Thứ ba, 24/05/2022
Tai lợn thường được chế biến như luộc trực tiếp, ăn kèm lá sung hoặc hầm. Hôm nay, mình sẽ giới thiệu cho các bạn một công thức chế biến món tai lợn kiểu Trung Hoa. Các mẹ làm món ăn dùng để các bố nhắm rượu thì miễn chê.
Nguyên liệu:
3 cái tai lợn
3 lát gừng
Thành phần của nước trộn:
2 muỗng canh dầu đỏ Tứ Xuyên (có thể thay thế bằng dầu điều)
1 thìa cà phê muối
1 thìa cà phê giấm đen
1 thìa cà phê đường
1 thìa xì dầu
1 thìa cà phê hạt mè rang
Hạt tiêu, 1 thìa cà phê muối
Hành lá, rau mùi cắt nhỏ
Thực hiện:
Rửa tai lợn bằng nước sạch, sau đó trần qua nước sôi. Dùng dao lam hoặc dao thường cạo sạch màng và lông bám trên tai lợn. Dùng nhúm muối nhỏ sát đều vào tai lợn khoảng 1 phút rồi lại rửa sạch bằng nước lạnh.
- Cho tai lợn vào một cái nồi lớn, cho ngập nước và đun chín tai lợn với gừng, hành lá và hạt tiêu Tứ Xuyên trong khoảng 20 phút. Chú ý để lửa lớn trong quá trình luộc.
- Cho tai lợn chín ra ngoài và để cho tai lợn nguội bớt rồi sau đó thái thật mỏng tai lợn dọc theo xương sụn.
- Chuyển tất cả tai lợn sang một cái tô.
- Chuẩn bị một bát lớn; pha nước trộn nộm với các nguyên liệu đã ghi ở trên.
- Rưới nước trộn nộm lên trên tai lợn rồi trang trí món ăn với rau mùi.
Lưu ý:
- Nếu không thích ăn cay, bạn có thể thay thế bằng công thức 1 muỗng canh dầu ớt + 1 muỗng canh dầu vừng.
- Bạn cũng có thể rắc thêm tiêu tươi nữa.
- Bạn cũng có thể thái lát ớt rồi trộn cùng với tai heo.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cong-thuc-lam-nom-tai-lon-kieu-trung-hoa-vi-chua-ngot-de..
Cứ mỗi dịp hè về, báo hiệu một mùa thi cử khốc liệt của các...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 2 giờ trước
Để lẩu gà ngon và ngọt thơm thì trong cách nấu nước dùng cũng cần có mẹo nhỏ.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 4 giờ trước
Món ức gà sốt cà chua này có vị chua chua ngọt ngọt, thịt gà tươi, mềm, ít calo, ngon hơn nhiều so với ức gà luộc.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 10 giờ trước
Các món xào luôn đem lại hương vị hấp dẫn, thơm ngon và góp phần giúp bữa ăn gia đình thêm tròn vị. Vào bếp ngay cùng chúng tôi để thực hiện món thịt...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 23 giờ trước
Mặc dù có nhiều cách để chế biến cần tây nhưng cách phổ biến nhất là xào. Cần tây xào với nhiều nguyên liệu khác nhau, chỉ cần được kết hợp đúng cách thì...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 4 giờ trước
Đang mùa, hãy thử làm món dưa mắm để ăn kèm trong bữa cơm gia đình. Món này, vừa trữ được lâu lại ăn với cơm rất ngon, còn chần chừ gì mà không...
Dòng sự kiện - 17 phút trước
Đội tuyển Việt Nam sẽ tập trung trở lại để chuẩn bị cho trận giao hữu gặp Afghanistan sắp tới.
Toàn cảnh - 40 phút trước
Hiện tại, vẫn có nhiều lời đồn cho rằng Minh Khuê sẽ trở thành kẻ thứ ba trong chuyện tình của Trang và Duy, trong khi đó cũng có người bảo rằng cô sẽ...
Chuyện làng sao - 40 phút trước
Những chia sẻ của Cao Thái Hà mới đây nhận nhiều ý kiến trái chiều trên mạng xã hội.
Chuyện làng sao - 44 phút trước
Lý Nhã Kỳ quyết định dừng lại hành trình tại LHP Cannes sau 4 ngày xuất hiện như một siêu sao thực thụ.
Dòng sự kiện - 2 giờ, 40 phút trước
Anh Nguyễn Bá Huy – chuyên gia hỗ trợ và đào tạo kinh doanh online đa nền tảng có những chia sẻ về bí quyết thành công trong lĩnh vực kinh doanh Online.
Đời sống số - 2 giờ, 7 phút trước
Nếu lấy vợ thuộc những tuổi sau đây đảm bảo cuộc sống của người đàn ông sẽ vô cùng sung túc và giàu sang, bởi họ không chỉ giỏi kiếm tiền mà còn biết...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 8 phút trước
Hình ảnh Dương Tư Kỳ - Hoa hậu Hong Kong 2001, biểu diễn với các vũ công tại hộp đêm được đăng tải và gây bàn tán trên mạng xã hội xứ Trung.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 8 phút trước
Ở tuổi 41, nữ ca sĩ Hiền Thục vẫn khiến nhiều cô gái trẻ phải ghen tỵ khi sở hữu vẻ ngoài trẻ trung cùng vóc dáng chuẩn.
Toàn cảnh - 2 giờ, 8 phút trước
Cặp đôi Triệu Lệ Dĩnh và Lâm Canh Tân công bố tham gia dự án phim mới khiến người hâm mộ trông đợi, bởi nội dung được cho là hấp dẫn hơn cả 'Sở...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 8 phút trước
Nhan sắc của vợ Khương Ngọc trở thành tâm điểm chú ý của truyền thông và cư dân mạng.
Đời sống số - 3 giờ, 35 phút trước
Giờ sinh của mỗi người rất quan trọng, đại diện cho số mệnh khác nhau của mỗi người, giờ sinh có thể khác với vận mệnh của người khác. Những đứa trẻ sinh vào...
VIDEO - 3 giờ, 36 phút trước
Tài xế ô tô không kịp đánh lái nên đã húc thẳng vào con bò. Cú đâm mạnh trực diện khiến con bò bị hất văng lên không trung rồi rơi xuống, trượt tới...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 16 phút trước
T.A.T tiếp tục tung những tin nhắn được cho là của L. Phương Anh và vài đối tác bạn bè để bóc trần sự lươn lẹo của nữ ca sĩ này.
Kiến thức - 4 giờ, 42 phút trước
Cà chua có giá trị dinh dưỡng cao, vị chua chua ngọt ngọt, là một trong những loại rau củ quả không thể thiếu trong mùa hè. Nó rất giàu vitamin C và lycopene,...
VIDEO - 4 giờ, 43 phút trước
Khi di chuyển trên cao tốc Hà Nội - Hải Phòng (địa phận huyện Bình Giang, Hải Dương), chiếc ô tô mang biển số Hà Nội bất ngờ bốc cháy do chập điện. Phát...
Kiến thức - 4 giờ, 18 phút trước
Ở nơi làm việc không thể tránh khỏi việc phải tiếp xúc với đủ loại người nên sẽ không tránh khỏi những lúc làm hoặc nói những điều thiếu suy nghĩ ảnh hưởng đến...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 20 phút trước
Trương Quốc Vinh nhảy lầu tự vẫn, đặt dấu chấm hết cho cuộc đời hào hoa, rực sáng nhưng đầy những u uất đau đớn vì căn bệnh trầm cảm.
Kiến thức - 4 giờ, 20 phút trước
Theo nhân tướng học người phụ nữ sở hữu những nét tướng thế này không nên kết hôn sớm, mà ngược lại kết hôn càng muộn cuộc sống càng thăng hoa, gia đình hòa...
Truyền hình - 4 giờ, 20 phút trước
'Dù thế nào cũng phải chào tạm biệt nhau một câu chứ. Tình dù cạn nhưng nghĩa vẫn phải đầy. Tạm biệt và cảm ơn nhé, thanh xuân của Linh!', MC Nguyễn Hoàng Linh...
Thời trang + - 5 giờ, 44 phút trước
Áo phông luôn mang đến cho các cô gái trẻ vẻ đẹp năng động và đáng yêu.