Cơm chiên hải sản cay xé lưỡi, ngon miễn chê!

14:47 07/01/2014

Sự kết hợp của ngô ngọt, ớt cay, tôm mực giòn giòn trong từng miếng cơm săn đều, cay xé.

Chuẩn bị

- 1 bát cơm trắng (chừng 200g)

- 100g mực

- 50g tôm

- 35g ớt xanh

- 25g ngô hạt luộc chín

- 3g muối

-  30ml sa tế (lượng cay tùy khẩu vị, bạn có thể thay thế bằng tương ớt, sốt ớt ngọt)

Thực hiện

Bước 1:

Tôm lột vỏ, bỏ đầu. Ớt xanh thái miếng nhỏ.


Mực tươi làm sạch, ướp với chút rượu trắng cho bớt tanh rồi đem trần sơ. Vớt ra để riêng.

Bước 2:

Làm nóng dầu trong chảo, khi dầu bắt đầu nóng, đổ cơm trắng vào, đảo liên tục trên lửa nhỏ cho các hạt cơm săn lại. Đổ sa tế vào, tiếp tục đảo đều cho sa tế bao đều hạt cơm. Tùy khẩu vị mà bạn điều chỉnh lượng cay cho vừa miệng.

Bước 3:

Khi các hạt cơm săn, tơi đều và không bị vón cục thì trút mực, tôm, ớt và ngô hạt, tiếp tục đảo đều trên lửa vừa cho đến khi các thành phần được nấu chín.


Nêm muối vừa ăn, đảo lại trong giây lát cho cơm thấm vị rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Múc cơm ra đĩa và thưởng thức thôi nào!

Món cơm chiên hải sản là cứu cánh cực ngon cho những ngày cơm dùng không hết. Sự kết hợp của ngô ngọt, ớt cay, tôm mực giòn giòn trong từng miếng cơm săn đều, cay xé sẽ khiến bạn chỉ thấy no bụng mà không biết chán.

Một món cơm ngon miệng, bổ dưỡng và cực dễ làm mà bạn có thể dùng cho bữa tối hay sáng đều được.

Bạn có thể thay đổi phần nguyên liệu rang kèm cơm bằng các thành phần yêu thích, chẳng hạn như sò, thịt nguội, xúc xích, hành tây hay cà rốt… nhé!

Chúc bạn ngon miệng!

Theo Baodatviet.vn
Loading...
Khai trương nhà hàng P’TI Saigon – Festive Dining Concept

Khai trương nhà hàng P’TI Saigon – Festive Dining Concept...

Nhà hàng P’TI Saigon – Festive Dining Concept vừa chính thức đưa vào hoạt động...

Công thức món ăn cực tốt cho mùa thu giảm hẳn viêm họng và ho, tiếc là quá ít người biết

Công thức món ăn cực tốt cho mùa thu giảm hẳn viêm họng và ho, tiếc là quá ít người biết

Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 18 giờ trước

Vào mùa thu, thời tiết trở nên hanh khô khiến mọi người thường bị viêm họng và ho. Lê là một trong những thực phẩm được đánh giá là hoàn hảo để giúp mọi...

Cách làm lòng già lợn xào ớt sừng giòn ngon, tuyệt đối không còn mùi hôi

Cách làm lòng già lợn xào ớt sừng giòn ngon, tuyệt đối không còn mùi hôi

Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 17 giờ trước

Đầu bếp đã mách thêm một bước trong quá trình xào giúp cho lòng già vừa ngon giòn như ngoài hàng vừa không bị hôi.

Làm dưa chuột muối thì chú ý thêm bước này, dưa chuột xanh ngon, để nửa năm vẫn không bị hỏng

Làm dưa chuột muối thì chú ý thêm bước này, dưa chuột xanh ngon, để nửa năm vẫn không bị hỏng

Địa chỉ ăn ngon - 09.10.2019

Với cách làm dưa chuột muối độc đáo kiểu này, bạn sẽ có thêm một món ăn kèm giòn ngon hấp dẫn, đảm bảo bao nhiêu cơm cũng hết.

Cách làm món thịt ba chỉ nướng ăn hoài không ngán

Cách làm món thịt ba chỉ nướng ăn hoài không ngán

Địa chỉ ăn ngon - 08.10.2019

Cách làm món thịt ba chỉ nướng thơm ngon mà không hề ngấy này rất đơn giản.

Thịt bò xào nóng hổi vừa thổi vừa ăn cho bữa cơm chiều

Thịt bò xào nóng hổi vừa thổi vừa ăn cho bữa cơm chiều

Địa chỉ ăn ngon - 07.10.2019

Không mất quá nhiều thời gian cho việc chế biến, bạn vẫn có một bữa tối ngon miệng với món thịt bò xào nóng hổi cho bữa cơm gia đình thêm đa dạng.

NTK Oanh Phan xuất hiện cực chất với sắc thu trong một sự kiện

NTK Oanh Phan xuất hiện cực chất với sắc thu trong một sự kiện

Thời trang + - 1 giờ, 15 phút trước

Nữ thiết kế tài hoa của Việt Nam xuất hiện trong một sự kiện và diện mốt thiết kế của mình với phong cách thời trang thu cực chất.

Sao Việt kêu gọi giúp đỡ nghệ sĩ Diễm Trinh bị bệnh nặng, phải nhập viện vì ra máu quá nhiều

Sao Việt kêu gọi giúp đỡ nghệ sĩ Diễm Trinh bị bệnh nặng, phải nhập viện vì ra máu quá nhiều

Chuyện làng sao - 1 giờ, 27 phút trước

Vừa phẫu thuật thay động mạch chủ nhân tạo ở thành bụng cách đây 3 tuần, nghệ sĩ Diễm Trinh tiếp tục phải nhập viện cấp cứu vì ra máu quá nhiều. Nhiều sao...

Nam Em cá tính diện váy xẻ đùi, Nam Anh ngọt ngào tựa 'ngọc nữ'

Nam Em cá tính diện váy xẻ đùi, Nam Anh ngọt ngào tựa 'ngọc nữ'

Thời trang sao - 1 giờ, 27 phút trước

Chiều qua (16/10), cặp chị em song sinh Nam Anh – Nam Em đã hoàn toàn chiếm trọn trái tim của người hâm mộ bởi nhan sắc ngọt ngào cùng những sắc thái biểu...

Nhan sắc thảm đỏ như nữ thần, Trương Ngọc Ánh khiến cộng đồng mạng sốc tột độ với ảnh chụp lén đời thực

Nhan sắc thảm đỏ như nữ thần, Trương Ngọc Ánh khiến cộng đồng mạng sốc tột độ với ảnh chụp lén đời...

Chuyện làng sao - 1 giờ, 27 phút trước

Hình ảnh của nàng "Hương ga" do một cư dân mạng chụp lén tại sự kiện đã khiến bao người vỡ mộng.

Ca sĩ Nhật Kim Anh sửng sốt, vẫn chưa thể tin đối tượng trộm 5 tỷ đồng đã 'sa lưới'

Ca sĩ Nhật Kim Anh sửng sốt, vẫn chưa thể tin đối tượng trộm 5 tỷ đồng đã 'sa lưới'

Chuyện làng sao - 1 giờ, 27 phút trước

“Tôi cứ nghĩ là đã mất hết rồi, không có hy vọng để lấy lại tài sản. Nhưng nếu công an bắt được kẻ trộm thì các anh quá giỏi!” - Nhật Kim Anh...

Đồng cảnh ngộ với David Beckham, Angelina Jolie tiết lộ sự thật đắng lòng của bà mẹ không có người nối nghiệp

Đồng cảnh ngộ với David Beckham, Angelina Jolie tiết lộ sự thật đắng lòng của bà mẹ không có người nối nghiệp...

Chuyện làng sao - 1 giờ, 27 phút trước

Mặc dù có tới 6 người con nhưng Angelina Jolie phải thừa nhận chẳng nhóc tì nào muốn theo đuổi con đường sự nghiệp giống mẹ.

Nhan sắc sau thẩm mĩ của Việt Anh đã gây hoang mang nhưng phát ngôn mới về chuyện thẩm mỹ mới càng sốc

Nhan sắc sau thẩm mĩ của Việt Anh đã gây hoang mang nhưng phát ngôn mới về chuyện thẩm mỹ mới càng...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 56 phút trước

Phát ngôn này của Việt Anh khiến không ít người hoang mang.

Sau khi dạy dỗ Hương Ly, Khắc Việt đăng bản cover 'Bước qua đời nhau' cực chất

Sau khi dạy dỗ Hương Ly, Khắc Việt đăng bản cover 'Bước qua đời nhau' cực chất

VIDEO - 2 giờ, 11 phút trước

Khắc Việt đăng tải đoạn clip cover 'Bước qua đời nhau' như một động thái khẳng định đẳng cấp với đàn em. Được biết, đây là một sáng tác mà Khắc Việt dành riêng...

Mắng Ngô Kiến Huy xối xả, bé gái nhận ngay 20 triệu từ Trường Giang - Trấn Thành

Mắng Ngô Kiến Huy xối xả, bé gái nhận ngay 20 triệu từ Trường Giang - Trấn Thành

VIDEO - 2 giờ, 11 phút trước

'Lúc trước mày giả vờ yêu, bây giờ mày giả vờ điếc à?', câu mắng của cô bé khiến đến cả Ngô Kiến Huy cũng phải gật đầu 'chịu, chịu'.

Bôi kem đánh răng lên lược, tưởng vớ vẩn mà lại hữu ích vô cùng

Bôi kem đánh răng lên lược, tưởng vớ vẩn mà lại hữu ích vô cùng

Kiến thức - 3 giờ, 13 phút trước

Lược là một vật dụng rất quen thuộc đối với tất cả mọi người, thậm chí đa số mọi người đều sử dụng chúng mỗi ngày.

Ai là biểu tượng sắc đẹp trong năm bạn được sinh ra?

Ai là biểu tượng sắc đẹp trong năm bạn được sinh ra?

Hồ sơ Sao - 3 giờ, 13 phút trước

Những biểu tượng về sắc đẹp trên thế giới đã thay đổi trong suốt hơn 60 năm qua.

Sau tin đồn hẹn hò, Gil Lê lần đầu vào tận facebook của Hoàng Thùy Linh làm điều này

Sau tin đồn hẹn hò, Gil Lê lần đầu vào tận facebook của Hoàng Thùy Linh làm điều này

Chuyện làng sao - 3 giờ, 16 phút trước

Gil Lê đã để lại bình luận động viên khi Hoàng Thuỳ Linh rục rịch ra sản phẩm âm nhạc mới.

Quang Hải - Nhật Lê 'nối lại tình xưa' sau 3 tháng không tương tác trên mạng xã hội

Quang Hải - Nhật Lê 'nối lại tình xưa' sau 3 tháng không tương tác trên mạng xã hội

Đời sống trẻ - 3 giờ, 17 phút trước

Động thái like ảnh bạn gái cũ Nhật Lê của Quang Hải khiến nhiều người hâm mộ bất ngờ. Đây là lần tương tác mới nhất của chàng tiền vệ với hot girl Quảng...

Đoan Trang cùng bố mẹ và các chị em trong nhà du lịch khám phá châu Âu

Đoan Trang cùng bố mẹ và các chị em trong nhà du lịch khám phá châu Âu

Sao giải trí - 3 giờ, 17 phút trước

Những năm gần đây, cuộc sống của gia đình Đoan Trang gắn với những chuyến du lịch dài. Nữ ca sĩ chocolate thường xuyên đưa bố mẹ đi cùng.

Nổi máu hư hỏng, Miley Cyrus vô tư đặt tay ở chỗ “nhạy cảm” của bạn trai mới khi chụp hình chung

Nổi máu hư hỏng, Miley Cyrus vô tư đặt tay ở chỗ “nhạy cảm” của bạn trai mới khi chụp hình chung...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 18 phút trước

Nữ ca sĩ Miley Cyrus khiến ai nấy đứng hình vì hành động thể hiện tình cảm táo bạo với người tình kém tuổi Cody Simpson.

Lan Ngọc thay liên tục hai đầm dạ hội lộng lẫy vẫn bị dìm đẹp bởi bộ vest sương sa hột lựu của Lê Xuân Tiền

Lan Ngọc thay liên tục hai đầm dạ hội lộng lẫy vẫn bị dìm đẹp bởi bộ vest sương sa hột lựu...

Bật mí điện ảnh - 4 giờ, 9 phút trước

Chiều ngày 16/10 tại thành phố Hồ Chí Minh, đoàn làm phim Gái Già Lắm Chiêu 3 do bộ đôi đạo diễn Bảo Nhân và Nam Cito đã chính thức ra mắt báo giới...

Tráng qua bát đũa ăn bằng nước đun sôi có thực sự giúp khử trùng?

Tráng qua bát đũa ăn bằng nước đun sôi có thực sự giúp khử trùng?

Chăm sóc sức khỏe - 13 giờ, 30 phút trước

Rửa bát thông thường chỉ rửa sạch được thức ăn và dầu mỡ nhưng vi khuẩn thì khó có thể làm sạch hết được. Nhưng việc tráng bát đũa qua nước đun sôi có...

Bố vợ lên vay tiền mà chồng từ chối luôn, tôi nuốt nước mắt dúi cho bố một vật rồi gọi taxi cho ông về trong đêm

Bố vợ lên vay tiền mà chồng từ chối luôn, tôi nuốt nước mắt dúi cho bố một vật rồi gọi taxi...

Tâm sự - 13 giờ, 31 phút trước

Bố mẹ tôi là nông dân thực chất, quanh năm làm lụng vất vả mà cũng chả đủ ăn. Tôi vẫn mơ ước sau này cố gắng học hành để thoát nghèo, còn có...

Muốn biết ông xã liệu có tướng làm quan? Xem mặt chàng có sở hữu 3 đặc điểm đại quý này không sẽ rõ

Muốn biết ông xã liệu có tướng làm quan? Xem mặt chàng có sở hữu 3 đặc điểm đại quý này không...

Đời sống số - 13 giờ, 21 phút trước

Muốn biết ông xã có tướng làm quan, thiên mệnh rực sáng hay không, phụ nữ chỉ cần xem chàng có sở hữu 3 nét quý tướng này không là rõ.

Hoàng Ku tiết lộ việc Châu Bùi từng bị khủng hoảng tâm lý, khóc nức nở khi anti-fan công kích

Hoàng Ku tiết lộ việc Châu Bùi từng bị khủng hoảng tâm lý, khóc nức nở khi anti-fan công kích

Chuyện làng sao - 13 giờ, 26 phút trước

Ít người biết rằng trước khi trở thành fashionista có tiếng và thành công như hiện tại, Châu Bùi cũng từng phải đối mặt với rất nhiều lời công kích từ những người không...