Công thức làm sữa tươi trân châu đường đen tại nhà, khi múc ra thưởng thức đừng quên mẹo này để được đẹp mắt như ngoài hàng

07:36 18/05/2021

Không riêng cách làm mà lúc hoàn thiện, bạn cũng phải rất khéo léo để có cốc sữa tươi trân châu đường đen ngon, đẹp mắt như ngoài hàng.

Khi tình hình dịch bệnh diễn biến phức tạp, việc tự nấu, chế biến các món ăn khoái khẩu tại nhà là giải pháp được nhiều người lựa chọn. Không riêng những món mặn, phổ biến trong bữa cơm gia đình mà ngay cả đồ ăn vặt, đồ uống cũng được các mẹ đảm làm thành công tại nhà, trong đó có sữa tươi trân châu đường đen.

Cách làm sữa tươi trân châu đường đen cũng rất đơn giản:

Nguyên liệu:

- 1 lít sữa tươi không đường

- 400g bột năng

- 40g bột gạo tẻ

- 40g bột ca cao đen nguyên chất

- 480g đường đen Hàn Quốc

- Nước lọc

- 1/2 quả chanh.

Cách làm:

Làm trân châu:

- Cho bột năng, bột gạo, bột ca cao vào tô trộn đều, lược qua rây cho bột mịn.

Đặt nồi lên bếp, cho vào nồi 400ml nước lọc và 100g đường đen khuấy đều, đun sôi.

Khi nước đường sôi múc từng thìa nước cho vào âu bột, khuấy đều, tiếp tục như vậy cho đến khi bột kết lại thành một khối, dùng tay nhồi bột thật quyện và dẻo. Trong lúc nhồi nếu cảm thấy bột còn khô thì thêm nước sôi; bột nhão, dính thì thêm bột khô. Nhồi bột thành khối không dính tay thì dừng.

sữa tươi trân châu đường đen, cách làm sữa tươi trân châu đường đen, món ngon

Cán bột ra rồi cắt thành từng miếng vuông nhỏ đều nhau. Sau đó vo tròn các viên bột, rắc một ít bột khô vào xốc đều để các viên bột không dính vào nhau.

- Đun sôi một nồi nước trên bếp, cho các viên bột vào luộc, dùng thìa khuấy nhẹ để các viên không dính vào nhau. Khi các viên bột nổi lên hết trên mặt nước thì tắt bếp, để ủ trân châu trong nồi thêm khoảng 10 phút sau đó vớt ra xả nước, sau đó lại ngâm trân châu vào bát nước lạnh (cho trân châu khỏi dính).

Làm siro đường đen:

sữa tươi trân châu đường đen, cách làm sữa tươi trân châu đường đen, món ngon

- Cho vào nồi 380g đường đen Hàn Quốc + 200ml nước + 1/2 quả chanh (vắt lấy nước bỏ hạt).

Khuấy đều rồi đun (trong khi đun không được khuấy tránh bị lại đường) sôi đường đến lúc nước đường sánh lại là được.

- Vớt trân châu ra khỏi bát nước, để ráo, cho trân châu vào tô cùng với 1 ít siro đường đen trộn đều, ngâm trân châu như vậy khoảng 30 phút, viên trân châu sẽ bóng đẹp và thấm siro ngọt ngon hơn.

Lưu ý trong khâu trình bày để sữa tươi trân châu đường đen được đẹp mắt như ngoài hàng:

sữa tươi trân châu đường đen, cách làm sữa tươi trân châu đường đen, món ngon

sữa tươi trân châu đường đen, cách làm sữa tươi trân châu đường đen, món ngon

Sữa tươi trân châu đường đen được tạo vân đẹp mắt chẳng kém ngoài hàng.

- Chuẩn bị một cốc thuỷ tinh.

- Dùng thìa múc từng chút siro đường đen tráng bên trong thành cốc để tạo vân. Sau đó múc trân châu cho vào cốc rồi rót sữa tươi vào. Cắm ống hút to, khuấy đều và thưởng thức. Sữa nên để ngăn mát tủ lạnh khi uống sẽ ngon hơn.

Bảo quản trân châu:

- Sau khi vo viên (nếu không dùng hết), không luộc mà cho các viên bột vào túi kín đưa lên ngăn đá cấp đông. Khi nào sử dụng hãy rã đông và luộc.

Nguồn ảnh: Thanh Mong

Thủy Chi (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cong-thuc-lam-sua-tuoi-tran-chau-duong-den-tai-nha-khi-m.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cong-thuc-lam-sua-tuoi-tran-chau-duong-den-tai-nha-khi-muc-ra-thuong-thuc-dung-quen-meo-nay-de-duoc-dep-mat-nhu-ngoai-hang-82464.html

Đừng dại đổ nước lạnh vào luộc lòng! Chỉ cần thả thứ này vào nồi nước luộc, lòng trắng tinh, giòn sần sật, hết sạch mùi hôi trong 5 phút

Đừng dại đổ nước lạnh vào luộc lòng! Chỉ cần thả thứ này vào nồi nước luộc, lòng trắng tinh, giòn sần...

Địa chỉ ăn ngon - 02.06.2025

Không ít người sau khi luộc lòng thường than phiền về món ăn bị dai, thâm và có mùi. Tuy nhiên, với mẹo nhỏ dưới đây, chỉ cần thay đổi loại nước luộc, bạn...

Việt Nam có 5 đặc sản khiến người 'yếu vía' nghe thôi đã sợ: Món nghe tên gây hiểu lầm, món lại thách thức lòng can đảm của du khách

Việt Nam có 5 đặc sản khiến người 'yếu vía' nghe thôi đã sợ: Món nghe tên gây hiểu lầm, món lại...

Địa chỉ ăn ngon - 01.06.2025

Bên cạnh những món ăn quen thuộc, như phở, bún cá, vẫn còn một số nơi có nền ẩm thực độc đáo, đôi khi khiến thực khách phải "dè chừng" ngay từ cái tên...

Khoai lang sau khi sấy khô dễ bị chuyển màu đen? Hãy nhớ hai mẹo này để khoai vàng ươm và trong suốt, mềm mại chứ không khô và cứng

Khoai lang sau khi sấy khô dễ bị chuyển màu đen? Hãy nhớ hai mẹo này để khoai vàng ươm và trong...

Địa chỉ ăn ngon - 01.06.2025

So với khoai lang sấy khô mua ở ngoài, tôi thực sự thích loại khoai lang sấy khô ở nhà hơn. Khoai lang sấy tôi tự làm ở nhà không chỉ ngon, dai, không...

Khi làm sạch lươn, đừng chỉ loại bỏ chất nhờn bề ngoài. Thêm hai thứ này vào thì mùi tanh sẽ biến mất

Khi làm sạch lươn, đừng chỉ loại bỏ chất nhờn bề ngoài. Thêm hai thứ này vào thì mùi tanh sẽ biến...

Địa chỉ ăn ngon - 01.06.2025

Mùa hè là mùa ăn lươn. Lươn rất béo vào mùa này và là thời điểm ăn lươn ngon nhất trong năm. Lươn vào mùa này rất ngon và được nhiều người ưa chuộng....

Dạy bạn cách làm bánh mì nướng kiểu Pháp, 1 quả trứng và nửa cốc sữa, hương vị sữa đậm đà và vỏ bánh giòn, thích hợp cho bữa sáng

Dạy bạn cách làm bánh mì nướng kiểu Pháp, 1 quả trứng và nửa cốc sữa, hương vị sữa đậm đà và...

Địa chỉ ăn ngon - 31.05.2025

Bánh mì nướng kiểu Pháp có lớp vỏ giòn và hương vị sữa béo ngậy. Nhiều người thích ăn món này vào bữa sáng. Chỉ cần cắn một miếng là bạn sẽ cảm thấy...

Đề xuất tăng lương gấp đôi, gấp ba cho giáo viên

Đề xuất tăng lương gấp đôi, gấp ba cho giáo viên

Tin trong ngày - 2 giờ, 36 phút trước

Sáng 9/6, Ủy ban Thường vụ Quốc hội cho ý kiến về việc tiếp thu, giải trình, chỉnh lý dự thảo Luật Nhà giáo.

'Con gái, đừng đối xử với mẹ chồng như mẹ ruột của mình'. Ba câu nói của một người mẹ đã thức tỉnh nhiều người

'Con gái, đừng đối xử với mẹ chồng như mẹ ruột của mình'. Ba câu nói của một người mẹ đã thức...

Đời sống số - 2 giờ, 36 phút trước

Có vẻ như dù ở thời xưa hay thời nay, cách ứng xử giữa mẹ chồng và nàng dâu vẫn là một vấn đề khó khăn.

Cách bảo quản vải thiều, đừng cho trực tiếp vào tủ lạnh! Dạy bạn phương pháp đúng, hương vị sẽ không thay đổi trong một tháng, giống như vải tươi

Cách bảo quản vải thiều, đừng cho trực tiếp vào tủ lạnh! Dạy bạn phương pháp đúng, hương vị sẽ không thay...

Kiến thức - 2 giờ, 36 phút trước

Thực ra, nếu muốn kéo dài thời hạn sử dụng của vải thiều thì phải có một kỹ năng. Chị họ tôi đã dạy tôi cách bảo quản vải thiều, có thể giữ vải...

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích hoa trà nào? Hãy thử xem những điều tốt đẹp nào sẽ đến với bạn trong năm nay?

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích hoa trà nào? Hãy thử xem những điều tốt đẹp nào sẽ đến với bạn trong...

Đời sống số - 2 giờ, 40 phút trước

Đây là một bài trắc nghiệm tâm lý vui dựa trên loài hoa trà (hoa camellia) bạn yêu thích. Hãy chọn một trong bốn loài hoa trà dưới đây, và mình sẽ tiết lộ...

Đừng bao giờ đánh trẻ ở 3 giai đoạn tuổi này dù có tức giận cỡ nào, nếu không bố mẹ sẽ lãnh hậu quả không nhỏ chút nào

Đừng bao giờ đánh trẻ ở 3 giai đoạn tuổi này dù có tức giận cỡ nào, nếu không bố mẹ sẽ...

Chăm con - 3 giờ, 44 phút trước

Từ xưa ông bà ta có câu “Thương cho roi cho vọt, ghét cho ngọt cho bùi”, nhưng trong xã hội hiện đại, câu nói này không còn hoàn toàn đúng. Bạo lực không...

Anh Tú và hành động tình tứ với 'cô hàng xóm' LyLy khiến fan 'vỡ òa'

Đây là trường đại học đào tạo nhiều tỷ phú nhất thế giới?

Đây là trường đại học đào tạo nhiều tỷ phú nhất thế giới?

Tin trong ngày - 3 giờ, 44 phút trước

Dưới đây là danh sách các trường đại học sản sinh ra nhiều tỷ phú nhất cùng một số nhà tỷ phú nổi tiếng đã từng học tại những trường đó.

Bán nhà ở xã hội, người dân sẽ được miễn nộp tiền sử dụng đất nếu đạt điều kiện này

Bán nhà ở xã hội, người dân sẽ được miễn nộp tiền sử dụng đất nếu đạt điều kiện này

Kiến thức - 3 giờ, 44 phút trước

Nếu việc bán nhà ở xã hội phát sinh sau ngày 1/8/2024, người dân đã thanh toán đủ tiền, được cấp giấy chứng nhận và đủ điều kiện theo quy định thì sẽ được...

99% người không biết từ 'Taxi' nguồn gốc từ đâu

99% người không biết từ 'Taxi' nguồn gốc từ đâu

Kiến thức - 3 giờ, 44 phút trước

Hàng ngày, chúng ta dễ dàng bắt gặp và sử dụng từ "Taxi", nhưng ít ai thực sự biết về nguồn gốc sâu xa và ý nghĩa ban đầu của nó. Theo một nghiên...

Kể từ bây giờ, người dân phải đáp ứng điều kiện này mới được sang tên Sổ đỏ

Kể từ bây giờ, người dân phải đáp ứng điều kiện này mới được sang tên Sổ đỏ

Kiến thức - 3 giờ, 45 phút trước

Đối với bên chuyển nhượng hoặc tặng cho, điều kiện tiên quyết là phải có giấy chứng nhận quyền sử dụng đất, thửa đất không có tranh chấp hoặc nếu có thì đã được...

Giáo viên chủ nhiệm chia sẻ: Phần lớn 10 đứa trẻ có tiềm năng học tập tốt nhất lớp đều xuất thân từ 4 kiểu gia đình này

Giáo viên chủ nhiệm chia sẻ: Phần lớn 10 đứa trẻ có tiềm năng học tập tốt nhất lớp đều xuất thân...

Kiến thức - 3 giờ, 4 phút trước

Thực tế cho thấy, môi trường gia đình có ảnh hưởng sâu sắc đến quá trình học tập và trưởng thành của trẻ.

Nghệ sĩ Việt không có cơm ăn, sống ở lều xập xệ

Nghệ sĩ Việt không có cơm ăn, sống ở lều xập xệ

Chuyện làng sao - 3 giờ, 4 phút trước

Không đủ tiền thuê nhà trọ, hiện nữ nghệ sĩ sống qua ngày dưới túp lều rộng khoảng 10m2, được dựng tạm bằng 3 tấm vải bạt mỏng manh.

Vùng đất được mệnh danh ‘kho báu của Thượng đế’: Từng chứa số vàng trị giá 35.000 tỷ, nhiều đến mức phải đem cho không

Vùng đất được mệnh danh ‘kho báu của Thượng đế’: Từng chứa số vàng trị giá 35.000 tỷ, nhiều đến mức phải...

Kiến thức - 3 giờ, 4 phút trước

Vàng tại vùng đất này có độ tinh khiết và trữ lượng lớn, thu hút thợ mỏ khắp nơi đổ về tìm vận may.

Chủ hộ kinh doanh khi nào phải đóng bảo hiểm xã hội cho người lao động?

Chủ hộ kinh doanh khi nào phải đóng bảo hiểm xã hội cho người lao động?

Dòng sự kiện - 3 giờ, 5 phút trước

Nhiều chủ hộ kinh doanh vẫn hay thắc mắc về các vấn đề xoay quanh việc đóng bảo hiểm xã hội (BHXH) bắt buộc theo Luật mới.

Những con giáp may mắn vào Thứ ba, ngày 10 tháng 6, tức 15 tháng 5 âm lịch?

Những con giáp may mắn vào Thứ ba, ngày 10 tháng 6, tức 15 tháng 5 âm lịch?

Đời sống số - 3 giờ, 24 phút trước

Ngày 10 tháng 6, thứ ba, ngày 15 tháng 5 âm lịch, là sự kết hợp của năm Tỵ, tháng Nhâm Ngọ và ngày Canh Hư, con giáp nào là may mắn?

Chính thức từ 1/7: Thủ tục công chứng có sự thay đổi lớn, người dân cần nắm rõ

Chính thức từ 1/7: Thủ tục công chứng có sự thay đổi lớn, người dân cần nắm rõ

Kiến thức - 4 giờ, 43 phút trước

Luật Công chứng 2024 sẽ chính thức có hiệu lực từ ngày 1/7. Đây là một bước tiến quan trọng giúp cải cách thủ tục hành chính, tạo thuận lợi cho người dân và...

Phố kinh doanh sầm uất ở Hà Nội vắng tanh vắng ngắt, lý do đằng sau là gì?

Phố kinh doanh sầm uất ở Hà Nội vắng tanh vắng ngắt, lý do đằng sau là gì?

Tin trong ngày - 4 giờ, 43 phút trước

Khu phố cổ Hà Nội bỗng trở nên vắng vẻ khác thường, không phải do thiếu khách du lịch, ảnh hưởng thời tiết, mà chính sách thuế mới và chiến dịch kiểm tra hàng...

Điểm thi lớp 10 tại TP.HCM năm 2025 sẽ cao, điểm chuẩn sẽ tăng?

Điểm thi lớp 10 tại TP.HCM năm 2025 sẽ cao, điểm chuẩn sẽ tăng?

Tin trong ngày - 4 giờ, 44 phút trước

Kỳ thi tuyển sinh lớp 10 tại TP.HCM đã kết thúc ngày 7/6. Dù áp lực cạnh tranh giảm đi rất nhiều so với các kỳ tuyển sinh trước đây, nhưng dự đoán điểm...

BIDV, Vietcombank, Sacombank, ACB… sắp dừng giao dịch chuyển tiền, rút tiền các tài khoản thuộc trường hợp sau

BIDV, Vietcombank, Sacombank, ACB… sắp dừng giao dịch chuyển tiền, rút tiền các tài khoản thuộc trường hợp sau

Tin trong ngày - 4 giờ, 44 phút trước

Đến hết tháng 6, nhiều ngân hàng Vietcombank, BIDV, Sacombank, ACB … thông báo đến các khách hàng tổ chức, doanh nghiệp, hộ kinh doanh cần cập nhật thông tin về giấy tờ tùy...

Người sử dụng lao động không báo cáo tình hình thay đổi về lao động sẽ bị phạt tiền mức cao nhất là bao nhiêu?

Người sử dụng lao động không báo cáo tình hình thay đổi về lao động sẽ bị phạt tiền mức cao nhất...

Tin trong ngày - 4 giờ, 44 phút trước

Nghị định 12/2022/NĐ-CP quy định rõ về xử phạt đối với hành vi vi phạm về tuyển dụng, quản lý lao động.

'Viêm' cách 'ung thư' bao xa? Xin nhắc lại: Có 4 loại viêm thực sự không thể trì hoãn

'Viêm' cách 'ung thư' bao xa? Xin nhắc lại: Có 4 loại viêm thực sự không thể trì hoãn

Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 44 phút trước

Trong quá trình trưởng thành, hầu hết mọi người đều từng mắc phải các chứng viêm. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ bản chất của viêm. Đó không phải là một căn...