Chần trứng, không đun sôi nồi nước, làm các bước này trước, trứng mềm, ăn sáng cực hợp

07:12 17/09/2022

Bây giờ mọi người chú ý đến sức khỏe hơn, nên tự nấu bữa sáng là tốt nhất, trứng sau khi chiên sẽ hơi nhiều dầu mỡ, protein chắc chắn sẽ bị phá hủy, giá trị dinh dưỡng không cao. Vì vậy, trứng chần thích hợp hơn cho một chế độ ăn uống lành mạnh.

Trứng chần không bị mất chất dinh dưỡng và ngon hơn, trứng chần rất dễ tiêu hóa và có tỷ lệ hấp thụ chất dinh dưỡng cao nhất. Tuy nhiên, trứng chần vẫn có một chút khó khăn, khi chần trứng lên thường không được như ý, lòng trắng trứng luộc ra vương vãi, tâm trạng tốt cũng bị món ăn này phá hủy. Vậy làm thế nào để một quả trứng chần có thể giữ được nguyên vẹn? Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách chần trứng, hãy thực hiện các bước này trước, trứng đã hoàn thành và hương vị thơm ngon, chín mềm.

cách trần trứng, trần trứng, trần trứng ngon

Trước hết, trứng không thể luộc trong nước, trứng giống như trạng thái nửa đặc, nửa lỏng, nước sôi sẽ tạo ra nhiều tác động khiến lòng trắng trứng bị phân tán. Vì vậy chúng ta cần để nhiệt độ nước trong nồi ở mức 80 hoặc 90 độ, không nên đun sôi mà giữ ở nhiệt độ này, trứng sẽ từ từ đông đặc lại dưới nồi, lòng trắng trứng không bị trào ra ngoài, trứng chần xong rất đẹp.

cách trần trứng, trần trứng, trần trứng ngon

Không khuấy trứng, khi thả trứng vào nồi chúng ta không nên khuấy bởi khuấy trứng sẽ khiến trứng bị vỡ, tan ra nồi nước ngay lập tức. Đừng đập trứng trực tiếp vào nồi, trước tiên hãy đập trứng vào bát để tránh trứng bị vỡ, trứng không bị trào ra ngoài.

cách trần trứng, trần trứng, trần trứng ngon

Để lửa nhỏ, sau khi cho trứng vào nồi đậy vung đun nhỏ lửa khoảng 2 phút rồi tắt bếp đun thêm 5 phút nữa là trứng chín. Nếu bạn muốn ăn trứng mềm, hãy đun nhỏ lửa trong hai hoặc ba phút để lòng đỏ vẫn mềm.

Lời khuyên

cách trần trứng, trần trứng, trần trứng ngon

Đôi lúc khi chần trứng sẽ có rất nhiều bọt, chúng ta có thể cho một ít giấm vào, để không có bọt.

Trứng có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe, việc ăn hai quả trứng luộc cho bữa sáng vừa dễ tiêu hóa lại dễ hấp thu chất đạm là sự lựa chọn lành mạnh nhất cho trẻ em.

Hạ Tú (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/chan-trung-khong-dun-soi-noi-nuoc-lam-cac-buoc-nay-truoc-trung-mem-an-sang-cu.. Nguồn: http://baove.congly.vn/chan-trung-khong-dun-soi-noi-nuoc-lam-cac-buoc-nay-truoc-trung-mem-an-sang-cuc-hop-32747.html

Khi chiên đậu phụ, đừng chiên trực tiếp trong dầu! Thêm 2 bước nữa, đậu phụ sẽ không bị vỡ, không dính chảo

Khi chiên đậu phụ, đừng chiên trực tiếp trong dầu! Thêm 2 bước nữa, đậu phụ sẽ không bị vỡ, không dính...

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 21 giờ trước

Đậu phụ là thực phẩm có tính mát, ăn đúng cách có thể bổ âm, dưỡng ẩm. Hơn nữa, mùa xuân là thời điểm nhiều người muốn giảm mỡ thừa, và đậu phụ là...

Cho dù bạn nấu đậu xanh hay đậu đỏ, hãy nhớ 3 mẹo này và chỉ cần đun sôi 10 phút là mềm và nhừ

Cho dù bạn nấu đậu xanh hay đậu đỏ, hãy nhớ 3 mẹo này và chỉ cần đun sôi 10 phút là...

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 22 giờ trước

Mùa hè đã đến, vậy làm sao để chống chọi với cái nóng? Điều hòa, kem, hay dưa hấu ướp lạnh? Chẳng có cách nào hiệu quả cả. Lâu ngày, chúng có thể gây...

Nấu cơm đừng chỉ thêm nước, bỏ vào thứ này giàu protein ngang ăn 100g thịt bò, lại rất dễ thực hiện

Nấu cơm đừng chỉ thêm nước, bỏ vào thứ này giàu protein ngang ăn 100g thịt bò, lại rất dễ thực hiện...

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 3 giờ trước

Thay vì chỉ nấu cơm theo cách thông thường, chuyên gia Mỹ Dan Buettner khuyến nghị nên thêm các loại đậu để tăng giá trị dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho...

Trứng trở nên cứng khi hấp? Đừng chỉ đổ nước, thêm 1 bước nhỏ, trứng sẽ mềm mịn không rỗ, bé nào cũng mê

Trứng trở nên cứng khi hấp? Đừng chỉ đổ nước, thêm 1 bước nhỏ, trứng sẽ mềm mịn không rỗ, bé nào...

Địa chỉ ăn ngon - 27.07.2025

Trứng là món ăn giàu dinh dưỡng trong gian bếp của mọi nhà. Từ luộc, chiên, kho đến hấp, mỗi cách chế biến lại mang đến một hương vị khác nhau. Tuy nhiên, nếu...

2 cách làm hạt nêm tại nhà vừa ngon vừa an toàn cho sức khỏe

2 cách làm hạt nêm tại nhà vừa ngon vừa an toàn cho sức khỏe

Địa chỉ ăn ngon - 26.07.2025

Với những nguyên liệu quen thuộc, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra loại hạt nêm thơm ngon, giúp món ăn thêm đậm đà vị ngọt tự nhiên. Đặc biệt, nếu gia...

Loại cây được trồng bạt ngàn ở Việt Nam: Lá chứa vàng thật, cứ cô đặc lá là ra vàng?

Loại cây được trồng bạt ngàn ở Việt Nam: Lá chứa vàng thật, cứ cô đặc lá là ra vàng?

Kiến thức - 57 phút trước

Đây là loại cây thân gỗ lớn và điều khiến các nhà khoa học ngạc nhiên là ở gần những nơi có cây này phát triển có thể có mỏ vàng.

Nhận tiền trợ cấp BHXH và lương hưu qua tài khoản ngân hàng có phải đóng thuế không?

Nhận tiền trợ cấp BHXH và lương hưu qua tài khoản ngân hàng có phải đóng thuế không?

Kiến thức - 1 giờ, 19 phút trước

Trước thắc mắc về việc nhận tiền lương hưu và trợ cấp BHXH qua tài khoản ngân hàng có phải nộp thuế hay không, BHXH Việt Nam đã đưa ra câu trả lời cụ...

Ốc Thanh Vân đáp trả gì khi bị nói 'câu like rẻ tiền'?

Ốc Thanh Vân đáp trả gì khi bị nói 'câu like rẻ tiền'?

Chuyện làng sao - 2 giờ, 33 phút trước

Thêm một tình huống gây chú ý khi Ốc Thanh Vân công khai phản hồi một bình luận mang tính công kích từ antifan.

Có mấy loại vàng trên thị trường? Cách nhận biết vàng thật, vàng giả tại nhà

Có mấy loại vàng trên thị trường? Cách nhận biết vàng thật, vàng giả tại nhà

Kiến thức - 2 giờ, 45 phút trước

Hiện nay trên thị trường có nhiều loại vàng khác nhau nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng. Tuy nhiên, đừng vì tâm lý ham rẻ mà mua phải vàng...

Danh sách ngành học được miễn hoàn toàn học phí trong năm 2025: Ai thi đỗ thì xin chúc mừng!

Danh sách ngành học được miễn hoàn toàn học phí trong năm 2025: Ai thi đỗ thì xin chúc mừng!

Kiến thức - 2 giờ, 46 phút trước

Dưới đây là danh sách những ngành được miễn học phí trong năm 2025.

Đăng video mừng sinh nhật tuổi 24, Hoa hậu Đỗ Thị Hà 'lộ' việc chuẩn bị làm...

Đối tượng này bắt buộc phải đóng BHXH ít nhất 585.000 đồng mỗi tháng từ 1/7/2025, là ai?

Đối tượng này bắt buộc phải đóng BHXH ít nhất 585.000 đồng mỗi tháng từ 1/7/2025, là ai?

Kiến thức - 2 giờ, 47 phút trước

Theo quy định tại Luật BHXH 2024, đối tượng này có thể lựa chọn phương thức đóng hàng tháng, 3 tháng hoặc 6 tháng một lần tùy nhu cầu.

Ngành học có điểm chuẩn 29,5, ra trường nhận lương 50 triệu/tháng: Đang là 1 trong những ngành hot nhất hiện nay

Ngành học có điểm chuẩn 29,5, ra trường nhận lương 50 triệu/tháng: Đang là 1 trong những ngành hot nhất hiện nay...

Kiến thức - 2 giờ, 49 phút trước

Ngành Kinh tế Quốc tế đang trở thành “nam châm” hút thí sinh với điểm chuẩn chạm mốc 29,5 và mức lương sau tốt nghiệp lên đến 50 triệu đồng/tháng. Cơ hội làm việc...

Hang động lớn nhất thế giới của Việt Nam đón tin vui lớn trong tháng 8 này

Hang động lớn nhất thế giới của Việt Nam đón tin vui lớn trong tháng 8 này

Tin trong ngày - 2 giờ, 50 phút trước

Bắt đầu từ tháng 8/2025, hang động lớn nhất thế giới của Việt Nam được đoàn làm phim Bollywood chọn là địa điểm chính để quay dự án điện ảnh 4 triệu USD.

'Khoảnh khắc nào là đáng sống nhất?' Câu trả lời của ông Hoàng Nam Tiến chạm mạnh đến những người đang sống

'Khoảnh khắc nào là đáng sống nhất?' Câu trả lời của ông Hoàng Nam Tiến chạm mạnh đến những người đang sống...

Tin trong ngày - 2 giờ, 51 phút trước

Sự ra đi đột ngột của ông Hoàng Nam Tiến, Phó Chủ tịch Hội đồng Trường Đại học FPT, vào chiều ngày 31/7 đã để lại niềm tiếc thương sâu sắc cho nhiều người....

Từ năm 2026, 4 nhóm người dân Hà Nội sẽ được cấp BHYT miễn phí, là những ai?

Từ năm 2026, 4 nhóm người dân Hà Nội sẽ được cấp BHYT miễn phí, là những ai?

Kiến thức - 2 giờ, 19 phút trước

Bắt đầu từ năm 2026, Hà Nội sẽ chi ngân sách cấp thẻ bảo hiểm y tế miễn phí cho 4 nhóm người yếu thế. Chính sách mới giúp giảm gánh nặng viện phí,...

Ba con giáp nữ 1000 người có 1, sinh ra đã may mắn, chồng con sung túc, được chồng yêu thương và gia đình hạnh phúc

Ba con giáp nữ 1000 người có 1, sinh ra đã may mắn, chồng con sung túc, được chồng yêu thương và...

Đời sống số - 3 giờ, 38 phút trước

May mắn là một điều bí ẩn, dường như không tồn tại, nhưng nó lại hiện hữu trong cuộc sống thường nhật của chúng ta. Chúng ta gọi nó là "một bất ngờ". May...

Trả lời những tin nhắn này, nhiều thanh niên sập bẫy lừa đảo, bị tống tiền đến mức trắng tay

Trả lời những tin nhắn này, nhiều thanh niên sập bẫy lừa đảo, bị tống tiền đến mức trắng tay

Đời sống trẻ - 3 giờ, 50 phút trước

Thời gian gần đây, trên các mạng xã hội đã xuất hiện một hình thức lừa đảo tinh vi nhắm vào nam thanh niên. Các đối tượng sử dụng tài khoản với hình ảnh...

Ra chợ gặp thịt lợn có 4 dấu hiệu này có thể đã bị nhiễm dịch tả châu Phi, tuyệt đối không mua

Ra chợ gặp thịt lợn có 4 dấu hiệu này có thể đã bị nhiễm dịch tả châu Phi, tuyệt đối không...

Làm sao - 3 giờ, 51 phút trước

Đang có dịch tả châu Phi, khi ra chợ mua thịt lợn, bà nội trợ cần nhớ một số lưu ý này để giữ sức khỏe cho cả gia đình.

Thành phố giàu nhất Việt Nam sau sáp nhập chuẩn bị sở hữu sân vận động chuẩn quốc tế, đủ lực tổ chức World Cup

Thành phố giàu nhất Việt Nam sau sáp nhập chuẩn bị sở hữu sân vận động chuẩn quốc tế, đủ lực tổ...

Kiến thức - 3 giờ, 51 phút trước

Bên cạnh đó, thành phố mới sau sáp nhập còn sở hữu cả sân vận động lâu đời nhất Việt Nam.

Có nên trồng cây đinh lăng trước nhà? Lời Tổ tiên dặn đừng lơ là kẻo 'rước họa'

Có nên trồng cây đinh lăng trước nhà? Lời Tổ tiên dặn đừng lơ là kẻo 'rước họa'

Đời sống số - 3 giờ, 51 phút trước

Trong phong thủy, cây đinh lăng mang ý nghĩa tốt lành, xua tà khí đuổi tà ma. Nhưng việc trồng cây đinh lăng trước nhà là có nên hay không?

Tin vui: Đề xuất bỏ Quy định tài xế chỉ được lái xe 10 giờ mỗi ngày, 48 giờ mỗi tuần

Tin vui: Đề xuất bỏ Quy định tài xế chỉ được lái xe 10 giờ mỗi ngày, 48 giờ mỗi tuần

Doanh nghiệp - 3 giờ, 52 phút trước

Luật Trật tự, an toàn giao thông đường bộ có hiệu lực thi hành từ đầu năm nhưng cơ quan chủ trì soạn thảo vừa đề xuất sửa đổi, bổ sung một số điều....

Ông xã kể giây phút cuối của diễn viên Hiền Hạnh trước khi qua đời

Ông xã kể giây phút cuối của diễn viên Hiền Hạnh trước khi qua đời

Chuyện làng sao - 3 giờ, 8 phút trước

Diễn viên Lê Hiền Hạnh - đóng "Đảo của dân ngụ cư" - qua đời đột ngột sau sinh. Giây phút trước khi ra đi, cô bật khóc, gọi tìm con rồi dần hôn...

Người lao động được hưởng lợi gì khi bãi bỏ lương cơ sở 2,34 triệu đồng từ ngày 1/7?

Người lao động được hưởng lợi gì khi bãi bỏ lương cơ sở 2,34 triệu đồng từ ngày 1/7?

Kiến thức - 3 giờ, 19 phút trước

Chính phủ thay thế mức lương cơ sở 2,34 triệu đồng bằng mức tham chiếu mới từ ngày 1/7/2025.

Đề xuất bỏ quy định cởi giày, thắt lưng khi kiểm tra an ninh sân bay: Giảm phiền hà, tiết kiệm 150 tỉ đồng mỗi năm?

Đề xuất bỏ quy định cởi giày, thắt lưng khi kiểm tra an ninh sân bay: Giảm phiền hà, tiết kiệm 150...

Tin trong ngày - 4 giờ, 50 phút trước

Việc thay đổi các quy trình kiểm tra an ninh được cho là đã lỗi thời không chỉ giúp tiết kiệm thời gian cho hàng triệu hành khách mà còn nâng cao chất lượng...

Kể từ nay, chưa trả tiền sử dụng đất có thể sang tên Sổ đỏ được không?

Kể từ nay, chưa trả tiền sử dụng đất có thể sang tên Sổ đỏ được không?

Kiến thức - 4 giờ, 50 phút trước

Nếu muốn sang tên sổ đỏ trong khi chưa trả tiền sử dụng đất, cần chú ý những thông tin sau đây.