Đầu bếp chuyên nghiệp: Đừng chỉ thêm muối vào củ cải muối, hãy cho thêm thứ này vào, nó sẽ có vị chua ngọt rất ngon

15:42 01/10/2020

Củ cải trắng là nguyên liệu được nhiều người yêu thích, đặc biệt thích hợp cho mùa đông. Ăn củ cải trắng vào mùa đông không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn có tác dụng phòng chống bệnh tật.

Vitamin C trong củ cải có thể giúp loại bỏ chất thải trong cơ thể và thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể. Mùa đông ai cũng biết cần bổ sung dinh dưỡng và ăn những chất có tính ấm, mùa đông ai cũng lười vận động, do vậy nên ăn củ cải trắng.

Nhiều gia đình lựa chọn củ cải trắng làm món muối chua. Điều tiếp theo tôi mang đến cho bạn là phương pháp ngâm củ cải mà các đầu bếp chuyên nghiệp đã truyền tai nhau: Khi muối chua củ cải trắng, đừng chỉ cho muối vào củ cải, hãy cho thêm một chút xíu thứ này là có vị chua chua ngọt ngọt!

củ cải, củ cải trắng, muối củ cải, dạy nấu ăn

Trước khi ngâm củ cải trắng, việc đầu tiên là bạn phải gọt sạch vỏ của củ cải trắng, sau đó rửa sạch, thái thành những miếng nhỏ như thế này, lưu ý không được quá to, dài, rộng và cao. Giữ nguyên khoảng một cm, khi ướp sẽ ngon hơn.

củ cải, củ cải trắng, muối củ cải, dạy nấu ăn

Sau đó, các nguyên liệu cần chuẩn bị đặc biệt đơn giản, đó là thêm một loại trái cây mà chúng ta thường ăn có tên là quả lê, rửa sạch quả lê tươi, sau khi bỏ vỏ, cắt cùi thành từng khối vuông khoảng 1 cm và chuẩn bị: hành tím, tỏi và gừng rửa sạch rồi băm nhuyễn. Mọi người đều thích ăn củ cải muối, nhưng ít người biết cách bổ sung các nguyên liệu này. Củ cải được tẩm ướp theo cách này có vị đặc biệt thơm ngon, vị chua chua ngọt ngọt!

củ cải, củ cải trắng, muối củ cải, dạy nấu ăn

Lưu ý: Cho củ cải trắng đã cắt vào một cái chậu tương đối lớn, thêm chút muối rồi đảo đều, ướp trong vòng một tiếng, đợi đến khi củ cải trắng mềm rồi chắt hết nước cốt bên trong. Sau đó rửa sạch với nước sôi để nguội, rồi để ráo nước!

củ cải, củ cải trắng, muối củ cải, dạy nấu ăn

Cho tất cả củ cải trắng và lê vào một cái âu lớn, cho hết hành lá, gừng và tỏi đã băm nhỏ vào, sau đó cho đường, ớt bột, dấm trắng, nước mắm vào rồi đảo đều. Cho vào lọ đậy kín và để vào ngăn mát tủ lạnh ướp trong vòng một tuần là có thể ăn được, hương vị rất tuyệt, có vị chua chua ngọt ngọt, bạn có thể thử.

củ cải, củ cải trắng, muối củ cải, dạy nấu ăn

Autran (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/dau-bep-chuyen-nghiep-dung-chi-them-muoi-vao-cu-cai-muoi.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/dau-bep-chuyen-nghiep-dung-chi-them-muoi-vao-cu-cai-muoi-hay-cho-them-thu-nay-vao-no-se-co-vi-chua-ngot-rat-ngon-56948.html

Bún ruột già heo chua cay béo mềm tan trong miệng, nhưng không ngấy và rất thơm ngon

Bún ruột già heo chua cay béo mềm tan trong miệng, nhưng không ngấy và rất thơm ngon

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 10 giờ trước

Vào một ngày thu se lạnh, còn gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức một tô bún chua cay nóng hổi? Ruột già heo béo mềm, tan trong miệng, có mùi thơm đặc trưng....

Quên vịt luộc, vịt nướng đi, đây mới là cách chế biến vịt tuyệt vời cho tiết trời se lạnh này

Quên vịt luộc, vịt nướng đi, đây mới là cách chế biến vịt tuyệt vời cho tiết trời se lạnh này

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 2 giờ trước

Món thịt vịt hầm bia thật hấp dẫn bởi vịt được hầm mềm, ngọt xóa bỏ hẳn mùi tanh từ vịt, lại dậy lên mùi thơm dịu, nhẹ từ bia. Bạn chỉ cần ăn...

Đầu bếp hướng dẫn bạn cách làm chân gà ngâm ớt không chất bảo quản, cực ngon

Đầu bếp hướng dẫn bạn cách làm chân gà ngâm ớt không chất bảo quản, cực ngon

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 9 giờ trước

Chân gà ngâm ớt là món ăn vặt rất thích hợp để nhâm nhi cùng bạn bè và gia đình. Một đầu bếp nổi tiếng sẽ hướng dẫn bạn cách làm chân gà ngâm...

Công thức bánh dẻo nhân xoài, dai dẻo mịn thơm ngon bổ dưỡng cho mọi lứa tuổi

Công thức bánh dẻo nhân xoài, dai dẻo mịn thơm ngon bổ dưỡng cho mọi lứa tuổi

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 24 giờ trước

Xoài là một trong những loại trái cây phổ biến trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, luôn hấp dẫn người thưởng thức bởi hương vị độc đáo của nó.

Khi chiên ruột heo không nên chiên trực tiếp, sai một bước là ruột heo béo không mềm và có mùi hôi

Khi chiên ruột heo không nên chiên trực tiếp, sai một bước là ruột heo béo không mềm và có mùi hôi...

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 6 giờ trước

Nhắc đến ruột heo chắc nhiều người thích ăn! Ruột heo được chia thành ruột già và ruột non, hôm nay chúng ta nói đến phần ruột già của lợn, là một loại thực...

Trong vòng một giờ sau khi ăn khoai lang, bạn không nên chạm vào thứ này, nhưng nhiều người không biết

Trong vòng một giờ sau khi ăn khoai lang, bạn không nên chạm vào thứ này, nhưng nhiều người không biết

Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 21 phút trước

Trong cuộc sống, bạn có thể thường xuyên bắt gặp những người bán khoai lang nướng ở ven đường. Giá trị dinh dưỡng của khoai lang rất phong phú, một số người còn ăn...

Bảo Hân 'Về nhà đi con' đăng loạt ảnh 'khi xưa ta bé', dân tình thích thú vì vẻ ngoài cute

Bảo Hân 'Về nhà đi con' đăng loạt ảnh 'khi xưa ta bé', dân tình thích thú vì vẻ ngoài cute

Chuyện làng sao - 1 giờ, 24 phút trước

Khác với hình ảnh tomboy hiện tại, ít người biết rằng khi còn bé - diễn viên Bảo Hân cũng vô cùng nữ tính và điệu đà.

Pha Lê khoe được NSND Lê Khanh đến thăm, tiện thể đáp trả những kẻ vô duyên chỉ dạy cách chăm con

Pha Lê khoe được NSND Lê Khanh đến thăm, tiện thể đáp trả những kẻ vô duyên chỉ dạy cách chăm con...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 53 phút trước

Ca sĩ Pha Lê khuyên nhiều người bớt vô duyên khi nhảy vào bình luận chỉ dạy cô về cách nuôi con.

Tiết lộ chuyện thừa kế khối tài sản kếch xù của hai ái nữ tỉ phú gia tộc Samsung

Tiết lộ chuyện thừa kế khối tài sản kếch xù của hai ái nữ tỉ phú gia tộc Samsung

Tin trong ngày - 2 giờ, 1 phút trước

Xinh đẹp, giỏi giang và nằm trong Top 20 tỉ phú giàu nhất Hàn Quốc, hai ái nữ của cố Chủ tịch Samsung đang là tâm điểm chú ý khi tin tức về khối...

Bị soi chuyện cười không thấy răng, Lê Âu Ngân Anh tiết lộ lí do và không quên nhắc lại thời điểm đăng quang

Bị soi chuyện cười không thấy răng, Lê Âu Ngân Anh tiết lộ lí do và không quên nhắc lại thời điểm...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 1 phút trước

So với thời điểm đăng quang Hoa hậu Đại dương 2017 thì hiện tại, Lê Âu Ngân Anh đã được đánh giá cao hơn về ngoại hình.

Va chạm giao thông, tài xế ô tô bị 2 người phụ nữ sấn sổ giữa phố Hà Nội

Va chạm giao thông, tài xế ô tô bị 2 người phụ nữ sấn sổ giữa phố Hà Nội

Tin trong ngày - 2 giờ, 1 phút trước

Sau khi xảy ra va chạm giao thông, 2 người phụ nữ tỏ ra vô cùng tức giận, tiến về phía ô tô rồi liên tục mắng chửi, đánh đập nam tài xế lúc...

Hoài Lâm sẽ mất gì khi đổi nghệ danh chỉ để hát rap?

Hoài Lâm sẽ mất gì khi đổi nghệ danh chỉ để hát rap?

Chuyện làng sao - 3 giờ, 36 phút trước

Hiện tại, Hoài Lâm vẫn đang nhận nhiều chỉ trích vì đã đổi nghệ danh mà chính người cha nuôi quyền lực đặt cho.

Cuối mùa thu mặc 'áo len + váy' là vua! Mỏng và ấm, rất thời trang!

Cuối mùa thu mặc 'áo len + váy' là vua! Mỏng và ấm, rất thời trang!

Thời trang + - 3 giờ, 53 phút trước

Mùa thu tiết trời thoáng mát, nhiệt độ giảm xuống là lúc để diện những chiếc áo len ấm áp và thoải mái.

'Họa mi nước Anh' Adele gây sốc vì quá xinh đẹp sau khi giảm 45 cân nhưng lại bị chê hát hụt hơi

'Họa mi nước Anh' Adele gây sốc vì quá xinh đẹp sau khi giảm 45 cân nhưng lại bị chê hát hụt...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 13 phút trước

Ngôi sao của ca khúc 'Someone like you' đình đám đã trở lại với sân khấu hát live đầu tiên sau 4 năm, cư dân mạng để lại lời khen nức nở cho vóc...

Cô gái bị dân mạng 'mắng ngược' khi chê bạn trai lương thấp, chỉ được 9 triệu và không có chí tiến thủ

Cô gái bị dân mạng 'mắng ngược' khi chê bạn trai lương thấp, chỉ được 9 triệu và không có chí tiến...

Đời sống trẻ - 3 giờ, 13 phút trước

Dù chưa chính thức xác nhận việc có chia tay hay không nhưng nhiều người dự đoán tình yêu của đôi bạn trẻ dưới đây, nếu cố gắng tiếp tục cũng chẳng thể bền...

Tuyệt chiêu giúp 'gái già lắm chiêu' Trác Thúy Miêu hạ gục trai trẻ kém 8 tuổi

Tuyệt chiêu giúp 'gái già lắm chiêu' Trác Thúy Miêu hạ gục trai trẻ kém 8 tuổi

Làm đẹp+ - 3 giờ, 24 phút trước

Trác Thúy Miêu được biết đến là một nữ MC, nhà báo cá tính mạnh mẽ, hoạt ngôn. Cô đã vượt qua các cô gái trẻ khác để chiếm trọn trái tim chàng trai...

Vì sao chuột máy tính lại được gọi làchuột, thay vì tên của một loài động vật khác?

Vì sao chuột máy tính lại được gọi làchuột, thay vì tên của một loài động vật khác?

Xài gì - 4 giờ, 56 phút trước

Chuột máy tính (tiếng Anh: computer mouse) là một thiết bị ngoại vi của máy tính dùng để điều khiển và làm việc với máy tính. Để sử dụng chuột máy tính nhất thiết...

Chiên trứng với thứ này để xua đuổi tế bào ung thư, thải độc tố, cải thiện trí thông minh, ăn sớm càng có lợi

Chiên trứng với thứ này để xua đuổi tế bào ung thư, thải độc tố, cải thiện trí thông minh, ăn sớm...

Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 7 phút trước

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ một trong những món ăn bổ dưỡng nhất tại nhà, đó là món trứng bác bắp cải. Trứng bác với bắp cải chủ yếu được làm từ...

10 thói quen xấu có thể gây hại cho sức khỏe của dân văn phòng

10 thói quen xấu có thể gây hại cho sức khỏe của dân văn phòng

Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 18 phút trước

Các nhà khoa học cho biết phần đa dân văn phòng thường mắc 'bệnh ngồi', biểu hiện như: lưng không thẳng, chân không chạm đất, ngồi quá lâu... có thể gây hại đến sức...

Được bạn trai cầu thủ tặng 50 triệu mừng sinh nhật, người yêu Huy Hùng thắc mắc: 'Bạn thân nào cho ông Huy Hùng vay tiền'

Được bạn trai cầu thủ tặng 50 triệu mừng sinh nhật, người yêu Huy Hùng thắc mắc: 'Bạn thân nào cho ông...

Hotgirl, hotboy - 5 giờ, 38 phút trước

Hot girl Thùy Dương hài hước hỏi, ai đã cho Huy Hùng mượn 50 triệu để chuyển khoản cho cô.

Ngọc Trinh bị chê thô tục trong clip ăn chuối trên tay Vũ Khắc Tiệp

Ngọc Trinh bị chê thô tục trong clip ăn chuối trên tay Vũ Khắc Tiệp

Chuyện làng sao - 5 giờ, 51 phút trước

Pha tấu hài của Ngọc Trinh và Vũ Khắc Tiệp lại không nhận được phản ứng như mong đợi.

Truy tìm đối tượng xăm trổ vụt gậy 3 khúc vào đầu nhân viên sửa điện thoại

Truy tìm đối tượng xăm trổ vụt gậy 3 khúc vào đầu nhân viên sửa điện thoại

VIDEO - 5 giờ, 52 phút trước

Trong lúc mang điện thoại đến sửa nhưng không rõ vì sao mà người đàn ông xăm trổ tỏ ra nóng ruột, bức xúc. Sau một hồi chờ đợi, người này lôi gậy 3...

Phụ nữ ngốc nghếch chỉ biết nói những lời khiến lòng tự trọng của đàn ông bị tổn thương nhất

Phụ nữ ngốc nghếch chỉ biết nói những lời khiến lòng tự trọng của đàn ông bị tổn thương nhất

Tâm sự - 5 giờ, 2 phút trước

Trong đời sống vợ chồng, chỉ có đàn bà 'ngốc' mới nói những câu đau lòng và làm người tổn thương nhất "lòng tự trọng" của đàn ông.

Trịnh Thăng Bình diện cả 'cây' tím lịm, để mái ngố nhưng khiến fan băn khoăn về chiếc mũi kỳ dị

Trịnh Thăng Bình diện cả 'cây' tím lịm, để mái ngố nhưng khiến fan băn khoăn về chiếc mũi kỳ dị

Chuyện làng sao - 5 giờ, 20 phút trước

Ở những hình ảnh được dân mạng truyền tay nhau, Trịnh Thăng Bình diện style khó hiểu và chiếc mũi có phần 'hơi dị'.

Chưa có tác phẩm nào thành công sau 'Thư ký Kim sao thế?', Park Min Young muốn lột xác bằng việc kết đôi với So Ji Sub

Chưa có tác phẩm nào thành công sau 'Thư ký Kim sao thế?', Park Min Young muốn lột xác bằng việc kết...

Toàn cảnh - 5 giờ, 21 phút trước

Nữ diễn viên Park Min Young được cho là đang tiến hành thảo luận để tham gia phim mới với nam tài tử "Giày thủy tinh".