăn đáng sợ nhất, khiến bạn bè quốc tế 'toát mồ hôi hột' khi du lịch Việt Nam?

Những món ăn đáng sợ nhất, khiến bạn bè quốc tế 'toát mồ hôi hột' khi du lịch Việt Nam?

Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 1 giờ trước

Đâu là những món ăn khiến khách du lịch quốc tế "toát mồ hôi hột" khi đến Việt Nam.

Ngày hè lười đứng bếp lâu, làm ngay món thịt băm rang mắm tép vừa đơn giản, nhanh gọn lại đưa cơm

Ngày hè lười đứng bếp lâu, làm ngay món thịt băm rang mắm tép vừa đơn giản, nhanh gọn lại đưa cơm...

Địa chỉ ăn ngon - 31.07.2025

Món thịt băm rang mắm tép vừa thơm ngon, đậm vị, cực hao cơm mà chỉ mất vài bước đơn giản, rất nhanh gọn.

Đừng cho nước mắm vào món ăn ngay từ đầu, đây là thời điểm 'vàng' để nêm nếm ít bà nội trợ biết

Đừng cho nước mắm vào món ăn ngay từ đầu, đây là thời điểm 'vàng' để nêm nếm ít bà nội trợ...

Địa chỉ ăn ngon - 31.07.2025

Nước mắm không chỉ là gia vị quen thuộc trong bếp Việt mà còn là "linh hồn" tạo nên vị đặc trưng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết nêm đúng lúc để giữ...

Khi chiên đậu phụ, đừng chiên trực tiếp trong dầu! Thêm 2 bước nữa, đậu phụ sẽ không bị vỡ, không dính chảo

Khi chiên đậu phụ, đừng chiên trực tiếp trong dầu! Thêm 2 bước nữa, đậu phụ sẽ không bị vỡ, không dính...

Địa chỉ ăn ngon - 30.07.2025

Đậu phụ là thực phẩm có tính mát, ăn đúng cách có thể bổ âm, dưỡng ẩm. Hơn nữa, mùa xuân là thời điểm nhiều người muốn giảm mỡ thừa, và đậu phụ là...

Cho dù bạn nấu đậu xanh hay đậu đỏ, hãy nhớ 3 mẹo này và chỉ cần đun sôi 10 phút là mềm và nhừ

Cho dù bạn nấu đậu xanh hay đậu đỏ, hãy nhớ 3 mẹo này và chỉ cần đun sôi 10 phút là...

Địa chỉ ăn ngon - 30.07.2025

Mùa hè đã đến, vậy làm sao để chống chọi với cái nóng? Điều hòa, kem, hay dưa hấu ướp lạnh? Chẳng có cách nào hiệu quả cả. Lâu ngày, chúng có thể gây...

25 kiểu tóc dài ngang vai giúp khuôn mặt nhỏ nhắn hơn! Chọn theo hình dáng khuôn mặt, thay đổi kiểu tóc là thay đổi khuôn mặt

25 kiểu tóc dài ngang vai giúp khuôn mặt nhỏ nhắn hơn! Chọn theo hình dáng khuôn mặt, thay đổi kiểu tóc...

Tóc đẹp - 2 giờ, 36 phút trước

Nếu bạn đang băn khoăn tìm kiểu tóc đẹp cho mình thì có thể tham khảo những mẫu sành điệu nhất sau đây!

'Thị trấn du lịch hàng đầu thế giới’ của Việt Nam được giữ nguyên tên gọi sau sáp nhập

'Thị trấn du lịch hàng đầu thế giới’ của Việt Nam được giữ nguyên tên gọi sau sáp nhập

Du lịch Việt - 2 giờ, 37 phút trước

Trong ba năm liên tiếp (2022 - 2024), Tam Đảo được vinh danh là “Thị trấn du lịch hàng đầu thế giới” tại Giải thưởng Du lịch Thế giới (World Travel Awards).

Ngân hàng nào ở Việt Nam trả lương nhân viên cao nhất, hơn 55 triệu/tháng?

Ngân hàng nào ở Việt Nam trả lương nhân viên cao nhất, hơn 55 triệu/tháng?

Doanh nghiệp - 2 giờ, 38 phút trước

Mức thu nhập bình quân tháng của nhân viên ngân hàng này đạt 55,44 triệu đồng – cao nhất trong toàn bộ hệ thống.

Được 20 điểm liệu thí sinh có 'cửa' vào ngành Y Dược?

Được 20 điểm liệu thí sinh có 'cửa' vào ngành Y Dược?

Tin trong ngày - 2 giờ, 38 phút trước

Với ngưỡng điểm 20 từ kỳ thi tốt nghiệp THPT 2025, cánh cửa vào ngành Y Dược trở nên đầy thách thức. Dù đây là một mức điểm khá, cơ hội trúng tuyển vào...

Gần 700 căn nhà ở xã hội sắp được tung ra thị trường, căn rẻ nhất chỉ 470 triệu đồng

Gần 700 căn nhà ở xã hội sắp được tung ra thị trường, căn rẻ nhất chỉ 470 triệu đồng

Tin trong ngày - 2 giờ, 39 phút trước

Một dự án nhà ở xã hội tại tỉnh Bắc Ninh sắp tung ra thị trường gần 700 căn để bán và hơn 300 căn cho thuê, với mức giá dự kiến thấp nhất...

Clip 19 giây bóc trần nhan sắc thật trong quá khứ của Quỳnh Kool

Xây nhà năm 2025 - 2026 có đường luồng bên hông cần đặc biệt lưu ý điểm này kẻo phạm điều cấm kỵ

Xây nhà năm 2025 - 2026 có đường luồng bên hông cần đặc biệt lưu ý điểm này kẻo phạm điều cấm...

Phong thủy - 2 giờ, 39 phút trước

Đường luồng bên hông nhà nếu biết kết hợp đúng phong thủy không gian trong nhà sẽ đón được nhiều sinh khí hơn. Nhưng nếu sai, để quá ẩm thấp và tối có thể...

Ở Việt Nam có một ngành học điểm chuẩn từ 18, mức lương 'đỉnh nóc' lên tới hơn 52 triệu đồng/ngày

Ở Việt Nam có một ngành học điểm chuẩn từ 18, mức lương 'đỉnh nóc' lên tới hơn 52 triệu đồng/ngày

Tin trong ngày - 2 giờ, 39 phút trước

Ngành học này liên tục lọt top quốc tế suốt bốn năm liền, đang rất khát nhân lực và có mức thu nhập hấp dẫn.

Trong tâm lý học có một thuật ngữ gọi là 'Tính cách đổ lỗi', họ ích kỷ và cực đoan, bất cứ ai ở cùng đều là thảm họa

Trong tâm lý học có một thuật ngữ gọi là 'Tính cách đổ lỗi', họ ích kỷ và cực đoan, bất cứ...

Tin trong ngày - 3 giờ, 38 phút trước

Khi gặp người có tính cách đổ lỗi, cách hiệu quả nhất là tránh xa. Nếu không thể, hãy rèn luyện tâm lý vững vàng, không tiếp nhận những đánh giá sai lệch.

Ai hưởng lợi lớn khi chuyển xe xăng sang xe máy điện?

Ai hưởng lợi lớn khi chuyển xe xăng sang xe máy điện?

Tin trong ngày - 3 giờ, 39 phút trước

Với lộ trình hạn chế xe máy xăng tại các thành phố lớn như Hà Nội và TP.HCM đang đến gần, cuộc cạnh tranh trên thị trường xe máy điện trị giá hàng tỷ...

Tỷ phú gây tranh cãi khi phát ngôn 'người nghèo vẫn nghèo vì lười' giờ sống ra sao?

Tỷ phú gây tranh cãi khi phát ngôn 'người nghèo vẫn nghèo vì lười' giờ sống ra sao?

Tin trong ngày - 3 giờ, 39 phút trước

Từng gây chấn động với phát ngôn "người nghèo vẫn nghèo vì lười", tỷ phú Hồng Kông Điền Bắc Thần đã có một trải nghiệm làm thay đổi cuộc đời.

Từ nay, người cao tuổi từ 60 trở lên, không có lương hưu sẽ được mua BHYT miễn phí?

Từ nay, người cao tuổi từ 60 trở lên, không có lương hưu sẽ được mua BHYT miễn phí?

Tin trong ngày - 3 giờ, 39 phút trước

Theo đề xuất của đại biểu Quốc hội, từ 1/7/2025, người dân từ 60 tuổi đến dưới 75 tuổi không có lương hưu, trợ cấp được nhà nước hỗ trợ thẻ BHYT.

Quy định mới nhất: Công dân không đăng ký nghĩa vụ quân sự lần đầu có thể bị phạt từ 8-10 triệu đồng

Quy định mới nhất: Công dân không đăng ký nghĩa vụ quân sự lần đầu có thể bị phạt từ 8-10 triệu...

Tin trong ngày - 3 giờ, 39 phút trước

Theo Nghị định số 218/2025/NĐ-CP mới ban hành, công dân không đăng ký nghĩa vụ quân sự lần đầu có thể bị phạt từ 8-10 triệu đồng.

Loài vật quý hiếm chỉ còn tồn tại ở Việt Nam: Nguy cơ tuyệt chủng số 1 hành tinh, hiện còn khoảng 90 cá thể

Loài vật quý hiếm chỉ còn tồn tại ở Việt Nam: Nguy cơ tuyệt chủng số 1 hành tinh, hiện còn khoảng...

Kiến thức - 3 giờ, 39 phút trước

Loài vật này hiện đang được bảo tồn nghiêm ngặt.

Người đàn ông Mỹ 4 lần cầu hôn cô gái bán cơm và lá thư gửi mẹ vợ Việt khiến bà phải bật khóc

Người đàn ông Mỹ 4 lần cầu hôn cô gái bán cơm và lá thư gửi mẹ vợ Việt khiến bà phải...

Tin trong ngày - 3 giờ, 39 phút trước

Đọc lá thư, mẹ chị Ngân bật khóc. Qua bức thư, bố mẹ chị cảm nhận rõ tình cảm mà chàng rể ngoại quốc dành cho con gái mình.

Các bác sĩ kết luận: Một năm trước khi một người chết, cơ thể thường sẽ có bốn dấu hiệu cảnh báo

Các bác sĩ kết luận: Một năm trước khi một người chết, cơ thể thường sẽ có bốn dấu hiệu cảnh báo...

Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 12 phút trước

Cái chết là một quá trình và là sự kết thúc. Tư Mã Thiên nói: "Ai cũng phải chết, nhưng cái chết của một số người nặng hơn Thái Sơn, trong khi cái chết...

3 chính sách lao động tiền lương có hiệu lực từ tháng 8/2025: Nhận thêm 5 triệu đồng/tháng nếu người lao động làm công việc này

3 chính sách lao động tiền lương có hiệu lực từ tháng 8/2025: Nhận thêm 5 triệu đồng/tháng nếu người lao động...

Tin trong ngày - 4 giờ, 22 phút trước

Từ tháng 8/2025, nhiều chính sách quan trọng liên quan đến lao động và tiền lương sẽ chính thức có hiệu lực. Đáng chú ý nhất là quy định hỗ trợ 5 triệu đồng...

Tin vui từ 1/8: Giáo viên, công chức, người tham gia BHYT chính thức được hưởng nhiều quyền lợi lớn

Tin vui từ 1/8: Giáo viên, công chức, người tham gia BHYT chính thức được hưởng nhiều quyền lợi lớn

Kiến thức - 5 giờ, 33 phút trước

Từ tháng 8/2025, nhiều quy định mới liên quan đến bảo hiểm y tế, giáo dục, phòng không nhân dân, dữ liệu số và chuyển đổi số được áp dụng.

'Năm Tỵ 2025 nhuận hai tháng 6 âm lịch' đáng sợ khi dự đoán đúng nắng nóng đỉnh điểm, cần lưu ý gì?

'Năm Tỵ 2025 nhuận hai tháng 6 âm lịch' đáng sợ khi dự đoán đúng nắng nóng đỉnh điểm, cần lưu ý...

Làm sao - 5 giờ, 33 phút trước

Người xưa nói: 'Sợ năm Tỵ nhuận có 2 tháng 6'. Nhưng chỉ hơn 20 ngày nữa là hết tháng nhuận, chuyên gia khuyên bạn nên biết những lưu ý trong tháng nhuận này...

Một điểm đến duy nhất của Việt Nam được tạp chí quốc tế vinh danh 'đẹp như châu Âu': Khá gần TP.HCM, là điểm tránh nóng hot nhất trong hè

Một điểm đến duy nhất của Việt Nam được tạp chí quốc tế vinh danh 'đẹp như châu Âu': Khá gần TP.HCM,...

Du lịch Việt - 5 giờ, 37 phút trước

Tạp chí Lifestyle vừa công bố danh sách 7 điểm đến châu Á mang vẻ đẹp lãng mạn như châu Âu thế kỷ XIX và Đà Lạt đã vinh dự trở thành đại diện...

Thềm nhà xây bao nhiêu bậc mới hút được tài lộc, may mắn?

Thềm nhà xây bao nhiêu bậc mới hút được tài lộc, may mắn?

Phong thủy - 5 giờ, 16 phút trước

Không chỉ là lối đi kết nối giữa sân và nhà, bậc thềm còn mang ý nghĩa quan trọng trong phong thủy, có thể ảnh hưởng đến tài lộc và may mắn của gia...